Recepten die solyanka van het klassieke teamvlees koken

Vlees ratjetoe is een beroemd gerecht. Het is gemaakt van een breed scala aan producten: worsten, vlees, vis, olijven. Over het algemeen kunt u bijna alles in de koelkast gebruiken. Er zijn echter verschillende aanbevelingen die ervoor zorgen dat het gerecht nog smakelijker van smaak is.

Top 11 recepten voor het maken van ratjetoe

Het recept voor klassieke vlees ratjetoe

ingrediënten:

• 350 gram varkensvlees of runderpulp;
• 250 g rookworst;
• 250 g ham;
• drie worsten;
• zout naar smaak;
• citroen naar smaak;
• 100 g olijven;
• 50 g plantaardige olie;
• 4 ingelegde komkommers;
• 100 ml gezouten augurk;
• 2 uien;
• 50 g tomatenpuree;
• zure room en kruiden naar smaak.

Stap voor stap voorbereiding:

1. 1. Spoel het vlees grondig af, verwijder overtollig vet en film. Plaats een kom met schoon water op het fornuis, laat het stuk vlees zakken en houd op middelhoog vuur aan de kook. Verwijder het schuim, dek de pan af met een deksel en blijf koken tot het laag vuur is.
   2. Schil de ui, snijd hem in twee en snij in ringlets. Snijd gepekelde komkommers in stro, haal de worst en ham uit de film, hak deze op dezelfde manier fijn. Snijd de worst in grote cirkels.
   3. Giet de plantaardige olie in de pan, wanneer het warm is, zet uien en bak, onder voortdurend roeren. Voeg worst, ham en bak twee minuten toe, af en toe roeren. Stuur een komkommermassa in en kook voor dezelfde hoeveelheid tijd.
   4. Giet tomatenpuree, een kleine hoeveelheid water in de pan, meng en kook ongeveer 20 minuten onder het deksel. Haal het vlees uit de bouillon, koel het af en snijd het in reepjes. Leg het vlees in de bouillon.
   5. Stuur het vlees opnieuw bouillon, verschuif de tomaat ook met worst. Open een pot met olijven, laat het water uitlekken, stuur het naar de rest van de ingrediënten. Giet de augurk in en verschuif de worsten. Roer om, probeer het zout.
   6. Laat de soep na het koken 15 minuten trekken, giet dan in platen, voeg een beetje groene, zure room toe, garneer met een schijfje citroen.

Het vleesteam van soepsolyanka

Om deze soep te maken, heb je nodig:

• 3 liter water;
• 700 g rundvlees of varkensvlees;
• 300 g gerookte ribben;
• 200 g gerookte ham en worst;
• 2 uien;
• drie augurken;
• 100 gram olijven;
• ongeveer 50 g kappertjes op aanvraag;
• twee eetlepels tomatensaus.
• 1 eetlepel boter;
• greens naar smaak;
• een beetje peper, laurier;
• citroen en zure room voor het dienen.

voorbereiding:

1. Was het vlees, gerookte ribben, doe ze in een pan, bedek met water en breng aan de kook. Verwijder het schuim, stuur de ui van tevoren schoon en kook gedurende twee uur op laag vuur. 15 minuten voor het koken, zout een beetje, voeg laurierblaadje en een paar peperkorrels toe aan de bouillon.
2. Verwijder het vlees, verwijder de ui, zorg ervoor dat u de bouillon drukt. Scheid het vlees van de botten en snij fijn. Snijd de ham en worst in rietjes.
3. Leg de gesneden komkommers in de pan, voeg een paar eetlepels bouillon toe en kook 5-7 minuten, onder voortdurend roeren. Leg ze in een bouillonpot.
4. Reinig de lamp, snij in ringen. Verhit de boter in een pan, stuur de ui, zout, peper en bak tot ze gaar zijn. Voeg tomatensaus toe en meng.
5. Breng na een paar minuten de bouillon over in de bouillon. Voeg gekookt vlees, ham, worst, olijven aan de pan toe, meng en kook ongeveer 15 minuten. Voeg voor het serveren een paar kappertjes toe, peper.

Nadat je de pan van het vuur hebt gehaald, laat je de soep nog eens 15 minuten staan ​​en giet je hem in porties.

