Gedroogd fruit compote is een universele drank die de dorst lessen en geeft verkoeling in de zomer, evenals verzadigt het lichaam met vitamines en verbetert de immuniteit in de winter. Zonder angst kan het worden gegeten door mensen van alle leeftijden, zelfs baby's. Zeker, voor de laatste is het beter om het te koken van gedroogde appels.
Deze drank kan het werk van het maag-darmkanaal normaliseren, het veroorzaakt geen allergische reacties en wordt goed door het lichaam opgenomen. Alle verhoudingen die in recepten worden gegeven, zijn voorwaardelijk, zodat u het recept altijd kunt aanpassen aan uw voorkeuren door het aantal van uw favoriete ingrediënten te verhogen.
Hoeveel minuten om gedroogd fruit te koken compote na het koken
Na het koken wordt het aangeraden om compote na drogen gedurende slechts 15-20 minuten te koken, maar deze cijfers zijn redelijk voorwaardelijk. Meer gedroogd fruit zal langer moeten koken, dus het antwoord op deze vraag in een bepaalde situatie zal de gastvrouw helpen om het instinct van haar kok te vinden.
Wees niet bang om geen droog fruit te doneren, want het is belangrijker om de drank niet te stoven, maar te laten trekken.
De technologie van kookcompote bestaat uit een relatief korte hittebehandeling om vitaminen zoveel mogelijk te behouden, en langdurige infusie zodat de vruchten tijd hebben om de drank zijn smaak te geven.
Een eenvoudig stap voor stap recept
Gedroogde appels, peren, abrikozen en rozijnen zijn een compote van gedroogd fruit dat veel mensen al sinds hun kindertijd kennen. Een speciale smaak, waar ze zo van houden, ze geven hem peren. Een mengsel van gedroogde vruchten voor compote kan kant-en-klaar worden gekocht, of u kunt ze zelf maken door het beschikbare droge fruit te mengen.
Voor de eenvoudigste versie van deze drank heb je nodig:
- 3000 ml drinkwater;
- 225 g gedroogde vruchten;
- 50 g witte kristallijne suiker.
Kook en laat compote voldoende 65-75 minuten koken.
Bereken de calorische inhoud van deze drank is vrij moeilijk, omdat het zal afhangen van de calorische inhoud van gedroogde vruchten, genomen voor het koken, en de hoeveelheid suiker. Gemiddeld varieert deze indicator van 40 tot 60 kcal / 100 ml.
Hoe gedroogd fruit compote te bereiden:
- Doe de gedroogde vruchten in een vergiet en spoel ze in koud stromend water, breng ze dan over in de pan en giet het voorbereide drinkwater;
- Zet de pan op het vuur en breng aan de kook op hoog vuur, zet dan het vuur laag en kook de compote ongeveer een half uur;
- Zoet het drankje met suiker, laat het nog 5 minuten koken, zet dan het vuur uit en laat het nog een half uur naar de afgewerkte compote brouwen;
- Serveer een drankje kan zowel warm als koud zijn.
Hoeveel tijd is er nodig en hoe kun je de compote van gedroogd fruit met honing koken
Honing is een uitstekende natuurlijke suikervervanger, die ook veel nuttige macro- en micro-elementen bevat. Bereid een compote van droog fruit met honing, voeg er geen suiker aan toe. Hij zal overbodig zijn.
Voor gedroogde vruchtenhoningcompote zijn de geschatte verhoudingen van de ingrediënten als volgt:
- 2500 ml gefilterd drinkwater;
- 120 g geassorteerde droge vruchten (appels, peren, pruimen, kersen;
- 20 g rozijnen;
- 80 g honing.
De kooktijd zal bestaan uit de tijd voor het direct koken van de compote (30-40 minuten) en de infusie ervan (van 2 tot 4 uur).
Caloriecompote, gezoet met honing, een gemiddelde van 60 kcal / 100 ml van de afgewerkte drank.
Kookregels:
- Schep in een geschikte maat pot het voorbereide water en breng aan de kook;
- Spoel gedroogd fruit in koud water totdat het water kookt;
- In kokend water, stuur eerst de appels en peren, omdat ze meer tijd nodig hebben om te koken;
- Stuur na 10-15 minuten gedroogde pruimen, kersen en rozijnen naar appelen en peren in kokend water;
- Geef compote nog wat meer. De totale kooktijd mag niet langer zijn dan 20-30 minuten;
- Haal de pan van het vuur en voeg, als de inhoud is afgekoeld tot 60-70 graden, honing toe. Roer goed en los het op;
- Laat het drankje enkele uren staan, giet het dan in glazen potten en verstop het in de koelkast.
Hoeveel en hoe compote van gedroogd fruit en rozenbottel koken
Deze drank is een voorvechter van het vitamine C-gehalte en bovendien zijn de voordelen van onschatbare waarde voor de immuniteit, de nieren, de blaas en het maag-darmkanaal. Maar maak geen misbruik van de rozenbottelcompote tot mensen met een maagzweer of gastritis, en dat de zuren in deze bes het glazuur van de tanden niet beschadigen, ze moeten na een dergelijke drank worden gereinigd.
