Gember heeft opwarmende eigenschappen, verdrijft apathie en stimuleert. In deze wortel zitten vitaminen van groep B, ascorbinezuur, kalium, ijzer, magnesium, maar ze zijn zeldzaam, ongeveer 1% van de dagwaarde. Daarom zal het werken met vitamine-deficiëntie met pittige specerijen niet werken.
Waar is gember nuttig voor?
In het Oosten wordt gemberwortel al meer dan tweeduizend jaar gebruikt als een aromatische smaakmaker voor gerechten en als een effectief ontstekingsremmend, pijnstillend en digestief middel dat de spijsvertering normaliseert.
De wortel bevat nuttige aminozuren, vitamines van groep B, A, C, mineralen (zink, magnesium, kalium, fosfor, natrium, ijzer en calcium). De stof gingerol is verantwoordelijk voor de brandende smaak - het is een uitstekende antioxidant en natuurlijke geneeskunde. Het verhoogt de immuniteit, verbetert de bloedcirculatie. De eigenschap van de wortel om het bloed te verdunnen, wordt met succes gebruikt in de geneeskunde ter voorkoming van hartziekten en trombose.
Wetenschappers hebben bewezen dat gember de bloedsuikerspiegel verlaagt, waardoor het voorkomen van diabetes wordt voorkomen, daarom is het een uitstekend voedingssupplement voor diabetici. Het moet actief worden gebruikt om de pijn van artritis, brandend maagzuur, misselijkheid, verkoudheid te verminderen, om de spijsvertering en het metabolisme te versnellen.
Als het moeilijk is om 's ochtends wakker te worden, raden we u aan niet te haasten om koffie te zetten. Thee gebrouwen met gembertinten niet erger dan koffie, en de voordelen zijn veel groter. Je hoeft alleen maar een beetje gember toe te voegen aan de theepot, de thee te zetten, kaneel aan de smaak toe te voegen, een beetje honing - en de gezonde, verkwikkende thee is klaar. Het belangrijkste is - drink dit drankje niet 's avonds, om geen problemen te hebben om in slaap te vallen.
Kookapplicatie
Gember wordt gebruikt als een universele smaakmaker, toe te voegen aan groenten, vis, vlees, gebak, zoete en pittige gerechten. Het zit in koffie, drankjes en cocktails. Het maakt deel uit van veel zoetwaren. Geraspte gember wordt toegevoegd aan sauzen, gedroogde wortel wordt toegevoegd aan gebakken goederen. De samenstelling van kruidenmixen, theecollecties omvat ook pittige specerijen.
In veel wereldkeukens wordt gember gebruikt als een vet voedsel neutraliserend middel. Daarom is het idealiter beter om het aan het gefrituurde vlees toe te voegen. Als u een calorierijke lunch plant, kunt u specerijen in verschillende gerechten doen. In dit geval wordt al het voedsel verteerd en krijgen familieleden geen zwaar gevoel in de maag.
Je kunt de wortel toevoegen aan elk gerecht: het past goed bij vlees, vis en rijst. Bijvullen van geraffineerde olie, verse kruiden en gemalen specerijen sieren de groentesalade. Vleesbouillon is vooral lekker als je hun smaak met gember benadrukt.
Perfect kruid met bakken. Gemalen specerijen worden toegevoegd aan de taartvulling, peperkoek, peperkoek en muffins. Klassieke supplementen - citroen, honing, kaneel. Omdat de wortel een heldere smaak heeft, zal zelfs een ongezouten schaal niet saai lijken, zodat ze veilig kunnen worden vervangen door keukenzout.