Het originele recept in de magnetron

ingrediënten:

• 1 l kippenbouillon met stukjes vlees;
• 100 g rookworst;
• 100 g savelot;
• 200 g ham;
• 2 uien en 2 ingelegde komkommers;
• 1 eetl. tomatenpuree en zonnebloemolie;
• 1 citroen;
• peterselie en dille naar smaak;
• 200 g groene olijven zonder pit;
• zout, zwarte en rode peper naar smaak.

voorbereiding:

1. Kook de kippenbouillon zonder zout.
2. Giet wat olie in de pan en verwarm het in de magnetron. Leg de ui op dezelfde plaats, roer, kook onder het deksel gedurende 10 minuten op maximaal vermogen.
3. Wanneer de uien zachter worden, stuur dan de worst in reepjes. Meng opnieuw en kook in de magnetron voor niet meer dan 5 minuten.
4. Voeg gehakte augurken toe, voeg tomatenpuree toe, mix en verwarm nog 2 minuten. Breng de kippenbouillon aan de kook en giet het in een pan. Stuur een stuk vlees en peper, meng.
5. Bak de ratjetoe in de magnetron gedurende 20 minuten op middelmatig vermogen, niet goed afgedekt met een deksel.

Snijd na het koken de dille en de peterselie, doe ze in een pan en laat de soep een half uur staan. Snijd de citroen in dunne plakjes, giet de zoutsoep in een bord, doe een paar plakjes citroen, een paar groene olijven, versier met peterselie of dille.

Vlees raderweg recept met bonen

De samenstelling van de klassieke solyanka met bonen omvat noodzakelijkerwijs verschillende vleesproducten: gekookt of gerookt vlees, worst, worstjes, varkensvlees.

Ingrediënten zijn als volgt:

• 1 citroen;
• 250 g rode bonen;
• 150 gram varkensvlees;
• 150 gram gerookte kip;
• 150 g rookworst;
• 150 g ham;
• 50 g zure room;
• twee bollen;
• 20 ml plantaardige olie;
• 3 ingelegde komkommers;
• 30 ml ketchup;
• zout en peper naar smaak.

Stap voor stap voorbereiding:

1. Rode bonen spoelen voor de nacht, vul met drinkwater en laat het tot de ochtend. De volgende dag, spoel de bonen, zet in een pan, bedek met schoon water en zet op middelhoog vuur gedurende 2 uur.
2. Spoel het varken af, doe het in een bak met water, stuur de gepelde ui naar dezelfde plaats en kook op matig vuur tot hij klaar is. Zorg ervoor dat u het schuim verwijdert tijdens het koken. Snijd fijn gerookte kip, worst en ham.
3. Schil en hak de tweede ui fijn. Smeer de bodem van de pan met olie, zet de ui, bak tot ze goudbruin zijn. Voeg de fijngehakte augurken aan de uien toe, onder voortdurend roeren. Voeg na 5-7 minuten ketchup toe, roer en verwijder de pan van het vuur.
4. Verwijder het gekookte varkensvlees uit de bouillon, koel af en snij in blokjes. Alle vleesproducten gaan terug naar de pan, sturen dezelfde bonen, tomatengebraad. Breng alles op smaak met peper en zout, voeg laurier toe. Breng aan de kook en kook nog 35 minuten.

Wanneer je dit gerecht kookt, kun je alle bonen gebruiken, maar vooral, zorg ervoor dat je het een paar uur laat weken om het product sneller klaar te maken. Je kunt ook een rijkere bouillon krijgen met varkensvlees op het bot om het te maken.

Vlees ratjetoe met nieren

Ingrediënten zijn als volgt:

• 700 g knoppen;
• 3 l runderbouillon;
• 200 g worst en worstjes;
• 2 ingelegde komkommers;
• 200 g gerookt spek;
• 3 uien;
• 1 wortel;
• 100 ml tomatenpuree;
• 2 teentjes knoflook;
• zout, peper en piment naar smaak;
• 20 olijven;
• citroen en zure room.

Beslissen om dit gerecht te koken, is het erg belangrijk om de nieren goed te bereiden en te koken, waardoor de specifieke geur van dit bijproduct verdwijnt. Eerst moet je ze in een pan doen, minimaal 8 uur laten weken in koud water. In dit geval moet het water om de 2 uur worden vervangen. Dan moet je overtollig vet verwijderen en het product koken.

