Cilantro: de unieke genezende eigenschappen van gezonde kruiden

Al meer dan 3000 jaar wordt het gekweekt in Zuid-Europa, en vervolgens over de hele wereld, een plant die veel mensen kennen onder de tweevoudige naam - koriander en koriander. In feite zijn dit verschillende delen van hetzelfde kruid. Koriander - bladeren van een plant, koriander - zijn zaden. Aanvankelijk werd het gras uitsluitend door mensen gebruikt voor medicinale doeleinden. Pas later werd het gebruikt als een pittige toevoeging aan gerechten.

Beschrijving en chemische samenstelling van de plant

Cilantro als een plant behoort tot de familie van de paraplu. Talloze kleine bloemen in witte of roze kleur getuigen van hun relatie. Ze staan ​​bovenaan in de vorm van paraplu's, waar de staande stengel in verschillende delen vertakt. De bladeren van Cilantro zijn tripartiet, vergelijkbaar met kant.

De plant is rijk aan heilzame stoffen die hem een ​​hoge voedingswaarde geven.

De samenstelling van koriander bevat een verscheidenheid aan nuttige stoffen:

1. Vitaminen (choline, groepen B - B1, B2, B3, B6, B9, evenals A, C, E, PP).
2. Mineralen (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Organische zuren (oleïne, isooleïne, linolzuur, ascorbinezuur, stearinezuur, palmitinezuur, myristinezuur).
4. Verzadigde vetzuren.
5. Mono- en disachariden.
6. Tannines.
7. Aromatische olie.
8. Natuurlijke suikers.
9. Alkaloïden.
10. Zetmeel.

Een verscheidenheid aan biologisch actieve elementen biedt de plant dezelfde rijke set van voedings- en medicinale eigenschappen.

Kenmerken van het verzamelen en bewaren van kruiden en zaden

Tot de koriander is gebloeid, worden de kanten bladeren gebruikt als voedsel. Wanneer de zaden zich al beginnen te vormen, worden de greens oneetbaar. Cilantro bloeit in alle regio's op verschillende manieren, het komt meestal voor in juni en juli. In het noorden van Rusland - in augustus-september. Oogst tot de plant zijn groei heeft vertraagd en niet begint te bloeien. Twijgen worden gesneden met een scherp mes, gewassen in stromend water.

Zaden verschijnen als groene ballen. Gedurende deze periode is het verzamelen ervan nog steeds onmogelijk, te vroeg. Ze hebben nog steeds een zeer onaangename smaak, geur, bitterheid. Het is noodzakelijk om te wachten tot de zaden (koriander) een stro-gouden kleur krijgen, een heerlijke geur. Wanneer de zaden uiteindelijk bruin van kleur worden, wordt de stengel dicht bij de grond afgesneden. Het gehele gewas wordt gevormd in afzonderlijke trossen, die vervolgens worden opgehangen. Tijdens het drogen zullen de zaden afbrokkelen, dus je moet tafelzeil, papier, doen om ze niet kwijt te raken.

Als het gras voor de toekomst wordt geoogst, voor de winter, moet het niet meteen in stukken worden gesneden. Droog de plant in zijn oorspronkelijke vorm, en vervolgens verpletterd en opgeslagen in verzegelde verpakkingen. Voor gebruik in de komende drie dagen, kunnen verse koriander twijgen worden geplaatst in een glas water als bloemen en opgeslagen in een koelkast. Vergeet niet om de stengels van tijd tot tijd te snoeien, om het water op te frissen.

Geneeskrachtige eigenschappen van koriander

De plant is een effectief medicijn. Het is altijd aanwezig in de maagcollecties, heeft anti-hemorroïde werking.

Er is nog een therapeutisch effect:

1. Ontstekingsremmend vanwege linolzuur en cineol.
2. Bactericide.
3. Healing.
4. Reinigt het bloed. Herstelt de bloedbalans, leidt tot normale indicatoren van cholesterol, suiker.
5. Hematopoietische. Verhoogt de hemoglobineconcentratie.
6. Beschermt de lever. Voorzie deze speciale essentiële oliën.
7. Diureticum. Verwijdert wallen, verbetert de nierfunctie.
8. Normaliseert zicht. Fosfor, vitamine A en C voorkomen leeftijdsgebonden veranderingen.
9. Het behandelt en voorkomt huidziekten.
10. Verbetert de toestand van het zenuwstelsel.
11. Elimineert mannelijke ziekten (prostatitis, impotentie).
12. Helpt vrouwelijke pathologieën te elimineren. Verbetert de secretie van oestrogeen.

Koriander in de traditionele geneeskunde

Groene koriander wordt aanbevolen om te kauwen op ontstekingsprocessen in de mond. Dergelijke procedures verlichten bloedend tandvlees en versterken deze, genezen kleine wonden. Helpt het kruid om slechte adem te elimineren. Om dit te doen, heb je 5-7 minuten nodig om een ​​afkooksel van 1 theelepel / 0,5 l water op het vuur te houden. Spoelen om de rook te verwijderen na alcohol, roken en in andere gevallen.

Maak van het sap van de plant lotions op de beschadigde huid. Ze helpen de structuur van weefsels te herstellen, versnellen hun regeneratie. Genees niet alleen wonden, maar ook eczeem, brandwonden.

Om de functie van het spijsverteringsstelsel te herstellen, gebruikt u een recept met korianderzaadjes in een hoeveelheid van 20-30 g. Vermaal ze met alle beschikbare gereedschappen (mortel), val in slaap in een thermosfles. Vul met liter alleen gekookt water. Neem een ​​kopje na een maaltijd.

