Op verschillende manieren kunt u boekweit koken met kip in de oven, bijvoorbeeld een ovenschotel of stoofpot maken in keramische potten. Verken alle recepten en selecteer de recepten die je het leukst vindt.
Recept stap voor stap
Als er geen tijd en energie is voor het koken, kan boekweit met kippenvlees dat in de oven is bereid, helpen. Het gerecht maakt het niet alleen mogelijk om honger te stillen, maar ook om van het eten te genieten.
producten:
- 200 g geselecteerde en zuivere boekweit;
- een klein stukje kippenpulp van 200 tot 300 gram;
- kleine wortel;
- gepelde ui;
- 70 g boerenolie;
- 500 ml zuiver water;
- 4 takjes groene dille;
- voeg zout naar smaak toe;
- voeg peper toe zoals gewenst.
Het duurt 40 minuten om voor te bereiden. In de afgewerkte schaal bevat per 100 g 360 kcal.
Hoe boekweit koken met kip in de oven:
- Ga door de boekweit, was en droog in een koekenpan met een dikke bodem, roer het;
- Snijd het kippenvlees in blokjes;
- Snijd de ui in dunne halve ringen, hak de wortel in stokjes of rooster met een rasp met grote gaten;
- Was de dille, schud het water af, hak;
- Giet de boter in een koekenpan, verwarm deze en maak er stukjes kip in;
- Voeg gehakte groenten aan het vlees toe, bak alles samen. 5 minuten is genoeg;
- Doe voorbereid boekweitgrutten, gehakte dille. Meng alles goed;
- Plaats de inhoud van de pan in de vorm (pan), voeg heet water toe, voeg zout naar smaak toe. Als u in een pan kookt, sluit dan gewoon het deksel. De vorm kan worden afgedekt met folie;
- Zet in de oven, kook op middelgrote temperatuur, ongeveer 25 minuten.
Kip gebakken met boekweit in een pot in de oven
Voordat u de boekweit in een keramische pot giet, droogt u deze in een koekenpan, zonder olie, onder voortdurend roeren. Terwijl het gedroogd is, kook voor het een toevoeging van kip en groenten. Je kunt vlees en groenten op verschillende manieren koken, maar combineer ze met boekweit.
Je hebt nodig:
- 1 vol glas boekweitgrutten;
- grote ui;
- 1 kipfilet;
- 6 stukjes gedroogde pruimen;
- 60 g echte boter;
- kleine wortels;
- 8 gram zout.
Het gerecht wordt gemiddeld 50 minuten gekookt. Het calorische gehalte is 300 kcal per 100 gram.
Hoe te koken:
- Snijd kippenvlees in middelgrote plakken. In gesmolten boter bruin het een beetje;
- Voeg gehakte uien en geraspte wortelen toe aan het vlees. Bak alle producten gedurende 5 minuten;
- Spoel de gedroogde pruimen goed af, eerst met heet water en spoel ze vervolgens meerdere keren met koud water;
- Leg in een keramische pot geroosterd kippenvlees met groenten, bereide pruimen. Giet de granen tot een halve pot van boven. Giet heet water over het voedsel, dat twee vingers boven het graan moet zijn. Zet een blokje boter. Sluit het deksel;
- Zet de potten in een koude oven, kook 40 minuten op 180 graden;
- Laat de schaal na het uitzetten van de oven brouwen, meng en serveer in keramische potten;
- Opmerking: als uw pot geen deksel heeft, kunt u deze afdekken met een stuk folie of deeg.
Stevige ovenschotel
Om van het eten te genieten, is het noodzakelijk om van tijd tot tijd de manier van koken van je favoriete gerechten te veranderen. In plaats van boekweitpap met vlees - ovenschotel. Sterker nog, het is gewoon boekweit met vlees, maar een rossige bovenlaag zal het gerecht zeer elegant en smakelijk maken.
Hiervoor heb je nodig:
- 2 glazen losse boekweitpap;
- 300 gram gekookte kipfilet;
- kippeneieren - 2 stuks;
- 60 gram verzachte boter;
- zout (naar smaak);
- 100 g zure room.
De braadpan kan 35 minuten koken, het heeft een caloriegehalte per portie van 310 kcal.
Hoe een braadpan boekweit koken met kip in de oven:
- Snijd of rol de filets in een vleesmolen;
- Meng in een kom boekweitpap, gehakt, eieren, boter, vooraf zacht, zout;
- Het is goed om een ronde vorm met olie te verwerken, bestrooi met broodkruimels. Zet er geprepareerde producten in. Glad en smeer met zure room;
- Stel de oventemperatuur in op 180 graden. Zodra een bruine korst op de braadpan verschijnt, betekent dit dat het tijd is om hem eruit te halen en op een bord te leggen.
Boekweitkip in de oven met kaas
Boekweit die volgens dit recept in de oven is gebakken, kan zowel voor de lunch als voor het diner worden gebruikt. De afgewerkte schaal is netjes verdeeld in een dunne spatel in geportioneerde segmenten, spreid ze uit op platen, met een rossige korst omhoog.
Je hebt nodig:
- 2 kopjes boekweit;
- 0,5 kg kippenpulp;
- 1 kopje geraspte kaas;
- 70 g gesmolten boter;
- zout, breng op smaak met kruiden - naar eigen inzicht.
