Gekookte tortilla's op water en meel zullen zowel kinderen als volwassenen betoveren, omdat ze zowel lekker als licht zijn, en ook heel eenvoudig te bereiden zijn - deze snack heeft producten nodig die een gastvrouw kan hebben. U moet gewoon het juiste recept vinden.
Wat is het gebruik van dergelijk bakken
Geraffineerde meelproducten zijn natuurlijk nauwelijks nuttig te noemen - er zitten weinig waardevolle stoffen in, het is een eenvoudige mix van koolhydraten. Maar zelfs zelfgemaakte pellets kunnen niet schadelijk worden genoemd, er zijn geen additieven, chemische smaakversterkers.
Begrijp het nut van dergelijke cakes kan worden vergeleken met andere producten. Pannenkoeken die in een pan gebakken worden, hebben bijvoorbeeld slechts 230 kcal (als je het op water kookt), maar in elk broodje is er minstens 330 kcal.
Het deeg wordt tot een dunne laag gerold - het resulterende product zal niet bijzonder zacht en weelderig zijn, wat betekent dat het voor het koken niet nodig is om eieren of melk te gebruiken, wat allergenen zijn voor veel mensen.
Ze zijn ook nuttiger dan elke boterkoek, omdat er in zo'n gerecht veel minder calorieën zijn, de minimale hoeveelheid suiker. En om een dergelijk product echt nuttig te maken, vervangt u gewoon het gebruikelijke meel door volkorenbloem. Bovendien kunt u maïs, vlas of boekweit gebruiken - het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren.
Droog gisttaart tortilla recept
Platte cakes bereid volgens dit recept zullen perfect brood vervangen, maar ze kunnen ook worden gebruikt als een onafhankelijke snack voor salades of vleesgerechten.
Om je voor te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 theelepel droge gist;
- 600 g bloem;
- een snufje zout;
- 1 theelepel suiker;
- 1 eetl. plantaardige oliën;
- 200 ml water.
Het kookproces is vrij eenvoudig:
- Verwarm het water tot +40 graden, los hierin de gist op.
- Meng bloem met suiker en zout.
- Voeg opgeloste gist toe, giet in plantaardige olie.
- Kneed het deeg kwalitatief - het moet steil zijn. Laat het een uur staan, afgedekt met een handdoek.
- Verdeel in gelijke stukken, dek af met een handdoek en laat nog 10 minuten staan.
- We rollen de bal, veranderen deze in een laag van ongeveer 2-3 mm dik.
- Bak aan beide kanten zonder olie.
Hoe te koken zonder gist te gebruiken
U kunt platte cakes zonder gist maken - het deeg zal elastisch uitkomen, omdat het de moeite waard is om een beetje olijfolie toe te voegen.
De volgende producten zijn nodig om te koken:
- 200 ml water;
- 400 g bloem;
- 4 el. plantaardige olie;
- wat zout naar smaak.
Combineer alle ingrediënten, bedek de resulterende massa met een handdoek en laat 30 minuten intrekken. Kneed het deeg en laat het een half uur staan. Verdeel het deeg daarna in stukjes, rol het in dunne lagen en bak de tortilla's in de pan aan elke kant gedurende 5-10 seconden.
Een eenvoudig recept voor tortilla's op water en meel
Om gezonde en smakelijke tortilla's te maken voor het ontbijt, gebruik je dit recept - het duurt maar een paar minuten. En vanwege het feit dat ze heel veel calorieën bevatten, zal deze snack je de hele dag energie geven!
We hebben de volgende producten nodig:
- 100 g bloem;
- een snuifje zout en frisdrank;
- 20 g boter;
- 100 ml water.
Meng het meel eerst met andere bulkproducten, voeg boter toe en pureer het tot een kruimelige massa.
Voeg water toe, kneed het deeg en laat het 20-30 minuten staan. Rol de pannenkoeken ongeveer 0,5 cm dik, bak ze in een pan (gedurende 5-7 minuten aan elke kant), na te zijn gesmeerd met plantaardige olie.
Het is het beste om platte cakes tegelijk te bereiden en meteen op te eten - als ze koud worden, zullen ze niet zo lekker zijn.
Ui koeken koken
Om de magere smaak van zo'n snack te diversifiëren, moet je wat jonge groene uien toevoegen. Op zoek naar de volgende ingrediënten:
- 400 g gezeefde bloem;
- 2 el. plantaardige olie (of sesam);
- een snufje zout;
- 180 ml water;
- bosje groene uien.
