GEBAKKEN EIEREN MET TOMATEN EN UIEN: RECEPTEN MET FOTO'S, CALORIEëN

Gebakken eieren ... Niemand zal natuurlijk verrast zijn met zo'n gerecht. Maar het is noodzakelijk om er de gebruikelijke uien en tomaten aan toe te voegen, omdat uw huishouden zal vragen om het vaker te koken. Indien gewenst kunnen paddenstoelen, worsten, gerookt of gekookt vlees in dergelijke eieren worden gedaan.

Een eenvoudig recept voor gebakken eieren met tomaten en uien

ui;
tomaat - 1 stuk;
ei - 3 stuks;
specerijen;
de olie.

Tijd: 15 minuten.

Calorieën: 105.4.

Spoel de gepelde ui en tomaat af in water en dep vervolgens lichtjes af met een servet;
Elke groente wordt in cirkels gesneden, die vervolgens in 4 sectoren worden verdeeld;
De pan moet grondig worden verwarmd, met olie worden bedekt en er een gehakte ui op worden gezet;
Wanneer de component transparant en zacht wordt, is het nodig om er tomatenstukken aan vast te maken;
Bak een paar minuten totdat de tomaat zijn sap begint te geven;
Meng in een kom met een vork de eieren lichtjes, voeg wat zout toe en voeg de kruiden toe die je lekker vindt;
Vul de geplakte ingrediënten met eiermengsel en meng royaal;
We brengen de eiwitten naar de setting en verwijderen de schaal van de hitte.

Gebakken eieren met tomaten, uien en worst

grote tomaat;
basilicum - 3 bladeren;
ei - 4 stuks;
worsten - 200 g;
peterselie - 2 twijgen;
wat bakolie;
zout;
kleine ui.

Tijd: 15 minuten.

Calorieën: 162.2.

Favoriete worsten moeten uit de buitenste omhulling worden verwijderd en in de gewenste stukken worden gesneden;
De gereinigde uienkop gewassen en in halve ringen gehakt, kan kleiner zijn;
Het is beter om een tomaat met kokend water te gieten, dan van de schil te ontdoen en in kleine blokjes te verkruimelen;
Spreid de bodem van een verwarmde pan met vet en plaats er een paar halve ringen op, laat ongeveer 5 minuten weken tot ze licht gepipetoliseerd zijn;
We voegen toe aan een rossige plantaardige verkruimelde tomaat en worst;
Stoof tot het tomatensap merkbaar is verdampt;
We drijven eieren in het worst-groentenmengsel en kneden goed, zodat ze de andere componenten in de pan mengen en omhullen;
Voeg gehakte greens en zout toe;
Sluit het koken wanneer het eiwit zich vastgrijpt.

Hoe roereieren koken met tomaten, paprika's en uien

koriander - 1/3 theelepel;
olie - 1 el;
Bulgaarse peper - 2 stuks;
knoflook - 2 tanden;
koriander - 2 twijgen;
komijn - ½ theelepel;
eieren - 6 stuks;
uienveren - 2 st.;
tomaten - 3 stuks;
paprika - 3 g;
ui kop;
zout;
basilicum - 2 takjes.

Tijd: 20 minuten.

Calorieën: 77.8.

Het is beter om eerst alle ingrediënten van het gerecht te bereiden voordat u gaat koken. We maken de ui schoon van het omhulsel, vergeet niet te spoelen met water en snijd het in dunne reepjes. Snijd ook en paprika, net daarvoor moet het van de zaden af zijn.

Knoflook reageert anders. We verwijderen de tanden van de schil en gebruiken een pers om ze te malen. Wat gewassen tomaten betreft, worden ze simpelweg in blokjes gesneden, maar je kunt ze ook afpellen voor het snijden. Spoel de kruiden en hak fijn.

We plaatsen een pan op het fornuis, op de bodem waarvan we olie aanbrengen. Het vat werd verwarmd - we brachten er een versnipperde ui in en we fermenteerden tot het goudkleurig was. Dan hechten we peperstroken eraan en gaan door met koken, het is noodzakelijk om te wachten op de zachtheid van de groente.

De volgende fase is de toevoeging van gehakte tomaten. Minuten 3 ze moeten worden gekookt met de rest van het gebraad, en dan aangevuld met eieren. Bestrooi de resulterende substantie met kruiden, voeg wat zout toe en meng het ook krachtig.

