Smakelijk, weelderig, smeltend in je mond, kaaswratten van kwark - denk je dat dit onmogelijk is? Maar tevergeefs! Uitstekende delicatesse waarmee je thuis gemakkelijk kunt koken, met minimale inspanning.
En als je nog steeds niet weet hoe je het moet doen, zullen de volgende bereidingsmethoden helpen om met deze eenvoudige taak om te gaan. Dus, overweeg enkele van de meest heerlijke recepten voor het maken van heerlijke kwarktaartjes.
Het klassieke recept voor heerlijke kwarktaartjes
Welke ingrediënten hebben we nodig:
- 400 gram kwark van elk vetgehalte;
- 3 eieren;
- Een glas suiker;
- Zout is een klein kneepje;
- Plantaardige olie - 50-70 ml;
- 4 eetlepels bloem voor het deeg en een beetje meer voor het strooien van pannekoeken.
Hoeveel te koken - 30 minuten.
Voedingswaarde per 100 gram - 300 Kcal.
Hoe traditionele cheesecakes van kwark te bereiden:
- Neem eerst een kopje, bij voorkeur dieper. We breken kippeneieren in capaciteit;
- Giet er zout en kristalsuiker in en verdeel cottage cheese;
- Gebruik vervolgens een vork of lepel om alle ingrediënten te mengen. Blender, mixer kan niet worden gebruikt. Het is belangrijk om kleine stukjes kwark te bewaren. Allen grondig roeren;
- Giet vervolgens 150 gram bloem op de componenten, kneed het deeg voorzichtig;
- Giet de rest van de bloem in een aparte vlakke plaat, waarin we de wrongelbeignets zullen rollen voordat je gaat frituren;
- Op het fornuis moet je een vuurpotje doen, er plantaardige olie in gieten en het laten warm worden;
- Terwijl de olie wordt verwarmd, verzamelen we een kleine hoeveelheid kwarkdeeg, maken een kleine bal en rollen in bloem. Maak een korrel van een 1,5 cm dikke bal. We vormen verschillende kaaswafels;
- Zet alles in hete olie, bak aan elke kant gedurende 4-5 minuten;
- Dan verspreiden we de gebruinde wrongelpannekoeken op een papieren basis zodat het glas alle overtollige olie bevat;
- Serveer warme kaascakejes samen met jam, honing of zure room.
Kwark wrongel met kaneel en vanille
Welke componenten zijn vereist:
- 400 gram kwark;
- 200 gram bloem;
- Onvolledig glas suiker;
- Een zak vanille poeder;
- Wat kaneel;
- Eieren - 2 stuks;
- Een beetje basterdsuiker.
Voorbereidingstijd - een half uur.
Hoeveel calorieën - 310 kcal.
Het recept voor het stap voor stap bereiden van heerlijke kwarkjes wrongel met specerijen:
- Doe de kwark in de borden, giet de kristalsuiker, meng alles tot een homogeen mengsel. Je kunt een mixer of blender gebruiken om te mixen;
- Nadat het mengsel zacht en luchtig is, voeg vanille, kippeneieren en giet de bloem;
- Alle componenten worden grondig gemengd met dezelfde mixer of blender tot ze glad zijn;
- Daarna gieten we wat kaneel, dit geeft een originele smaak aan cheesecakes. Allemaal grondig gemengd;
- Van het afgewerkte deeg kun je een kleine worst maken. Vervolgens rollen we het in meel en snijd het in kleine balletjes;
- Plaats een bakplaat op het fornuis, giet wat plantaardige olie in en verwarm het;
- Leg in de voorverwarmde boter kleine pannenkoeken uit het kwarkmengsel. Bak aan alle kanten goudbruin;
- Bak aan elke kant gedurende ongeveer 4-5 minuten;
- Leg de wrongel daarna op een papieren servet om het glas al de olie te maken;
- Leg ze op een bord, bestrooi met poedersuiker;
- Je kunt serveren met een kleine hoeveelheid zure room, jam en honing.
De lekkerste kwark van kwark met fruit en siroop
Welke componenten zijn vereist:
- 500 gram kwark;
- Suiker - 4 grote lepels;
- 250 gram bloem;
- Kippeneieren - 2 stuks;
- 2 appels;
- Eén peer;
- Een snufje zout;
- ½ theel. Vanille.
Voor siroop:
- Een halve kop kristalsuiker;
- 100 gram rozijnen;
- Een halve kop water;
- Cognac - 10 gram.
Kooktijd - 40 minuten.
Voedingswaarde per 100 gram - 330 kcal.
De procedure om de lekkerste cheesecakes van kwark te bereiden met fruit onder stroop:
- Doe kwark in een kopje, breek eieren en meng goed tot een gladde massa;
- Schenk in een aparte beker de bloem, zout, suiker, vanilline en meng alles;
- Droge ingrediënten worden in het kwarkmengsel gegoten. Kneed homogeen deeg;
- We wassen fruit, we verwijderen van een huid en staarten;
- Snij de vruchtvlees in kleine blokjes;
- Giet vervolgens de stukjes fruit in het deeg, meng alles grondig. Als het deeg te dun en plakkerig van consistentie is, moet er een beetje meer bloem aan worden toegevoegd;
- Bestrooi het oppervlak van het bureaublad met een kleine hoeveelheid bloem, maak een worst van deeg en rol het op het oppervlak van de tafel met bloem;
- Snij de worst vervolgens in kleine cirkels. We maken kleine cakes van cirkels;
- We plaatsen de pan op het gas, schenken de olie en verwarmen hem;
- Op de hete olie, leg de tortilla's uit kwarkdeeg, bak aan elke kant tot roze kleur, ongeveer 4-5 minuten;
- Wij zetten de afgewerkte kaaskoekjes op een papieren servet, zelfs als er olie uit stroomt;
- Maak ondertussen een siroop. Giet water in een kleine container, giet suiker, rozijnen en giet brandewijn. Op het vuur zetten en aan de kook brengen;
- Leg de cheesecakes op een bord en giet de voorbereide siroop erover.
