Milkshakes met ijs zijn favoriete dranken van zowel kinderen als volwassenen. Velen zijn eraan gewend om ze te drinken in cafés, restaurants, en toch kunnen deze drankjes gemakkelijk thuis worden bereid.
Speciaal voor de bereiding zullen betaalbare producten nodig zijn. De basis van deze cocktails is melk, ijs van verschillende smaken is bovendien toegevoegd, het kan ook worden aangevuld met siropen, specerijen, chocolade, fruit.
Maar het belangrijkste is dat u, als u besluit dit drankje zelf te maken, een blender of mixer moet bereiden, omdat het hele kookproces met dit apparaat wordt uitgevoerd.
Geheimen van het maken van milkshakes met ijs thuis
Voordat je een milkshake gaat bereiden, moet je aandacht besteden aan een aantal belangrijke regels voor de bereiding:
- voor milkshake wordt het aanbevolen om melk te gebruiken met een maximaal vetgehalte van 3,2%. De drank moet dik en dik worden;
- Voordat u de melk gebruikt om een cocktail te maken, moet u deze minstens 30 minuten in de vriezer bewaren. Gedurende deze periode begint het wat te kristalliseren, maar het zal niet in ijs veranderen;
- voor milkshake kun je ijs van elke smaak gebruiken - room, vanille, ijs. In extreme gevallen kunt u creme brulee toevoegen;
- Om extra smaak en originele smaak toe te voegen, kunt u verschillende additieven gebruiken - kaneel, vanilline, citrus-essences, siroop. Je kunt ook chocolade, koffie, cacao toevoegen;
- als je een lichtere cocktail wilt, voeg dan meer melk toe. Om een cocktail met een meer dichte structuur te verkrijgen, wordt aanbevolen om meer ijs toe te voegen;
- bij het bereiden van deze fruitdrank wordt het aanbevolen om het fruitmengsel eerst in een blender te bereiden en vervolgens melk, ijs en klop samen toe te voegen;
- naast de cocktail kun je kleine ijsplaatjes toevoegen;
- Je kunt stukjes fruit, bessen, geraspte chocolade en andere decoratieve elementen gebruiken als decoratie.
Recept voor een klassieke milkshake met ijs
Welke ingrediënten zijn nodig om te koken:
- een glas volle melk met een vetgehalte van 3,2%;
- 40 gram poedersuiker;
- 250 gram ijsijs;
- een pakje vanillesuiker.
Kooktijd - 15-20 minuten.
Calorie - 95 kcal.
Begin met koken:
- Eerst moet je een mixer of mixer voorbereiden, met behulp van dit apparaat zal het hele proces van het bereiden van een drankje worden uitgevoerd;
- Melk moet gedurende 30 minuten in de vriezer worden gelegd, zodat deze wordt ingevroren totdat zich ijskristallen vormen;
- Giet vervolgens de melk in een speciale glazen shaker;
- Giet vervolgens poedersuiker, vanilline en ga door met het kloppen van alle ingrediënten;
- Sla op maximale snelheid totdat er een schuim op het oppervlak verschijnt;
- Leg daarna het ijs uit en klop alles gedurende 5-7 minuten;
- Het resultaat zou een dik en weelderig mengsel moeten zijn;
- Op het einde, giet alles in een hoog glas, je kunt het versieren met verschillende blaadjes munt.
Milkshake-recept met ijs en banaan
Welke ingrediënten zijn nodig om te koken:
- een halve liter melk;
- 200 gram ijs;
- twee bananen;
- 2 grote lepels kristalsuiker of poedersuiker;
- 2 kleine lepels cacaopoeder;
- 3-5 gram vanille poeder.
De kooktijd is 30 minuten.
Calorieën - 105 kcal.
