Kastanjeshoning is een populair bijenproduct in Europese landen. In Frankrijk wordt dit ras bijvoorbeeld als een van de nuttigste beschouwd. De Fransen houden van hem voor een bittere smaak, gebruikt in zoetwaren. In ons land is echte kastanjehoning niet gemakkelijk te kopen. Dit product wordt alleen geproduceerd in de regio's Krasnodar en Altai en de Republiek Adygea.
Wat is kastanjehoning en hoe krijg je het
Dit is honing gemaakt door bijen van nectar en stuifmeel verzameld van bloemen van kastanjehout (Castanea). De naam van het product geeft direct de plant aan waaruit de bijen nectar hebben verzameld. Tijdens de bloei is kastanje een goede honingplant, de bloemen hebben de vorm van bellen.
Het afgewerkte bijenteeltproduct is donkerbruinrood van kleur met een bittere smaak en een aangenaam aroma van kastanjebloesems. Het bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen die hem helpen om een leidende positie in te nemen tussen andere variëteiten.
Speciale tekens: honing kristalliseert niet lang, het kan jaren vloeibaar blijven, maar het wordt niet minder nuttig. Gebruikt om de maag, nieren, huid te behandelen. Goed voor het versterken van het immuunsysteem en bij ziekten van het hart en de bloedvaten.
Kastanjeshoning wordt ook geoogst van de bloemen van de zogenaamde paardenkastanje (Aesculus). Een middelmatig viskeus product, bijna kleurloos, kristalliseert snel uit. Ondanks de aangename textuur is het niet van toepassing op waardevolle variëteiten.
Chemische samenstelling
Kastanjehoning is een natuurlijk wonder. Dit product bevat in bepaalde verhoudingen heilzame substanties, een zeer significante hoeveelheid vitamines.
Kenmerken van de chemische samenstelling:
- voedingsenzymen;
- jodium;
- vitamine C, PP, A, groep B;
- mineralen (ijzer, fosfor, magnesium, koper, calcium, zwavel, lood);
- organische zuren;
- vluchtig;
- biogene stimulantia.
Tegelijkertijd versterken honing met honing de huid, het haar en de nagels. Bovendien versnellen alle andere stoffen, die het bloed binnendringen, het metabolisme, normaliseren het werk van het voortplantingssysteem, het hart, verhogen de tonus, immuniteit en bevorderen de levensduur.
Vijf belangrijke gunstige eigenschappen
Het product van de bijenteelt kan worden gebruikt te midden van seizoensgebonden epidemieën van ARVI en griep voor profylactische doeleinden, waarna het lichaam in staat zal zijn een verkoudheid te weerstaan wanneer iedereen ziek is.
Lepel kastanjehoning:
- Verhoogt de immuniteit (iemand is minder ziek, verlaat de gebruikelijke suiker in het voordeel van kastanjeloning).
- Neemt vermoeidheid weg (vanwege het hoge gehalte aan fructose en glucose).
- Verbetert de spijsvertering (enzymen, organische zuren vergemakkelijken het proces van spijsvertering en zijn goed voor de maag).
- Stimuleert celregeneratie en groei (dit product kan het leven verlengen vanwege het hoge gehalte aan biologische stimulantia).
- Kalmeert de zenuwen en helpt stress te weerstaan (om kalm en zelfverzekerd te voelen, kunt u warme melk met honing nemen, deze drank zal u helpen ontspannen en 's avonds goed slapen).
Het is interessant om te weten dat kastanjehoning die wordt verzameld uit een bijenstal onder barre klimatologische omstandigheden meer geconcentreerd en biologisch actief is dan het product uit de zuidelijke bijenteelt.
Calorie en opslagfuncties
100 gram kastanjebruine honing bevat ongeveer 300 kilocalorieën. Met hoge mentale of fysieke inspanning zal dit product veel voordelen bieden. Het bevat geen sucrose, 70% bestaat uit fructose en glucose. Eenmaal in het lichaam vullen deze stoffen het onmiddellijk met energie.
Honing absorbeert gemakkelijk vreemde geuren, dus de Russische imkers hielden hun "oogst" in kalklinnen dat was doordrenkt met was. Thuis kunt u eenvoudig zonder vat doen. Het belangrijkste is om een glazen pot honing op een donkere plaats te zetten waar de luchttemperatuur niet hoger is dan 20 graden.
Indicaties voor gebruik
Therapeutisch gebruik:
- Om het bloed te verdunnen. Wanneer het bloed te dik is, is het gevaarlijk omdat de vorming van bloedstolsels toeneemt, het werk van de bloedvaten moeilijk wordt, een bloedstolsel kan het kleine bloedvat blokkeren, wat leidt tot een beroerte.
- Tegen hoest, met luchtwegaandoeningen. Vanwege zijn antibacteriële eigenschappen, vermindert dit product effectief de intensiteit van hoest, eet gewoon 2 theelepels voor het slapengaan.
- Gebruikt om huid en maag te behandelen. B-vitaminen, die zo rijk zijn aan kastanjeloning, zijn de beste natuurlijke stoffen voor de behandeling van huidinfecties en wondgenezing. Organische zuren en enzymen bieden onschatbare hulp aan het maagdarmkanaal, ze vergemakkelijken de opname van voedingsstoffen.
