Courgette wordt beschouwd als een voedingsgroente, het is rijk aan ijzer en kalium. Gerechten daarvan zijn licht en caloriearm. Pompoenen worden gecombineerd met praktisch alle producten, zodat men een breed scala aan stevige stoofschotels kan bereiden, die 's ochtends, tijdens de lunch of' s avonds kunnen worden gegeten.
De opkomst van multivariate maakte het mogelijk om de tijd voor het koken van ovenschotels te verkorten, interesse te wekken in recepten, in het bijzonder die welke gebaseerd zijn op courgette.
Braadpancourgette met kaas en tomaten in een langzaam kooktoestel
Dit recept vormt de basis voor elke braadpan. Zijn componenten, in de zomer en de herfst, zijn altijd bij de hand bij de gastvrouw:
- ei - 3 stukken;
- squash - 0,5 kg;
- bloem - 3 el. l;
- tomaten - 2 stuks;
- gemalen zwarte peper;
- kaas - 120 g;
- zout.
Kooktijd - 80 minuten. Calorie per 100 g voedsel - 114 calorieën.
Om deze braadpan te maken, moet je courgette raspen met grote cellen, rasp de kaas apart en meng je hem. Klop de eieren en voeg toe tot de totale massa, voeg bloem, peper, zout toe en roer. Snijd de tomaten in plakjes, dit is de vulling van de braadpan.
In een kom van de multikoker, die vooraf werd geolied, doe je de helft van het courgettebakje erover en zet je er plakjes tomaat op en de tweede helft van het deeg erop. Bestrooi de bovenkant met kaas. Bak gedurende 60 minuten.
Squash braadpan met worst in een slowcooker
ingrediënten:
- squash - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- paprika - 2 stuks;
- greens;
- kaas - 200 g;
- plantaardige olie;
- ei - 5 stuks;
- half gerookte worst - 150 g;
- zout.
Kooktijd - 80 minuten. Calorie per 100 g gerechten - 179 calorieën.
Courgette en tomaten snijden cirkels. Verwijder het midden van de zaden van de courgette. Bulgaarse paprikakorrels, hak de greens fijn. De worstbekers moeten even groot zijn als de gaten in de courgettemokken. De helft van courgette gevuld met worst.
Klop de eieren en meng met geraspte kaas, zout. Vet de kom in met olie en leg de groenten neer. De eerste laag - courgette zonder worst, tomaten, Bulgaarse peper, groen, giet het ei en het kaasmengsel. De tweede laag - courgette met worst en groenten in dezelfde volgorde. Giet alle restanten van de eiervulling. Bakken - binnen 60 minuten.
Squash braadpan met kip in een slowcooker
Producten die voor dit recept zijn vereist:
- kippenborst - 0,4 kg;
- courgette - 2 stuks;
- zure room 1,5 eetl. l;
- knoflook - 2 teentjes;
- kaas - 60 g;
- ei - 2 stuks;
- ui raap - 1 st;
- peterselie, dille - 0,5 bossen;
- olie;
- kruiderijen.
Kooktijd - 95 minuten. Calorie per 100 g gerechten - 91 calorieën.
Bij het koken van deze braadpan courgette hak geraspt met grote cellen, zout en laat staan.
Kipfilet, ui, snijd greens fijn, hak knoflook fijn met knoflookpers. Rasp geraspte kaas met grote cellen. Meng alles, voeg eieren, zure room, smaakmakers en meng toe.
Courgettemassa, die gedurende deze tijd het sap gaf, uitwringte en aan de eindproductmix toevoeg. Meng goed en vul de multikokercontainer, die vooraf moet worden geolied. Bak gedurende 60 minuten.
Recept voor courgette braadpan met rijst in een slowcooker
producten:
- squash - 1 stuk;
- gekookte rijst - 1/3 kop;
- ei - 3 stukken;
- zonnebloemolie - 2 el. l;
- uien - 1 stuk;
- kaas - 2/3 kop;
- specerijen;
- broodkruimels - 2 el. l.
Kooktijd - 25 minuten. Calorie per 100 g gerechten - 165 calorieën.
Dit ovenschotelrecept is geschikt voor het ontbijt, op voorwaarde dat rijst van tevoren wordt gekookt. Gegrilde courgette en kaas geraspt met grote cellen, laat wat van de kaas. Mix met courgette, kaas en rijst, voeg eieren, kruiden toe.