Het kookproces is als volgt:
- Neem het gezeefde meel, voeg zout en plantaardige olie toe, kneed het mengsel met een lepel.
- Breng in een dunne stroom water in de massa.
- Kneed het deeg, laat het 30 minuten in de koelkast staan en bedek de massa met vershoudfolie.
- Ik snij de ui fijn.
- Verdeel het deeg in gelijke stukken, rol er cakes uit, spreid de uien erover. Hun dikte mag niet meer dan 5 mm zijn.
- Bak in een ingevette pan met olie op een hete pan aan elke kant gedurende 2-4 minuten.
Een handig recept voor het bakken van havermout
ingrediënten:
- zout naar smaak;
- 1,5 kopjes ontbijtgranen;
- 1,5 eetl. boter;
- een mespuntje zout (voor het doven);
- 100 ml heet water.
Voor de bereiding van cakes voor dit recept heb je nodig:
- Meng eerst de vlokken tot meel, waarvoor het het beste is om een koffiemolen te gebruiken.
- Voeg in het resulterende meel zout, boter, soda toe.
- Giet het mengsel met water, kneed het deeg en laat het een half uur in de koelkast staan.
- Vorm cakes: rol een lange worst op, snijd in gelijke stukken, rol uit.
- Giet de plantaardige olie in de pan en steek in brand
- Nadat de bubbels verschijnen, doopt u de tortilla's in de boter en bak ze gedurende twee minuten op hoog vuur.
Vlees recept
Deze cakes zijn ideaal voor ontbijt en diner - ze zijn gemakkelijk om de vleespastei te vervangen. Het is het beste om gehakt vlees te gebruiken - de meest heerlijke zal bakken met het gebruik van rund- en varkensvlees.
We hebben ook nodig:
- 200 ml warm water;
- 400 g bloem;
- 800 g gehakt vlees;
- 4 teentjes knoflook;
- peper en zout naar smaak;
- een bos verse groenten;
- 4 theelepels. sojasaus;
- 2 tl. plantaardige olie.
Kooktechniek:
We nemen water en bloem, kneden het deeg, laten het 30 minuten intrekken.- Laten we op dit moment gaan hakken. Om dit te doen, mengt u alle andere componenten samen.
- Mince en deeg verdelen in 8 identieke stukken.
- Rol het deeg uit tot dunne koeken met een diameter van ongeveer 20 cm.
- Driekwart van de cirkel bedekt met gehakt.
- Van het midden tot de rand van de tortilla, maken we een kleine snede, nemen de vrije rand van het deeg en bedekken ze met het gehakt. We maken er nog twee meer van - een driehoek zou moeten blijken.
- Leg de vormstukken in de pan op de hete olie.
- Zet na enkele minuten het vuur aan en bak de cakes aan beide zijden 2-3 minuten.
We nemen water en bloem, kneden het deeg, laten het 30 minuten intrekken.Kokende aardappeltortilla's op water
Het zal een minimum aan tijd kosten om dit bakproces voor te bereiden, terwijl het iedereen zal kunnen plezieren die van zelfgemaakte gerechten houdt met een verbazingwekkende geur en smaak.
Op zoek naar de volgende ingrediënten:
- 600 g bloem;
- 2 el. plantaardige olie;
- 1 eetl. kokend water;
- 2-3 gekookte aardappelen;
- 1 ui;
- bosje groene uien;
- een beetje boter.
Het bereiden van deze snack is heel eenvoudig:
- In bloem (het is wenselijk om een beetje zout toe te voegen) voeg plantaardige olie toe, meng. Giet langzaam 200 ml kokend water in de pan, begin snel te interfereren - een homogene massa moet blijken.
- Laat 20 minuten afkoelen en kneed het deeg. Laat een half uur onder een handdoek liggen.
- Op dit moment bereiden we de vulling voor: gekookte aardappelen moeten worden gezouten, specerijen naar smaak worden toegevoegd, kneden - 1,5 kopjes aardappelpuree moeten blijken.
- Verhit de pan, bak de uien in boter goudbruin. Voeg na een paar minuten gehakte groene uien toe en schep aardappelpuree.
- We maken platte cakes van het voorbereide deeg en bakken deze in een droge koekenpan.
- Leg de vulling op één rand en bedek deze met het tweede uiteinde van de platte taart. Vet de bovenkant in met boter.
