INGEBLIKTE VISSALADE MET RIJST, AARDAPPELEN, EIEREN: RECEPTEN

Er is een massa ingeblikte vissalades: ze kunnen zowel op vakantie als op doordeweekse dagen worden gekookt, rijst, aardappelen en andere groenten worden toegevoegd als extra ingrediënten. Een dergelijke aperitief zal niet alleen zeer bevredigend zijn, maar ook nuttig vanwege de vitamines en micro-elementen in vis.

Toprecepten voor salades van ingeblikte vis met rijst

De combinatie van rijst en vis bij de bereiding van salades is erg populair, omdat vis veel hoogwaardige eiwitten bevat en rijst lange tijd het hongergevoel elimineert, waardoor dergelijke snacks zeer voedzaam zijn. Rijst bevat ook veel vezels, vitamines, micro-elementen - dit product heeft een positief effect op de werking van het maag-darmkanaal en op het zenuwstelsel en op het werk van andere organen.

"Nezhenka"

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën per 100 g: 81 kcal.

Om het te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

1 eetl. gekookte rijst;
1 bank van makreelgeep;
4 eieren;
1 komkommer;
1 ui;
4 el. plantaardige olie (mayonaise);
1 eetl. citroensap (of sojasaus);
zout en peper naar smaak;
groene salade.

We beginnen met koken, het kost niet veel tijd. Uien moeten worden gereinigd en gefrituurd en dan worden gebeitst, waardoor het een pikante zure smaak krijgt. Om dit te doen, moet u na het roosteren citroensap of sojasaus gieten en vijf minuten laten staan. Terwijl u uien eet, gegrilde eieren raspt, de greens fijn hakt, prikt u de vis in blik.

Alle ingrediënten zijn gemengd, bijgevuld met zure room of mayonaise, zout en gekruid. We smeren de salade op een bord, vooraf ingericht met slablaadjes. Strooi de voorbereide heuvel van snacks met geraspte komkommer, versier met greens.

Maar dit gerecht kan ook in porties worden geserveerd: verpak een paar lepels "Nezhenki" in een saladeblad.

Tonijnsalade

Kooktijd: 35 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 90 kcal.

Bereidt zeer snel voor, eenvoudig, zal een beroep op al uw familieleden. Om de behoefte aan producten voor te bereiden, zoals:

1 blikje tonijn;
0,5 blikjes maïs;
2 el. gekookte rijst;
3 eieren;
1 ui;
zout naar smaak;
4 el. mayonaise;
groen voor decoratie.

Kook eerst de rijst, was hem 2-3 keer voor totdat het water helder is, giet het dan in de pan, giet het met water en kook tot het klaar is, meestal 15-20 minuten.

En om te voorkomen dat de rijstgraangewas in de salade verandert in een pap, wordt deze na het koken onder koud water gewassen en op een zeef gegooid, zodat het glas overtollig vocht bevat.

Terwijl de rijst gaar is, kook de gekookte eieren in een aparte bak. Wacht na het koken tot ze zijn afgekoeld en snij ze fijn of rooster ze.

Uien reinigen, wassen en versnipperen. Bereid de maïs voor: verwijder overtollige vloeistof uit de pot en was de greens, droog ze met een papieren handdoek en verkruimel ze. Van de bank, haal het hoofdbestanddeel eruit - tonijn, leg het in een slakom en pureer het fijn met een vork.

Daarna schuiven we alle andere ingrediënten in een kom, zout, peper, kleden de salade met mayonaise, mixen.

Belangrijk geheim: deze salade mag niet onmiddellijk op de tafel worden geserveerd, omdat alle smaaktonen pas zullen worden onthuld nadat deze minstens een uur in de koelkast heeft gestaan.

Koken met makreel

Kooktijd: 80 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 150 kcal.

Zo'n salade kan zowel op feestdagen als op gewone dagen worden geserveerd, omdat het heel gemakkelijk is om het te bereiden. Op zoek naar de volgende producten:

200 g gekookte rijst;
200 g ingeblikte makreel;
1 grote wortel;
2 gekookte eieren;
zout en peper naar smaak;
mayonaise voor tanken.

De voorbereiding is als volgt:

Kook rijst tot het klaar is.
Open het ingeblikte voedsel, laat de vloeistof weglopen, verwijder de botten van de vis en pureer het vlees met een vork.
Was wortels, schil, kook, rooster.
Kook hardgekookte eieren en snij ze fijn.
Op een plastic bord moet je de zijkanten plaatsen voor de toekomstige salade, die bijvoorbeeld gemaakt kan worden van een plastic fles.
Leg de eerste laag ingeblikte makreel neer.
Verspreid de rijst op de bovenste, horizontale lagen, peper, zout, smeer in met een dunne laag mayonaise.
Top met een dunne laag gekookte worteltjes, bedek met mayonaise.
De laatste laag is gekookte eieren.
Zet de salade minstens een half uur in de koelkast, verwijder dan de zijkanten (zodat de salade zijn vorm behoudt), serveer.