Om een ​​nerveuze overspanning te verwijderen, is het van te voren nodig om de tinctuur van korianderzaad op te slaan en het volgens het volgende recept te bereiden: 1 el. l. grondstoffen giet 100 ml alcoholhoudende vloeistof (maneschijn, wodka), sta erop twee weken, filter. Het blijkt antidepressivum redelijk sterke actie. Het moet tien dagen of langer duren. Het dagtarief is vijftig druppels.

Handige eigenschappen voor vrouwen

Cilantro heeft de neiging om het bloed een beetje te verdikken. Vanwege deze kwaliteit is het onwenselijk om het regelmatig en in grote doses tijdens de zwangerschap in te nemen. Tijdens het voeden moet dit product ook worden vermeden. Melk krijgt een ongewone smaak en houdt in de regel niet van kinderen.

afslanken

Cilantro is een caloriearm product. Het heeft een hoge voedingswaarde. Ideaal voor opname in diëten voor obesitas. Salades, groene cocktails en andere gerechten worden ervan gemaakt. Cilantro heeft het vermogen om gifstoffen uit het lichaam af te scheiden, om gewichtsverlies te bevorderen, de algehele verbetering van het lichaam.

Aan de andere kant verhoogt koriander de eetlust, versnelt de processen van spijsvertering. Op groene cocktails, waaronder koriander, is het goed om vastendagen door te brengen. Om een ​​drankje te maken, moet je een blender hebben. Doe een banaan, een appel en een bos verse groente in een kom. Voeg een beetje water toe om een ​​vloeibare consistentie te geven, meng alles door elkaar.

Koriander om het botweefsel te versterken

Na verloop van tijd ondergaat de toestand van het botweefsel leeftijdsgebonden veranderingen, waardoor de structuur ervan fragieler wordt, enz. Met het begin van de menopauze kan osteoporose zich zelfs ontwikkelen als gevolg van dramatische veranderingen in het lichaam. Cilantro bevat veel calcium, vitamine K.

Vanwege het regelmatig gebruik van koriander in het voedsel worden sterkere botten. Positieve veranderingen vinden plaats met tandglazuur: het wordt sterker en gezonder, vermindert de gevoeligheid voor koud / warm / zoet.

Tijdens de menstruatie

Cilantro is nuttig voor vrouwen in de premenstruele periode, tijdens de menstruatie. Het helpt pijn te verminderen of volledig te verwijderen, het zenuwstelsel van de vrouw stabieler te maken, de cyclus te normaliseren als deze gestoord is.

Nuttige eigenschappen voor mannen

Er wordt aangenomen dat het mannelijk dieet voornamelijk bestaat uit vlees en alcohol, maar dit is verre van het geval. Cilantro helpt veel gezondheidsproblemen op te lossen. Is geen uitzondering en het mannelijk lichaam.

Als je wordt gekweld door een kater

Als u intoxicatie wilt verwijderen, helpt ons al groene cocktail.

Deze keer zullen de ingrediënten enigszins verschillen:

• koriander;
• selderij;
• dille;
• peterselie.

Elke soort groente die een klein bosje vormt, je kunt een appel en wat honing toevoegen voor de smaak. Zo'n cocktail verwijdert alle alcoholische gifstoffen uit het lichaam. Bij regelmatig gebruik in voedsel kan zelfs interesse in alcoholische dranken worden ontmoedigd.

Help de maag

Groene koriander en zijn zaden verbeteren de spijsvertering. De afscheiding van maagsappen neemt toe, waardoor voedsel beter wordt verteerd en opgenomen door het lichaam. Een grote hoeveelheid vezels in het gras helpt de darmen te reinigen, om het werk te verbeteren.

Problemen met potentie

Cilantro heeft een genezend effect op mannelijke voortplantingsorganen. Helpt bij het wegwerken van de prostaat, verhoogt de potentie. Daarom mogen die mannen die alert zijn op hun gezondheid dit groene gras niet verwaarlozen. Zelfs in het oude China werd koriander gebruikt om het libido te verhogen.

Cilantro verbetert de werking van het hart, de toestand van de bloedsomloop, inclusief kleine perifere vaten (capillairen), die helpt bij het normaliseren van een erectie bij mannen. Het gras reinigt, heelt het hele lichaam, en dit heeft een positief effect op de kwaliteit van het sperma, de staat van de voortplantingsorganen.

Toepassing in cosmetologie

Zoals getoond, cilantro in combinatie met proteïne (of yoghurt) - een uitstekend bleekmiddel voor de huid thuis. Helpt ouderdomsvlekken, sproeten en meer te verwijderen. De infusie van kruiden zorgt voor een uitstekende gezichtsverzorging. Brouw 40 g schoon gehakt rauw water met water, vermeer, gebruik het om het gezicht af te vegen (wassen).

Cilantro wordt veel gebruikt in de parfumindustrie, vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën. Van het bereiden crèmes, lotions, gebruikt in zeep maken.

Harm Plant voor gezondheid en contra-indicaties

Bij overmatig gebruik kan cilantro niet alleen het gunstige effect, maar ook ongewenste effecten laten zien. Eenmalige consumptiesnelheid moet variëren van 30-40 gram. Bovendien zal het niet altijd nuttig zijn.

Er is een categorie mensen die negatieve lichaamsreacties kunnen ervaren:

• slaapstoornissen;
• geheugenstoornis;
• mislukkingen in de maandelijkse cyclus.

Het gebruik van cilantro is ongewenst voor zwangere vrouwen, die borstvoeding geven, evenals voor mensen die vatbaar zijn voor tromboflebitis, een hartaanval, een beroerte en cholecystitis.

Gebruik Cilantro beste vers. Alleen in dit geval opent het alle rijkdom en verscheidenheid van zijn verbazingwekkende mogelijkheden.

Bekijk de video: Cilantro Heavy Metal Detox, Top 3 Reasons to Eat or Juice It (Mei 2024).