Kook de nieren in 3 wateren, dat wil zeggen, aan de kook brengen, het water laten wegvloeien en dit driemaal herhalen. Deze procedure duurt minimaal 50 minuten. Daarna moet je in blokjes snijden en bouillon in sturen, zodat de nieren worden gekookt.

Stap voor stap voorbereiding:

1. Hak de ui fijn, wrijf de wortels. Bak het hele mengsel tot ze goudbruin zijn, voeg tomatenpuree toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Snijd gepekelde komkommers in kleine blokjes en voeg deze toe aan de plantaardige bak.
2. Voorheen gekookt rundvlees nieren, fijngehakt en in een pan geplaatst. Snijd alle andere vleesproducten, stuur ze daar gedurende 5 minuten.
3. Breng in de vleesbouillon alle kruiden, laurierblaadjes aan de kook. Stuur daarna alle geroosterde vleesproducten en bak ze 5 minuten. Breng het plantaardige frituren en de fijngehakte knoflook in de pan.
4. Stoof de soep 10 minuten op laag vuur en voeg dan de olijven, zout en peper toe. Laat de ratjetoe na het koken 15 minuten trekken. Serveer met zure room en een schijfje citroen.

Solyanka-vleesteam met aardappels

De mengelmoes met aardappelen is een van de varianten van de traditionele zure soep met vlees en hete kruiden.

ingrediënten:

• 500 g vlees, worst, worst, borst en ribben;
• 200 gram aardappelen;
• 200 g gebeitste komkommers;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• een grote wortel;
• 2 uien;
• 1 eetl. zonnebloemolie;
• 2,5 liter water;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• olijven of olijven;
• zure room en kruiden naar smaak.

Als tomatenpuree erg zuur is, voeg dan wat suiker toe. Bovendien kunt u niet alleen vlees gebruiken, maar ook champignons en visfilets. Gewoon water kan bouillon vervangen.

Stap voor stap voorbereiding:

1. De aardappelen spoelen en schillen, in kleine blokjes van 3-4 cm snijden en de blokjes en uien snijden. Spoel de wortels af en pel ze, rasp ze met een fijn rietje. Breng het water aan de kook in een pan, kook aardappelen gedurende 15 minuten.
2. Terwijl de aardappelen worden gekookt, snijdt u de komkommers in dunne reepjes en snijdt u de vleesproducten in kleine stukjes. Verwarm de pan met een beetje plantaardige olie. Bak uien erop tot een transparante kleur, voeg wortels toe, bak gedurende 3 minuten en roer regelmatig.
3. Voeg vleesproducten toe, bak ongeveer 3 minuten totdat er een korst op komt. Doe de tomatenpuree, een beetje water uit de pan, zout en peper. Voeg de augurken toe, bedek de pan met een deksel, laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Leg het frituren in de pan met de aardappelen, voeg laurierblaadjes en groen toe.
4. Roer, laat ongeveer 7 minuten sudderen. Haal de pan van het fornuis en bestrooi met verse kruiden. Draai de ratjetoe uit, laat de soep 15 minuten intrekken en giet dan in porties.

Gemakkelijke optie met kippenvlees

Gekookte kip ratjetoe om te proeven zal niet slechter zijn dan een traditioneel vleesgerecht, alleen wordt deze soep makkelijker gekookt, sneller. Het belangrijkste ding - het blijkt niet zo dik. Om solyanka te bereiden, kun je elk deel van de kip gebruiken, zoals scheenbeen, borst, vleugels, enzovoort.

Ingrediënten zijn als volgt:

• 3 aardappelknollen;
• 4 kip-drumsticks;
• 130 g olijven;
• uien;
• 2 wortels;
• 1 pod van paprika;
• 0,5 citroen;
• 4 ingelegde komkommers;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 g tomatenpuree;
• zwarte peper, zout en veelzijdige kruiden naar smaak.

