Snelle en gemakkelijke salades met haast zijn niet alleen groenten, zoals velen denken. Dit zijn heerlijke en originele gerechten gekookt in een half uur. Elk van hen kan het hele gezelschap van gasten voeden.
Een van de beste culinaire meesterwerken voor de snelle case - natuurlijk, zeer lichte, voedzame, zeer smakelijke salades in een haast. Om dit te doen, tot onze beschikking de meest verse groenten, fruit, kruiden en kaas. En, natuurlijk, vis, worst, van alle soorten.
Vis salade met kwark
Het is verplicht:
- Adygei-kaas - 200 g;
- voor decoratie - 3 takjes peterselie;
- 6 blaadjes groene sla;
- 150 g warme gerookte makreel;
- hartige yoghurt;
- chips en ontpitte olijven - ter decoratie.
Het bereiden van deze salade duurt 25 minuten. Ontvang 3 porties, elk bevat 200 kcal.
Hoe te koken:
- Spoel en droog op een handdoek een stuk sla. Handen scheuren ze in een voorbereide slakom. Aan hen toevoegen makreel, pre-verpletterd in stukken;
- Voeg gemalen of geraspte kaas toe, mix. Kleed de salade aan met yoghurt zonder suiker;
- Leg de bereide schaal in het midden van een platte ronde schaal (slakom),
- Versier het gerecht: om dit te doen, plaats je chips rondom de saladespiraal en leg je de olijven er één voor één tussen.
Tip: als er geen "Adyghe" -kaas is, kan deze worden vervangen door een vergelijkbare samenstelling en smaak: u kunt elke warm gerookte vis gebruiken, gericht op uw smaakvoorkeuren.
Salade met kabeljauwlever en tomaten
Het is verplicht:
- 1 blik ingeblikte kabeljauwlever;
- hartige appel;
- 1 grote peul van paprika;
- witte uien;
- wat citroensap voor besprenkeling;
- 1 grote en dichte tomaat;
- mayonaise - naar smaak;
- peterselie - naar smaak;
- eiercategorie "selectief";
- Dille - naar smaak.
Het duurt 35 minuten om voor te bereiden. Ontvang 3 volle porties van 230 calorieën per stuk.
Hoe te koken:
Stap 1
Kabeljauwlever in een kopje doen, in kleine stukjes breken. Hak groenten: een peul van Bulgaarse peper, een tomaat en uien - blokjes. Voeg groenten aan de kop toe aan de lever.
Stap 2
Gekookt ei fijn hakken. Verwijder de kern van de appel en verwijder de kern en wrijf over een gewone rasp. Strooi appelpulp met citroensap zodat het niet donkerder wordt.
Stap 3
Voeg de geraspte appel, het ei en een beetje gehakte greens toe aan de kop met lever en groenten, breng op smaak met mayonaise. Alle ingrediënten mengen.
Salade "Nourishing" met worst
Het zal duren:
- 1 middelgrote appel (ongeveer 100 g);
- rode ui kop - ¼ deel;
- zoetzure mosterd - 1 theelepel;
- een sneetje wit brood voor toast;
- greens, slablaadjes, groene uienveren - ter decoratie;
- zure room - 40 g;
- Krakause worst - 100 g.
U kunt een gerecht bereiden voor 3 personen in 25 minuten. Elke portie (100 gram) bevat 270 kcal.
Stap voor stap bereidingswijze:
Stap 1
Om te toosten: snijd een boterham over de hele breedte van het brood. Redden in een pan zonder olie toe te voegen (aan beide kanten).
Stap 2
Snijd de worst in dunne rietjes, verwijder de schil niet van de appel, hak op een vergelijkbare manier in - rietjes. De verhouding van deze ingrediënten moet 1: 1 zijn, ze zijn de belangrijkste componenten van het gerecht.
Stap 3
Hak een kwart rode ui fijn met fijne reepjes, snijd groene uienveren, voeg toe aan de hoofdingrediënten (worst, appel). Vul het gerecht met zure room en mosterd, mix. Leg slablaadjes in een kom, bovenop hen een klaar gerecht.
