Hoeveel gram zit er in een theelepel

In de keuken moet je soms de duidelijke instructies van de recepten volgen, waarin de hoeveelheden ingrediënten in massa-eenheden worden beschreven. Niet iedereen heeft een keukenweegschaal, dus weten hoeveel gram van een product in alle bekende thee, eetlepels en glazen zit.

Het artikel toont de massa van verschillende producten in een theelepeltje.

Losse producten in een theelepeltje

Dus, we zullen de basis en meestal gemeten met theelepels ingrediënten beschouwen, namelijk - los. Dus, hoeveel gram in een theelepel bulkproducten? Alle stoffen hebben verschillende dichtheden en daarom hebben dezelfde volumes verschillende massa's.

Neem bijvoorbeeld zout en citroenzuur. Hun dichtheden zijn 2,165 en 1,665 g / cm.³ respectievelijk. Vandaar dat hun massa in het volume van een theelepel anders zal zijn, namelijk 10,8 en 8,3 gram. Het volume van dit bestek is precies 5 ml (cm³), dat wil zeggen, in dit geval is het voldoende om 5 te vermenigvuldigen met de dichtheid die overeenkomt met het gewenste product.

Natuurlijk zal niet iedereen op internet willen gaan om de dichtheid te vinden van alle producten die tijdens het koken worden toegevoegd. Ik, als auteur van dit artikel, werd echt nieuwsgierig en ik berekende de massa's van verschillende producten in een bepaald volume.

Niet alle konden worden berekend, dus de weegmethode werd hier gebruikt:

Dit is interessant: een beetje geschiedenis.

Een theelepeltje is een Engelse uitvinding, die voortkomt uit de tijd dat thee in Engeland verscheen, en de grootte van het bestek tot de moderne grootte was pas in 1710. In die tijd begon de Oost-Indische Compagnie massaal producten in China te kopen, wat leidde tot een prijsdaling en een toename van theekopjes en, als gevolg daarvan, lepels.

Apothekers gebruikten ze echter en dienden als een informele maat voor het volume. Er is een heel systeem, dat trouwens nog steeds leeft in het VK en de VS, en het wordt Engels genoemd.

Tot nu toe worden in Amerika de maatregelen van dit oude systeem overal gebruikt voor alle noodzakelijke metingen: mijlen, gallons, theelepels, koffielepels, kwart gallons, ons en ponden, evenals vele andere grotere en kleinere eenheden.

"Gorochku"

Nadat de inhoud van het product is afgehandeld in het volume dat vloeistoffen in een lepel kunnen bevatten, begint een nieuwe vraag: hoeveel gram per theelepel met een glaasje? En hier is er een afhankelijkheid van de structuur van de substantie zelf, maar ik zal de lezer niet met onnodige moeilijkheden belasten en zal het geheim meteen onthullen. Massa "met een dia" zal ongeveer 1/5 van het origineel verschillen.

Andere producten

Met betrekking tot andere producten, waaronder veel vloeibare en viskeuze, structuurloze en viskeuze stoffen, moet worden opgemerkt dat alles wat eenvoudiger is - ze worden meestal in volumes gemeten, maar dit werkt niet met dezelfde honing of ruwe gist.

Dus hoeveel gram per 1 theelepel van deze producten? In dit geval wordt ongeveer dezelfde benadering gebruikt bij het berekenen van de hoeveelheid product in een theelepel.

Zoals reeds vermeld, is het volume van de daarin geplaatste vloeistof 5 ml.

Dus, elke vloeistof in precies deze hoeveelheid zal daarin worden vertegenwoordigd wanneer het wordt gerekruteerd. Wat viskeuze en andere stoffen betreft, toont de onderstaande tabel de massawaarden van de producten volgens het hierboven gebruikte principe.

Hoe het exacte gewicht van producten zonder gewichten te bepalen

Weegschalen staan ​​niet in elke keuken, maar recepten geven vaak specifieke gewichts- en volume-eenheden aan, dus op de een of andere manier moet je weten hoeveel van een product in de vaat wordt gedaan. En aangezien er maar heel weinig echte goochelaars en tovenaars onder ons zijn, is het meten van massa zonder iets helemaal beladen met grote fouten.

Dus, als je het hebt over hoe er manieren zijn om massa te meten zonder speciale apparaten, moet je je onmiddellijk wenden tot de meest beproefde methoden:

1. Meting in vaten met een bekend volume of met toegepaste metingen;
2. Bereken ongeveer de juiste hoeveelheid uit de packs.

Bekende volumes hebben veel keukenvaten: een glas, mokken (hun volumes kunnen worden gemeten door water uit een glas te gieten), evenals het meten van glazen van onderdompelingsmixers en vergelijkbare apparatuur. Op dezelfde manier als voor een theelepel kan hier worden berekend door middel van dichtheid, maar niet in alle gevallen is dit mogelijk, hiervoor is er een kant-en-klare tafel met het gewicht van verschillende producten.

Het glas kan naar boven of naar de rand worden gevuld, wat een verschil in volume heeft - 50 ml.

Dus producten die in gerechten of bestek kunnen worden verzameld om zonder gewichten te meten, zijn vrij eenvoudig, omdat er enkele normen voor zijn. Maar met groenten en fruit, dingen zijn niet zo eenvoudig, vooral met die die niet moeten worden verpletterd in een homogene massa volgens het recept.

In dit geval wordt hun massa op ongeveer dezelfde manier gemeten als hierboven beschreven. Als je stukjes appels, sinaasappelschijfjes nodig hebt, is het vaak gemakkelijker en handiger om het aantal vruchten zelf te meten. Ja, niet zonder het feit dat ze van verschillende grootte zijn, maar toch kan deze vraag worden opgelost door de vereiste hoeveelheid visueel te bepalen.

Door deze tips te volgen, kunt u altijd de juiste ingrediënten precies en nauwkeurig toevoegen in de hoeveelheden waarin het in recepten is geschreven. Sla uw spreadsheets op en plaats ze in de keuken, zodat u indien nodig naar de bron kunt verwijzen en geen kostbare tijd kwijt bent met zoeken op internet.

En een beetje meer informatie over het meten van het gewicht van producten zonder gewichten - in de volgende video.

Bekijk de video: Surinaamse Bojo Kokos en Cassave gebak. Love, CJ (Mei 2024).