Selderij-recepten om af te slanken

Artsen en wetenschappers hebben ontdekt dat selderij in de soep moet worden toegevoegd voor smaak en voordeel. De plant bevat een grote hoeveelheid vitamine C, heeft diuretische en druk-normaliserende eigenschappen en de soep ervan is nuttig voor patiënten met hypertensie, immuniteitsproblemen. Het is belangrijk om te weten hoe het gerecht moet worden bereid om de volledige waarde van het product te behouden.

Eerste kooktips voor de eerste maaltijd

Voordat je gaat koken, moet je een paar nuttige tips leren om de soep niet alleen smakelijk, maar ook nuttig te maken.

In de winkels vind je drie delen van deze plant;

• roots;
• verlaat;
• stengels.

Wortels moeten worden gebruikt als smaakmaker bij het bereiden van bouillon, de stengels worden gebruikt als een groene dressing en de bladeren (vers of droog) dienen als decoratie.

Wanneer je een wortel koopt, klop je erop: een hoogwaardig en vers product "antwoordt" met een saai geluid, maar als je een duidelijk "antwoord" hoort, is de wortel waarschijnlijk hol vanbinnen. Stengels moeten briljant zijn, kleur - helder, als de schaduw van de bladeren donker is, dan zal de selderij moeilijk zijn. Het is ook niet nodig om geelachtige bladeren met donkere aderen op te nemen.

Selderewortel wordt het best toegevoegd aan de soep en de borsjt, maar de stengels worden voornamelijk gebruikt bij de bereiding van augurk. Wanneer je alle delen van de plant combineert met rafelige groenten, kun je een heerlijke roomsoep maken. Bovendien wordt elk gerecht dat met behulp van deze plant wordt gekookt, gekenmerkt door een laag caloriegehalte en is het uitstekend voor diegenen die op dieet zijn.

Deze eerste schotel kan in elke bouillon worden gekookt: kip, rundvlees, groente. Het gaat goed met kool, tomaten. Om de soep voedzamer te maken, moet je er granen aan toevoegen en om het pikanter te maken, kun je niet zonder kruiden.

Koken van stevige en smakelijke soep voor gewichtsverlies

Deze soep is ideaal voor degenen die willen afvallen, afvallen. Het wordt aanbevolen voor vastendagen.

Volgens reviews, in slechts drie dagen, kan je met dit eerste gerecht ongeveer drie kilogram weggooien.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorische inhoud per 100 ml: 13 kcal.

Om het eerste gerecht te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• 3 tomaten;
• 6 uien;
• 0,5 kg kool;
• 2 niet-scherpsmakende pepers;
• 1 bos selderij.

Kook instructies:

1. Snijd ui en selderij in halve ringen, snijd de tomaat in blokjes, kool in dunne reepjes, peper in plakjes.
2. Vul alle ingrediënten met water, zet ze gedurende 15 minuten op langzaam vuur. Zorg ervoor dat de groenten niet in aardappelpuree worden veranderd.

Dat is alles! Het blijft gewoon om de soep van de kachel te verwijderen en je kunt hem op tafel serveren.

Hoe bleeksoep met selderij te maken

Ook heerlijk en gezond is verkregen soeppuree van deze wortel - het wordt snel opgenomen door het lichaam, terwijl de persoon een gevoel van verzadiging voelt. Het kan zowel in kippenbouillon als in vis worden gedaan, u kunt groenten in een slowcooker bereiden. Als je ook een dieetproduct wilt maken, moet je het doen zonder groenten te braden. Het is smakelijk om zo'n eerste bleu te serveren met greens, crackers of plakjes gebakken spek.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën: 37 kcal.

ingrediënten:

• 600 g selderiewortel;
• 3 theelepels. boter;
• 3 uisstengels;
• 1 aardappel;
• 1,3 liter bouillon;
• 50 ml room.

De bereidingswijze is als volgt:

1. Hak de ui fijn, verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin tot de uien zacht worden.
2. Selderijzortel en aardappelen in blokjes gesneden, toe te voegen aan uien.
3. Giet de bouillon erbij, wacht tot het mengsel kookt, zet het vuur dan tot een minimum, sluit het deksel en laat het 20 minuten staan ​​zodat de groenten zacht zijn.
4. Mixer, sla het mengsel, breng op smaak met kruiden, zout, giet de room erin.
5. Reinig voor het serveren opnieuw en giet.

Breng de soep op smaak met kaaschips voor de volle smaak.

Kooksoep van bleekselderij en kippenborst

Dit gerecht is erg handig omdat het rijk is aan vitamines, wat leidt tot verhoogde immuniteit.

Sommige huisvrouwen versieren het gerecht met gehaktballen.

Kooktijd: 90 minuten.

Calorieën: 39 kcal.

Ingrediënten zijn als volgt:

• 1 theelepel boter;
• 1 kipfilet;
• 1 squash;
• 0,5 kg gehakt vlees;
• 1 ei;
• 2 el. meel;
• 1 selderij;
• 1 ui;
• 0,5 wortel.

Het koken is heel eenvoudig:

1. Giet het vlees met water, kook bouillon. Voeg groenten toe.
2. We maken gehaktballen van gehakt, meel, eieren.
3. Bak de ui in boter, fruit in de slaapstand (behalve de courgette), laat 10 minuten sudderen.
4. Kruid met sap.
5. Zeef de bouillon, leg daar zazharku, breng aan de kook en voeg courgette toe.
6. Zout, kook gedurende 15 minuten, leg de gehaktballen, kook nog 5 minuten.

