Ieder van ons probeerde minstens één keer in mijn leven een plant als pinda's. Het wijdverspreide gebruik in koken, cosmetologie en geneeskunde maakte pinda een cultuur van wereldbelang. Dagelijkse consumptie van 8-10 bonen zal je helpen je humeur en welzijn te verbeteren, de immuniteit te verhogen en het lichaam te verzadigen met nuttige elementen.
Zijn pinda's een noot of een peulvrucht?
Van oorsprong behoren pinda's tot de familie van vlinderbloemigen, die ongeveer 70 verschillende soorten heeft. Het woord zelf is van oude Griekse oorsprong en wordt vertaald als "spin".
Deze naam was te wijten aan peanut-spiderpatronen, die op de pods zelf verschijnen. In Rusland wordt deze plant vaak pinda's genoemd. En het ding is dat zijn vruchten groeien in de grond zelf.
Een ongewoon fenomeen is het bloeiproces, dat slechts ongeveer een dag duurt. Na het bevruchtingsproces wordt de groei van de houder gevormd. Al een tijdje wordt het langer en zakt het samen met de eierstok weg in de grond. Verdere ontwikkeling en rijping van de foetus vindt daar plaats.
Pinda's kunnen bloeien van juni tot de vroege herfst. En van één struik kunnen planten ongeveer 40 bonen worden verzameld.
Een dergelijke specificiteit van groei van deze cultuur is het resultaat van evolutie. Het is een feit dat oorspronkelijk pinda's groeide in warme klimaten. En om tenminste wat vocht in de vrucht te behouden, verborg de plant ze in de grond.
Hoe een pinda groeit en waar zijn geboorteland is
Dus, zoals we al met je hebben vastgesteld, groeien pinda's in de vorm van bonen. Het wortelsysteem bevindt zich onder de grond en de steel strekt zich uit naar de zon. De peulen die na een korte tijd op de stengel verschijnen, zich verstoppen in losse grond en er al een proces van rijping is.
Bonen hebben een langwerpige vorm van maximaal 6 cm lang. Binnen zijn van 2 tot 4 zaden van de plant.
Homeland peanuts beschouwd als warme landen in Zuid-Amerika. In Peru werd een vaas gevonden, waarvan de vorm op de pinda zelf leek, en het ornament ervan was versierd in de vorm van de vrucht van deze plant. De geschiedenis van de oorsprong van deze vondst dateert van enkele eeuwen, wat de betekenis van cultuur in die tijd aangeeft.
Dankzij de Spaanse veroveraars werd de cultuur naar Europa gebracht. De Portugezen hebben haar voorgesteld aan de mensen in Afrika. Even later hielpen pinda's de Chinezen hun honger te overwinnen. Aan het einde van de 19e eeuw was de rol van de bonen zo onbeduidend dat ze in hogere mate als voedsel voor de armen werden beschouwd.
En pas vanaf de eerste helft van de twintigste eeuw werden pinda's toegevoegd aan verschillende producten van de productie (zeep, cosmetica, medicijnen, dranken, enzovoort). En in de Verenigde Staten voor de teelt van gewassen werden duizenden hectare grond toegewezen.
Waar groeien pinda's in Rusland
Peanuts kwam aan het einde van de 18e eeuw naar het grondgebied van het moderne Rusland. Maar voor industriële doeleinden begon het alleen in de Sovjetperiode te groeien. Voor een goede oogst van peulvruchten, moet de luchttemperatuur tussen +21 en +27 graden liggen.
Bij een andere temperatuur vertraagt de plant zijn groei en is de opbrengst zeer laag.
Dienovereenkomstig, in het moderne Rusland, verspreidde de teelt van pinda's zich ook naar de landen van het Europese deel van het land. Onder onze omstandigheden kun je alleen gewone pinda's laten groeien. Alle andere soorten worden uit andere landen gebracht.
Is het mogelijk om jezelf te laten groeien en hoe het te doen?
Ondanks het feit dat de landen in Zuid-Amerika de bakermat zijn van pinda's, kan het ook thuis worden verbouwd. Om dit te doen, moet je geduldig zijn en een beetje werken.
- Om de plant te laten starten, moet je licht gekiemde zaden planten. Week de pinda's een nacht in water en voeg er een paar druppels epin aan toe (een soort groeistimulator die erg populair is onder de bewoners van de zomer). Vergeet niet dat de zaden vers moeten zijn, niet geroosterd in een pan. Al in de ochtend zal er de opening van de noten zijn en je kunt er kleine wortels op zien.
- Voor het planten van pinda's mix in gelijke verhoudingen van de aarde, humus en zand. Ontvangen post moet redelijk los zitten met een kleine hoeveelheid vocht. Een groot deel van het water kan de verdere groei van het zaad nadelig beïnvloeden.