Hoe salade "Mimosa" te koken

"Mimosa" is een van de favoriete salades van huisvrouwen, want om het eenvoudig voor te bereiden, is geen speciale culinaire kennis vereist. Bovendien zijn er veel variaties op zo'n snack: met wortels, kaas en verschillende ingeblikte vis.

Klassiek recept

Kooktijd: 40 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 130 kcal.

Ingrediënten zijn als volgt:

7 eieren;
100 gram kaas;
50 g boter;
5 wortels;
300 g ingeblikte vis;
0,5 uien;
mayonaise naar smaak voor dressing.

Deze salade zal lagen leggen, omdat we een plaat met grote diameter nodig hebben. Eerst moet je alle componenten bereiden: kook de eieren, scheid het wit van de dooiers, kook de wortels, giet de vloeistof uit de blik in blik en kneed de vis zelf met een vork.

Verder handelen we volgens de volgende instructies:

Plaats de vis in de eerste laag op het bord.
Geraspt eiwit. Je kunt het een beetje zout maken en er een mayonaise-gaas bovenop maken.
Zet opnieuw een laag ingeblikte vis.
Hak de ui fijn (en voor "Mimosa" is het beter om zoete variëteiten te nemen).
We schuren de geraspte boter en om het proces sneller te laten verlopen, moet het eerst een half uur in de vriezer worden bewaard. We spreiden op de boeg en maken opnieuw een maas van mayonaise.
Wrijf de kaas erover, leg dan de geraspte wortels en maak het mayonaisennet opnieuw.
Het blijft om de dooiers te raspen en met de bovenkant van de salade te strooien - dit zal de laatste laag zijn. Bovendien kunt u de salade met greens versieren.

Mimosa met makreel, kaas en aardappelen

Kooktijd: 50 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 110 kcal.

Om deze heerlijke salade te maken, heb je nodig:

1 blikje makreelgeek;
5-6 gepelde gekookte aardappelen;
1 gekookte worteltjes;
1 ui;
5-6 gekookte eieren;
100 gram kaas;
mayonaise en kruiden naar smaak.

Om het handiger te maken, bereidt u eerst alle ingrediënten voor de salade, die in lagen wordt opgemaakt: van de conserven, de vloeistof verwijderen, de vis zelf pureren, de groenten fijn raspen of raspen, de eiwitten fijnhakken, de kaas wrijven.

Dan is alles eenvoudig:

De eerste laag is gekookte aardappelen.
De tweede is gepureerde makreelgeep.
Dan - uien.
Van bovenaf moet je een maas van mayonaise maken.
Zet er wortelen bovenop.
Vervolgens - gemalen eiwitten, die zijn versierd met mayonaisemat.
Verdeel het geraspte eidooier gemengd met kaas over het hele oppervlak van de salade.
Versier met groen en stuur om te laten trekken in de koelkast.

Varianten van heerlijke salades met ingeblikte vis en aardappelen

De combinatie van aardappelen en vis is ook erg populair - van deze ingrediënten kun je soepen, hoofdgerechten, salades en snacks bereiden.

Klassiek recept

Kooktijd: 30 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 148 kcal.

Deze salade is heel eenvoudig te bereiden - het zal zelfs voor een beginnende chef lekker uitpakken. Daarnaast is hij een van degenen die zich voorbereiden op "quick fix": als gasten voor de deur staan en je geen tijd hebt om iets te koken, pak het - en smakelijk en voedzaam.

Op zoek naar de volgende producten:

0,5 kg gekookte aardappelen;
blikje vis ingeblikt in eigen sap;
1 ui;
1 pot erwten;
3-4 eetlepels plantaardige olie;
mayonaise en kruiden, specerijen, zout - naar smaak.

De voorbereiding is als volgt:

Uien en aardappelen in kleine blokjes gesneden.
Olie wordt gegoten uit vis, gekneed, toegevoegd aan uien en aardappelen.
Voeg ingeblikte erwten toe.
Meng de salade en vul deze met boter of mayonaise.

Ei aardappelsalade recept

Kooktijd: 40 minuten.

Calorieën per 100 g: 132 kcal.

Deze salade is ideaal voor elke vakantie - het is heerlijk, eenvoudig en snel bereid, en zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken.

Ingrediënten voor de bereiding ervan zijn de volgende:

1 blik ingeblikte makreel of tonijn;
2-3 gekookte eieren;
0,5 kg gekookte aardappelen in hun schil;
1 gekookte worteltjes;
1 ui;
2 tl. azijn;
greens en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

Gekookt kippenei dat in een container wordt gesneden en wordt opgemaakt.
Voeg gesneden uien toe (bij voorkeur ringen).
Vul het mengsel met azijn en laat ongeveer 15 minuten intrekken.
Rasp de wortels, bak ze, koel ze af en voeg ze toe aan de slakom.
Gekookte aardappelen in blokjes snijden en aan andere ingrediënten toevoegen.
Verwijder de botten van de vis, maal ze met een vork, doe ze in een slakom en mix alles.
Salade met mayonaise aankleden.