Koken is een echte kunst, omdat het creëren van smakelijke en originele gerechten uit eenvoudige ingrediënten iets is dat moet worden geleerd. Kip en courgette zijn twee eenvoudige ingrediënten waaruit je veel ongewone en interessante ontbijten, lunches en diners kunt maken.
Courgette met kip gebakken in de oven
Het is niet zo moeilijk om van eenvoudige producten een smakelijke en eenvoudige behandeling te maken als het op het eerste gezicht lijkt. Courgette met kip, gebakken in de oven, zal alle leden van het gezin verrassen met zijn exquise smaak en zal veel plezier geven.
ingrediënten:
- 0,5 kg kippenfilet;
- plantaardige olie;
- 1 kleine pompoen;
- peper;
- zout;
- 2 tomaten;
- greens;
- 2 teentjes knoflook;
- 150 gram kaas.
Kooktijd: 60 minuten.
Calorieën per 100 gram: 101 kcal.
Zelfs een onervaren kok kan zo'n ontbijt aan.
- Was de kipfilet, droog en snijd in kleine stukjes;
- Schil en hak de knoflook fijn, voeg er 2 eetlepels plantaardige olie, zout en peper aan toe, doe alles in een bak met vlees en meng, laat 30 minuten intrekken om de filet te laten marineren;
- Was courgette, snijd de schil eraf, als deze overrijp is - verwijder de zaadjes en snij in plakjes;
- Tomaten wassen, in blokjes snijden, ze op de courgette leggen, kruiden toevoegen en mengen;
- Doe het in de vorm van beboterde kip, op de top van de groenten en zet gedurende 25 minuten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden;
- Neem de vorm uit de oven en strooi de courgette met geraspte kaas, zet nog eens 20 minuten in de oven.
Voor het opdienen wordt kip met courgette best bestrooid met fijngehakte groenten - dille, peterselie of koriander.
Kip met aardappelen en courgette in de oven
Als er niet veel tijd is om te koken, kunt u altijd het recept gebruiken voor een eenvoudige en dieetmaaltijd, die sappig en heerlijk smakelijk is.
ingrediënten:
- 2 kipfilets;
- 0,5 kopjes plantaardige olie;
- greens;
- 0,3 kg aardappelen;
- 0,3 kg courgette;
- zout;
- 2 wortels;
- 2 tomaten;
- uien - 2 stuks.
Kooktijd: 80 minuten.
Calorisch gehalte per 100 gram: 74 kcal.
Kippenvlees kan eenvoudig worden gecombineerd met verschillende groenten, maar het is vooral smakelijk gebakken in de oven met aardappelen en courgette en heeft tegelijkertijd een minimum aan calorieën en het zal alle familieleden en gasten aanspreken.
- Kippenborst wordt goed gewassen, de schil wordt eraf gehaald, als er botten zijn - ze worden verwijderd, dan wordt het vlees in kleine stukjes gesneden;
- De pan wordt op een matig vuur gezet, plantaardige olie wordt gegoten en aan alle kanten wordt vlees gebakken;
- Groenten worden gewassen, gepeld, courgette, wortels en uien worden in cirkels gesneden, aardappelen worden gesneden en tomaten worden in kleine blokjes gesneden;
- Het formulier is gesmeerd met olie, kip, aardappelen, courgette, wortelen, uien en tomaten liggen erin, alles is gezouten, peper en bedekt met folie;
- Bak 60 minuten in de oven op 180 graden.
Om te koken, kun je niet alleen oude aardappelen gebruiken, maar ook jonge, maar pas dan moet de baktijd worden verkort tot 45 minuten.
Recept voor kipfilet en courgette braadpan in de oven
Het vermogen om smakelijke en gezonde gerechten te bereiden is een echte kunst die iedereen kan leren, er zou een verlangen zijn. Een braadpan met courgette en kipfilet zal het gezin zeker bevallen, en je kunt het niet alleen 's morgens, maar op elk ander moment van de dag eten.
ingrediënten:
- 2 kipfilets;
- 1 eetlepel zure room;
- 2 eieren;
- courgette - 2 stuks;
- 50 gram kaas;
- plantaardige olie;
- 3 teentjes knoflook;
- specerijen;
- 3 takjes dille.
Kooktijd: 60 minuten.
Calorieën per 100 gram: 88 kcal.
Je kunt zo'n eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk gerecht heel snel koken. Het bereiden van de benodigde ingrediënten kost slechts 10 minuten vrije tijd en het diner is klaar.