Stap 4
Snij in een gefrituurd stuk brood de korstjes af, snijd het in twee driehoeken. Serveer: plaats 2 takjes peterselie (zonder de stengel) op het bord naast de saladeheuvel, 2 sneetjes toast.
Salade "Interessant"
Het zal duren:
- 400 g kleine bloeiwijzen van verse broccoli;
- of 1 pak bevroren broccoli;
- 1 pak (300 g) - krabstokken;
- ei - 4 stuks;
- lichte mayonaise - 150 g;
- zout naar smaak.
De salade kan binnen 20 minuten worden bereid. Berekening van producten voor 4 porties, elk bevat 180 kcal.
Kook methode:
- Kook de broccoli drie minuten in kokend water. Het is belangrijk om kool niet te verteren, bloeiwijzen moeten elastisch zijn. Bak 4 hardgekookte eieren;
- Krabstokken, broccoliroosjes en eieren hakken.
- Alle ingrediënten worden gemengd en op smaak gebracht met lichte mayonaise, breng op smaak met zout;
Tip: mayonaise kan worden vervangen door een saus bestaande uit 4 eetlepels suikervrije yoghurt en een mosterd dessertlepel.
Salade "Mushroom"
Het is verplicht:
- ingeblikte ingeblikte maïs;
- kleine champignons - 300 g;
- 1 middelgrote witte ui;
- mayonaise - 150 g;
- een snuifje zout.
Bij het koken duurt de salade 20 minuten. Hoeveelheid: 4 porties van elk 200 kcal.
Kookaanbevelingen:
- Kook de champignons zeven minuten in zout water. Shred uienbol, bruin van boter;
- Fijne champignons worden mooi in platen gesneden, voeg maïs toe, gebakken uien, meng voorzichtig en breng op smaak met mayonaise. Je kunt een beetje zout maken.
Om het caloriegehalte van de salade te verminderen, meng je mayonaise met zure room in gelijke verhoudingen. Je kunt versieren met groene uien.
Eenvoudige, snelle en smakelijke salades op de tafel
Wanneer er een catastrofaal gebrek aan tijd is om feestelijke gerechten te bereiden, is het vooral belangrijk om de recepten te kennen die helpen om niet alleen snel, maar ook lekker klaar te maken.
Salade "Spicy" met zalm
Vereiste producten:
- licht gezouten zalm - 200 g;
- 3 tomaten;
- 2 eventuele appels;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- 1 rode of gele paprika;
- knoflook - 2 teentjes;
- paarse strik - 1 kop;
- mayonaise - 150 g;
- sla of peterselie bladeren;
- kruiden naar smaak.
De benodigde kooktijd is 20 minuten, elke portie van de salade bevat 280 kcal.
Hoe te koken:
- Snijd de schil van een appel af. Snijd appels, komkommers in blokjes, paprika's en zalm - rietjes en tomaten - dunne plakjes, knoflook en uien hakken willekeurig;
- Combineer alle ingrediënten, meng met mayonaise, breng op smaak met kruiden, vouw in een slakom, versier met groen.
Om het gerecht er feestelijker uit te laten zien, kun je slablaadjes op een vlakke plaat leggen, peterselie-takjes ertussen en sla in het midden.
Salade "Origineel" met gehakt
Vereiste producten:
- gekookt kippenvlees - 150 g;
- hazelnoot - 100 g;
- 2 eetlepels - boter;
- tomaat, sinaasappel, komkommer - elk 1 stuk;
- ingeblikte groene erwten - 40 g;
- aardappel - 1 stuk;
- 100 g caloriearme mayonaise;
- zout - een snuifje.
Het kost tijd om voor te bereiden - 25 minuten. In 100 gram van de afgewerkte schaal bevat 260 kcal.
voorbereiding:
- Gesneden kippenvlees in stukjes snijden en twee keer scrollen in een vleesmolen (elektrisch of mechanisch) samen met noten en boter;
- Gekruid gehakt met zout en in de koelkast;
- Kook aardappelen in hun schil. Schil en snijd in plakjes, voeg erwten in blik en verse komkommer in blokjes;
- Combineer groenten met gehakte kip, vul met lichte mayonaise. Leg dit alles in een mooie slakom, met sinaasappelschijfjes en tomaat erbovenop.
