Aardappelen met kip gekookt in potten zijn een echt smakelijk en bevredigend gerecht. Bovendien vergt het kookproces niet veel tijd en kosten. En het resultaat zal door iedereen gewaardeerd worden, veeleisende supplementen.
Pot Tips
Kleipotten zijn milieuvriendelijke gerechten voor het bereiden van smakelijke en gezonde gerechten. Zelfs in de oudheid werden kleipotten niet alleen geëerd vanwege hun beschikbaarheid, maar ook vanwege hun duurzaamheid en hun eigendom - om de smaak en de warme temperatuur van het gerecht nog lang te bewaren.
Maar het gebruik ervan moet de naleving van verschillende tips omvatten:
- Klei is goed doordrenkt met geuren en houdt ze lang vast, dus als je van plan bent verschillende gerechten in potten te bereiden, moet je verschillende stukken kopen: voor vis, vlees, desserts;
- Nieuwe kleipot, voor het eerste gebruik, is het noodzakelijk om 1 uur in koud water te weken en een theelepel frisdrank toe te voegen;
- Elke keer, voor het koken, is het de moeite waard om de pot 15 minuten in koud water te dompelen, wat zal bijdragen om het gerecht een rijkdom te geven:
- Om te voorkomen dat de pan scheurt tijdens het koken, moet deze in een onverwarmde oven worden geplaatst en vervolgens worden verwarmd. Of je kunt de pot in een bak met koud water zetten en hem geleidelijk aan laten koken en dan langzaam afkoelen;
- Gerechten met een glanzend oppervlak worden vooraf gekookt met de toevoeging van azijn (1 kop) en zout (2 eetlepels L).
Stap voor stap recept
Dus, om te genieten van aardappelen met kip in potten, zult u nodig hebben (het aantal ingrediënten is gebaseerd op 1 pot):
- aardappelknollen - 2 stuks van gemiddelde grootte;
- kippenvlees - 300 g Je kunt elk deel van de kip nemen: filet, dij, ham;
- uien - 1 klein;
- wortels - 1 middelgrote;
- plantaardige olie - 1 eetl. l;
- zout, peper - naar smaak;
- water - 300 ml.
Kooktijd - 1 uur.
Het calorische gehalte van gerechten per 100 g is 75 kcal.
Stadia van het koken van aardappelen met kip in potten:
- Kippenvlees wordt 2-3 cm lang in kleine stukjes gewassen en geplet;
- Op een verwarmde pan, giet plantaardige olie en bak de kip tot een gouden tint verschijnt;
- Aardappelen in blokjes gesneden, uien - halve ringen, wortels - plakjes;
- Leg in de voorbereide pot onderaan de gebakken kip. Bestrooi met zout en peper;
- Op de top van de kip lay-out een halve portie gehakte ui;
- Leg vervolgens de helft van de gehakte wortels;
- Vervolgens worden de borden gevuld met aardappelen, waarop de overgebleven uien en wortels liggen;
- Voeg zout, kruiden toe en vul de pot met water zodat de aardappelen bedekt zijn. De afstand van het water tot de rand van de pot moet echter 3 centimeter zijn;
- Ze legden een pot aardappelen en kip in een voorverwarmde oven tot 1800 en sneden ze 1 uur in;
- Probeer aan het einde van een uur de aardappelen klaar te maken. Als het nog niet gekookt is, laat dan de schaal nog 15 minuten in de oven staan;
- De afgewerkte schaal wordt geserveerd in potten, bestrooid, indien gewenst, in stukjes groen.
Gebraden kip en aardappelen in een pot
Roast is ook een zeer geurig, zacht en rijk gerecht. Dit is een win-win-diner met een minimale tijdsinvestering.
Om een pot te maken heb je nodig:
- kippenborst - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- uien - 1/3 deel van grote uien;
- wortel - 1/3 deel van het geheel;
- mayonaise - 1 eetl. l;
- zout, peper, specerijen - individueel.
De bereidingstijd duurt 1 uur en 15 minuten.
100 g voedsel kost 114 kcal.
voorbereiding:
- Kippenborst wordt grondig gewassen en in blokjes gesneden met een grootte van ongeveer 3 cm;
- Uien worden geschild en in blokjes gesneden;
- Wortelen worden gemalen op een fijne rasp;
- Voeg in een voorverwarmde pan een beetje plantaardige olie toe, waarop de groenten worden gebakken en vervolgens lichtbruin;
- Meng in een aparte kom de filets, mayonaise en groenten;
- Voeg kruiden toe en laat 20 minuten marineren;
- Gedurende deze tijd, terwijl de kip marineert, schilt en snijdt de aardappelen in kleine blokjes;
- Na 20 minuten, combineer aardappelen met kip, breng op smaak met zout en peper;
- Ze stoppen alles in potten en er wordt wat water aan toegevoegd;
- Plaats de potten in een koude oven en stel de temperatuur in op 180⁰. Er wordt 10 minuten overgelaten om de oven op te warmen, dan kun je 1 uur lokaliseren en wachten tot het gerecht klaar is.
Kipfiletrecept met aardappels en kaas in een pot in de oven
Aardappelen met kip - is een magische combinatie, van een naam die "kwijlend" is. Maar als kaas ook aan dit gerecht wordt toegevoegd, zal de 'magie' alleen maar toenemen en krijgt de smaak een nieuwe 'tint' van kaas, die de zoetheid van de aardappel en de zachtheid van de kip aanvult.
