Dus, 2019th is het jaar van de Earthen Yellow Pig. Volgens de oostelijke kalender zal het varken alleen op 5 februari verschijnen. Maar, zoals je weet, stimuleert huishoudelijke magie de stemming. Laat daarom een ingenieus, intelligent en kalm dier iets eerder verschijnen, en we zullen hem alle eer tegemoet zien.
Als u geen vegetariërs bent, leg de tafel dan eenvoudig. Pluimvee in zijn verschillende vormen: van kippoten tot broodjes, sneetjes, julienas, salades en hele gebakken karkassen - dit alles neemt zijn rechtmatige plaats in aan de nieuwjaarstafel. Naar Varkensvlees, lamsvlees, vis, groenten, fruit, noten en kruiden bij varkens en geen klachten. Van ongewenste ingrediënten - alleen varkensvlees.
Koude hapjes voor het nieuwe 2019
Het kiezen van koude hapjes op een feestelijke tafel is een zeer opwindende ervaring. Zoveel verschillende recepten. Bied uw familie en vrienden broodjes aan met zalm, een snack met krabvlees en verse tomaten. We zijn er zeker van dat ze het zeker leuk zullen vinden!
Champagne Snack
Geen vakantie feest is compleet zonder champagne. Dit drankje past goed bij krabvlees, kaas, ananas en rode kaviaar.
Om snacks te maken, heb je nodig:
- 150 gram kaas;
- 150 gram krabvlees;
- 1 handvol kokosnootchips;
- 1 blik ingeblikte ananas (cirkels);
- voor het versieren van rode kaviaar.
Voorbereiding: 15 minuten Calorieën: 150 kcal.
koken:
- Krabvlees, rasp kaas fijn met een rasp. Roer.
- Vorm kleine balletjes, rol ze elk in kokosnootchips en stuur ze naar de koelkast.
- Leg ananasschijfjes op een vlakke plaat, op hen - gekoelde ballen, versierd met kaviaar bovenop.
Meesteres opmerking: om de ballen beter te vormen met natte handen.
Tomaten met kaas
Als je tomaten, kaas en mayonaisesaus correct combineert, krijg je een mooie snack. Kies om kaas naar wens te koken. Voeg sterke tomaten toe en begin met koken.
Je hebt nodig:
- 4 sterke tomaten van gemiddelde grootte;
- 300 gram favoriete kaas;
- om mayonaise te proeven;
- 3-4 takjes verse dille.
Voorbereiding: 15 minuten Het aantal calorieën: 100.
koken:
- Was tomaten, keukenpapier, hak ze in cirkels.
- Rasp een plak kaas. Kaaschips combineren met mayonaise.
- Leg voor elke plak tomaat de kaasvulling. Bestrooi met gehakte dille.
Opmerking gastvrouw: om de smaak van snacks meer verzadigd te maken, moet je de tomaten met kaas gedurende 10 minuten in de koelkast sturen.
Zalmbroodjes
Een licht gezouten zalm- en kaassnack wordt gemaakt in een paar minuten. Het belangrijkste is om vooraf een pakket vis en twee soorten zachte kaas te kopen.
Je hebt nodig:
- 300 g licht gezouten zalm of zalm;
- 100 g zachte kaas en mozzarella;
- om verse groenten te proeven;
- optionele zwarte gemalen peper;
- naar eigen goeddunken zout.
Het duurt: 25 minuten. Het aantal calorieën: 155.
koken:
- Snijd plakjes zalm, probeer ze dun te maken.
- Meng de kazen in een aparte kom, voeg gehakte groenten, peper en zout naar smaak toe.
- Wikkel de vulling in plakjes zalm. Maak een schaal met slablaadjes plat en leg het op de rollen.
Schoonmaak opmerking: hoewel u elke verse greens kunt nemen, adviseren wij u om dille aan de zalm toe te voegen.
Een andere manier om rode visrolletjes te koken, is te vinden in deze video.
Hete snacks voor oudejaarstafel
Hete snacks - een onmisbaar attribuut van de vakantietafel. En de jaarwisseling in 2019 zal natuurlijk niet zonder hen zijn.
Gepaneerde kaasstokken
Van de eenvoudigste ingrediënten kun je een echt wonder maken, het zou gewoon een wens zijn.