Strikt volgens de regels
Als het wordt behandeld met honing, wordt de hoeveelheid bepaald door de huidige ziekte. Toelaatbare dagelijkse inname: voor een volwassene - 100 gram en 50 gram - voor een kind. Deze hoeveelheid moet worden verdeeld in twee of drie doses.
Om de honing te assimileren, moet het twee uur vóór of na de maaltijd worden ingenomen na drie uur. Dit zal helpen de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van het product sterker te laten lijken.
Honing moet worden weggespoeld met warme thee, melk of gekookt water. Koude dranken vertragen de opname van voedingsstoffen en warme dranken doden enkele van hun gezonde eigenschappen.
Kastanjeshoning is gezonder dan kristalsuiker, maar het dagtarief mag niet hoger zijn dan 100 gram, verdeeld in drie doses. Het is wenselijk om het gebruik van andere snoepjes te verminderen in de berekening dat 1 gram suiker goed is voor 1,25 gram honing.
Toepassing in cosmetologie
Het gebruik van kastanjeloning in cosmetica is gebaseerd op het gehalte aan aanzienlijke hoeveelheden vitaminen die nodig zijn voor de huid. Als er geen allergische reacties zijn, moet u dit product allereerst gebruiken voor huisbehandelingen voor lichaam en gezicht. Een ander belangrijk argument tegen de honinggevoelige huid, want haar natuurlijke maskers kunnen te zwaar zijn.
Simpele tips
Honingbad voor het lichaam: verdun 250 gram honing in water. Je kunt tot drie keer per week een honingbad nemen. Na de procedure moet je douchen. Het heeft een tonisch, tonisch, kalmerend effect.
Honing body wrap: smelt op een laag vuur 100 gram honing en donkere chocolade, 150 gram cacaopoeder. Koel het mengsel een beetje af, breng het aan op een schone huid, wikkel het in met een wrap, bedop met een badstof handdoek. Na een half uur, spoelt u het geurige masker af, gedurende welke tijd het masker voedt en de huid glad maakt.
Vochtinbrenend gezichtsmasker: een theelepel honing, een theelepel glycerine, eierdooier tot homogeniteit. Aanbrengen op de huid, afspoelen na 15-20 minuten.
Voedend gezichtsmasker: meng in gelijke delen honing, eipoeder, zure room, meng grondig. Aanbrengen op de huid, met uitzondering van de oogcontour. Na 20 minuten voorzichtig afspoelen met warm water.
Anti-aging gezichtsmasker: een theelepel honing + een eetlepel havermout + een opgeklopte dooier. Maal het mengsel goed. Breng een dunne laag masker aan met een wattenschijfje. Na 15 minuten voorzichtig afspoelen met warm water.
Is het mogelijk om een nep te herkennen?
De juiste honing om te proeven, niet alleen zoet, als je een druppel van een goed product in je mond neemt, verspreidt het zich niet onmiddellijk, maar zal het zijn vorm enige tijd behouden. Tegelijkertijd is er een lichte scherpte en een branderig gevoel in de mond. Je kunt honing op een schotel druppelen, een kwaliteitsproduct zal zijn vorm behouden, het zal zich niet verspreiden over het oppervlak.
Een kwaliteitsproduct creëert een glijbaan op het oppervlak wanneer het wordt gegoten. In dit geval wordt de honksnaar niet onderbroken, zelfs als u de lepel hoog tilt, wordt de straal gewoon dunner. Je kunt de lepel omdraaien, de honing moet er continu op worden gewonden.
Helaas zal het niet werken om de nep alleen in uiterlijk te bepalen. Noch kleur, noch smaak, noch een ander extern kenmerk zijn kwaliteitsindicatoren. Liefhebbers proberen echter een manier te vinden om namaakgoederen te identificeren.
Ze testen bijvoorbeeld een product met een chemisch potlood, als de inkt zich verspreidt, dan is honing helemaal niet goed. In feite kan deze eenvoudige test alleen het vochtgehalte van het product bepalen en alleen zorgvuldige laboratoriumanalyses kunnen de authenticiteit nauwkeurig bepalen.
Wie moet kastanjehoning uit het dieet verwijderen
Er zijn geen negatieve reacties op kastanjeloning, tenzij de persoon allergisch is voor bijenproducten. Vaak is er geen allergische reactie op het product zelf, maar op de kastanjebloesems waaruit het is verzameld.
Ongeacht hoe nuttig dit product is, er zijn mensen met individuele intolerantie. In de regel kunnen na jeuk, loopneus, hoofdpijn, gastro-intestinale aandoeningen, urticaria beginnen. Vandaar dat dit natuurlijke geschenk moet worden opgegeven.
Honing is een calorierijk product dat goed wordt verteerd. Dat is de reden waarom artsen matiging adviseren. Er is geen zoete delicatesse met lepels: met diabetes, overgewicht, pancreatitis, gastritis, maagzweer in de periode van exacerbatie.