Stap voor stap voorbereiding:

1. Spoel de drumstick schoon, plaats hem in een diepe container en bedek hem met water zodat de vloeistof de kip volledig bedekt.
2. Stuur gewassen, geschilde wortelen, een tak van dille in een container, zet op een matig vuur en kook gedurende 30 minuten, zorg ervoor dat het schuim te verwijderen.
3. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes, doe ze in een pan en kook 30 minuten.
4. Verwijder de kippenpoten uit de pan, scheid het vlees van het bot, demonteer het vlees met je handen in vezels en stuur het opnieuw naar de bouillon.
5. Snijd de komkommers in plakjes, snijd ze in tweeën, laat de rest opdienen.
6. Peper vrij van de stengel, zaden, in blokjes gesneden. Hak de gepelde ui fijn, wrijf de tweede wortel op een rasp.
7. Doe alle ingrediënten in een koekenpan en bak ze ongeveer 5 minuten op laag vuur. Voeg tomatenpuree toe, verwarm ongeveer 5 minuten, roer.
8. Doe de jongen in de soep als de aardappelen klaar zijn. Helemaal aan het einde van het koken moet het gerecht gezout zijn, peper toevoegen en kruiden toevoegen.

Worst Vlees Hodgepodge

ingrediënten:

• 400 gram bottenvlees;
• 250 g gekookte worst;
• 250 g rookworst;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 2 uien;
• 2 ingelegde komkommers;
• 3 aardappelen;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• een blikje olijven;
• 100 ml zure room;
• greens, zout, peper naar smaak;
• 4 plakjes citroen.

Roerbak was heerlijk en rijk, kan niet zonder runderbouillon. Vul de varkensbotten met water, stuur gekookt op een kleine brand voor een uur. Voeg aan het vlees de gepelde ui, een beetje peper en laurier toe.

voorbereiding:

1. Schil de ui, hak fijn, bak in boter en voeg de geraspte komkommer, tomatenpuree. Schil de aardappelen, in blokjes gesneden en stuur naar de bouillon om te koken, je kunt een beetje peper toevoegen.
2. Verwijder van de bouillonbeenderen, scheid het vlees. Roer de zazharku en giet 2-3 eetl. bouillon.
3. Snijd worst, vlees, salami apart. Licht bakken en samen met het roosteren naar de bouillon sturen.
4. Meng de bouillon met het roeren, breng aan de kook en voeg de olijven toe. Snijd de greens en kook de soep ongeveer 5 minuten.

Recept voor kippenbouillon met worst en worst

Om je voor te bereiden zul je nodig hebben:

• 2 l kippenbouillon;
• 200 g rookworst;
• 5 melkworsten;
• drie aardappelen;
• 1 wortel en ui;
• 2 ingelegde komkommers;
• 3 el. tomatenpuree;
• zout en peper naar smaak;
• wat zonnebloemolie.

Koken is eenvoudig:

1. Gezouten komkommers fijngehakt, bedek met water zodat het komkommers bedekt. Laat het 30 minuten sudderen. Indien nodig kunt u wat water inschenken.
2. Snijd de aardappelen, snijd ze in blokjes, dip in kokende bouillon en kook gedurende 15 minuten. In de tussentijd kun je een jongen maken. Schil de wortels en uien, snijd ze, stuur ze naar een verwarmde braadpan en bak ze goudbruin.
3. Stuur worstjes en worstjes naar het frituren, snij ze ook vooraf, bak ze op laag vuur gedurende 5-7 minuten. Voeg 2 eetlepels tomatenpuree toe en haal het niet nog twee minuten uit de kachel.
4. Doe de resulterende gefrituurde en komkommers in een pan met bouillon en aardappelen. Laat nog 5-7 minuten op het vuur staan. Sta een half uur lang op de bereide ratjetoe en serveer met zure room en greens.

Vlees mengelmoes met kappertjes

Om een ​​soep met kappertjes te maken, heb je nodig:

• 4 l vleesbouillon;
• 500 gram gekookt vlees;
• 100 g ham, worst;
• 8 kleine ingelegde komkommers;
• drie worsten;
• 2 uien;
• 4 el. tomatenpuree;
• een paar kappertjes;
• olijven naar smaak;
• zout en peper naar smaak.

Stap voor stap voorbereiding:

1. Laat de bouillon sudderen op laag vuur. Hak de komkommers in deze tijd in blokjes, hak de gepelde uien fijn en bak ze in boter op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
2. Voeg de tomatenpuree toe aan de pan, verwarm 1-2 minuten, giet de bouillon erbij en doe het laurierblad, peper erin. Alle vleesproducten worden fijngesneden en sturen de soep 6-7 minuten.
3. Bereid en snij greens, kappertjes, olijven. Voeg dit toe voordat u de pan van de kachel haalt. Laat de soep 20 minuten trekken, giet dan in porties en plaats een stuk citroen in elk van hen.

