De eerste koolentaart werd enkele duizenden jaren geleden gebakken. Omdat het een traditioneel Slavisch gebakje was, werd het gemaakt van zelfgemaakte en, bovenal, beschikbare ingrediënten.
Koolgebak voor de lui in de oven: een snel recept
Het koken van de cake rechtvaardigt de naam volledig. Het proces zal weinig tijd kosten voor het obscene, en het resultaat zal het uiterlijk van de cake hebben, en de smaak zal op een braadpan lijken.
Recept 1
componenten:
- olie - 50 g;
- kop van kool - 500 gr;
- zure room - 100 gr;
- gemalen zwarte peper (naar smaak);
- bakpoeder (verpakking) - 5 gr;
- meel - 100-120 g;
- eieren - 3 stuks;
- mayonaise - 40 g;
- fijn zout - 7 gr.
Voorbereiding en baktijd: niet meer dan 1 uur.
Calorisch gehalte: 170,62 kcal.
Taart maken:
- Gehakte kool kneedt de handen;
- Olie vormen, kool erin doen, peper en stukjes boter strooien;
- Zure room, eieren en mayonaise gemengd in een aparte container, zout;
- Giet bakpoeder, mix;
- Geleidelijk gieten van de bloem om het mengsel in een staat van dikke room te brengen;
- Deeg giet de koolvulling en stuur het 35-40 minuten in de oven.
Recept 2
Als er geen tijd is om te koken en alsjeblieft mensen te sluiten die ik wil helpen, kom dan bakken uit de categorie 'voor lui'.
componenten:
- kool - 450 gr.;
- eieren - 2 stuks;
- fijn zout -14 g.;
- peterselie, zout;
- boter - 70 g;
- bloem - 140 g;
- kefir - gefacetteerd glas 250 ml;
- dille, komijn;
- soda - 7 gr.
Kooktijd: 1 uur.
Calorieën: 135,89 kcal.
Stap voor stap voorbereiding:
- Licht gezouten eieren, kloppen, geleidelijk kefir gieten. Voeg soda toe, voeg bloem toe. Het deeg mag niet dun zijn;
- Voeg in gehakte kool zout, komijn en kruiden toe. Kneden, verschuiven naar de pan en laten sudderen in plantaardige olie met toevoeging van vloeistof tot ze gaar zijn;
- Smeer de vorm van bakolie, giet 1/3 van het deeg, verdeel gelijkmatig de vulling uit de kool. Giet het deeg. Je kunt stukjes boter ontbinden;
- Bak een groententaart gedurende ongeveer 45 minuten op 190 ° C.
Karbonade met ei voor lui
Het product dat volgens dit recept is bereid, is sappig en knapperig en voor het experiment kunt u kaas over de bovenkant wrijven.
Benodigde componenten:
- kool - opschrift met een gewicht van 500 gram;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- boter - ½ verpakking, u kunt een pakje margarine vervangen;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 5 el. l.;
- zout -7 g;
- mayonaise - 3 ton;
- bloem - 6 el. l.;
Kooktijd: 45 minuten.
Calorieën: 338 kcal.
Gefaseerd koken:
- Fijn gehakte kool om naar de bodem van de vorm te schuiven en giet het met gesmolten boter;
- Van de resterende ingrediënten om het deeg te bereiden;
- Giet het resulterende koolmengsel;
- Bak een half uur op 180 ° C.
Gelei taart taart voor lui op kefir in een slowcooker
Verbazingwekkend geurige gebakjes worden verkregen in een slowcooker. Een voedzaam en zacht deeg wordt in slechts 10 minuten klaargemaakt, maar je moet een beetje met de vulling werken.
Recept componenten:
- kool - 600 gr.;
- soda - 0,5 theelepel;
- olie - 30 ml;
- kaas - 100 gr. (bij voorkeur vast);
- yoghurt - 200 ml gesneden glas;
- bloem - 200 gr;
- zout - 7 gram;
- eieren - 2 stuks.
Tijd besteed aan het bakken van de cake: 50 minuten.
Calorische inhoud: 135,01 kcal.