Poreba:
- 300 gram kaas;
- 150 g gemalen crackers;
- 150 gram tarwebloem (premium kwaliteit);
- 250 g zonnebloemzaadjes geroosterd;
- 1 kippenei (categorie één);
- 30 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: 35-40 minuten. Het aantal calorieën: 203.
koken:
- Snijd de kaas in gelijke plakken.
- Blender hakte gepelde zonnebloempitten, giet in een geschikte schaal.
- Voeg grondbeschuit toe aan hen, meng grondig.
- Klop in een kom een kippenei, maar slechts licht. Giet in een andere kom het tarwemeel.
- Elke kaasstaaf tot meel gepaneerd, gedoopt in het eimengsel, dan roll in broodkruimels en zaden.
- Kaasstokjes om aan alle kanten bruin te maken op warme olie en doe vervolgens papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen.
Tip: bewaar de kaas niet lang in de pan, zodat hij niet smelt.
Kip Julien
Deze snack heeft veel verschillende variaties. Maar we bieden om julienne alleen met kippenvlees te koken. Het wordt lekker, smakelijk en nuttig.
gezocht:
- 1 gemeenschappelijke ui;
- 150-200 g kipfilet;
- 150 g durum-kaas;
- om olijfolie te proeven;
- 200 ml 10% crème.
Voorbereiding: 25 min. Calorische inhoud: 200 kcal.
koken:
- Snijd de gepelde ui in reepjes, bak in hete olie, 2-3 minuten is genoeg.
- Snij witte stukken kippenvlees over de vleesvezels. Wanneer de uien licht gebakken zijn, stuur de stukjes vlees erbij, bak ze allemaal samen onder constant roeren gedurende 8-9 minuten.
- Giet de room in een pan, verwarm ze. Rasp de kaas.
- In een warme room een beetje kaasschilfers doen, mixen. Blijf niet langer dan een minuut op het fornuis.
- Speciale vormen voor julienne, metalen cocottes, vul met vlees met uien, giet er room over, giet geraspte kaas in een glijbaan.
- Kokotnitsy stuurt een hete oven in. Kook totdat er een gouden korst ontstaat (7-8 min.). Serveer kokosnoten onmiddellijk uit de oven, één per portie.
Tip: zet cocottes op borden met papieren servetten en plaats een papieren papillo op een metalen handvat.
Ongebruikelijke salade recepten
De zoektocht naar ongebruikelijke salades voor het nieuwe jaar wordt hoofdpijn voor huisvrouwen. Dezelfde recepten dwalen rond de sites en tijdschriften. Lekker, maar saai. Daarom stellen we voor om volledig verschillende salades te bereiden - feestelijk, ongewoon en mooi.
Een recept uit het artikel over het maken van een aubergine-voorgerecht met kaas en knoflook zal ook nuttig zijn.
Er zijn heerlijke bietensalades.
De manier om zelfgemaakte pizza's te maken is hier.
"Nieuwjaarswachten"
Moeilijkheden met deze salade zullen dat niet zijn. Eerst moet je alle ingrediënten afzonderlijk bereiden. Een transparante slakom in lagen aanbrengen zodat de kleuren niet mengen en de kleurcompositie spectaculair uitziet.
Je hebt nodig:
- 150 gram kool;
- 100 g spinazie;
- 6 ingelegde augurken;
- 3 paprika's;
- 180 g ongekookte runderworst;
- 180 gram kaas;
- om bleekselderij en dille te proeven;
- 50 g zure room en mayonaise;
- 25-30 ml sojasaus;
- 3 plakjes knoflook;
- 5 ml citroensap;
- 6 kwarteleitjes;
- laat het alleen opmerken.
Het duurt: 40 minuten. Calorieën: 198 kcal.
koken:
- Maak een saus: combineer zure room met mayonaise, voeg gehakte knoflook, verse dille, sap, sojasaus, peper, mix toe.
- Kool hak julienne, spinazie, selderij, dille willekeurig gesneden. Doe alle ingrediënten in een diepe kom.
- Peulen van paprika, ingeblikte augurken hakken stokjes, sturen naar de greens.
- Kook de kwarteleitjes op de gebruikelijke manier, koel af en haal ze dan uit de schaal.
- Snijd de kaas, worst in repen, meng de ingrediënten niet samen.