Met champignons, rundvlees, kip en worst

Om dit type solyanka te maken, heb je nodig:

• 300 gram rundvlees;
• drie melkworsten;
• 150 g rookworst en gekookt gerookt varkensvlees;
• 1 wortel;
• 2 uien;
• twee grote aardappelen;
• drie ingelegde komkommers;
• 300 g champignons in blik;
• 50 g ontpitte olijven;
• 3 eetlepels tomatenpuree;
• 100 ml zure room;
• 1 citroen

Stap voor stap voorbereiding:

1. Snijd het rundvlees in reepjes, bak in olie op hoog vuur om een ​​mooie korst te creëren. Schil uien en wortels, snijd ze in blokjes of repen. Breng de groenten over in de pan, roer en bak gedurende 5-7 minuten gaar.
2. Snijd de worst in reepjes, worstjes in plakjes, rasp de aardappelen op een grove rasp of snij in blokjes. Voeg aardappelen en gemarineerde champignons toe aan het vlees, roer en laat op laag vuur sudderen tot de aardappelen volledig gaar zijn. Het duurt ongeveer een half uur.
3. In een aparte koekenpan op hoog vuur, bak worsten en vlees, zodat een korst verschijnt. Voeg tomatenpuree toe aan aardappelen en paddenstoelen, mix alles op, voeg 400 ml kokend water toe, dek af en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.
4. Leg de pan op het vuur, voeg de vleesbouillon, zazharku, gehakte komkommers, olijven en olijven toe. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten, zet dan uit en laat solyanka een uur infuseren. Voeg voor het opdienen op elke schaal een beetje zure room, verse kruiden en een schijfje citroen toe.

Het verhaal van het team van vlees-solyanka

Voor het eerst wordt de naam "solyanka" genoemd in de XV eeuw. Dit soort vrij dikke soep werd aanvankelijk geserveerd met wodka en diende als een uitstekende snack, vooral omdat het de eerste en tweede gang was.

Solyanka - heel dik, het hielp om te drinken, niet om lange tijd dronken te worden, terwijl het gerecht snel verzadigde.

In die dagen, de tweede naam van de soep - "kater". Lange tijd herkende de aristocratische adel deze soep uitsluitend als een gerecht voor arme boeren die een zwak hadden voor wodka. Na verloop van tijd echter, begonnen ze deze soep met plezier te consumeren.

Dit gerecht is altijd herkenbaar aan de karakteristieke pittige smaak en het kruidige aroma. In het hart van elke Solyanka altijd geconcentreerde bouillon gebruikt. Afhankelijk van het type worden traditioneel drie soorten solyanka onderscheiden: vlees, paddenstoelen en vissen.

Zure zoute en pittige smaak is gemaakt dankzij dergelijke integrale componenten als gezouten komkommers, olijven, gepekelde champignons, kappertjes, kwas. Afhankelijk van het recept kunnen deze componenten tegelijkertijd aan de soep worden toegevoegd of worden slechts enkele ervan gebruikt.

Om deze reden is de ratjetoe ook een originele soep, die soep, soep, gewone vleessoep kan combineren, het hangt allemaal af van de gebruikte ingrediënten. Specerijen - dit is iets dat altijd is toegevoegd en in grote hoeveelheden.

De meest gebruikte zijn dille, peterselie, ui, knoflook en peper. Het bereiden van dit gerecht is vrij eenvoudig, maar om de smaak en het aroma te krijgen, is het belangrijk om de temperatuursomstandigheden en de volgorde van het leggen van de ingrediënten tijdens de bereiding te observeren.

Is dit gerecht nuttig?

Door de rijke samenstelling van dit gerecht bevat bijna alle elementen die nodig zijn voor de gezondheid van het lichaam. Особенно много в ней витамина C благодаря капусте, соленым огурцам, оливкам, лимонам, зелени. А мясо, рыба, грибы - это ценный источник белков, сметана дает кальций, который нужен для формирования костей и нормального роста.