Curd-recept met griesmeel, rozijnen en noten in de oven
Wat is er nodig om te koken:
- Kwark - 400 gram;
- 2 kippeneieren;
- Onvolledig glas suiker;
- Rozijn - 100 gram;
- 100 gram noten van welke soort dan ook;
- Munk - een half kopje;
- Onvolledig glas meel;
- 1 grote lepel zure room.
De kooktijd is 40 minuten.
Calorieën per 100 gram - 270 kcal.
Hoe dergelijke cheesecakes van de gestremde melk te bereiden om heel smakelijk te worden:
- Kwark wordt in een diepe beker neergelegd, hem de eieren, griesmeel, kristalsuiker;
- Meng goed met een vork of lepel. Vóór de vorming van een homogene massa. Laat 20 minuten staan, zodat het hele mengsel enigszins opgezwollen is;
- Hierna de bloem inschenken, zure room toevoegen, alles roeren tot een homogene consistentie;
- Giet vervolgens de gewassen rozijnen en gemalen noten in het mengsel. We mixen alles;
- We plaatsen bakpapier op een bakplaat, sprenkel het met plantaardige olie;
- We vormen kleine ronde kaaskoekjes uit het wrongelmengsel en leggen het op een bakplaat;
- Zet de pan in de oven, verwarmd tot 180 graden;
- Bak cheesecakes gedurende 20 minuten;
- Zodra de wrongel rooskleurig wordt, kunnen ze uit de oven worden gehaald;
- Serveer kaas wrongel kan zijn met zure room, jam. Indien gewenst kunnen ze worden besprenkeld met poedersuiker.
Optie prachtige zoute kwarkaas met kruiden
ingrediënten:
- 500 gram magere kwark;
- Kippeneieren - 2 stuks;
- Harde kaas of witte kaas - 100 gram;
- Meel - 100 gram;
- Een snufje zout;
- Sommige gedroogde kruiden - dille, peterselie;
- Specerijen optioneel;
- Plantaardige olie om te frituren.
Hoeveel te koken - 30 minuten.
Calorieën 100 gram - 290 kcal.
Hoe zoute kwark te koken:
- Leg de kwark in een kom en kneed licht;
- Klop de eieren in een apart kopje en klop goed. Versla ze met een gewone vork;
- Giet de losgeslagen eieren in een kom kwark;
- Maal een stuk kaas met een rasp met een fijn rooster, giet het in een bak met wrongel en eieren;
- Ook voor alle componenten gieten we bloem, zout, voeg gedroogde greens en kruiden toe;
- Alle goed roeren tot een gladde massa;
- Sprenkel daarna het oppervlak van de tafel met een kleine hoeveelheid bloem;
- We maken kleine pannenkoeken van gezouten kwarkdeeg en rollen ze in meel;
- Giet plantaardige olie in de pan, leg het op het vuur en warm het op;
- We verspreiden cheesecakes op de verwarmde olie, bakken aan beide kanten;
- Bak aan elke kant gedurende 4-5 minuten;
- Het is het beste om op laag vuur te braden, met het deksel dicht;
- Zodra de zoute kaaskoekjes rossig worden, nemen we ze op een bord en serveren ze naar de tafel.
Kookmethode zonder eieren
Welke componenten zijn vereist:
- Kwark - 500 gram;
- Een glas meel;
- 150 gram rozijnen;
- Suiker - 150 gram;
- Zout is een kneepje;
- Plantaardige olie.
Kooktijd - 30 minuten.
Calorieën in 100 gram - 280 kcal.
Kaaskwark koken van kwark zonder eieren toe te voegen:
- Doe kwark in een kop, voeg er kristalsuiker aan toe en meng;
- Voeg dan de rozijnen toe. Rozijnen moeten eerst worden geweekt in heet water;
- Giet de bloem, zout en meng alles tot een homogeen mengsel;
- Giet de bloem op het oppervlak van de tafel. Wij maken kleine pannekoeken van deeg, rollen hen in bloem;
- Zet de pan met olie op het vuur, warm het op;
- Leg de kaastaarten op de verwarmde boter, bak ze aan beide kanten goudbruin;
- We smeren lekkere kant-en-klare cheesecakes op een bord en serveren op tafel.
Handige tips
- Om kwarkjes wrongel volledig gebakken te krijgen, maar niet te verbranden, moeten ze op laag vuur op voorverwarmde olie worden geroosterd;
- Om smaak aan het bakken te geven, kun je kaneel, vanille, gemalen muntblaadjes en krenten aan het deeg toevoegen;
- Olie moet een grote hoeveelheid worden gegoten, anders zullen kaastaarten branden.
Kwarktaartjes met kaas zijn een uitstekende delicatesse voor ontbijt of diner. Ze kunnen worden geserveerd met thee, koffie, cacao. Het kan ook worden gecombineerd met melk. En als een aanvulling op hen, jam, siroop, zure room, gecondenseerde melk, honing. Zorg ervoor dat je dit prachtige bakproces maakt!
De volgende video laat duidelijk zien hoe je heerlijke cheesecakes maakt.
