In de tijd van Rusland was de unieke kruid Ivan-thee een speciale eer. De nuttige eigenschappen en unieke effecten op het lichaam mogen niet worden vergeten in de moderne wereld.
The Legend of Ivan Cha
De tweede naam van de plant is wilgenroosje. Andere mensen kunnen nog steeds door de mensen worden gehoord: vuurgras, brandweerman, donsjack, enz. Maar iedereen kent het gras precies zoals ivan-thee. Er is een oude legende over een jonge, dappere kerel, Ivan. De jongen liep altijd in scharlakenrode hemden en was dol op natuur, groen. Hij was vooral dol op zwerven tussen het hoge gras.
Mensen die langskwamen en het rood in het groen zagen, zeiden: "Ja, dit is Ivan, thee, ronddwalen." Dus werd het een gewoonte van het volk om de scharlakenrode bloemen te noemen onder de groene ivan-thee. Het woord 'thee' in de oude Russische tijd had een andere betekenis en betekende bijwoorden 'blijkbaar', 'waarschijnlijk', 'blijkbaar'. Maar op een dag, het ontsteken van een vuur met behulp van wilgenroosje, viel het blad in een pot met water. De bouillon kookte en trok mensen aan met zijn buitengewone aroma en smaak. Dus de naam Ivan-thee rechtvaardigde zichzelf in de moderne zin.
Vurig gras groeit overal, op het noordelijk halfrond. In ons land is het te vinden in de velden, weiden, vlaktes, langs spoorwegdammen, naast frambozen. De zaden van wilgenroosje zijn erg klein en verspreiden zich door wind naar grote gebieden.
Nuttige eigenschappen
De waarde van kruidenafkooksel ligt niet alleen in het pittige aroma en de aangename smaak. Het bevat een voorraad vitaminen en micro-elementen die waardevol zijn voor het lichaam: vitamine C (vele malen meer dan in citroen en sinaasappel), pectine, kalium, zink, ijzer, fosfor, mangaan, koper, enz.
Ivan-thee is buitengewoon gezond. De infusie van bladeren, bloemen of wortels van een plant heeft een positief effect op het menselijk lichaam:
- Het heeft een ontstekingsremmend en wondhelend effect. Een van de beste natuurlijke ontsmettingsmiddelen. Het wordt veel gebruikt bij de behandeling van inflammatoire en infectieuze processen.
- Verbetert de functionaliteit van de prostaatklier en de mannelijke urinewegen, bevordert de behandeling en preventie van prostatitis. Verhoogt mannelijke potentie.
- Het is een uitstekend diureticum.
- Helpt obstipatie te elimineren en het lichaam te reinigen.
- Het heeft een kalmerend en ontspannend effect. Het gras van Kipriya kalmeert de verhoogde opwinding van het centrale zenuwstelsel, bestrijdt slapeloosheid en stress, verbetert de gemoedstoestand.
- Effectief bij het verlagen van de bloeddruk.
- Het is de preventie van virale infecties en allergische ziekten. Het heeft een antipyretisch en analgetisch effect.
- Gunstig effect op hemostatische en bloedvormende processen.
In aanvulling op het bovenstaande, het regelmatige gebruik van wilgenthee:
- versterkt de haarwortels;
- verbetert de lactatie en de melkkwaliteit;
- helpt bij onvruchtbaarheid;
- behandelt gastritis, zweren, herpes;
- verwijdert voedsel en alcoholvergiftiging;
- Het heeft een preventief en therapeutisch effect in de strijd tegen kanker.
Contra
Ondanks de overduidelijke voordelen van de drank, is ivan-thee gecontra-indiceerd voor langdurig gebruik (meer dan een maand). Het wordt aanbevolen om pauzes te nemen, omdat constante consumptie van afkooksel kan bijdragen aan de ontwikkeling van diarree, verstoring van de lever en het spijsverteringsstelsel.
Geef kinderen jonger dan zes jaar geen aftreksels van wilgenroosje. Vóór aanvang van het systematisch gebruik van wilgenthee moeten zwangere en zogende vrouwen een arts raadplegen.
Deze plant is wijdverspreid in de landbouwrichting. Het wordt gebruikt als veevoer en is ook een uitstekende honingplant.
Oogsten, drogen en opslag
Bladeren en bloemen van Ivan-thee worden verzameld in de bloeiperiode, in de zomer. Tegelijkertijd is het belangrijk dat de bloei net is begonnen, en niet bijna verwelkt. Het is het beste om 's ochtends bij droog weer te verzamelen. Bijzondere aandacht wordt besteed aan kwaliteit. Rotte, vergeelde of vuile bladeren hoeven niet te worden verzameld. Voor de bereiding van sommige medicinale afkooksels kan de wortel van de plant nodig zijn. Zijn graven in de herfst.
Het droogproces is anders voor componenten van wilgenroosje. Dus, de bloemen en de stengel drogen in de schaduw onder een luifel met voldoende ventilatie. Meestal worden de bloemen gedraaid en geperst om het celsap dat ze bevatten eruit te persen. De wortel wordt gewassen, gedroogd, vervolgens gesneden en gedroogd in een oven of oven.
