Een feestelijke tafel maken voor het nieuwe jaar 2018 voor elke gastvrouw is een verantwoorde taak. Het is immers belangrijk om alles mooi te doen, maar tegelijkertijd iedereen te verrassen met de diversiteit van het nieuwjaarsmenu.
Als je al hebt besloten welk gerecht heter zal zijn, maar je weet nog steeds niet welke salades je moet maken, moet je dit probleem zo snel mogelijk oplossen. Bovendien zijn er zoveel manieren en soorten van het koken van deze snacks. We presenteren u de recepten van eenvoudige kerstsalades om het nieuwe 2018-jaar te vieren.
Salade "Grenadier"
Onderdelen voor koken:
- 200 gram gekookt rundvlees;
- aardappelen - 280 gram;
- 1 middelgrote wortel;
- bieten - 1 stuk;
- 100 gram gedroogde pruimen;
- 130 gram walnoten;
- 50 gram rozijnen;
- mayonaise;
- 5-6 verse groene stengels voor decoratie;
- zout naar jouw smaak.
Kooktijd - 1,5 uur.
Calorie gehalte - 220 kcal.
Begin met koken:
- Om te beginnen, kook rundvlees. Water, waarin rundvlees wordt gekookt, moet 30 minuten voor de bereiding worden gezouten;
- Verwijder vervolgens het gekookte vlees, laat afkoelen en snij in dunne reepjes;
- Kook aardappelen, bieten en wortels tot ze gaar zijn;
- Schoongemaakte groenten schoongemaakt van de huid;
- Rasp geraspte groenten met een grote grill of snijd ze in kleine blokjes;
- In de slakom kun je een blaadje sla voorverdelen en de componenten in lagen uitzetten;
- Leg de aardappelen in een laag en bedek met een rooster van mayonaise;
- Leg vervolgens de wortels en het vlees, opnieuw bekleden we;
- Gedroogde pruimen gedrenkt in heet water gedurende 5 minuten, leg dan twee stukken ter decoratie opzij. De rest van de pruimen snijdt in reepjes;
- We leggen de pruimenlaag op het vlees;
- Zet een paar noten voor decoratie, vermaal de rest tot de staat van kleine kruimels;
- Giet de noten over de pruimen en bedek met mayonaise;
- De rozijnen worden ook gedrenkt in heet water gedurende 5 minuten, de rest wordt op de noten gelegd;
- Leg aan het einde de geraspte bieten en leg mayonaise in de vorm van een rooster;
- We versieren met noten, pruimen en rozijnen;
- We verwijderen voor 2-3 uur in de koelkast, zodat het wordt gedrenkt voor het serveren op de nieuwjaarstafel 2018.
"Nieuw idee"
Onderdelen van ingrediënten:
- een halve kilo bloemkool;
- 3 middelgrote tomaten;
- een bosje verse dille of peterselie;
- 2 teentjes knoflook;
- een citroen;
- plantaardige olie.
Het duurt 40 minuten om voor te bereiden.
Calorie-inhoud - 110 kcal.
Kookproces:
- Bloemkool moet worden gedemonteerd in bloeiwijzen;
- Kook de bloeiwijzen vervolgens in gezout water;
- Verwijder daarna de kool uit het water, het kan in kleine plakjes worden gesneden;
- Tomaten spoelen en in reepjes of plakjes snijden;
- Doe kool en tomaten in een kop, meng;
- Schil knoflookteentjes en snij in borden;
- Groene twijgen worden gewassen en in kleine stukjes gesneden;
- In slaap vallen met kool en tomaten knoflook met groen;
- Snijd de citroen, pers het sap eruit;
- We schenken er citroensap over, we vullen met plantaardige olie;
- De componenten zijn gemengd. De feestelijke salade is klaar, je kunt hem veilig op de nieuwjaarstafel zetten in 2018. Je kunt er zeker van zijn dat hij het symbool van het jaar, de Gele Aardehond, en, natuurlijk, iedereen die zich verzamelt voor de vakantie zal bevallen.