Wat een heerlijke salade om voor een snelle verjaardagshand te koken
Voor mijn verjaardag wil ik iets speciaals koken. Het hoeft geen bewerkelijke salade van dure producten te zijn. Het kan worden gebaseerd op ingeblikte bonen, olijven, gekookte ham en verse groenten.
Salade "Italiaans"
Ingrediënten vereist:
- Zandkoek (niet erg vers) - 500 g;
- grote tomaten - 5 vruchten;
- 1 rode ui;
- groene basilicum - 4 takjes;
- witte bonen in blik - 1 blik;
- ingeblikte olijven - 100 g
Voor het tanken:
- olijfolie - 60 g;
- 1 eetlepel balsamicoazijn;
- Peper en zout naar wens.
Kooktijd: 15 minuten. Hoeveelheid: 8 porties van 290 kcal elk.
Kookrecept stap voor stap:
- Snijd het brood in blokjes, bestrooi met olijfolie en droog het gedurende 7 minuten in een tot 200 graden opgewarmde oven;
- Was de tomaten, snijd ze in blokjes. Ui in dunne halve ringen gesneden. Van potten met ingeblikte ingrediënten drain water. Doe alle bereide groenten in een geschikte slakom;
- Bereid dressing: combineer olijfolie met balsamicoazijn en kruiden in een kopje. Klop het mengsel lichtjes op met een garde;
- Voeg croutons toe aan groenten, giet er overgekookte saus door en mix. Om broodblokjes gedrenkt in dressing en tomatensap te maken, zet het gerecht 15 minuten in de koelkast.
Het is mogelijk en anders te doen: leg de salade onmiddellijk op tafel, en laat de gasten naar eigen smaak kiezen welke croutons ze lekkerder vinden (doorweekt of knapperig).
Salade uit de Elzas
Het zal duren:
- een plakje harde kaas - ongeveer 150 g;
- eieren - 5 stuks;
- selderij - 4 stelen;
- 150 g gekookte ham;
- Tomaten - 6 kleine harde vruchten;
- groene salade - 5 bladeren;
- 5 veren van groene uien;
- basilicum - 6 stelen;
- augurken (ingelegde komkommers) - 4 stuks;
Voor de saus:
- 40 g ongezoete yoghurt;
- vetcrème - 40 g;
- 5 eetlepels zure room;
- naar smaak - peper;
- 2 snuifjes zout.
Koken kost tijd: 35 minuten. Het gerecht is ontworpen voor 4 personen. Calorie per portie is 310 kcal.
Kook recept:
- Kook eieren tot ze helemaal klaar zijn, verwijder de schelpen en snij ze in plakjes. Schil de selderij en leg de bladeren tot de zijkant;
- Kaas en gekookte ham hakken in blokjes van dezelfde grootte. Tomaten laten een seconde in kokend water zakken, verwijderen ze dan uit de schil, snijd ze in 8 stukjes;
- Was de groene slablaadjes. Leg ze op een platte schaal, leg ze op de rand van een slakom en leg de eieren in plakjes;
- Kaas, selderij, ham, tomaten, mix en zet in het midden van de slakom;
- Bereid de saus voor: zure room, yoghurt, slagroom, breng op smaak met peper en zout. Slaataus gekookte saus;
- Pijlen van groene uien, blad van selderij, hak fijngehakte basilicum en besprenkel sla met deze kruiden. Snijd de augurken in de vorm van een waaier, leg ze naast de cirkels van de eieren.
Je kunt ook elke gekookte worst gebruiken om deze salade te maken.
Salades snel en smakelijk bereiden is mogelijk als u kookt met een minimum aantal producten en niet de meest tijdrovende recepten kiest.
Het recept voor een andere eenvoudige en heerlijke salade staat in de volgende video.