- Pompoenen worden gewassen, pellen worden van ze verwijderd en ze worden op een grove rasp ingewreven;
- De resulterende pap wordt gezouten, paprikapoeder naar smaak en opzij gezet gedurende 10 minuten, zodat groenten sap geven;
- Vlees wordt in stukjes gesneden, fijngehakt met knoflook en ui;
- Gehakt, toegevoegde peper, eieren, gehakte dille, alles is gemengd;
- Extra vloeistof wordt uit de courgette gedraineerd, er wordt gehakt aan toegevoegd en alles wordt goed gemengd;
- De hele massa wordt overgebracht naar de vorm, gladgemaakt, zodat het oppervlak glad is, besmeurd met zure room;
- Bak in de oven gedurende 30 minuten op een temperatuur van 190 graden, verwijder dan, bestrooi met kaas en bak nog eens 10 minuten.
Leg de ovenschotel uit courgette en kippenvlees op een bord, snijd in plakjes en serveer op de tafel met verse groenten.
Hoe kip te koken met aubergine en courgette in de oven
Om uzelf en uw gezin te verwennen met een heerlijk gerecht, kunt u volgens de Griekse receptuur kip en kip in de oven bereiden met courgette en aubergines.
ingrediënten:
- 0,8 kg kippenfilet;
- 150 gram kaas;
- 500 gram tomaten;
- 1 ui;
- 3 teentjes knoflook;
- 3 aubergines;
- plantaardige olie;
- 3 jonge courgette;
- 2 paprika's;
- specerijen.
Kooktijd: 80 minuten.
Calorieën per 100 gram: 95 kcal.
Het koken van deze Griekse schotel kost erg weinig tijd.
- Uien worden schoongemaakt, gewassen, in middelgrote stukken gesneden en gefrituurd in plantaardige olie, op laag vuur, tot ze transparant zijn;
- Voeg gehakte knoflook toe aan de ui, meng en laat 5 minuten staan;
- Tomaten wassen en tomatensap eruit persen, in een braadpan gieten, zout, een beetje suiker, gehakte groenten toevoegen en 15 minuten op laag vuur laten sudderen, zodat de helft van de vloeistof is verdampt;
- Was de kipfilet, snijd, bak in een koekenpan gedurende 10 minuten, peper, zout en doe het in een ovenschaal;
- Was squash, snij in blokjes en bak in boter, laat de kip achter, leg ze in vorm, op het vlees;
- Was aubergines, snijd ze in halve ringen, bak ze en verdeel de courgette gelijkmatig over de bovenkant;
- Was de paprika's, pel de zaden, snijd ze in plakjes en leg ze op aubergines, giet de tomatensaus over alles, dek af met folie en zet in de oven gedurende 45 minuten verwarmd op 200 graden;
- Haal de vorm uit de oven, verwijder de folie en strooi de schaal met geraspte kaas;
- Bak nog eens 15 minuten in de oven, maar zonder folie.
Het afgewerkte gerecht is ongelooflijk lekker en mals en is perfect voor het avondeten.
Courgette gevuld met kip en tomaten in de oven
Een klassiek gerecht dat wordt bereid door vele huisvrouwen - courgette gevuld met kip. Het gerecht wordt niet alleen gewaardeerd door volwassenen, maar ook door kleine kinderen die van alles nieuw en ongewoon houden.
ingrediënten:
- 2 courgette;
- uien - 2 stuks;
- 2 kipfilets;
- bloem - 2 eetlepels;
- tomaat - 2 stuks;
- zure room - 4 eetlepels;
- kaas - 100 gram;
- zout;
- peper;
- droge tijm.
Kooktijd: 60 minuten.
Calorische inhoud per 100 gram: 83 kcal.
Gevulde courgette kan worden gekookt voor ontbijt, lunch en zelfs diner. Ze blijken heel zachtaardig en tegelijkertijd voedzaam.
- Courgette gewassen, in de lengte in tweeën gesneden, dan wordt de pulp er van verwijderd met een lepel of mes;
- De kip wordt in blokjes gesneden, 10 minuten in een koekepan geroosterd, aan het einde van het koken wordt de in blokjes gesneden ui toegevoegd en een tweede stoofpot voor een paar minuten, het meel wordt toegevoegd en gemengd;
- Zure room, zout, peper, tijm gaat naar het vlees en alles wordt van de hitte verwijderd;
- Een kleine hoeveelheid water wordt in de vorm gegoten, waarin de boten van de courgette worden gelegd;
- Courgette wordt gevuld met kippenvlees, tomatenblokjes vallen bovenop de vulling, alles wordt besprenkeld met kaas en in de oven gezet gedurende 30 minuten, verwarmd tot 200 graden.
Kant en klare boten raken uit vorm, liggen op een bord en worden desgewenst met groen besproeid. Ze kunnen eenvoudig worden geserveerd of gekookte garnering voor hen.
conclusie
Courgette komt in verschillende mate van rijpheid, dus voor het koken is het het beste om jonge groenten van klein formaat te gebruiken met een lichtgekleurde huid en zacht vlees. Als ze overrijp zijn, is het noodzakelijk om de schil te verwijderen en de zaden te verwijderen.
Eet smakelijk!
Nog een eenvoudig kippenrecept met courgette - in de volgende video.