Voordelen bij de behandeling van ziekten
Om te gaan met een droge hoest, koude, lagere bloeddruk en verhoogde immuniteit, zijn gewone tabletten niet altijd voldoende. Zal helpen om dranken en gerechten met gember te herstellen.
| Wat te behandelen | Hoe te gebruiken |
|---|---|
| Koud, griep, ORVI | Brouw thee met specerijen, voer gemberinhalaties uit (verlicht de verstopte neus, bevordert de afvoer van sputum, overvloedig zweten).
|
| Hoge bloeddruk | Bereid vitaminethee voor met specerijen (verdunt het bloed, dus de druk daalt).
|
| Immuunsysteem | Krijg immuniteitsdranken met gember. |
| Toxicose bij zwangere vrouwen, symptomen van zeeziekte | Je kunt op een plakje gember kauwen en wat warm water drinken (darmspasmen verlichten, de bloedsomloop verbeteren, omdat misselijkheid voorbijgaat). |
| Spierpijn, stretching
| Voeg gembersap toe aan de crème of gel (verlicht pijn, tonen, heeft een antibacterieel effect). |
| Lage bloeddruk
| Regelmatig gerechten, drankjes, zoetwaren met gember aanvullen (kruiden vernauwen de bloedvaten, waardoor de druk stijgt). |
Koud- en keelaandoeningen
Versterk het lichaam, bescherm het tegen verkoudheid en virussen, neem geen pillen, het is mogelijk. Het is nodig om meer gemberdrankjes te gebruiken, ze bevatten ascorbinezuur, nuttige mineralen, aminozuren die het immuunsysteem perfect stimuleren en een antiviraal effect hebben. Niet alleen drankjes helpen, maar ook inhalaties met gember. Ze verlichten de neuscongestie zeer goed tijdens acute verkoudheid, hebben slijmoplossend vermogen.
Ginger Slimming
Dranken met gematigde gember, helpen om de lasten aan te kunnen, lichamelijke activiteit overdag te verhogen en tijdens sportactiviteiten. Bovendien warmen ze en verhogen ze daardoor het zweten, waardoor het lichaam weldadig wordt beïnvloed.
Gemberthee verzadigt snel, versnelt de stofwisseling en helpt voedsel om zichzelf beter te verteren in het lichaam. Bovendien hebben alle mensen met overgewicht stoornissen in de koolhydraatstofwisseling, dus hier is het vermogen van pittige kruiden om suiker te verminderen erg handig.
Gember is handig voor mensen met overgewicht. Het belangrijkste is niet om meegesleept te raken en niet alleen te vertrouwen op kruiden, maar om de principes van goede voeding na te leven en niet om oefening te weigeren.
Hoe gemberthee te maken voor gewichtsverlies
Om het gewenste effect te bereiken, moet je thee minstens drie keer per dag (15 minuten) voor de maaltijd gebruiken. Drink een maand lang. Vermijd tegelijkertijd vet voedsel, gebak, muffins.
Het zal duren:
- 1 schijfje citroen;
- 8 g honing;
- 3-4 gemberwortel;
- heet water
koken:
- Schil de wortel, rasp op een fijne rasp. Wrijf de massa met water, dek af, laat intrekken (15 minuten).
- Pers het sap uit de citroen, leg een plakje op de bodem van de mok en pureer hem voorzichtig met een lepel.
- Zeef de ingesmeerde gember, voeg 8 g honing toe.
Opmerking: deze thee is gecontra-indiceerd, als de zuurgraad van het maagsap is verhoogd, moet honing worden vervangen door suiker en in plaats van citroensap zet schil.
Gember voor potentie
Essentiële oliën, micro-elementen, vitamines die in de wortel aanwezig zijn, verhogen de spiertonus en verhogen daardoor de potentie. Vertaald uit het Chinese woord betekent gember 'mannelijkheid'. Inderdaad, bij regelmatig gebruik van dit product bij mannen neemt het risico op prostaatpathologieën af, de immuniteit en potentie nemen toe.
Gember in cosmetica
In de samenstelling van cosmetische producten hebben extract, sap of gemberolie. Met hun hulp kun je de huid versterken, verjongen. In feite wordt de effectiviteit van crèmes, lotions, shampoos en gels uitsluitend bepaald door de conditie van de huid. Voor normale huid, wanneer er geen speciale problemen zijn, kan een moisturizer voldoende zijn. Maar met een vette, en zelden droge huid zonder kwaliteit crème met gember extract is onmisbaar.