- Neem glazen geportioneerde ijsschalen, leg alle producten in lagen neer: groen met groenten, saus, kaasstro, groen met groenten, saus, worst, groenten met groen, saus.
- Top salade om de helft van de kwarteleitjes te versieren.
Hostess opmerking: in plaats van worst kunt u gekookte rundsvleestong nemen.
Snacksushi salade
Absoluut een win-win voor alle liefhebbers van zeevruchten.
gezocht:
- 250 g lichtzoute zalm;
- 100 g rode kaviaar;
- 3 gekoelde krabstokken;
- 7 gekookte garnalen;
- 1 koprijst;
- 1 avocado fruit;
- 1 stuk nori (gedroogd zeewier);
- 45 g fijne suiker;
- 8 g zout;
- 2 eieren;
- 30 ml olijfolie;
- 100 ml rijstazijn.
Koken: 1 uur. Calorische inhoud: 205 kcal.
Hoe te doen:
- Kook rijst volgens de aanbevelingen op het pakket. Koel, meng met dressing. Voor het tanken: combineer rijstazijn met 30 gram suiker, zout, meng goed.
- Meng met de overgebleven suiker een kippenei, voeg zout naar smaak toe en bak een omelet.
- Maal krabstokken, snijd het gedroogde zeewier fijn met een schaar.
- Rijst verdeeld in drie gelijke delen. Een combinatie met krabstokken, de andere - met algen, en de derde links zonder toevoegingen.
- Pel avocado's, snij in halve ringen, vis in plakjes. Garnalen bakken.
- Voedselfolie wrap rond vorm. Leg de salade in lagen: krabsticks met rijst, vis, rijst, avocado, rijst met algen. Druk lichtjes naar beneden. Bedek de vorm met een bord, draai hem dan voorzichtig om en trek hem eraf.
- Vouw de omelet met een buis en snijd hem in dunne reepjes.
- Top salade om te decoreren met omeletstro, gebakken garnalen en rode kaviaar.
Opmerking: u kunt elke rode vis nemen.
Salade "Eend met sinaasappels"
De hele slag hier - in de dressing van olijfolie, port, sinaasappel en citroensap. Dat is wanneer alle ingrediënten op de vork liggen, je kunt voelen hoe rijk de smaak van de salade bleek te zijn, zoet en fris tegelijk.
gezocht:
- 250 g eendenborstpulp;
- 1 groot oranje;
- 140 g groene salade;
- 1 g versgemalen zwarte peper;
- zout naar smaak;
- 60 ml sinaasappelsap;
- 40 ml citroensap;
- 30 ml olijfolie;
- 150 gram venkel;
- 2 soorten sjalotten;
- 30 ml portewijn.
Voorbereiding: 1 uur. Elke portie: 200 kcal.
koken:
- Snijd de eendenborst aan elke kant schuin in. Rasp peper, gemalen en zout.
- Bak in een verwarmde pan zonder olie aan alle kanten (2-3 minuten). Leg het in de vorm, kook in een hete oven tot gekookt vlees.
- Maak een dressing klaar: pers het sap uit de sinaasappel, voeg citroensap, olijfolie en portwijn toe.
- Hak de sjalot fijn, doe het in de dressing.
- Verdeel de venkel-halfringen in een slakom. Voeg hem groene salades, dressing toe.
- Schil de sinaasappels, snijd ze in plakjes en haal de folie eraf. Zet de saladegroen op smaak met dressing op een serveerschaal. Op de top van de stukjes sinaasappel en stukjes eendenvlees.
Tip: salade wordt niet alleen helder in kleur, maar ook in smaak, dus gebruik geen zout.
Originele snacks voor het nieuwe jaar 2019
Avocado met garnalen
Serveer een hapje op de tafel in avocado helften, gegarneerd met garnalen - het ziet er indrukwekkend en precies zoals uw gasten.
Voor 2 personen heeft u nodig:
- 1 avocado fruit;
- 1 kippenei;
- 50 g durum-kaas;
- 6 gekookte garnalen;
- 20 ml room;
- om mayonaise te proeven;
- favoriete groenten naar smaak.
Voorbereiding: 40 min. Elke portie: 257 kcal.
Het koken van avocado met garnalen:
- Kippenei koken, afkoelen, de schaal verwijderen. Rasp een geraspt ei, een plakje kaas. Geraspte kaas verdeeld in drie gelijke stapels.