Dus, voor het koken van kipfilet met aardappelen en kaas (1 pot), heb je nodig:
- aardappelen - 3 stuks van middelmatige grootte;
- kippenfilet - 300 g;
- wortels - 1 medium;
- ui - 1 medium;
- harde kaas - 100 g;
- mayonaise - 1 eetl.;
- zout, peper - naar smaak.
Kooktijd - 1,5 uur.
De calorische waarde van 100 gram voedsel is 120 kcal.
Kookproces:
- Kipfilet gewassen en in kleine stukjes gesneden. Bestrooi ze met zout, peper en kruiden en laat 15 minuten marineren;
- Aardappelen, uien en wortels worden geschild, gewassen en gesneden;
- Groenten worden met elkaar gemengd en besprenkeld met de helft geraspte kaas;
- Voeg mayonaise toe en mix alles;
- Ze nemen een pot en gieten plantaardige olie op de bodem. Voeg ook de helft van de aardappelen toe met kaas en groenten;
- Kippenvlees wordt er bovenop gelegd;
- Verdeel de rest van de kaas erover;
- Voeg wat water toe;
- Zet potten in een koude oven en verwarm tot 200⁰;
- Inkeping 1,5 uur en na de passage maak je klaar, smakelijke en geurige gerecht.
Kip met aardappelen en champignons koken in potten
Wat is vereist:
- kip - 400 g;
- champignons of oesterzwammen - 250 g;
- aardappelen - 3 stuks van middelmatige grootte;
- zure room - 3 eetlepels;
- uien - 2 stuks;
- knoflook - een kruidnagel;
- geraspte kaas - 100 g;
- tarwemeel - 3 el;
- gewoon water - 150 ml;
- zout en kruiden naar smaak.
Het koken duurt 50 minuten.
Calorische inhoud van 100 gram zal 124 kcal maken.
Kookproces:
- Kippenvlees wordt onder stromend water gewassen, gesneden, met behulp van papieren handdoeken overtollig vocht verwijderd;
- Meel zeven en combineren met zout. In het resulterende mengsel rol de stukjes kip;
- In een verwarmde pan, giet de olie en bak de kip tot ze goudbruin zijn;
- Champignons worden gewassen en gesneden, snijd de ui fijn;
- Uien worden gestoofd in een aparte pan totdat goudbruin verschijnt, en dan worden uien eraan toegevoegd;
- Aardappelen gewassen, in blokjes gesneden en op de bodem van de potten geplaatst;
- Op de top van de aardappelen zet gebakken vlees, champignons en uien;
- Bereid in een aparte kom een saus van zure room, geraspte kaas, knoflook, zout en kruiden;
- Verdun de resulterende saus met 150 ml water;
- De saus wordt gevuld met de inhoud van de potten en gedurende 50 minuten naar de oven gestuurd met de ingestelde temperatuur van 230 °.
De bereide schotel wordt in potten geserveerd, desgewenst besprenkeld met groen.
Aardappelpuree met kip en aubergine in een pot
Maar degenen die elke calorieën tellen, moeten een stoofpotje aardappelen met kip en aubergines koken in een pot voor het avondeten.
Het is verplicht:
- kippenborst - 1 pc;
- aardappelen - 3-4 middelgrote maten;
- aubergines - 2 kleine;
- tomaat - 1 groot;
- wortels - 1 klein;
- uien - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- frisse greens;
- zout naar smaak.
Het koken duurt 1 uur en 50 minuten.
100 g van het product bevat 70 kcal.
Kookproces:
- Alle ingrediënten worden voorgespoeld en schoongemaakt, indien nodig;
- Op de bodem van de pot giet je 2 eetlepels. l. oliën of in plaats daarvan een beetje water toevoegen;
- Wortelen snijd ze in plakjes en spreid ze uit over de bodem van de pot;
- Een laag gehakte kip wordt op de wortel gelegd;
- Zout de kip, peper en verdeel hierop fijngehakte knoflook;
- De volgende laag legt ui, gehakt in halve ringen;
- Van boven verspreide kringen van aardappelen, die ook gezouten zijn;
- Leg vervolgens een laag aubergines, snijd ze in kleine halve ringen;
- Verspreid tomaten over aubergines en zout ze ook;
- Van boven is alles bezaaid met groen;
- Deksel potten in de oven en verwarmd tot 200⁰. Stoof gedurende 1 uur en 50 minuten;
- Na verloop van tijd is het gerecht klaar.
Culinaire tips
- Kippenvlees, na het wassen, moet worden gedroogd met papieren handdoeken;
- Potten met een gerecht kunnen het beste 10 minuten vóór het einde van de aangegeven tijd uit de oven komen. Binnenin zal het gerecht nog gaar zijn, maar buiten de pot zal het afkoelen, wat handig is voor het serveren;
- Om ervoor te zorgen dat het gerecht geen soep wordt, moet u voorkomen dat u veel vloeistof toevoegt, omdat de producten zelf sap produceren tijdens het koken;
- Het gerecht kan worden gekruid met een paar eetlepels wijn. Het zal verdampen, waardoor het voedsel een aangename smaak krijgt;
- Kippenvlees moet worden gereinigd van vet en huid.
Eet smakelijk!
In de volgende video - een recept voor kip met aardappelen in potten, stap voor stap getoond.
