Zandkoekkoekjes zijn een bekende lekkernij waar volwassenen en kinderen dol op zijn. Deze cookie is een geschenk uit de hemel, zowel voor gewone thee als voor de feesttafel. Het dessert heeft een aangename textuur, wanneer het bijt, brokkelt het af (vandaar de naam "zandkoek") en smelt het in je mond.
Vaak kopen moderne huisvrouwen vanwege het strakke schema, het snelle tempo van het leven, cookies in de winkel. En ze zijn ook vaak teleurgesteld, omdat de winkelcookies niet altijd aan onze verwachtingen en eisen voldoen.
Het koken van zelfgemaakte zandkoekjes op margarine is niet zo moeilijk en tijdrovend voor producten als het lijkt op het eerste gezicht. Bereid het deeg snel voor, het recept om te koken valt onder de kracht van elke beginnende
Zanddeeg wordt ook veel gebruikt bij de bereiding van niet alleen zoet, maar ook zout voedsel, zoals taartjes en pasteien.
Recept voor zelfgemaakte zandkoekjes op Margarine
Voor zandkoekdeeg op margarine heb je nodig:
- bloem - 2 glazen;
- suiker - 0,5 kopjes;
- room of melkmargarine - 125 g (kleine verpakking);
- eidooiers - 2 st.;
- vanillesuiker (of vanille) - 6 g;
- Frisdrank - aan het uiteinde van het mes.
Kooktijd (zonder de "rest" van het deeg) - 30-40 minuten.
Calorieën per 100 g - 375 kcal.
Doe de dooiers in een kom, giet er suiker in, meng de dooiers met een suikermenger of vork, het is wenselijk om de suiker op te lossen, breng de massa naar een donzig schuim is optioneel.
Op de tafel of dostochka hak met een mes in kleine stukjes margarine. Voeg toe aan de margarine-dooiers met suiker, een glas bloem, meng goed. Voeg vervolgens een tweede kopje meel, soda, vanillesuiker of vanille toe, kneed het deeg.
Het moet goed worden gegoten. Klaar deeg kleeft niet aan handen en heeft rust nodig. Om dit te doen, wikkel het in plasticfolie en koel gedurende 40-60 minuten.
Het gerolde deeg wordt uitgerold met een deegroller van 4-5 mm breed. Knip de vormen van de lagen uit. De resulterende figuren worden neergelegd op een bakplaat, bedekt met perkament en gebakken in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende ongeveer 12-15 minuten.
Vormen voor het snijden van deeg kunnen anders zijn (bijvoorbeeld: dieren, figuren, planten), maar als die er niet zijn, kunt u een gewoon glas of glas gebruiken.
Zandkoekkoekjes kunnen worden gepoederd met poedersuiker of cacao, geserveerd met thee, koffie en kinderen houden van toetjes met melk.
tips:
- Om zandkoekdeeg te maken, moet margarine enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard en vervolgens een half uur voor het bereiden van het deeg naar de koelkast worden teruggestuurd en uit de koelkast worden verwijderd. Dit moet gedaan worden om het deeg kruimelig en zacht te maken;
- dooiers worden het best gebruikt bij kamertemperatuur;
- het deeg hoeft niet lang te worden gekneed, zodat het dessert niet verstopt raakt.
Minuten zandkoek met jam
De gasten staan al voor de deur en er is geen tijd om te knoeien met het bakken? Dit recept zal gasten en verwanten verwennen met geweldige zelfgemaakte koekjes op margarine met jam, wat niet veel tijd en geld kost!
ingrediënten:
- bloem - 450-500 g;
- room of melkmargarine - 250 g;
- zure room - 250 g;
- jam - 300 - 400 g;
- vanillesuiker of vanille - 6 g;
- poedersuiker (voor archivering).
Bereidingstijd (zonder de "rest" van het deeg) - 40-50 minuten.
Calorieën per 100 g - 470 kcal.
Leg in een diepe kom de margarine en zure room, klop ze met een mixer tot een gladde massa.
Vervolgens gieten we bloem en vanillesuiker in kleine porties. Kneed het deeg. Wikkel in huishoudfolie, zet in de koelkast gedurende 50-60 minuten.
Op een met bloem bestoven oppervlak het deeg 5-6 mm breed uitrollen. Snijd het in vierkanten.
Plaats in het midden van elk vierkant een theelepel jam, vouw het deeg in een rietje (of verbind de tegenovergestelde hoeken van de vierkanten met een envelop) en spreid het uit op een bakplaat bedekt met perkament. Dat doen we met alle vierkanten. Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende ongeveer 15 - 20 minuten.
Bestrooi de kant-en-klare koekjes met poedersuiker. Cookies blijken niet kleverig en hartig te zijn, vanwege ongezoet deeg en fruit jam.
Je kunt jam, jam, jam, bessen gebruiken.
tips:
- de vulling voor cookies mag niet vloeibaar zijn, verspreid;
- margarine en zure room voor het deeg moeten op kamertemperatuur zijn.
Zandkoek "Kurabie"
Dessert met een ongewone naam kwam naar ons uit Oosterse landen. "Kurabie" uit het Arabisch betekent "zoetheid". Nadat deze cookie door de Sultan was bereid, hoefden ze geen speciale producten bij de hand te hebben. Deze sultan hield van dit dessert en verspreidde zich snel en uiteindelijk kwam het naar ons toe.
ingrediënten:
- bloem - 350 g;
- margarine - 200 g;
- eiwit - 1 pc (als het ei klein is, dan 2 stuks);
- poedersuiker - 80 g;
- jam - 3 eetlepels;
- vanillesuiker - 6 g
Kooktijd - 30 minuten.
Calorieën per 100 g - 515 kcal.
Zelfgemaakte zandkoekjes op margarine "Kurabie" is eenvoudig bereid. Het is noodzakelijk om margarine en poedersuiker te mengen met een mixer tot een uniforme consistentie, eiwit toe te voegen, grondig te mengen. Voeg aan de resulterende massa geleidelijk het meel en de vanillesuiker toe. Kneed het deeg. Het moet niet te moeilijk zijn.
Stuur het deeg met een asterisk naar een spuitzak. Op een bakplaat bedekt met perkament om koekjes te vormen. Steek in het midden van elke "kurabie" een lepel jam.
Bak ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
tips:
- kneed het deeg niet voor lange tijd, omdat het soepel uit de spuitzak moet worden geperst;
- margarine moet zacht zijn, op kamertemperatuur.
Met dit dessert kunt u de fijnheid van het Oosten ervaren met een kopje aromatische koffie of thee!
Zandkoekdesserts onderscheiden zich door hun unieke smaak, die ze willen delen met vrienden en familieleden. Bij het maken van zelfgemaakte zandkoekjes op margarine, kunt u de toevoeging van suiker, jam, aanpassen aan de versheid en kwaliteit van het product.
Dergelijke cookies kunnen veilig worden gegeven aan kinderen die hem gewoon geweldig vinden! En hoe aangenaam is het voor de gastvrouw om de blije glimlach van haar familie te zien, die zich tegoed doet aan het bereide dessert!
En een ander eenvoudig recept voor shortbread-cookies is in de volgende video.
