Boekweit in een pan met uien en wortelen is vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd smakelijk met een ongelooflijke geur en gezond gerecht. Een speciaal kenmerk van het recept is dat boekweitpap in de pan wordt gekookt samen met groenten. Bovendien is dit praktisch en handig.
Naast boekweitpap - wortelen en uien. Daarom kan zo'n gerecht veilig worden beschouwd als mager en opgenomen in het rantsoen van vegetariërs.
Je kunt natuurlijk ook andere groenten en vlees toevoegen. Bijvoorbeeld, rundvlees combineert perfect met boekweit en groenten.
ingrediënten:
- Boekweit - 1 kop
- Wortelen - 2 stuks.
- Groene uien - 100 gr.
- Plantaardige olie - 30 ml.
- Zout, peper, kruiden - naar smaak.
Bereiding van maaltijden:
- Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
- Schil de wortels en wrijf op een grove rasp. Als je een jonge wortel pelt, schil dan niet, het is genoeg om grondig te spoelen onder stromend water.
- Om te beginnen hebben we alleen de boog zelf nodig, zonder groene veren. Snijd de ui in halve ringen. Als je wilt kun je de ui vervangen door groen.
- Doe de geraspte wortel, snij de ui in de voorverwarmde pan met plantaardige olie, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Olijfolie of kokosolie kan groente vervangen.
- Bak de groenten 5 minuten op laag vuur.
- Voeg boekweit toe aan de pan, zout naar smaak en bedek met water in de verhouding 1: 2. Dus je krijgt gewoon kruimelige pap. Het graan vooraf weken en spoelen. Verwijder alle slechte bits als ze zijn, vaak zijn ze zwart. Voor het recept en groene boekweit. Ik raad af om graan te nemen, dat 7 minuten wordt gekookt of helemaal niet hoeft te koken.
- Kook boekweit met groenten gedurende 20-25 minuten op laag vuur met het deksel gesloten. In geen geval niet interfereren met pap in het algemeen, alleen na het verstrijken van de tijd. Boter toevoegen aan de pap is niet nodig.
- Groene uienveren in stukjes snijden en toevoegen aan pap. Als u pap viskeuzer wilt maken, kunt u tomatenpuree of ketchup toevoegen.
Roer na het roeren, en laat gedurende 5 minuten trekken. Leg dan boekweitpap met groenten in borden en serveer op de tafel.
Voor boekweit kunt u biefstuk of kipfilet koken. Wat betreft de saus, is zure room van zure room, knoflook, gehakte dille of peterselie, zwarte peper en zout naar smaak het beste. En de perfecte combinatie zou een salade zijn van verse tomaten en komkommers, gekruid met mayonaise of olijfolie. Als u echter geen salade wilt, kunt u eenvoudig de groenten snijden.
Eet smakelijk!
