Gestremde melkschaal - een van de meest nuttige desserts. Het nut van dit gerecht is cottage cheese, dat eiwitten, vitamines en sporenelementen bevat.
Kwark heeft op zichzelf niet echt een aangename, zure smaak, waardoor kinderen en sommige volwassenen er een hekel aan hebben. Echter, tijdens het bakken verdwijnt de zuurheid van de wrongel, waardoor het dessert erg smakelijk en nog steeds nuttig is, omdat vitamines en nuttige stoffen overblijven.
Hoe maak je dit dessert klaar?
Kwark braadpan in de oven als in de tuin (een klassiek recept)
Velen herinneren zich waarschijnlijk de smaak van casseroles uit de kindertijd, die vaak op de kleuterschool werden gegeven. Daar kookten ze meestal een braadpan volgens het klassieke recept. Zo'n dessert is goed omdat het weinig calorieën bevat, voedzaam en gezond is. Dat is waarom we het op de kleuterschool kregen.
Bovendien is de braadpan voor dit recept zeer eenvoudig te bereiden, zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan.
Kooktijd - 45 minuten. Calorieën - 200 kcal per 100 gram.
Kwark moet goed worden gemengd en het is beter om te kloppen om de klonten kwijt te raken. Dan is het noodzakelijk om het eiwit van de dooier te scheiden (doe het beter door het ei met een naald te breken en het eiwit door een klein gaatje te laten wegvloeien).
Klop dooiers met suiker. Voeg kwark, meel en frisdrank toe. In een aparte kom moet je de blanken verslaan tot een schuimconditie. Vervolgens moet je de oven op 180 graden zetten. Vet vervolgens de vorm in en strooi de bodem en de muren met paneermeel.
In de kwark moet je geklopt eiwit toevoegen en de resulterende massa in de vorm gieten. Bak de braadpan ongeveer 45 minuten (controleer de bereidheid met een tandenstoker of houten stok).
Alles, het gerecht is klaar! Opgemerkt moet worden dat dit dessert beter warm geserveerd wordt, u kunt er jam of gecondenseerde melk aan toevoegen.
Het recept voor een heerlijke luchtschotel met griesmeel
Gestremde melkschaal met griesmeel in de oven, in tegenstelling tot de klassieker, minder calorieën en daarom nuttiger. Het is heel geschikt voor diegenen die om het figuur geven.
Belangrijk is dat de braadpan met griesmeel niet moeilijker te koken is dan de klassieke.
Het koken duurt 1 uur. Calorieën - 183 kcal per 100 gram.
Het is vereist om een kom dieper te nemen, er olie in te zetten en eieren toe te voegen en dan te kloppen. Vervolgens moet je kwark, melk en suiker met vanille toevoegen, alles goed mengen, het is beter om met een mixer te kloppen. Roer dan de resulterende massa en voeg een beetje griesmeel toe.
Zorg dat het hele mengsel geen klontjes bevat. Laat hem ongeveer een uur op kamertemperatuur brouwen, zodat het griesmeel de tijd heeft om op te zwellen.
Verwarm de oven voor, geschikte temperatuur - 180 graden. Alle resulterende massa moet in een ingevette vorm worden gegoten en naar de oven worden gestuurd.
Gestremde melkschotel met appelen
Bovendien kunt en moet u fruit toevoegen aan kwark braadpan. Als we bijvoorbeeld appels toevoegen, krijgen we een nuttiger en smakelijker dessert.
Het koken duurt 35 minuten. Calorieën - 150 kcal per 100 gram.
Eerst moet je de eieren verslaan en toevoegen aan het proces van suiker en vanille. Zonder op te houden met kloppen, moet je de kwark geleidelijk toevoegen en alles roeren tot een homogene wrongelmassa zonder klonten. Voeg daarna de bloem toe en sla tot een gladde massa.
Dan moet je het formulier voorbereiden, smeren met olie.
Neem vervolgens de appels, schil en snijd de kern. Dan moet een appel in kleine blokjes worden gesneden en gelijkmatig langs de onderkant van de vorm worden geplaatst.
Dit alles wordt op de wrongelmassa gegoten en erbovenop een appel in plakjes gesneden.
Dit alles wordt naar de oven gestuurd, die moet worden verwarmd tot 200 graden. Kwark en appelschotel is klaar!