Deze producten zijn ontworpen om huidproblemen op te lossen: van verlies van elasticiteit en uitdroging tot pigmentatie en irritatie. Cosmetica met gember verlichten en verfrissen de huid van het gezicht, maken het glad en elimineren broos haar. Ginger is in de samenstelling van crèmes voor massage en tegen cellulitis. Een andere nuttige eigenschap van specerijen - antiseptisch, dus het wordt toegevoegd aan de voetcrème. Wat haarverzorgingspreparaten betreft, ze worden vaker vertegenwoordigd door anti-vette en roosremedies.
Gember voedende crème
Onafhankelijke voorbereiding van een voedende crème voor de normale en droge huid is niet moeilijk.
Het zal duren:
- 200 ml gember sap;
- 200 ml geraffineerde olie;
- op 1 capsule farmaceutische vitamine E, A.
koken:
- In een keramische container, combineer de olie met gember sap, verwarm het dan in een waterbad en voorkom het koken.
- Voeg vitamines toe aan het afgekoelde mengsel, meng met een houten lepel, giet de inhoud in een schone pot.
Opmerking: de houdbaarheid van dergelijke crèmes is beperkt, dus u moet de crème elke week bereiden.
Gemberhaar
Het doel van het gebruik van cosmetica: om haar frisheid, glans, zachte poreuze strengen te geven. Om dit te doen, een masker met gember, die schade herstelt en hydrateert. Het wordt bereid uit één dooier, 10 g honing en gemalen gember. Breng het mengsel aan op de huid, haar (laat 20 minuten intrekken). Het masker verbetert de bloedcirculatie, voedt. Voor meer efficiëntie, moet u uw hoofd verwarmen met een handdoek tijdens de procedure.
De voordelen en nadelen van ingemaakte gember
De grootste liefhebbers van gember zijn liefhebbers van de Japanse keuken. Ze weten zeker dat de smaak van sushi niet hoeft te worden gemengd, dus eet na de rijstbal altijd een plakje ingemaakte gember, die je klaar maakt voor de volgende batch.
Tijdens het beitsen behoudt het kruid de meeste van zijn unieke eigenschappen. Als de wortel in het zuur een pittige smaak heeft, betekent dit dat de antimicrobiële eigenschappen actief zijn. Ze hebben de Japanners geholpen rauwe vis te eten zonder gevolgen voor het maag-darmkanaal. Het is onmogelijk om betrokken te raken bij ingemaakte gember tijdens acute gastritis.
Contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen
Gember is een unieke specerij van het Oosten. Maar net als elk ander product heeft het contra-indicaties. Geef eerst geen gerechten met gember aan kinderen jonger dan twee jaar. Ten tweede, wees voorzichtig met het kruiden van diegenen die de volgende ziekten hebben:
| ziekten | Spice-effect op het lichaam |
|---|---|
| Maagzweer, gastritis | Irriterend voor het maagslijmvlies. |
| Galsteen ziekte | Kan beweging van stenen veroorzaken, leidend tot een noodoperatie. |
| Elke bloeding (neus, baarmoeder), neiging tot bloeden | Versnelt de bloedcirculatie |
| Hoge temperatuur (boven 38 graden) | Kan de temperatuur nog hoger verhogen. |
| Tweede helft van de zwangerschap | Verhoogt de druk |
| Geïrriteerde, gevoelige huid | Actueel gebruik van olie, inhalaties van gember bevorderen irritatie van de gevoelige huid. |
| Hartziekte | Verhoog de bloeddruk, wat kan leiden tot een beroerte of een hartaanval |
| Allergie, een neiging tot allergische manifestaties | Verbetert allergieën |
| Combineer met geneesmiddelen die suiker verminderen. | Kan hypoglycemie veroorzaken bij mensen met type 2-diabetes |
Remember! Voor sommige mensen is het toevoegen van gember aan het gerecht een geweldig experiment, en voor anderen is het een gevaarlijke beproeving.
