We gebruiken vaak aardappelpuree, pasta of een verscheidenheid aan ontbijtgranen als bijgerecht. Probeer rijst met groenten in een pan te koken en de standaard toevoegingen aan vleesgerechten gaan naar de achtergrond.
Eenvoudig recept
- erwten (groen) - 100 g;
- grote wortels;
- rijst - 1 el;
- olie (olijf) - 60 ml;
- grote ui;
- water - 2 eetlepels;
- koriander - 5 g;
- peper - 1 st. (Bulgaarse);
- Saffraan - ½ tl;
- gedroogde kruiden - 1 theelepel;
- paprika - 5 g;
- zout.
Tijd: 45 minuten.
Calorieën: 131.5.
- We ontdoen wortels van de bovenste verontreinigde laag, wassen en hakken in kleine blokjes;
- Bulgaarse peper in tweeën gesneden, extract de stengel en zaden. Was en snijd in kleine stukjes;
- Schil uit de bol verwijderen en voorzichtig wassen. Versnipper de groente in kleine blokjes;
- Plaats een frituurpan met een dikke bodem op het fornuis en smeer het in met veel olie;
- We verspreiden wortel- en uieblokjes, we fermenteren 5 minuten op matig vuur;
- Was de jonge erwten, droog het licht en voeg het aan de pan toe aan andere groenten, samen met peper en gekruide kruiden;
- Blijf 5-7 minuten frituren;
- Terwijl het braden is voorbereid, was je de rijst, die dan in een gelijkmatige laag over de groenten wordt gelegd;
- Vul het mengsel met kokend water, zout naar smaak en breng aan de kook;
- We verwijderen het vuur tot een minimum en sluiten strak af met een deksel, mengen;
- Na 20 minuten zal het water verdampen en alle ingrediënten stomen;
- Schotel moet proberen, indien nodig, een beetje meer vloeistof toe te voegen, als de rijst vochtig is, en dogotovit.
Hoe rijst met bevroren groenten in een pan koken
- elk plantaardig mengsel (ingevroren) - ½ kg;
- kurkuma - 1 theelepel;
- kokend water - 3 eetlepels;
- curry - 1 theelepel;
- boter - 100 g (room);
- rijst - 400 g;
- zout;
- knoflookteentjes - 5 stuks
Tijd: 50 minuten.
Calorieën: 151.2.
- ¼ zet de voorbereide olie op de pan, waar we het groentenmengsel toevoegen (zonder het te ontdooien);
- We varen 5-8 minuten met matig vuur en niet te vergeten om het regelmatig te roeren;
- In een ruime koekenpan met dikke bodem smelten we het resterende vet en tegelijkertijd wassen we de rijst uit, die we dan in de gebakken boter leggen;
- Voeg de grits met de bereide kruiden toe en roer af en toe ongeveer 10 minuten lang;
- Wanneer rijstkorrels podzol zijn, moeten gepasste groenten naar hen worden gestuurd;
- Giet de substantie met kokend water, voeg zout toe en dek het af met een deksel, kook tot de vloeistof verdampt. Het brandniveau is minimaal;
- Knoflooktanden elimineren het omhulsel en voegen het toe aan het gerecht, tot het einde van het koken 5 minuten zal blijven;
- Draai het gas dicht en dek af met een handdoek. Laat gedurende 1/5 uur staan, zodat het mengsel wordt gevuld met knoflooksmaak.
Rijst met vlees en groenten in een pan
- ossenhaas (rund of varken) - ½ kg;
- knoflook naar smaak;
- Tomaat - 3 stuks;
- rijst - 1 el;
- frituurolie;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- favoriete kruiden;
- berberisfruit - 7 st.;
- grote wortels;
- water - 2e;
- zout (kan worden vervangen door sojasaus);
- ui kop.
Tijd: 60 minuten.
Calorische waarde: 102,9 - 120,5 kcal (afhankelijk van het geselecteerde vlees).
- Was de vleescomponent voorzichtig en snijd hem in kleine reepjes;
- We bekleden de braadpan (bij voorkeur gietijzer) met vet en verspreiden het gehakte vlees erop, brengen het rood aan;
- Snijd de ui in kleine blokjes, die eerder moeten worden schoongemaakt en gespoeld;
- We schillen ook de wortels, wassen ze en hakken ze met dezelfde stukjes;
- We verlichten paprika's van zaden en steeltjes, vergeet niet te wassen, en dan met kruimel op de gewenste delen, het belangrijkste ding - klein;
- Gewassen tomaten worden gesneden in middelgrote blokjes;
- We sturen uien en wortels naar geroosterd vlees, geven ze samen ongeveer 10 minuten door;
- Meng het mengsel met pepers en tomaten, meng, bestrooi met je favoriete smaakmakers en knijp knoflooktanden uit;
- Bak de substantie ongeveer 5 minuten;
- Parallel hiermee wassen we de rijst weg en schuiven deze naar de voorbereide producten;
- Vul met water, breng aan de kook, vergeet niet te zout;
- We verlagen het vuurniveau, bedekken met een deksel;
- Kook totdat het vocht is verdampt. Probeer het dan, en indien nodig, moet de bereiding worden voortgezet, met een beetje meer vocht.
