Kwark is erg goed voor het lichaam en er worden verschillende gerechten van gemaakt. De eerste plaats is om de kwark braadpan te geven. Het kan fruit en voeding zijn, met de toevoeging van griesmeel, zetmeel en bloem. Het griesmeel werkt als een verdikkingsmiddel, zoals zetmeel en meel. Als u griesmeel uitsluit, is het gerecht eenvoudig en kunt u het snel en zonder speciale vaardigheden bereiden.
Recept voor kwark braadpan zonder griesmeel met bloem
Overweeg een populair recept voor kwark braadpan genaamd "Vanilla rand" zonder griesmeel met de toevoeging van bloem.
Hiervoor heb je nodig:
- wrongel - 300 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- zure room - 3 eetlepels;
- meel - 2 el. l.;
- ei - 1 stuk;
- vanilline - 1 theelepel
Kooktijd - 45 minuten.
Calorie - 156 kcal.
Stapsgewijze algoritme:
- Wrijf de wrongel door een zeef.
- Klop de eieren en voeg toe aan de wrongelmassa.
- Voeg suiker, bloem, vanilline toe aan het mengsel en bestrooi met zure room.
- Alle componenten zijn grondig gemengd. Het is noodzakelijk dat de massa binnen 15-20 minuten aanwezig is.
- Verdeel de massa in een ovenschaal en stuur het naar de oven. Bak 25 minuten.
De oven moet worden verwarmd tot een temperatuur van 160 graden. Meel wordt in een kleine hoeveelheid toegevoegd, dus het verhoogt het caloriegehalte van de schaal niet en geeft de wrongelmassastructuur. Voor het beste effect, wordt het aangeraden om de eieren in een blender te kloppen.
Gestremde melkschotel zonder bloem en griesmeel
Bereid kwark braadpan zonder bloem en griesmeel genaamd "Citrus Valley".
Hiervoor heb je nodig:
- wrongel - 300 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- boter - 30 g;
- zetmeel - 2 el.
- oranje - 1 stuk;
- een snufje zout;
- ei - 2 stuks
Kooktijd - 55 minuten.
Calorie - 160 kcal.
Stapsgewijze algoritme:
- Rasp de sinaasappelschil en snijd het vlees in kleine stukjes.
- Combineer suiker met boter en bereik een homogene massa. Smeer de olie vooraf in een waterbad.
- Voeg in dit mengsel opgeklopte kloppers, zetmeel, kwark, sinaasappelschil en sinaasappelpulp en een snuifje zout toe.
- Meng de ingrediënten goed en verdeel de massa in een ovenschaal.
- Bak in de oven op 160 graden gedurende 30 minuten.
In plaats van een sinaasappel, kunt u andere vruchten of bessen nemen, maar citrus geeft een geweldig aroma en maakt het gerecht minder voedzaam en voedzamer doordat de sinaasappel voedingsvezels bevat.
Blozend braadpan met de toevoeging van pompoen
Een ongewoon recept voor pompoenbraadpan genaamd "Orange Miracle".
Om te koken heb je nodig:
- wrongel - 300 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- boter - 30 g;
- meel - 2 el. l.;
- pompoen - 300 g;
- kaneel en citroenschil - 1 theelepel;
- een snufje zout;
- ei - 2 stuks
Kooktijd - 1 uur.
Calorie - 171 kcal.
Stapsgewijze algoritme:
- Schil de pompoen en snij in blokjes.
- Kook het oranje fruit 10 minuten in water, tot het zacht is.
- Versla de kippeneieren op dit moment met zout. Voeg suiker, wrongelmassa, kaneel, citroenschil, gesmolten boter en bloem toe aan deze massa.
- Nadat de pompoen is gekookt, kneed het met een vork en voeg toe aan andere ingrediënten. Meng grondig tot een glad mengsel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur daar een ovenschaal, waarin de pompoen-wrongelmassa al is gelegd.
Braadpan wordt 40 minuten gekookt. Het is mogelijk en niet om de pompoen met een vork te kneden, maar voeg het in stukjes aan het wrongelmengsel toe, maar deze optie is niet erg populair bij kinderen.
Kwark braadpan zonder lokvogels met zetmeel
Zetmeel vervangt idealiter meel of griesmeel. Een stapsgewijs recept voor het maken van een luchtschotel met de naam Berry Mix wordt hieronder weergegeven.
Hiervoor heb je nodig:
- wrongel - 300 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- zure room - 2 el. l.;
- zetmeel - 2 el.
- ei - 2 stuks;
- bessen - 100 g
Kooktijd - 45 minuten.
Calorie - 157 kcal.
Stadia van koken:
- Klop de eieren met cottage cheese, suiker, zure room en zetmeel. De massa moet 15 minuten trekken.
- Breng het mengsel in de vorm en verdeel de bessen gelijkmatig door de schaal.