Hoe maak je een bananencocktail met ijs:
- Melk moet eerst een half uur in de vriezer worden geplaatst, zodat zich daarin kleine ijskristallen vormen;
- Vul de melk in een blender, voeg er ijs aan toe;
- Pel bananen en snijd ze in kleine stukjes;
- Fruitfragmenten in een blender aanbrengen op ingrediënten van zuivelproducten;
- Ga vervolgens verder met kloppen, moet op maximale snelheid worden gegeseld;
- Klop tot het volledig vermalen van bananen en de vorming van een weelderig mengsel;
- In het proces van kloppen gieten we suiker of poedersuiker, evenals vanille poeder;
- Veel mensen denken dat als je cacaopoeder toevoegt, je misschien een bruin drankje krijgt. Maar uiteindelijk moet na het kloppen een drankje met een gele structuur naar buiten komen;
- De klaargemaakte drank wordt in hoge glazen gegoten;
- De top kan worden versierd met verschillende blaadjes munt en sinaasappelschijfjes.
Dikke milkshake gemaakt van aardbeienijs en melk
Ter voorbereiding bereiden de volgende componenten voor:
- melk - 1 kop;
- 80 gram ijscoupe;
- 80 gram verse aardbeien;
- 1,5 grote lepels poedersuiker.
De kooktijd is 30 minuten.
Calorieën - 98 kcal.
Begin met koken:
- U kunt roomijs met aardbeienaroma gebruiken, maar als u het niet hebt gevonden, kunt u ijs en wat verse aardbeien toevoegen;
- Was de aardbeien, verwijder de staarten en snijd ze in verschillende stukken;
- Breng in de capaciteit van de blender aardbeiplakken aan;
- Giet vervolgens de melk en leg het ijs uit;
- Ga dan verder met het mengen van een mixer van alle componenten. Sla op maximale snelheid;
- Aardbeien moeten volledig worden gepureerd tot een staat van aardappelpuree, in een cocktail mogen het geen stukjes bes zijn;
- Giet vervolgens de poedersuiker en roer goed door;
- Het resultaat zou een dik en weelderig mengsel moeten zijn;
- Giet milkshake met ijs en aardbeien in glazen;
- We versieren de top met stukjes fruit en muntblaadjes.
Chocolade milkshake
ingrediënten:
- 320 ml melk met een hoog vetgehalte;
- 120 gram chocolade-ijs;
- ¼ kopje chocoladesaus;
- 1 grote lepel poedersuiker.
Kooktijd - 25 minuten.
Calorieën - 105 kcal.
We gaan over tot het bereiden van een drankje in een blender met ijs:
- Melk moet eerst 30 minuten in de vriezer worden gelegd, zodat er zich ijskristallen in vormen;
- Giet daarna de melk in een blender en voeg chocoladeijs toe;
- Begin vervolgens te slaan op maximale snelheid;
- Giet vervolgens chocoladesaus in, slaap in poedersuiker;
- Alle ingrediënten blijven 5-7 minuten op maximale snelheid kloppen;
- Het resultaat moet een dikke en weelderige chocolademassa zijn;
- Het mengsel wordt in glazen gegoten, versierd met verschillende muntblaadjes en stukjes fruit.
Melkachtige frambozencocktail met roomijs
De drank heeft de volgende componenten nodig:
- een halve liter melk;
- 250 gram ijs;
- 2 grote lepels natuurlijke honing;
- een glas verse frambozen.
De kooktijd is 30 minuten.
Calorieën - 98 kcal.
Begin met koken:
- Honing moet in twee vormen worden gebruikt: gekristalliseerd en vloeibaar;
- Melk wordt verwarmd in een warme staat, voeg gekristalliseerde honing toe en roer;
- Nadat het mengsel van melk en honing is afgekoeld tot kamertemperatuur, voeg je vloeibare honing toe, roer en verwijder voor een paar uur in de vriezer;
- Doe een paar frambozen om te versieren, doe de rest in een blender en breng een puree met aardappelpuree;
- Frambozen kunnen door een zeef worden gewreven;
- Giet vervolgens gekoelde melk met honing in de blendercontainer en leg het ijs uit. Whip minuten 5;
- Voeg frambozenpuree toe en klop opnieuw tot luchtig;
- Daarna wordt de klaargemaakte cocktail in glazen gegoten;
- Top kan worden versierd met verse frambozen bessen.