Van de bladeren om thee te maken. Om de beste resultaten te bereiken, is het noodzakelijk om vast te houden aan een bepaalde technologie en aanbestedingsstappen:
- Vernietigende. Spoel de bladeren af met stromend water, spreid een laag uit tot 5 cm en laat een dag rusten, en roer ze regelmatig.
- Twisting. Om bladeren in palmen te wrijven, vormend van hen ballen of kleine worsten. Dit is nodig om celsap uit de bladeren te isoleren, wat de smaak van thee in de toekomst zal verbeteren.
- Fermentatie. Doe de voorbereide bladeren in geëmailleerde gerechten en dek af
natte doek of gaas. Verlof voor 12 uur. Gedurende deze tijd zal er een verandering zijn in de geur van gras. Hij zal bloemrijke noten vinden. De temperatuur moet 25-28 graden zijn, anders gaan het aroma en de kwaliteit van de bladeren verloren. Vervolgens moeten de bladeren worden gesneden en in een dunne laag worden gelegd op een bakpapier dat op papier is gelegd, droog op 50 graden. Het is noodzakelijk om de ventilatie van de oven te waarborgen en van tijd tot tijd de bladeren te roeren. De droogtijd is afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen en wordt individueel bepaald. De afgewerkte bladeren hebben het uiterlijk en de structuur van de gebruikelijke zwarte thee.
natte doek of gaas. Verlof voor 12 uur. Gedurende deze tijd zal er een verandering zijn in de geur van gras. Hij zal bloemrijke noten vinden. De temperatuur moet 25-28 graden zijn, anders gaan het aroma en de kwaliteit van de bladeren verloren. Vervolgens moeten de bladeren worden gesneden en in een dunne laag worden gelegd op een bakpapier dat op papier is gelegd, droog op 50 graden. Het is noodzakelijk om de ventilatie van de oven te waarborgen en van tijd tot tijd de bladeren te roeren. De droogtijd is afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen en wordt individueel bepaald. De afgewerkte bladeren hebben het uiterlijk en de structuur van de gebruikelijke zwarte thee.Bewaar thee gemaakt van de bladeren moet in een goed gesloten glazen pot op een droge, donkere plaats. Bloemen en wortels worden opgeslagen in papieren zakken of kartonnen dozen buiten het bereik van vocht. Houdbaarheid is 2-3 jaar.
Kookmethoden
De bereiding van wilgenthee is afhankelijk van het type gewenste middel: infusie, afkooksel, thee. Voor therapeutische doeleinden, meestal gebruikt in de infusies en afkooksels van kruiden. Voor extern gebruik (comprimeren, spoelen) is het aanbevolen om alleen afkooksels te gebruiken.
Het recept voor het koken van bouillon: 3 el. lepels gedroogde planten gieten 250 gram kokend water. Zet het vuur aan en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Laat 1,5-2 uur staan en druk.
Bereiding van de infusie: een eetlepel kruiden giet kokend water (1 kop). Houd gedurende 15 minuten en stam.
De gegeven kookvoorbeelden zijn standaard. Bij het behandelen van een bepaalde ziekte kan het recept worden aangevuld.
Sinds de tijd van Kievan Rus zijn er veel voorbeelden van het zetten van thee op basis van wilgenroosje. Theetradities in die tijd waren wijdverspreid. De meest populaire recepten worden nu gebruikt.
| Thee (titel) | voorbereiding | voeden |
|---|---|---|
| Traditioneel recept met honing en gedroogde vruchten | 1-2 eetlepels thee vallen in slaap in de theepot, die je eerst moet spoelen met heet water. Giet kokend water en dek af met een handdoek. Laat het 10-15 minuten brouwen. | Gegoten in bekers en niet verdund met water. Geserveerd met honing of gedroogd fruit. Resterende theeblaadjes kunnen worden bijgevuld. |
| Gorodetsky Ivan-thee
| Bereid 2 theepotten - groot en kleiner. In een kleine giet 1 lepel thee (voor een glas water), giet kokend water en aandringen 5 - 10 minuten. Giet het dan in de ketel, in een grote ketel. Vul het met kokend water en aandringen. Herhaal de procedure tot vier keer. | Het wordt geserveerd in pure vorm als medicijn of met jam en andere zoetigheden als een ontspannend drankje. |
Ivan Tea is een oude plant die zowel in Rusland als in het buitenland bekend is. Het heeft een hele voorraad mineralen en chemische elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Vanwege de alomtegenwoordige verspreiding, kan het gras van wilgenroosje worden gekocht tegen betaalbare prijzen in een apotheek en een theewinkel.
beoordelingen
Natalya, 37 jaar oud, Noginsk, Rusland
Tamara, 46 jaar oud, Vinnytsia region, Ukraine
Milena, 25 jaar oud, Sevastopol, Crimea