- Verwarm de oven voor op 160 graden en laat 25 minuten bakken.
Bessen moeten vlezig, maar niet waterig worden. Bovendien moeten ze worden ontpit. Deze braadpan zal dol zijn op kinderen. Als er geen bessen bij de hand zijn, kun je banaan, appels of jam toevoegen. Vergeet niet dat het caloriegehalte van het gerecht ongeveer 200 kcal per 100 g zal zijn.
Kwark braadpan met appels zonder valstrikken
Appelbraadpan is de meest voorkomende, omdat er het hele jaar door appels in elk huis zijn. Hieronder staat een recept voor het koken van cottage cheese casserole "Apple delight."
Om te koken heb je nodig:
- wrongel - 300 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- melk - 2 eetlepels;
- meel - 2 el. l.;
- appels van elke soort - 500 g;
- een snufje zout;
- ei - 2 stuks
Kooktijd - 50 minuten.
Calorie - 150 kcal.
Stapsgewijze algoritme:
- We maken de appels schoon, verwijderen de kern en snijd ze in kleine stukjes.
- Meng bloem met melk. Voeg vervolgens suiker, eieren, kwark en zout toe. Het is beter om veel blenders te verslaan
- Nadat je een homogeen mengsel hebt gekregen, leg je het in een ovenschaal en leg je de appelschijfjes rond de rand.
- We bakken in de oven op een temperatuur van 160 graden gedurende 25-30 minuten.
10 minuten voor het koken kun je er plakjes appels op leggen. Ze zullen bakken en rood worden, wat een feestelijke casserole creëert. Je kunt dromen en de lobben van de zon of het mooie gezicht uitdoen.
Kookrecept in een slowcooker
Om een smakelijke braadpan in een slow cooker te bereiden, moet je een fruitrecept kiezen. We proberen een geweldig recept voor cottage cheese casserole genaamd "Summer Breakfast".
Om te koken heb je nodig:
- wrongel - 300 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- boter - 30 g;
- bloem of zetmeel - 2 el.
- fruit en bessen naar smaak - 200 g;
- ei - 2 stuks
Kooktijd - 40 minuten.
Calorie - 150 kcal.
Stapsgewijze algoritme:
- Combineer suiker met cottage cheese en gesmolten boter. Voeg er eieren, zetmeel of bloem aan toe en sla tot een gladde massa.
- Terwijl het mengsel doordrenkt is, snijd je fruit en bessen. Zorg ervoor dat je de botten verwijdert en de vlezige vruchten neemt. Als fruit en bessen na het malen veel sap geven, is het beter om het af te tappen.
- Meng fruit en kwark mengsel en lay-out in een slowcooker.
Vergeet niet dat het onmogelijk is voor de multikoker om tot de rand gevuld te worden. U moet een ruimte van ongeveer 5 cm laten, omdat de braadpan tijdens het koken in omvang zal toenemen. Op moderne apparaten is er een speciale knop voor het koken van ovenschotels, maar als deze niet aanwezig is, selecteert u de modus voor een half uur.
Geheimen van het koken van meest mals stoofschotels
Elke gastvrouw heeft zijn eigen geheimen voor de bereiding van bepaalde gerechten.
Nuttige aanbevelingen die de casserole smakelijk, luchtig en caloriearm maken:
- Kies alleen zelfgemaakte kwark. Vetvrij en in de winkel verkrijgbaar product zal niet gunstig zijn en de aanwezigheid van vette vezels is noodzakelijk.
- Suikerzand, bloem en eieren geven de belangrijkste calorische waarde aan een gerecht. Als er geen suiker wordt toegevoegd, maar er meer zoet fruit wordt ingepakt, zal het caloriegehalte van het product lager zijn.
- Klop de eieren goed. Het moet een dik schuim maken.
- Alle producten moeten vers zijn en op tijd getimed koken moet worden gerespecteerd.
- Chef-koks adviseren desalniettemin om de voorkeur te geven aan griesmeel, in plaats van zetmeel en bloem.
- Als het griesmeel gekookt en niet rauw is toegevoegd, zal het gerecht luchtiger zijn.
- Bak niet bij hoge temperaturen. Het maximum voor kwarkstoofschotels is 180 graden en het is beter om dit tot 160 te verminderen. Voordat u het mengsel naar de oven stuurt, moet u ervoor zorgen dat het goed is opgewarmd.
- Braadpan is een lichte schotel. Het kan worden gekookt voor het diner. Zelfs op een dieet kun je 1 klein stukje per dag veroorloven, als je het gebruikt met thee zonder suiker.
In de kwarkbraadpan kunt u niet alleen fruit en bessen toevoegen. De ideale supplementen zijn gedroogd fruit, noten, honing of jam. Houd er rekening mee dat extra ingrediënten soms het caloriegehalte van het product verhogen.