Alcoholische milkshakes met ijs: recepten
kokosnoot
Voor de voorbereiding zijn de volgende componenten nodig:
- ijs of ijs - 100 gram;
- 10 ml rum;
- 20 ml Malibu-likeur;
- 100 ml melk.
Kooktijd - 20 minuten.
Calorie - 85 kcal.
Hoe het te doen:
- Melk kan voorgekoeld worden in de vriezer. Het kan daar een half uur worden gelaten om ijskristallen te vormen;
- Vervolgens, in de hoedanigheid van de blender, ijs, giet de rum en Malibu likeur;
- Giet dan de afgekoelde melk;
- Alle componenten moeten op maximale snelheid worden gemoffeld met een blender;
- Klop goed, beter voor langer (5-7 minuten);
- Het resultaat zou een vloeibaar en donzig mengsel moeten zijn;
- Giet de afgewerkte cocktail in een glas Harikain;
- Versier de bovenkant met een schijfje ananas of een dun schijfje citroen.
abrikoos
Cocktail componenten:
- abrikozensap - 60 ml;
- 20 ml Amaretto;
- 50 gram ijs zonder toevoegingen;
- melk - 100 ml.
De kooktijd is 30 minuten.
Calorie - 75 kcal.
Begin met koken:
- Doe ijs in een blenderbeker;
- Voeg abrikozensap en likeur eraan toe;
- Klop vervolgens alle ingrediënten grondig op maximale snelheid;
- Zodra de massa homogeen wordt, giet je de melk;
- Sla vervolgens opnieuw op maximale snelheid;
- Beat wordt 5-7 minuten aanbevolen;
- Daarna giet je in een cocktail in hoge glazen;
- Top versieren met plakjes abrikozen en citroenschaafsel;
- We vullen de cocktailbuis aan.
Hoe maak je een eenvoudige milkshake zonder ijs
Producten om te koken:
- 200 ml melk met een vetgehalte van 3,2%;
- 100 gram vers fruit en bessen;
- 2 grote lepels gecondenseerde melk;
- 80 gram kwark.
Het duurt 40 minuten om voor te bereiden.
Calorieën - 98 kcal.
Kookproces:
- Doe kwark in de blendertank en voeg er gecondenseerde melk aan toe. Gecondenseerde melk kan worden vervangen door poedersuiker of honing;
- Vervolgens in de wrongel met gecondenseerde melk leg je verse bessen of stukjes fruit;
- Alle componenten worden grondig geklopt tot ze glad zijn;
- Melk moet in een warme staat worden verwarmd;
- Giet melk in een aparte bak, je kunt het in een glazen beker gieten;
- Gebruik een staafmixer om de melk een tijdje te kloppen, er moet schuim verschijnen;
- Voeg dan in een mengsel van wrongel en fruit het weelderige melkmengsel toe;
- Versla alle ingrediënten gedurende 4-5 minuten;
- Zodra de massa dik en weelderig wordt, kan het in glazen worden gegoten;
- De top kan worden versierd met muntblaadjes en stukjes fruit of bessen.
Nou, het blijkt hoeveel soorten cocktails gemaakt kunnen worden van melk en ijs. Ze kunnen worden aangevuld met fruit, bessen, siropen, chocolade en verschillende kruiden. Indien gewenst, kunt u een milkshake maken voor volwassenen, hiervoor kunt u wat alcoholische dranken toevoegen, bijvoorbeeld cognac, likeur of rum.
Het belangrijkste om alle regels van het koken te volgen, dan kun je snel een echte milkshake thuis koken.
Het recept voor zelfgemaakte cocktails met ijs staat in de volgende video.