"Rozen voor de geliefde"
ingrediënten:
- 400 gram gekookte kip;
- 4 aardappelen;
- twee wortelwortels;
- twee ingelegde komkommers;
- ingeblikte groene erwten - ½ blik;
- groene uien;
- greens - een bos;
- mayonaise.
Ingrediënten voor eierpannekoeken:
- twee eieren;
- kristalsuiker - 30 gram;
- ½ kopje melk;
- 60 gram bloem;
- een snufje bakpoeder;
- wat zout;
- teentje knoflook.
Voorbereiding duurt 2 uur.
Calorieën - 265 kcal.
Hoe maak ik pannenkoeken voor salade:
- Eieren worden gebroken en in een beker gelegd;
- Voeg suiker toe aan de eieren en meng tot een gladde massa;
- Bedek de bloem en roer;
- We vullen melk in en tegelijkertijd houden we niet op met roeren;
- Laat het daarna een tijdje staan om te klonteren;
- Van dun beslag moet je 4 dunne pannenkoeken bakken;
- Smeer vervolgens de pannenkoeken in met mayonaise en bestrooi met fijngehakte knoflook;
Pannenkoeken worden opgerold in de vorm van rollen; - Snijd elke rol in kleine stukjes met een breedte van 1 cm.
Hoe maak je een salade voor het nieuwe jaar 2018:
- Klaar broodjes liggen op de bodem van een grote slakom en aan de zijkanten;
- Bij gekookte aardappelen moet je de schil verwijderen en de knollen in middelgrote repen snijden;
- Voeg mayonaise toe aan de aardappelen en roer;
- Doe 2/3 van het aardappelmengsel op de pannenkoeken, bedek met mayonaise;
- We maken de ingekerfde wortel schoon en snijden deze in kleine vierkanten;
- De kip moet worden gekookt en in blokjes worden gesneden;
- Een bosje greens gewassen en in kleine stukjes gesneden;
- Komkommers in dunne reepjes gesneden;
- Leg het kippenvlees in de vorm van een laag en smeer het in met mayonaise;
- Leg een laagje ingelegde komkommers en spreid de mayonaise erover;
- Verspreid groene erwten, wortels en vacht;
- Bestrooi met kruiden en zet de resten van aardappelen;
- We coaten met genoeg mayonaise;
- Elke laag moet worden gezout;
- We verwijderen de salade 12 uur in de koelkast, zodat deze goed doordrenkt is.
- Verspreid over een schaal en draai de slakom.
"New Year's Watermelon"
Salade samenstelling:
- 100 gram kalkoenfilet;
- twee verse tomaten;
- een verse komkommer;
- kaasproduct - 180 gram;
- olijven - een paar;
- een pakje mayonaise is klein;
- wat zout;
- zwarte peper in een gemalen vorm.
Het bereiden van de salade duurt 1 uur.
Voedingswaarde - 150 kcal.
We beginnen nieuwjaarssalade te koken:
- Turkijefilet moet worden gekookt. Water voegt noodzakelijkerwijs wat zout toe;
- We sorteren vlees op vezels;
- Tomaten en komkommer in kleine vierkantjes of reepjes gesneden;
- Leg het vlees in de eerste laag en vorm het in plakjes watermeloen, bestrooi met peper en vet met mayonaise;
- Wrijf de kaas dan in de vorm van frieten en val in slaap op het vlees, leg een rooster van mayonaise;
- Leg op de rand de stukjes komkommer;
- In het midden een tomaat uitleggen;
- Snijd de olijven doormidden en leg ze bovenop in de vorm van zaden.
"Mushroom Miracle"
Wat is er nodig:
- 300 gram witte champignons;
- boogkop;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie voor het braden;
- 150 gram witbrood crackers;
- 2 ingelegde komkommers;
- slablad.
Voor het tanken:
- 30 gram zure room;
- een kleine mosterd;
- zout naar eigen inzicht;
- 1/3 theelepel zwarte peper in een gemalen vorm.
Kooktijd - 60 minuten.
Calorie - 185 kcal.