- Snij de avocadofruit in twee helften, verwijder het bot en verwijder het vlees voorzichtig met een lepel, zodat de schil geen pijn doet, want de geschilde avocadohelften zullen worden gevuld met een snack.
- Kneed de pulp tot een homogene massa.
- Meng in een slakom het geraspte ei, avocadopulp, 2 stukjes kaas, giet een beetje room in en voeg mayonaise toe. Meng goed.
- Verhit de pan met boter en een plakje knoflook, leg de garnalen en bak ze.
- Vul de bootjes met het mengsel, besprenkel met kaas, snij de greens en leg de gefrituurde garnalen erover.
Opmerking: hoe groter de garnalen, hoe intenser de smaak van de salade.
Zalm en avocadosnack
Een originele zalmsnack geeft uw gasten een onvergetelijke smaakvakantie.
gezocht:
- 160 g zalm licht gezouten;
- 160 g kaaswrongel;
- 2 eieren van de eerste categorie;
- 1 avocado;
- 8-10 ml olijfolie;
- 1 sneetje brood;
- om citroensap te proeven;
- kruiden naar smaak.
Het duurt: 20 minuten. Calorie: 269 kcal.
Hoe te koken:
- Snijd de zalmplak. Neem een slakom (250 ml) helder glas en doe er vis in. Ze moeten goed aansluiten op de wanden van de slakom en de bodem, dat wil zeggen, bedek het oppervlak volledig.
- Bedek de borden met voedselfolie, smeer het in met olie en rijd een kippenei. De randen van de film trekken af en binden. Voeg zout toe aan het verwarmde water en laat het ei recht in de film vallen, kook gedurende vier minuten.
- Avocado verdeeld in twee delen, snij een bot, schil. Doe de pulp in een schaal, breng op smaak met citroensap, doe de kwark. Roer het mengsel tot een gladde massa. Breng op smaak met zwarte peper, zout.
- Snijd een cirkel uit een stuk brood, de diameter ervan moet overeenkomen met de diameter van de slakom waarin de zalm is gelegd. Bestrooi het brood met boter aan elke kant en bak van 2 kanten.
- Verwijder het ei van de folie en stuur het naar de vis. Leg het mengsel van kaas en avocado op het ei en vul het met een mengsel van holtes in een slakom. Bedek met geroosterd brood erop en druk lichtjes in. Bedek met een kom salade, draai hem om.
Tip: je kunt de salade versieren met een takje dille en olijven.
Vis schnitzels
Wij verzekeren u dat dergelijke gehaktballen niet echt veel hebben. Dit is de snelste en meest originele kerstsnack van vis.
gezocht:
- 1 blikje makreelgeek;
- 2 aardappelen + 2 eieren;
- 1 biet;
- 100 gram gekookte rijst;
- 25 ml geraffineerde plantaardige olie;
- 100 g bloem;
- 100 g gemalen crackers;
- voeg naar smaak zwarte peper toe.
Vereist: 25 min. Calorieën: 150 kcal.
Hoe te doen:
- Bieten, kook aardappelen, koel. Kook rijst. Doe de makreel in een kom, kneed het.
- Bieten met aardappels raspen en voeg toe aan de vis, mix. Voeg gekookte rijst toe, breng op smaak met zout, peper. Meng het ei in de gekookte massa.
- Smeer voor het paneren het kippenei apart, in verschillende kommen giet je de crackers en het meel.
- Vorm ronde pasteitjes van kleine omvang. Elk gepaneerd in meel, vervolgens in eieren en broodkruimels.
- Verwarm de pan voor met de boter en bak de schnitzels goudbruin. Bak niet lang, als snack van kant-en-klare ingrediënten. Serveer met greens.
Tip: het is beter om bieten te bakken voor het gerecht in de oven, het zal langer duren, maar de worteloogst zal helder zijn en helemaal niet waterig.
In deze video vindt u nog meer heerlijke recepten voor een zomersnack.
Met de minnares van 2019 is het Yellow Earth Pig gemakkelijk om vrienden mee te maken. Het is duidelijk dat het beter is om geen varkensvlees te koken, en we raden het niet aan om gelatinekaas of beenkaas te maken. Nou, er zijn geen klachten over de rest van de producten.