Зелень, которую используют при приготовлении, содержит в составе большое количество антиоксидантов, пектинов. Они защищают клетки от вредных факторов, улучшают процессы пищеварения.

Полезные свойства солянки:

1. Средство от похмелья.
2. Профилактика развития рака. Это возможно за счёт содержания оливкового масла, которое помогает бороться с раковыми клетками за счёт наличия антиоксидантов в своём составе.
3. Улучшение зрения. При приготовлении солянки используется морковь, которая богата витамином А.
4. Детоксикация организма. Это возможно за счёт наличия в составе солянки лимонного сока, который обеспечивает естественную детоксикацию организма.
5. Увеличивает выносливость. А всё благодаря наличию большого количества витамина C, который повышает защитные силы организма и сопротивляемость к болезням.
6. Предотвращает формирование свободных радикалов.
7. Ускоряет обмен веществ. Соли всасывают в себя лишнюю жидкость.
8. Очистка ротовой полости. Также соль позволяет очищать ротовую полость от микробов и бактерий.
9. Предотвращение анемии. Ещё одно полезное свойство супа. Это возможно за счёт высокого содержания железа в говядине, которую чаще всего используют для приготовления супа.

Как приготовить солянку в домашних условиях: секреты и советы

Приготовление солянки основано на искусстве смешивания подходящих продуктов для приготовления блюда. При этом важно, чтобы они гармонично сочетались между собой. Здесь также можно импровизировать. Главный секрет в том, что сначала все продукты нужно готовить, потом собирать в одном блюде.

Ингредиентов может быть масса: различные виды мяса, субпродуктов, мясные изделия, речная и морская рыба, солености, овощи, специи, травы. Чем богаче состав, тем вкуснее солянка, поэтому экономить на продуктах не следует.

Но также есть несколько кулинарных секретов, которые помогут вам приготовить максимально вкусное блюдо.

Бульон

Для приготовления солянки нужен качественный бульон. Мясо, рыбу или грибы закладывают в холодную воду и варят на очень медленном огне, чтобы жидкость впитала в себя аромат ингредиентов. Очень важный момент - варить бульон нужно заблаговременно, чтобы он настоялся. В обратном случае очень трудно получить яркий и насыщенный вкус блюда.

Соленые огурцы

Чтобы разнообразить вкус солянки, используйте рассол. Причем его нужно предварительно прокипятить, снять пену, а только потом добавить в бульон. Если вы готовите диетическую либо детскую солянку, замените рассол на овощной отвар.

Самые лучшие огурцы для приготовления блюда - соленые, а не маринованные. Такой продукт подвергается брожению под воздействием ферментов и грибков, что позволяет ему приобрести особенный вкус и приятную кислинку. У многих огурцов кожица может быть немного грубовата, поэтому ее лучше удалять, как и крупные семена. Жёсткие огурцы сначала потушите, а уже потом добавьте к остальным ингредиентам.

hervullen

Заправка для солянки готовится из обжаренных овощей, которые кладут в готовый бульон. Ее можно приготовить заранее и поставить в холодильник, что позволит сэкономить немало времени. Чтобы приготовить заправку, нужно обжарить лук на оливковом или сливочном масле, добавить в него нарезанные солёные огурцы, томатную пасту либо мелко порезанные помидоры.

Овощи готовятся до мягкости и вязкости, и в процессе тушения к ним можно добавить немного сахара или бульона. Если вы готовите рыбную солянку, не используйте большое количество томатной пасты, поскольку она заглушит аромат рыбы. Заправка добавляется в суп за 15 минут до его готовности.

Дополнительные продукты

В солянку можно добавлять оливки, каперсы, маслины. При этом помните, что подобные продукты нельзя подвергать длительной тепловой обработке, иначе они начнут горчить, утратят вкус.

Также поступают с лавровым листом - его сразу же убирают из супа после готовности. А чтобы сделать вкус солянки богаче, добавьте немного маринада из каперсов или оливок.

Особенности подачи

Все компоненты блюда смешиваются с бульоном за 15 минут до подачи на стол. Несмотря на то что варить нет необходимости, оставьте на 15-20 минут, чтобы суп настоялся. При подаче не забудьте украсить солянку лимоном, маслинами. Также блюда можно заправить зеленью, сметаной, чёрным перцем.

Bekijk de video: How to Make Soljanka - Recipe in description (Mei 2024).