Een paddenstoelensnack koken om de nieuwe 2018 in stappen te ontmoeten:
- Verwijder de uienschil en snijd in kleine vierkanten;
- Bak uien tot ze goudbruin zijn in plantaardige olie;
- Mijn champignons, maak de dop schoon en snijd in middelgrote plakken;
- In slaap vallen paddestoelen ui, mix en bak alles bij elkaar;
- Wortel de wortel, schrob het vuil en wrijf op een grove rasp;
- Bak wortels in een aparte pan tot ze gaar zijn;
- Ga dan verder met de bereiding van crackers. Snijd wit brood in kleine blokjes;
- Leg de sneetjes brood op een bakplaat en droog ze in de oven;
- Gepekelde komkommers moeten worden gesneden in blokjes of blokjes;
- De ingrediënten liggen in een beker, de olie is vooraf gedraineerd;
- Bereid in een kom de dressing, meng de zure room met mosterd en breng op smaak met zout, gemalen peper;
- We tanken componenten bij met tanken;
- Roer grondig;
- Leg de salade in een slakom en besprenkel met crackers.
Kamille salade
Om je voor te bereiden zul je nodig hebben:
- 400 gram kippenvlees;
- champignons, voorgebakken met uien - 350 gram;
- 5 stukjes gekookte eieren;
- 200 gram kaasproduct;
- mayonaise.
Een gerecht bereiden in ongeveer 60 minuten.
Calorie-inhoud - 210 kcal.
Hoe te koken:
- Kippenlevers moeten worden gekookt. Het zal ongeveer 30-40 minuten koken;
- Vervolgens drie of snijd het in dunne reepjes;
- Leg de lever in de vorm van een laag en dek af met mayonaise;
- Eieren moeten worden gekookt tot het steil is;
- We koelen de eieren, verwijderen de schalen, laten er twee over voor het decor;
- Leg gebakken champignons met uien op de top van de lever en bedek met mayonaise;
- Wrijf vervolgens de eieren en zet ook een gelijkmatige laag, we vacht;
- Bestrooi met geraspte kaas;
- Snij twee bloemen uit twee eieren en leg ze op de salade;
- Desgewenst kunt u, voordat u op de nieuwjaarstafel serveert, worden versierd met verschillende takjes groen.
Tiffany salade
Salade samenstelling:
- twee kippenborsten;
- 5 kippeneieren;
- een plak kaasproduct per 250 gram;
- gemiddelde verpakking van mayonaise;
- 100 gram druiven;
- een handvol amandelnoten per 100 gram;
- zout.
Een salade van het nieuwe jaar bereiden kan binnen 60 minuten zijn.
Calorie - 195 kcal.
Kookrecept stap voor stap:
- Kook eerst de borsten. Het koken van vlees voor ongeveer 35-40 minuten;
- Zodra de borsten klaar zijn, verwijdert u ze uit het water en laat u ze afkoelen;
- Kook eieren tot ze gaar zijn;
- Leg de eieren in koud water en laat afkoelen;
- Snijd de borsten in kleine plakjes, kan een rietje zijn;
- Leg het vlees op de bodem van de slakom;
- We bedekken het vlees met veel mayonaise;
- Amandelen breken tot kruimels en leggen op de top van het vlees;
- We maken de eierschalen van de eieren en wrijven ze in grote schilfers;
- Verspreid de eieren over amandel en smeer;
- Wrijf vervolgens een stuk kaas met kleine frietjes;
- Bestrooi een laag eieren met kaasschaafsel en bedek met mayonaise;
- Vouw de druiven bovenop de salade. Voorgesneden bessen in twee. Met deze salade zal de viering van het nieuwe jaar 2018 heerlijk en bevredigend zijn.
Nieuwjaarssalade "Abu Dhabi"
Welke componenten zijn vereist:
- een pond gekookt rundvlees;
- 500 gram gekookt varkensvlees;
- gekookt kippenvlees - een halve kilo;
- gebrande champignons - 1 pot;
- een pak middelgrote mayonaise;
- 5 grote lepels sojasaus;
- 2 knoflooktanden.
