Geroosterde toast met knoflook is een smakelijke en snelle snack die zowel bier als andere dranken past. Bovendien kan dergelijk brood worden toegevoegd aan soepen, hoofdgerechten, salades en op de feesttafel dienen ze als een uitstekend alternatief voor het gebruikelijke brood. We beschouwen de meest eenvoudige recepten als voorbereiding.
Een paar kooktips
Zo'n gerecht zou een geweldige oplossing zijn als gasten binnenkort naar je toe komen, en er zijn geen producten in de koelkast. Om zulke croutons te maken, heb je een minimum aan ingrediënten en tijd nodig. Indien gewenst kunnen ze worden gemaakt met kaas, kruiden, knoflook en u kunt croutons koken in een broodrooster, oven, magnetron.
In de pan
Zo'n snack maken is heel eenvoudig: neem het brood, snij in plakjes, bak en rasp dan knoflook. Er is nog een andere optie: bak eerst de knoflookteentjes zelf en daarna het resulterende in vloeistof gehakte brood. Genoeg letterlijk 2-3 minuten om een geurige snack te krijgen.
In de oven
Voor het koken in de oven kun je elk brood nemen, maar Borodino is het meest geschikt.
Maar het is heel belangrijk om te onthouden dat dit niet de nieuwste mag zijn - het is het beste om het bakken van gisteren te gebruiken.
Gebakken toasts op een temperatuur van 200 graden gedurende 15 minuten.
In de magnetron
Het grote voordeel van deze methode is dat je niet veel olie hoeft te gebruiken, waardoor de snack gezonder en caloriearm wordt. Om de croutons klaar te maken, hoef je alleen maar de magnetron aan te zetten op het hoogste vermogen en het brood letterlijk 5 minuten laten drogen.
Black bread knoflook croutons
Kooktijd: 15 minuten.
Calorisch gehalte per 100 g: 380 kcal.
Dergelijke croutons kunnen dienen als een uitstekende aanvulling op bier en voor de eerste gerecht, kan de belangrijkste snack zijn - in dit geval is het wenselijk om ze te serveren met heerlijke roomkaas.
ingrediënten:
- 6 stukjes brood van Borodino;
- plantaardige olie;
- greens naar smaak;
- 3-4 teentjes knoflook.
Koken is heel eenvoudig. Snijd het brood in reepjes en bak het in een koekenpan in hete olie. Keer de stukken regelmatig en bak tot ze vastgeraakt zijn. Zet na 5-8 minuten het voorgerecht op een bord en wrijf onmiddellijk knoflook. Versier de schotel met greens.
Croutons met knoflook en kaas in de oven
Kooktijd: 30 minuten.
Calorieën: 320 kcal per 100 g.
Dit gerecht wordt warm geserveerd, met aan het einde knoflook en kaas toegevoegd. Deze snack heeft een zeer ongewone geur en smaak. En je kunt het toevoegen met mayonaise of greens.
Om een snack te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- 3 teentjes knoflook;
- 6 el. olijfolie;
- 1 Frans stokbrood;
- 3 el. mayonaise;
- 150 gram kaas;
- zout en kruiden naar smaak.
Het recept is eenvoudig:
- Snijd het brood in plakjes, en daarvoor heb je altijd een scherp mes nodig zodat het brood niet afbrokkelt.
- Leg de toastcroutons in een bord met mayonaise en boter.
- Voeg een mengsel van knoflook, kruiden toe.
- Rasp kaas.
- Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek de staalplaat met perkament.
- Top met boter en voeg toe aan de oven gedurende 5 minuten.
- Na gebruik van de spatel, draai de sneetjes brood om, bak ongeveer 5 minuten.
- Als de stukjes goud zijn, strooi ze met kaasschilfers erop en laat ze nog eens 5 minuten in de oven garen.
Nadat de croutons zijn afgekoeld, leg ze op borden en versier met groen.
Recept voor het maken van witte broodsnacks voor bier
Kooktijd: 15 minuten.
Calorisch gehalte per 100 g: 225 kcal.
Samen met roerei, zijn havermout, roerei en wit brood croutons een populair ontbijtgerecht, omdat ze niet alleen lekker zijn, maar ook een minimale kooktijd vergen. Bovendien zijn ze heel gemakkelijk te bereiden - zelfs een kind kan het aan. Dergelijke croutons kunnen worden bereid als een extra gerecht voor soepen, vlees of visgerechten.
ingrediënten:
- zout en kruiden naar smaak;
- olijfolie of plantaardige olie;
- 2 teentjes knoflook;
- tarwe brood.
Het recept is eenvoudig:
- Snijd het brood in stukken van gemiddelde dikte.
- Verhit olie in een pan en bak croutons aan beide kanten gedurende twee minuten.
- Sla de knoflook door een pers, meng met zout, rasp warme sneetjes brood.
- Schotel op tafel serveren.
Het koken van knoflookcroutons van Borodino-brood
Kooktijd: 20 minuten.