Gestremde melkbraadpan
De braadpan kan nog nuttiger en smakelijker worden gemaakt door er worteltjes aan toe te voegen. Ze zal het dessert zacht en ongewoon sappig maken.
De voorbereiding duurt 1 uur. Calorieën - 139 kcal per 100 gram.
Hoe kwark en wortelbraadpan in de oven te koken? Was wortels, schil en snijd ze fijn. Zet het in een kleine steelpan en zet het om op laag vuur te laten sudderen. Als het gaar is, moet het overtollige water worden afgevoerd en de wortels worden geplet. Daarna moet het worden gereserveerd.
Dan moet je een dik griesmeel op melk koken. Voeg na de bereiding eieren, kwark en wortels toe. Voeg vervolgens zout en suiker naar smaak toe.
Verwarm de oven vervolgens tot ongeveer 180 graden. Smeer de vorm en strooi gelijkmatig met paneermeel. Vul de wrongel-wortelmassa er bovenop. Het dessert wordt ongeveer 50 minuten klaargemaakt, waarna het een beetje moet worden afgekoeld en op tafel wordt geserveerd.
Hoe maak je een kwark braadpan met rozijnen en gedroogde abrikozen in de oven
Een, misschien, de meest voorkomende recepten voor stoofschotels. Volgens dit recept is het lekker, gezond en gemakkelijker te bereiden dan wortel of appel.
Afgewisseld met rozijnen en gedroogde abrikozen geven zo'n ovenschotel een ongewone smaak, waar iedereen zeker van zal houden.
Kooktijd - 1 uur. Calorie - 130 kcal per 100 gram.
We hebben de kwark verslaan zodat er geen brokken meer over zijn. Voeg er eieren en suiker aan toe.
Manco moet warme melk gieten en erop aandringen dat het opzwelt. Om het proces te versnellen, kunt u het even in de magnetron bewaren.
Daarna nemen we het opgezwollen griesmeel en gieten het in de kwark. Stuur vervolgens de bloem en boter. Dit alles zwaait tot het glad is.
Was hierna de gedroogde abrikozen en rozijnen. Gedroogde abrikozen moeten worden gesneden. Het stomen van gedroogd fruit is optioneel, in een braadpan, en dus worden ze gestoomd. Voeg ze toe aan de kaas en meng voorzichtig.
We smeren de vorm en gieten het resulterende mengsel erin.
Verwarm de oven tot 150 graden en leg daar het dessert. Het wordt ongeveer een uur klaargemaakt, het is noodzakelijk vanwege de lagere temperatuur - dus het gedroogde fruit zal zeker worden gestoomd en de smaak zal beter zijn.
Handige tips
- Vanuit de vorm, voor meer schoonheid en gemak, moet de braadpan als volgt worden verwijderd: een plat vat wordt bovenop de vorm geplaatst en draait er mee om. Hierdoor glijdt de braadpan uit de vorm en blijft op de schaal;
- Om de braadpan mooier te maken, moet je aan het einde van de bereiding een paar minuten warm worden om een smakelijk krokant korstje te maken;
- Voor het koken, wordt kwark het best opgeklopt om klonters te voorkomen. In dit geval zal de braadpan licht en zacht zijn;
- Het caloriegehalte van de braadpan is rechtstreeks afhankelijk van de gebruikte suiker en het percentage vetgehalte van de wrongel. Als je de figuur volgt, moet de cottage cheese vetarm worden gekozen en voor zoetheid, in plaats van suiker, fruit toevoegen, zoals appels, sinaasappels en peren;
- Kinderen hebben echt eiwit nodig, dat in veel kwark zit, maar kinderen vinden het niet echt leuk. Een goede oplossing in dit geval is om het kind een wrongelschotel te geven. Hij zal hem zeker leuk vinden en hij raadt misschien zelfs niet dat er in deze zoetheid wrongel zit.
Gestremde melkschaal is gezond en smakelijk. Het koken van dit dessert is gemakkelijk en, belangrijker, het is erg moeilijk om het slecht te koken, omdat het recept vrij simpel is.
Als u besluit om uw gezin te plezieren, dan is kwark braadpan wat u nodig heeft.
Wees niet bang om iets van jezelf toe te voegen en geniet van je maaltijd!
En een ander recept voor braadpan - in de volgende video.