Voorbereiding duurt minstens 2 uur.
Calorie gehalte - 280 kcal.
Hoe te koken:
- Vlees kan in één pan worden gekookt. Water voegt noodzakelijkerwijs wat zout toe;
- Varkensvlees en kip worden in 40-50 minuten gekookt, maar het vlees moet twee keer zo veel worden gekookt;
- Daarna wordt het vlees gekoeld;
- Snijd het vlees in de vorm van dunne rietjes;
- Open een pot champignons, giet al het sap uit en snij de champignons in kleine reepjes;
- In een kom saus maken voor dressing. Smeer mayonaise, voeg sojasaus toe en knijp knoflookteentjes. Alles is in de war;
- Ingrediënten die we in een slakom doen;
- Voeg de dressing toe en meng grondig;
- De afgewerkte salade kan worden aangevuld met een paar takjes peterselie en serveren.
Salade van zeewier en eieren
Om de vereiste componenten voor te bereiden:
- ingeblikte zeekool - 200 gram;
- twee eieren;
- uien - 2 koppen;
- zwarte peper in een gemalen vorm;
- wat zout;
- plantaardige olie.
Voorbereiding duurt een half uur.
Calorie - 120 kcal.
Hoe ziet de bereiding van deze salade voor het nieuwe jaar 2018 er uit:
- Om te beginnen, kook eieren in een steile staat;
- Leg de eieren in koud water en laat afkoelen;
- Koel eieren schoon uit de schaal en wrijf op een grove rasp;
- Bollen gereinigd van de huid;
Snijd de ui in twee delen en snijd ze in halve ringen; - Bak ui in plantaardige olie tot het glazig is;
- Leg naast de ui zeekool en meng;
- Leg daarna de uien en de kool in de slakom, voeg de geraspte eieren toe;
- Roer en serveer.
Kabeljauwlever salade
Constituerende producten:
- potje kabeljauwlever;
- rijst - 200 gram;
- eieren - 4 stuks;
- 3 verse tomaten;
- 100 gram groene erwten in blik;
- uien - 2 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- salade - 5 bladeren;
- dille - 4-5 stelen;
- gemalen zwarte peper;
- zout naar jouw smaak.
Kooktijd - 1 uur.
Calorie - 195 kcal.
Begin met het voorbereiden van een feestelijke traktatie:
- Om te beginnen wordt de rijst gespoeld onder koud water. Het is raadzaam om het drie keer te spoelen om het water helder te maken;
- Giet vervolgens de rijst in kokend water, het moet worden gezouten en gekookt tot het gaar is;
- Giet de afgewerkte rijst af in een vergiet en spoel;
- Tomaten wassen en in dunne rietjes snijden;
- Ui wordt in dunne ringen gesneden;
- Komkommers in kleine stukjes gesneden in de vorm van stro;
- Sla bladeren gesneden in reepjes;
- Kook eieren, koel en schoon van de schaal;
- Snij eieren in kleine stukjes en leg ze in een slakom;
- Snijd de kabeljauwlever in kleine stukjes en spreid deze uit naar de eieren;
- Voeg groenten, ingeblikte erwten en gekookte rijst toe aan de slakom;
- Bestrooi de salade vervolgens met zout en peper en giet een beetje gaar uit ingeblikt voedsel;
- Snipper groen in kleine stukjes en val in slaap in een salade;
- Meng grondig, zet op de tafel.
Voorbereiding van eenvoudige en originele salades voor het nieuwe jaar 2018 zal het grootste deel van de tijd duren. Bij het koken van deze gerechten moet je tenslotte vindingrijkheid, verbeeldingskracht en je culinaire vaardigheden tonen.
Het zou leuk zijn om verschillende soorten salades te kiezen, zodat ze vlees, groenten, paddenstoelen en vis bevatten. Het is immers niet voor niets dat ze zeggen dat wanneer je het nieuwe jaar viert, je het zult uitgeven. Daarom is het belangrijk dat de nieuwjaarstafel rijk en bevredigend was.
En nog een heerlijke nieuwjaarssalade - in de volgende video.