Calorie: 343 kcal.
Krokant voorgerecht van Borodino-brood kan dienen als een apart gerecht, en als een leuke aanvulling op soepen, salades, tweede gerechten.
Bestrooid met komijn of komijn, worden ze perfect gecombineerd met verschillende sauzen, maar het is het beste om een zure room dressing voor ze te maken.
En dat allemaal omdat de delicate romige smaak de scherpte van de toast licht verzacht.
Om je voor te bereiden zul je ingrediënten nodig hebben zoals:
- 3 el. olijfolie;
- 300 g Borodinibrood;
- 3 teentjes knoflook.
Kook recept:
- Pel de knoflook, hak deze fijn, meng het mengsel met het zout.
- Voeg de boter toe en rol het gehakte broodstro.
- Stuur een snack in de oven voor letterlijk 8-10 minuten op 190 graden.
En zodat de croutons niet plakken, moet de bakplaat bedekt zijn met perkament.
Knoflook en ei
Kooktijd: 15 minuten.
Calorisch gehalte per 100 g: 343 kcal.
Als je geen tijd hebt om een volledige maaltijd te bereiden, kun je croutons koken met ei en knoflook - het duurt niet langer dan 15 minuten en de ingrediënten voor de snack zijn in de koelkast van elke gastvrouw.
Door de knoflook zijn de croutons licht kruidig en hartig en de bereide saus van eieren en mayonaise maakt het gerecht zacht.
ingrediënten:
- 1 ei;
- 150 gram roggebrood;
- 1 teentje knoflook;
- 1 eetl. mayonaise;
- zout, kruiden.
voorbereiding:
- Snijd het brood in blokjes (dikte - ongeveer 1 cm).
- Bak 2 minuten aan beide kanten, bestrooi met kruiden.
- Kook het ei, schil, rasp.
- Vermeng met mayonaise, knoflook.
- Leg de croutons op een bord, wacht tot ze een beetje zijn afgekoeld, bestrooi met een mengsel van knoflook en eieren erop, versier met groen.
Hoe roggebrood te maken
Kooktijd: 30 minuten.
Calorische waarde: 330 kcal per 100 g
Gekookte toast zal veel smakelijker en gezonder zijn dan gekocht in de winkel. En je kunt crackers sprenkelen met kruiden of een mengsel van knoflook, kaas of mayonaise, groenten.
ingrediënten:
- 2 teentjes knoflook;
- 1 kip dooier;
- 200 gram roggebrood;
- 3 el. zonnebloemolie.
Een dergelijke snack bereiden kost niet veel tijd: snijd het brood in kleine repen van ongeveer 4 cm lang met een scherp mes, en laat het 10 minuten in de oven drogen. Terwijl de croutons klaar zijn, breng de saus aan: sla de knoflook door een pers, meng met de boter en dooier, giet het mengsel op de croutons. Nogmaals, plaats de croutons 5-7 minuten in de oven. Een geweldige biersnack is klaar!
Met knoflook en gesmolten kaas
Kooktijd: 30 minuten.
Calorieën per 100 g: 390 kcal.
Zo'n gerecht kan je dagmenu gemakkelijk diversifiëren en is zelfs geschikt voor een feestelijke tafel, perfect te combineren met groenten, worstjes, ingeblikte vis. Om zo'n snack te bereiden, heb je nodig:
1 bewerkte kaas;- 3 gekookte eieren;
- 1 tarwe brood;
- 1 eetl. mayonaise;
- 2 teentjes knoflook;
- specerijen.
1 bewerkte kaas;Snijd het brood eerst in stukjes, bak aan één kant olie in tot het goudbruin is (ongeveer twee minuten), wrijf dan deze kant in met knoflook.
Leg de croutons opzij en doe de bereiding van een mengsel van eieren en gesmolten kaas - u moet raspen en mengen (om het gemakkelijker te laten wrijven, legt u de kaas een half uur voor het koken in de vriezer). Het resulterende mengsel moet worden gemengd, zout, kruiden toevoegen, mayonaise. Het zal alleen croutons op een bord zijn, gegarneerd met kaasmassa en groen op de bovenkant.
Chefs Secrets
Door deze aanbevelingen te volgen, maakt u de snack nog lekkerder:
- Zorg ervoor dat je het gerecht bestrooit met kruiden - de smaak zal nog feller zijn.
- Het is beter om geen vers brood te nemen - het zal gemakkelijker zijn om het te snijden, en na het bakken zal het knapperiger worden.
- Om te frituren, moet u alleen geraffineerde olie gebruiken die geen specifieke smaak heeft.
- Gerechten met de toevoeging van eieren, mayonaise en kaas worden bij voorkeur warm geserveerd en eenvoudige croutons kunnen koud worden geserveerd.
Zoals je ziet, zijn er vele recepten van toasts voor bier uit zowel zwart als wit brood. U hoeft alleen maar de juiste optie te kiezen.