Snipper de ui in kleine blokjes, bak hierin de boter, voeg het bereide mengsel toe en meng goed.
Doe het pompoenmengsel in de kom van de slowcooker, die geolied moet worden en besprenkeld met broodkruimels bovenop de olie, bedek de bovenkant met de linkerkaas en bak 5 minuten.
Je kunt geraspte worteltjes (2 middelgrote wortels) aan deze ovenschotel toevoegen. Wortelen passen goed bij alle ingrediënten. Het gerecht is ook erg lekker.
Braadpan courgette met gehakt in een slowcooker
ingrediënten:
- courgette - 0,7 kg;
- gehakt kalkoen - 0,3 kg;
- eieren - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuk;
- tomatenpuree - 120 g;
- uien - 1 stuk;
- olie;
- dille;
- specerijen.
Kooktijd - 85 minuten. Calorie per 100 g voedsel - 81 calorieën.
In het oorspronkelijke recept wordt gehakt kalkoen gebruikt, maar ook ander gehakt kan worden gebruikt voor het bakken.
Combineer tomatenpuree met eieren en klop goed, of klop of gebruik een blender.
Snijd de courgette, geraspt met grote cellen, hak de Bulgaarse peper fijn, snipper de ui en dille. Alles samen met gehaktmix met een mengsel van tomatenpuree en eieren, kruiden op smaak en goed mengen.
Doe het mengsel in een multikokercontainer, die goed is geolied, en bak gedurende 60 minuten.
Courgetteschotel met aardappels in een multicooker van Redmond
ingrediënten:
- jonge pompoen - 1 stuk;
- dille;
- aardappelen - 4 stuks;
- ui, rode ui - 1 st;
- knoflook - 2 teentjes;
- paarse basilicum;
- rood, paprika - 0,5 stukjes;
- ei - 1 stuk;
- zout;
- zonnebloemolie - 2 el. l;
- zwarte peper;
- zure room - 1 eetl. l;
- kruiderijen.
Het hele kookproces duurt 90 minuten. De calorische waarde van 100 gram voedsel - 72 calorieën.
Jonge pompoen, met nog niet ontwikkelde kern, goed wassen en zonder te schillen in cirkels snijden. Kook de aardappelen worden niet geschild, koel en verwijder de schil, dan ook in cirkels gesneden. Ui, knoflook, dille, basilicum, paprika, fijngehakt en apart.
Maak een dressing van een mengsel van eieren, zure room en kruiden, klop met een vork of een garde.
Plaats de mokken courgette in een ingevette houder van het slowcooker, besprenkel met gehakte groen, knoflook, uien, rood en paprika. Leg dan de mokken aardappelen, bestrooi met kruiden, knoflook, uien, paprika's.
Zout elke laag, voeg kruiden toe en giet over de dressing. Bak 35 minuten.
Culinaire geheimen
- Kant-en-klare braadpannen mogen niet meteen worden uitgetrokken, je moet het laten grijpen zodat de kaas een beetje hard wordt, anders is het zo sappig en zacht dat het kan verbrokkelen.
- De courgette zelf heeft een neutrale smaak, het heeft kruiden nodig die de smaak van het gerecht bepalen.
- Courgette geeft veel sap, wat de consistentie van het gerecht bij de uitgang bepaalt. Voordat je versnipperde courgette in de oven legt, kun je het sap uitpersen, het zal een dichtere braadpan blijken te zijn, als het sap niet wordt verwijderd, zal het malser zijn.
- De belichtingstijd bij het bereiden van een gerecht is afhankelijk van de kracht van de multikoker. In de bovenstaande recepten wordt de tijd gegeven voor de POLARIS multicooker.
- Als een jonge courgette wordt genomen, mag deze niet worden geschild. Oud moet worden schoongemaakt.
- Courgette-ringen kunnen in een pan worden voorgebakken, zodat ze geen vorm verliezen bij het koken van ovenschotels.
Plus multicookers dat de vloeistof niet kookt, zodat de gerechten na het bakken zacht blijven.
Groenten in een multivariate worden gestoofd in hun eigen sap, waardoor je vitamines kunt besparen.
Ovenschotels van courgette in een slow cooker zijn handig voor kinderen en mensen die willen afvallen of hun gewicht willen beheersen.
En in aanvulling op het artikel - nog een recept voor squash-braadpan in de volgende video.