We blijven roeren tot het gerecht klaar is. Aan het eind strooien we plantaardige roerei met geplette groenen.

Frans recept

1 tomaat;
hield van gedroogde kruiden;
olie - 2 eetlepels;
eieren in de hoeveelheid van 2 stuks;
ui;
harde kaas - 100 g;
zout;
baguette (brood, witbrood) - 2 plakjes.

Tijd: 20 minuten.

Calorieën: 196.4.

U moet de ui eerst van de schil ontdoen en wassen. Hak het dan in een kleine kubus;
We spoelen de tomaat ook onder water en hakken deze vervolgens in plakjes die in verhouding staan tot de gesnipperde ui;
Het bakkerijproduct moet natuurlijk worden verbrokkeld, ook in kleine blokjes;
We bekleden de bodem van de koekenpan met olie, waarop we de ui buigen tot licht goud;
Ui bruin - voeg de sneetjes brood toe en bak het mengsel nog een paar minuten;
Bevestig de gehakte tomaat en stoof totdat het tomatenvocht verdampt;
Meng de eieren in een aparte kom of andere verpakking met kruiden en zout, klop het mengsel een beetje met een vork en giet de gefrituurde groenten en het brood ermee;
Roer de schaal ongeveer 7 minuten goed en bestrooi met geraspte kaas;
Laat de roereieren een paar minuten staan met de tomaten, uien en kaas onder het deksel.

Gebakken eieren met tomaten en uien in Italiaanse stijl in de oven

melk - ¼ st;
spek - 4 reepjes (kan worden vervangen door een worst);
selderij - 1 stuk;
Feta of Sirtaki-kaas - 50 g;
Cherry - 6 st.;
1 ui;
champignons (bij voorkeur champignons) - 3 grote stukken;
boter (als het vleesbestanddeel geen bacon is);
zout;
ei - 8 stuks.

Tijd: 35 minuten.

Calorieën: 168.4.

Als uw oven veel tijd nodig heeft om te verhitten, moet deze onmiddellijk aan het begin van het koken worden aangezet. Temperatuur - 180 ° C;
Spoel de champignons in plakjes en snij ze vervolgens in nog eens 3-4 stukjes;
Vorm de schijfjes uien, niet te vergeten om ze schoon te maken en spoel ze voordien af onder water;
Spoel de selderij fijn en verkruimel deze;
Spek spek op een droog verwarmde bakplaat en smelt er vet uit. De strips moeten 2 keer kleiner worden gemaakt;
We verplaatsen de vergulde vleescomponent naar servetten, zodat het overtollige vet in het papier wordt opgenomen;
Verander ui en selderij op dezelfde pan, bak tot ze zacht zijn;
We vullen het groentenmengsel aan met champignons en blijven stoven tot de ingrediënten klaar zijn;
We drijven eieren in een handige container, vullen ze met melk en roeren een beetje;
Kleine tomaten worden gewassen en in tweeën gesneden;
Zachte kaas versnipperen kleine kubus;
Deze twee componenten worden naar de eiermelksubstantie gestuurd en gemengd. Voeg wat zout toe;
Vul het resulterende mengsel in het gebraad, kneed het en verplaats de pan naar de oven. 15 minuten is genoeg;
Als de pan niet geschikt is voor deze doeleinden, is het belangrijk om de braadpan in de vorm te plaatsen.

Handige tips

Om de eieren lekkerder te maken, moet je de meest rijpe, vlezige en sappige tomaten kiezen;
Het eimengsel moet uitsluitend in een verwarmde pan worden gegoten, anders blijft het aan de pan plakken;
Het is belangrijk om een eischotel alleen bij een klein vuur te koken. Dus het kookt goed en zal niet verbranden;
wat betreft uiensnijden, kies je degene die bij je past. Hou niet van grote stukken - shred zo fijn mogelijk;
zodat de afgewerkte eieren met tomaten en uien een delicate textuur hadden, kunt u de schil van tomaten verwijderen. Natuurlijk moeten ze daarvoor kokend water gieten;
De specerijen en kruiden die in de recepten worden vermeld, kunnen eenvoudig worden vervangen door uw favorieten. De algehele smaak van het gerecht zal niet verslechteren, het belangrijkste is dat je goed smaakt;
onder deze componenten is niet groen? Als u wilt, kunt u die toevoegen die bij u past.