Recept voor selderijwortel en augurken voorgerecht

Het bereiden van gezonde en smakelijke soep is heel eenvoudig als je ons advies opvolgt. Bovendien kunt u gerst, havermout toevoegen en het eerste gerecht met champignons op smaak brengen. In dit geval zal het geen dieet zijn, maar het zal nog steeds warm en verzadigd zijn. Het is het beste om de soep te serveren met zure room, gegarneerd met fijngehakte peterselie.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën: 45 kcal.

Van de ingrediënten die we nodig hebben:

• 200 gram kool;
• 2 liter water;
• 4 aardappelen;
• 1 ui;
• 2 middelgrote augurken;
• 1 wortel;
• 100 ml komkommer-pekel;
• 2 tl. plantaardige olie.

Om soep te maken, volg de eenvoudige instructies:

1. Selderijwortels, wortelen en uien in reepjes snijden, bakken.
2. Verwijder de schil met de komkommers, snijd ze in 4 delen, verwijder de zaden, hak ze in stukjes.
3. Laat komkommers in een kleine container met 50 ml bouillon - ze moeten zacht zijn.
4. Snijd de aardappelen in blokjes, snijd de kool, dompel alles in de komkommermassa.
5. Kook tot gekookte aardappelen.
6. Leg in een bakje gefrituurd, komkommer, kook 5 minuten.
7. Voeg een paar blaadjes laurier, peper en zout toe.
8. Laat nog ongeveer 5 minuten koken.
9. Giet de oplossing erin, laat nog een minuut koken en zet het vuur uit.

Licht groentesoeprecept

De makkelijkste soep om te maken, zijn recept kwam naar ons vanuit de Tsjechische Republiek. Trekt door het feit dat ze bij het serveren op een bord een stuk boter toevoegen, waardoor de soep niet alleen lekkerder, maar ook rijker is. En het maakt niet uit wat voor soort groenten je neemt - je kunt veilig experimenten doen door tomaten, broccoli, bonen toe te voegen.

Kooktijd: 60 minuten.

Calorieën: 22 kcal.

Ingrediënten voor het eerste gerecht:

• 3 l bouillon;
• 4 aardappelen;
• 3 prei;
• 1 wortel;
• halve knolselder root;
• 1 theelepel boter.

Om de eerste bleu te koken, moet je eerst de wortels koken, gekookte aardappelen toevoegen aan het water tijdens het koken. Parallel hiermee roer je ui en wortel. Meng het mengsel tot de helft van de gekookte aardappelen, voeg dan de gehakte prei, bleekselderij toe en bak tot de ingrediënten klaar zijn.

Heerlijke kippensoep

Lekker en nuttig is geurige soep van de borst met selderij, die wordt gevuld met pasta (en in plaats van pasta kun je bonen of rijst nemen - het hangt allemaal af van je persoonlijke voorkeuren). Het is ook beter om de borst te nemen met het bot - je kookt er bouillon aan en haalt dan eenvoudig de botten weg en voegt het vlees aan de soep toe.

Kooktijd: 70 minuten.

Calorieën: 46,4 kcal.

Om het product voor te bereiden, hebt u nodig:

• 300 g kip:
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 stengel bleekselderij;
• 50 gram vermicelli;
• 1 aardappel.

De bereiding van het gerecht is heel eenvoudig:

1. Was de kip eerst, vul hem dan met water en laat hem 10 minuten koken. Vergeet niet het schuim te verwijderen om de soep transparant te maken.
2. Zout de bouillon, verwijder het vlees, verwijder de schil, verwijder de botten, verdeel het vlees zelf in kleine stukjes.
3. Snijd de aardappelen en bleekselderij in plakjes, doe de bouillon erin en laat ze aan de kook komen.
4. Maak daarnaast een frituur in plantaardige olie van uien en wortels, voeg kruiden naar smaak toe.
5. Doe alle ingrediënten in de bouillon en kook tot de aardappelen gaar zijn.

Het is het beste om een ​​gerecht met groene tinten te serveren.

Pompoensoep koken met selderij

Dit is een geweldig recept voor vegetariërs. Geselecteerde specerijen geven een speciale smaak aan de soep. En om de voordelen van pompoen te behouden, moet het worden gebruind met room.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorieën: 22,5 kcal.

De ingrediënten zijn als volgt:

• 1 l water;
• 2 aardappelen;
• 200 g pompoenpulp;
• 1 wortel;
• 2 stengels bleekselderij;
• 1 theelepel geraspte gember;
• 1 snufje peper (je kunt een mengsel maken);
• 1 eetl. droge bladeren van selderij.

Koken is heel eenvoudig. Eerst het water koken, de aardappelen in blokjes snijden. Snijd pompoen in plakjes en geef olie in met pruimen, breng de massa over naar de aardappelen. Petioles snijden in de lengte in 4 delen, snij over in stukken, leg in de bouillon.

Het is beter om wortels op een grote rasp te raspen en vervolgens gedurende 2-3 minuten met gember te braden. Daarna giet zazharku in bouillon. Kook het mengsel ongeveer 5-6 minuten, breng dan zout aan en voeg kruiden toe.

Bekijk de video: Snel en makkelijk afvallen (April 2024).