Rijst met kip, tomaten en andere groenten in een pan
- maïs - ½ b.;
- rijst - 1,5 eetl.
- wortelen - 1 st. groot;
- kippenpulp - 400 g;
- gember (poeder) - ½ tl;
- paprika - 1 st.;
- tomaat - 2 stuks;
- zira - ½ theelepel;
- ui;
- erwten - ½ b.;
- kurkuma - 5 g;
- boter (bak);
- knoflook - 3 tanden;
- water.
Tijd: 50 minuten.
Calorieën: 162.7.
Voordat je gaat koken, moet je alle ingrediënten bereiden. We verwijderen de geconserveerde ingrediënten uit de blikken en laten overtollige vloeistof wegvloeien.
Met wortels de schil afpellen, vervolgens wassen en in middelgrote blokjes hakken. We doen hetzelfde met de lamp: haal het uit de schil, was het en maak een vierkantje.
We laten de knoflooktanden los van het omhulsel en geven het door de pers, desgewenst kun je het fijnhakken.
Indien nodig verwijderen we de kip van de huid, daarna wassen we hem overvloedig en hakken hem in kleine, comfortabele stukken.
Een Bulgaarse peper brokkelde vierkant af, vergeet niet om het eerst te wassen en zaad er uit schoon te maken. Gewassen tomaten worden verdeeld in plakjes, die vervolgens worden gesneden in 4 extra stukjes.
Op het fornuis plaatsen we een pan met een groot volume, giet olie op de bodem. Na het verwarmen verspreiden we de vleesingrediënten erin en brengen deze witheet aan, bakken gedurende 7 minuten.
Daarna voegen we alle rauwe groenten toe aan de kip en passeren, onder regelmatig roeren. 5 minuten is genoeg.
We verdelen rijst over het plantaardige mengsel en vullen het met water zodat het het oppervlak 2 cm bedekt. Vouw de bereide kruiden in, zout naar smaak tijdens het koken, sluit het deksel en verdamp de vloeistof gedurende ongeveer 20 minuten. Tegelijkertijd verwijderen we het vuur zo min mogelijk.
5 minuten voordat je uitschakelt, moet je ingeblikt voedsel, kneed en dogotovit toevoegen. Het is ook enige tijd wenselijk om onder het deksel te laten, zodat het gerecht doordrenkt is.
Rijst met vis en groenten
- groene bonen (bevroren) - 1 el;
- wijn (wit) - ½ st;
- geschikte specerijen;
- maïs in blik - ½ st;
- 1 wortel;
- zeevis (witte filet) - 600 g;
- grote ui;
- rijst - 250 g;
- zout;
- olie;
- water - 1-1,5 st.
Tijd: 40 minuten.
Calorieën: 122.7.
- Verse groenten worden uit de bovenste schalen gehaald, kwalitatief uitgewassen en in middelgrote vierkantjes gesneden;
- Olie moet over een braadpan worden gegoten en gedurende 7 minuten op de afgebrokkelde componenten bakken;
- Dan voegen we aan het mengsel de stukjes bonen en maïs in blik toe;
- Bestrooi met kruiden en stoof nog een paar minuten;
- Visfilet brokkelen af in handige stukken en sturen naar de pan, gevolgd door groenten;
- Licht gebakken aan alle kanten;
- Doe de gewassen rijst in de gefrituurde ingrediënten en giet het met wijn en water;
- Na het koken voegen we wat zout toe, verwijder het vuur tot het minimum en bedek het met een deksel;
- Sluit het koken af wanneer het vocht verdampt.
Kooktips
- het recept van het gerecht kan worden gewijzigd door bepaalde groenten toe te voegen of te verwijderen. Het belangrijkste is om rekening te houden met hun kooktijd;
- ook toegestaan met specerijen. Vervang de kruiden die in het recept staan eenvoudig met uw favoriete kruiden;
- voor rijst is het beter langgraan en gestoomd te gebruiken, zodat het gerecht geen pap wordt;
- bij het toevoegen van tomaten aan het koken, is het beter om ze te blancheren en te schillen.
Eet smakelijk!
Een ander recept voor heerlijke rijst met groenten in een bakplaat staat in de volgende video.