U moet 40 minuten voorbereiden. 100 gram bevat 320 kcal.
Hoe te koken:
- Bak eerst kippulp in hete olie en voeg dan ui toe, in blokjes gesneden. Dit alles blies vijf minuten uit;
- Boekweit buste, wassen. Droog in een droge koekenpan. Wanneer de boekweit kruimelig wordt, voeg drie glazen kokend water toe;
- Kook op het minimum vuur, bedekt met een deksel. Niet mengen tijdens het koken;
- Kies een vorm die geschikt is voor de oven. Bestrijk ze met een dikke laag boter. Verspreid kruimelige boekweit pap, op de top van het verspreid de stukken kip, gebakken met uien;
- Giet het gerecht met gesmolten boter, besprenkel met geraspte kaas, kook in de oven. Het zal binnen ongeveer 20 minuten klaar zijn.
Kip met boekweit en champignons in de oven
Boekweit met champignons moet goed in de afgewerkte schaal worden gemengd en vervolgens op een bord worden gelegd. Serveer met salades van verse groenten, gekruid met dikke zure room en gehakte greens.
De vereiste set producten:
- 0, 5 kg kippenvlees;
- 0, 4 kg boekweit;
- 400 g champignons;
- 150 g uien;
- 100 g geraffineerde boter;
- voeg zout naar wens toe.
De schotel kan in 50 minuten worden gekookt. De calorische waarde per 100 g van het eindproduct is 320 kcal.
Hoe te koken:
- Was de champignons, schil ze, snijd ze in stukjes en bak ze met gehakte uien tot ze zacht zijn. Bak niet meer dan 15 minuten, anders verliezen de champignons hun smaak;
- Kook de kip, snipper fijn en meng met gefrituurde champignons;
- Was de boekweit, droog in een pan of pan met een verdikte bodem. Doe het in een ingevette vorm van groot formaat om in het geheel te passen, voeg gefrituurde champignons toe, mix;
- Kook water, voeg zout toe en giet boekweit met champignons (houd rekening met water: 1 deel boekweit en 2 delen vloeistof). Het waterniveau moet twee centimeter boven het niveau van het graan liggen;
- Zet het gerecht in een niet erg hete oven, ongeveer 150 graden. Kook gedurende 25 minuten tot het water is verdampt. Voeg vervolgens boter toe, bedek de vorm met folie en roer nog eens 10 minuten.
Kip gevuld met boekweit in de oven
Bereid het karkas van de kip volgens alle regels voor: spoel grondig, wrijf de binnenkant met zout en geplette kruiden naar wens. Kook boekweit, meng het met geroosterde ingewanden. Vul de vogel en naai hem vast.
U heeft de volgende producten nodig:
- 150 gram pure champignons;
- gepelde uien - 2 koppen;
- kippen karkas;
- 1 kop boekweitgrutten;
- 150-200 g boter;
- 300 g kippen ingewanden;
- een handvol gehakte dille;
- 100 gram reuzel;
- 2 eieren;
- grof zout naar smaak.
Koken duurt 2,5 uur. De calorische waarde per 100 g is 290 kcal.
Stap voor stap bereidingswijze:
Stap 1. Was het behandelde kippenkarkas en droog het grondig met keukenpapier.
Stap 2. Rasp binnen en buiten met grof zout. Maak kleine stukjes op de kip en steek stukjes spek erin.
Stap 3. Snijd het kippenvlees in grote stukken, bak in hete olie, bij voorkeur romig. Bedek de pan met een deksel en laat het afval 10 minuten sudderen.
Stap 4. Bak de gehakte champignons in een andere pan met uien in boter.
Stap 5. Bereid een kruimelige boekweitpap. Combineer het met ingewanden, uien, champignons, zout naar smaak, gemalen peper, eigeel en opgeklopte eiwitten afzonderlijk.
Stap 6. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vul de kip met gekookte vulling, naai.
Stap 7. Leg de kip op de bodem van het spatwater en plaats hem in een hete oven. Zodra de kip bruin begint te worden, verlaagt u de temperatuur en watert u de kip vaak met het sap dat er uitspringt.
Stap 8. Controleer of de kip klaar is van binnenuit. Om dit te doen, prik het karkas op verschillende plaatsen met een naald door. Lichtgekleurd sap is een bewijs van de volledige gereedheid van de kip. Als het sap roze is en het oppervlak van de kip goed rood is geworden, bedek de vogel dan met folie.
Stap 9. Leg de afgewerkte kip op de snijplank, verwijder de draad, verwijder de boekweit met ingewanden. Snijd de kip in porties met een pluimveeschaar.
Stap 10. Leg de stukken vlees op een schaal en geef ze de vorm van een hele kip. Zet de vulling rond.
Boekweit in de oven met kip is een andere handige optie om heerlijk voedsel te bereiden. Het is handig om in de oven te koken, de gerechten zijn lekker en gezond. Toegegeven, voor succesvol koken moet je enkele subtiliteiten weten, anders zal de pap niet kruimelig zijn, zal het vlees niet koken, zullen de paddenstoelen hun smaak verliezen en zal het afgewerkte gerecht niet aan je verwachtingen voldoen.
Een ander recept voor kip met boekweit uit de oven staat in de volgende video.