- Om een grote oogst te krijgen, kiest u die pindasoorten die meer aangepast zijn aan uw klimatologische omstandigheden. Het kopen ervan is de moeite waard in gespecialiseerde winkels, dus veel waarschijnlijker om fruit van hoge kwaliteit te krijgen.
- Het is het beste om de zaden eerst in kopjes of potten te planten en al ontsproten scheuten die in open grond zijn getransplanteerd. Om de pinda's sneller te laten ontkiemen, moeten de potten bedekt zijn met een film of glas.
- Als u van plan bent om pinda's in een pot te laten groeien tot deze volledig rijp zijn, let dan op het feit dat het vrij ruim is, omdat de scheuten van de plant in contact moeten zijn met de grond. Na de bloei begraven ze zich in de grond en begint er een vrucht te vormen.
- Pinda's - lichtminnende plant. Overweeg deze factor bij het planten van zaailingen.
Kenmerken zorg en oogst
Een pinda is een plant die geen wereldwijde verzorging vereist, maar tegelijkertijd is het niet de moeite waard om deze te laten groeien. Door een aantal regels na te leven, kunt u een vrij rijke oogst van dit gewas krijgen:
- Pinda's houden niet van veel water. Het is noodzakelijk om water te kweken met licht warm water, niet vaker dan 2 keer per maand. Meer water nodig zal zijn tijdens de bloeiperiode, dan moet de hoeveelheid water geven te verhogen tot 3-4. Ongeveer 2-3 weken vóór de oogst moet u de waterstroom naar de plant volledig stoppen.
- Tijdens de gehele groeiperiode kan de cultuur worden gevoed met minerale meststoffen, maar dit gebeurt niet meer dan 3 keer.
- Periodiek moeten pinda's wieden, de grond losmaken en schoffelen. De eerste hilling vindt 10 dagen na de bloei plaats.
- Vergeet ook niet de ongediertebestrijding. Heel vaak is de cultuur vatbaar voor aantasting door bladluizen, muggen of andere insecten. Gebruik alleen goedgekeurde medicijnen en u beschermt uw planten.
Het oogsten van pinda's begint half oktober en lijkt in principe op het oogsten van aardappelen. Thuis kunt u een vork of een schop gebruiken. Graaf in een struik en haal het wortelstelsel eruit met de bonen.
Ze moeten onmiddellijk van de grond worden schoongemaakt en grondig worden gedroogd om geen schimmel te vormen. Het drogen van fruit kan tot zes weken duren, het hangt allemaal af van de weersomstandigheden. Na dit proces moet je de bonen van de scheuten scheiden.
Natuurlijk gebruikt op industriële schaal niemand een schop bij het verzamelen van een pindaoogst. Hiervoor is er een gespecialiseerde techniek die struiken uit de grond haalt en verzamelt in een speciale container.
Na het oogsten hebben pinda's speciale opslagomstandigheden nodig. Het hoeft niet meteen van de huid te worden gescheiden.
Als je een kleine hoeveelheid fruit hebt, kun je ze in een bak doen en in de koelkast zetten. De houdbaarheid in dergelijke omstandigheden kan ongeveer zes maanden zijn.
Voor grote volumes wordt de cultuur opgeslagen op een droge donkere plaats. Onder deze omstandigheden moet je het binnen 3 maanden gebruiken. Een andere opslagoptie is om het te bevriezen. Dan kunnen de vruchten hun kwaliteit het hele jaar door behouden.
Wat zijn de voordelen van pinda's
De voordelen van pinda's zijn generaties lang bewezen. In zijn samenstelling heeft het een hoog niveau van eiwitten (26 gram per 100 gram bonen), evenals 8 essentiële en 12 essentiële aminozuren.
Pinda's zijn vrij voedzaam, hun vetgehalte is ongeveer 50%. Daarnaast bevat het vitamine A, E, PP en B, evenals magnesium, kalium, fosfor en ijzer.
Nuttige eigenschappen van een pinda:
- Dagelijkse consumptie beïnvloedt de immuniteit;
- Biedt onmisbare hulp bij het bestrijden van verschillende infecties;
- Het verbetert de gemoedstoestand en helpt om een depressie te overwinnen;
- Vitamine B3, dat in de vrucht zit, helpt het functioneren van het menselijk brein te verbeteren;
- Phytosterol, dat deel uitmaakt van pinda's, vertraagt geleidelijk en stopt de groei van kwaadaardige tumoren. Regelmatige consumptie van de vruchten van deze plant kan een uitstekende preventie van darmkanker zijn;
- Verbetert de hormonale balans van het lichaam;
- Interfereert met de vorming van een galsteenziekte.
Naast veel positieve eigenschappen hebben pinda's verschillende negatieve eigenschappen. Het belangrijkste punt is dat de vruchten van deze cultuur allergische reacties kunnen veroorzaken en soms tot indigestie kunnen leiden. Ook zijn ze niet wenselijk voor mensen met gewrichtsproblemen.
In de volgende video zijn er nog enkele tips voor het kweken van pinda's thuis op een vensterbank.