Gefaseerd koken:
- Met yoghurt, sla eieren, voeg zout en frisdrank toe en voeg bloem toe. Kneed van het mengsel het deeg, waarvan de consistentie lijkt op zure room;
- Kool nashinkovat en zout. Voor pikantheid voeg geraspte kaas toe. roer;
- Smeer olie in de kom-keukenunit voor 1/3 van het deeg, spreid de plantaardige vulling uit. Top voorzichtig deeg gieten;
- Lijn het oppervlak uit, stel de "Bakken" -modus, graad 180С en de timer in gedurende 40 minuten.
Snelle taart met zuurkool van klaar bladerdeeg
Kool taart kan worden geserveerd voor een feestelijk feest. Het hangt allemaal af van de wijze van indienen.
Recept componenten:
- bladerdeeg - verpakking 0,5 kg;
- zout;
- bloem voor poeder;
- plantaardige olie;
- eieren - 6 stuks;
- kool - 500 gr.
Voorbereidingstijd: niet meer dan een uur.
Calorische inhoud: 191. 21 kcal.
Gefaseerd koken:
- Spoel de kool onder water en laat hem volledig weglopen;
- Kook hardgekookte eieren en rasp ze. Meng met kool;
- Ontdooide deeglaag, rol het vierkant uit en leg het op een bakplaat. Pre-bedek het met bakpapier;
- Verdeel de vulling over 2/4 van het deeg.
- Laat ¼ van het reservoir uit elke rand, snijd in transversale stroken op de vulling;
- Elke strip om in paren te verbinden, overlapt de vulling;
- Bevochtig het oppervlak van het product licht met ijswater en laat het 10 minuten staan;
- Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is.
"Het is gemakkelijk"
Bakken rechtvaardigt zijn naam volledig, want het bestaat uit slechts een paar ingrediënten.
Benodigde componenten:
- kleine koolkop - 1,3 kg;
- zout -14 g;
- specerijen;
- zure room - 500 gr;
- tomatenpuree -40-50 gr.
Bereidingstijd: 2 uur en 30 minuten.
Calorische inhoud: 34,4 kcal.
Gefaseerd koken:
- Snijd kool uit kool en stuur het naar een pan met heet water. Kook een kwartier;
- Wacht op afkoelen en begin met het scheiden van de vellen. Wacht tot de vloeistof volledig is leeggelopen;
- Kooksaus: meng de resterende ingrediënten;
- Leg de onderkant van het formulier met koolbladeren;
- Top mis de saus. Deze procedure wordt uitgevoerd met elke nieuwe laag;
- Bedek de laatste laag met een deksel en bak 2 uur op 180 C.
Kooktips voor kool taart
- geglaceerde cakes worden bereid met verschillende vullingen. Bijvoorbeeld, geroosterd vlees of een hardgekookt en fijngehakt ei wordt aan de kool toegevoegd. Heerlijk en gemakkelijk te krijgen taart uit Beijing kool met de toevoeging van nootmuskaat en dille;
- Kefir voor het toevoegen is beter om een beetje op te warmen. Warm gefermenteerd melkproduct reageert sneller met soda, wat betekent dat het bakken weelderig is;
- sappige en zachte vulling kan worden verkregen door de kool in melk te stoven. Bij 0,5 kg kool heeft u 100 ml melk nodig;
- voor de magere cake sluiten we uit van het recept van het ei, en de boter wordt vervangen door groente;
- heerlijke kool taart voor de lui zal worden gemaakt van twee soorten kool: zuurkool en vers.
Bakken van kool is boeiend door het feit dat er geen beperkingen voor zijn. Om te koken, kunt u zowel gistdeeg als eenvoudig deeg op kefir gebruiken. In ieder geval zal het heerlijk zijn. Bovendien wordt dit ingrediënt gecombineerd met bijna elke vulling. Voor caloriegehalte kun je gehakt toevoegen, hartige paddenstoelen voegen pittigheid toe en na een geraspte appel blijft een lichte nasmaak achter.
En een ander recept voor kool taart - in de volgende video.