- Serveer op de tafel.
Zoet gebak voor het dessert
Als je van wafels houdt, dan zullen dergelijke platte koeken ze gemakkelijk vervangen, en het heerlijkste is om ze met melk te serveren.
Voor het koken zijn lekkernijen nodig:
- 200 g bloem;
- 1 ei;
- 2 el. suiker;
- een snufje zout;
- 1 theelepel soda;
- 50 ml water;
- 3 el. plantaardige olie.
Het maken van platte cakes is vrij eenvoudig. Eerst moet je het deeg maken: we schenken de bloem in een kom, breken er een ei in, voegen boter, zout toe. Top giet ongeveer 5 theelepels. warm water - hoe dichter je het deeg nodig hebt, hoe meer water je nodig hebt. Kneed het deeg en laat het 30-40 minuten op een warme plaats staan.
Daarna maken we platte koeken, sprenkel ze elk met een kleine hoeveelheid frisdrank - slechts een paar korrels, rol het dan in een dunne laag, smeer het in met boter, rol er suiker in en rol het op een rol.
We rollen de resulterende worst opnieuw in een laag van ongeveer 0,3-0,5 cm dik, bakken in een pan aan elke kant totdat goudbruin verschijnt.
Honing optie
Zo'n smakelijke gouden korst, een heerlijk aroma, en om de taart nog lekkerder te maken, moet je een beetje sesam toevoegen aan de bereiding.
Ingrediënten zijn als volgt:
- 1 eetl. sesam;
- 1 ei;
- 1 eetl. honing;
- zout op het puntje van een mes;
- 100 ml warm water;
- 2 el. meel;
- 0,5 theel soda.
De voorbereiding is als volgt:
- Bak eerst sesam in een droge koekenpan en leg het opzij om af te koelen.
- In de capaciteit breken we het ei, voeg honing, zout toe en giet het met warm water.
- Roer om een homogene massa te krijgen. Giet sesam daar, mix, voeg de gezeefde bloem en soda toe.
- Kneed dik deeg, maak er kleine cakejes van. Bak ze in een grote hoeveelheid roodgloeiende plantaardige olie.
Verwijder na het koken overtollige olie met een papieren handdoek. Scones, om te proeven aan sesamkoekjes, kunnen zowel warm als koud worden gegeten.
Cornmeal Dieet Recept
Dit voorgerecht is ideaal voor degenen die hun figuur bekijken. Aantrekkelijk en gemakkelijk te bereiden.
Het zal duren:
- bloem - 400 g;
- 1 eetl. water;
- zout naar smaak
We nemen een diepe kom, voegen bloem, zout toe, giet het in heet water in delen. Kneed het deeg en kijk naar de consistentie ervan - het moet strak zitten.
Vervolgens vormen we vrij dikke koeken - ongeveer 2-3 cm dik. Bak op middelhoog vuur zonder het deksel te sluiten. Gebruik een houten spatel om de cakes voorzichtig om te gooien, omdat ze uit elkaar kunnen vallen. Serveer warm!
Geurig gebakje met greens
Dergelijke platte koeken kunnen heel snel worden bereid, en in plaats van water kun je wei nemen - in dit geval zullen ze nuttiger zijn. Hebben ook de volgende ingrediënten nodig:
- 500 g bloem;
- een snufje zout;
- 200 ml water;
- 25 ml plantaardige olie;
- 300 g kwark met elk vetgehalte;
- bos van greens.
Bereid eerst het deeg: zeef de bloem, voeg zout toe, meng grondig. We maken een heuvel met bloem erin - een groef, voeg olie, water en frisdrank toe. Kneed het deeg uit de massa, dek het af met een handdoek en laat het 20 minuten staan.
Terwijl het wordt voorbereid, maken we de vulling. Was eerst de kruiden en droog ze af met een papieren handdoek en hak ze vervolgens fijn. Meng de greens met cottage cheese, voeg een beetje zout toe.
Maak kleine balletjes van het deeg en rol ze in koeken. We stoppen de vulling op een helft en knijpen de randen - de cake ziet eruit als een cheburek. Het blijft in plantaardige olie tot goudbruin bakken.
Zoals je ziet, is het heel eenvoudig om zo'n gerecht te koken, en je kunt zijn smaak diversifiëren met extra ingrediënten: sesam, kwark, aardappelen.