Deze variant van het recept is goed voor het verliezen van gewicht, omdat het caloriegehalte minimaal is vanwege het gebrek aan suiker in de samenstelling. Zijn rol wordt gespeeld door de natuurlijke zoetstof droge stevia. Haar en andere ingrediënten moeten in zo'n hoeveelheid worden genomen:
- 3000 ml gebotteld water;
- 150 g verschillende gedroogde vruchten;
- 50 g wilde rozenbessen (droog);
- 15 g droge stevia.
Rozenbottelbessen (zelfs droog) vereisen geen langdurige hittebehandeling, dus je kunt binnen 30-40 minuten compote met ze koken.
De voedingswaarde en energiewaarde van deze drank is 41,06 kcal / 100 ml.
Hoe te koken:
- Spoel gedroogde vruchten en wilde roos en giet gedurende 10 minuten een kleine hoeveelheid koud water;
- Tap vervolgens het water af, breng de ingrediënten (behalve stevia) over in de pan, voeg water toe en breng aan de kook;
- Voeg in een pot kokende compote droge stevia toe, kook gedurende vijf minuten. Schakel de kachel uit en na een korte infusie is de drank klaar om te drinken.
Compote van gedroogd fruit en bessen
Compote van gedroogde vruchten en bessen kan zowel in de zomer van vers fruit, en in de winter van bevroren worden bereid. Het is noodzakelijk om er rekening mee te houden dat de bessen, of ze nu vers of bevroren zijn, veel sneller bereid zullen worden dan gedroogde vruchten en de drank wat zuurheid en verfrissing geven.
Voor een verfrissend drankje van gedroogde vruchten en bessen heb je nodig:
- 3000 ml drinkwater;
- 300 g appeldroging;
- 50 g gedroogde abrikozen;
- 1 citroen;
- 200 g aardbeien (vers of ingevroren);
- 100 g honing.
Het zal 12 minuten duren om alle ingrediënten klaar te maken, het drankje zal 20 minuten stomen en gedurende enige tijd terwijl het afkoelt, zal er compote nodig zijn om te zetten.
Calorische inname - 93.0 kcal / 100 ml.
voortgang:
- Giet het water in een geschikt vat en breng aan de kook;
- Terwijl het water kookt om de bessen en gedroogde vruchten te sorteren en te wassen. Was de citroen grondig met een borstel in warm water en snij in plakjes;
- In kokend water, eerst droge appels en gedroogde abrikozen verzenden en na 10-15 minuten koken, aardbeien en citroen in de pan sturen;
- Bij de bessen, zou de inhoud van de pan slechts 5-10 minuten moeten koken, dan de drank van het vuur verwijderen, een beetje afkoelen en honing toevoegen;
- Na het afkoelen is de compote klaar voor gebruik.
Gedroogd fruitmoes koken voor een kind in een slowcooker
Gedroogde fruitcompote gekookt in een slow cooker is uitermate handig voor kinderen en volwassenen, omdat het gekookt wordt in de "Quenching" -modus. Het is dus niet gekookt, maar het is wegkwijnen, waardoor het alle vitamines en heilzame stoffen die bij hoge temperaturen breken, kan opslaan.
Wanneer dit drankje voor een kind wordt bereid, moeten alle mogelijke allergenen (honing, kaneel, gember, enz.) Van de samenstelling worden uitgesloten.
Voor de "baby" -compote van gedroogd fruit in een slowcooker, moet u het volgende nemen:
- 300 g compote mix van gedroogde vruchten;
- 50 g suiker;
- 2000 ml heet drinkwater.
De bereidingstijd is van 60 minuten tot 90 minuten (voor modellen met minder dan 700 W).
Het caloriegehalte van de drank is gemiddeld 76,4 kcal / 100 ml.
Volgorde van acties:
- Bereid gedroogd fruit voor: sorteer en was uit strooisel. Leg ze vervolgens in de multikoker.
- Giet kristalsuiker in de mix in een multicastry en giet er heet water in;
- Start het programma "Quenching" gedurende 1-1,5 uur. Nadat het is voltooid, kunt u het drankje een tijdje op verwarming laten staan en daarna afkoelen en in glazen containers gieten.
Handige tips
Bij het samenstellen van de mix voor gedroogde vruchtencompote, moet je voorzichtig zijn met pruimen, omdat het de smaak van andere gedroogde vruchten kan verstoppen. In dit verband, zet in de compote meer dan 3-4 stukjes pruimen zijn het niet waard. Deze hoeveelheid is voldoende om de drank een aangename pruimensmaak te geven.
Het helpt het product te ontdoen van zand en stof dat er tijdens het transport in kan komen.
De hoeveelheid suiker of zijn vervanger (bijvoorbeeld honing) wordt bepaald op basis van zijn eigen smaakvoorkeuren, daarom wordt het toegevoegd aan de compote nadat de gedroogde vruchten goed zijn gestoomd en de smaak van de drank bijna volledig is gevormd.
Er zijn nog een paar geheimen, hoe je compote kunt maken van gedroogd fruit, in de volgende video.
