Pap is een goed begin van de dag. Het helpt het lichaam tevreden te zijn en energie te geven zonder de maag te overbelasten. De meeste mensen geven de voorkeur aan havermout, boekweit en rijst als ontbijt, vergeten de koningin van de velden, en in feite kan ze de koningin van de tafel worden, wat variëteit brengt in het ochtendrantsoen en grote voordelen biedt voor het lichaam.
Hoe lang kookt maïspap meestal in melk?
Er zijn verschillende soorten maïsgrutten:
- Granen voor popcorn en vlokken;
- Klein, dat knapperige maïsstokken maakt;
- Gemalen gries. Dat het wordt gebruikt bij de bereiding van granen. Krijg het, vermalen pre-grond fel gele maïskorrels.
Gemalen maïskorrels kunnen van verschillende maling zijn, wat wordt aangegeven door de cijfers van 1 tot 5 op de verpakking. Het grootste slijpen wordt aangeduid door eenheid en de kleinste door de vijf. Hoe groter de deeltjes, hoe langer het moet worden gekookt en omgekeerd.
Gemiddeld is de bereidingstijd van maïspap op melk ongeveer een half uur, maar om een meer delicate structuur te krijgen, moet het wat tijd krijgen voor verdamping onder een warme deken.
Klassiek recept
Korenpap met melk, gekookt volgens het klassieke recept, is een uitstekende keuze voor ontbijt, zowel voor kinderen als voor volwassen familieleden. Je kunt zo'n ontbijt diversifiëren met gedroogde vruchten (rozijnen, gehakte pruimen, gedroogde abrikozen, gedroogde kersen), jam, vanillesuiker, honing, geraspte appel of pompoen.
De verhoudingen van de producten voor pap van gemiddelde dichtheid zijn als volgt:
- 145 g maïsgrutten;
- 600 ml melk;
- 50 g boter;
- zout en suiker naar smaak.
De tijdsperiode vanaf het moment waarop de pot met melk in brand is gestoken, voordat de afgewerkte pap op de borden ligt, is ongeveer gelijk aan één uur.
De energetische waarde van een dergelijk ontbijt is gemiddeld 163,4 kcal / 100 g.
Hoe maïspap met melk te koken:
- Spoel de pot van geschikte grootte met koud water, giet er melk in en doe het vuur aan;
- Het is noodzakelijk om het graan uit de maïskorrels te zeven, en als er veel strooisel in zit, spoel dan;
- Zodra de melk kookt, voeg je zout en suiker toe. Een kleine snuifje is genoeg zout, en de hoeveelheid suiker wordt alleen bepaald door persoonlijke smaakvoorkeuren: iemand houdt van meer zoet en iemand niet;
- Daarna een klein straaltje met constant roeren. Als al het graan in de pan is met melk, is het nog steeds goed om het opnieuw te mengen, bedek het met een deksel en laat het sudderen, waarbij het vuur gedurende een half uur tot medium wordt verlaagd;
- In de afgewerkte pap boter doen, mix tot het volledig is opgelost. Bedek de pot vervolgens met een deksel en wikkel hem stevig om met iets warms (een handdoek of een deken). Dus vertrek voor nog eens 15 minuten.
Hoe melkpap pap te koken in een slowcooker
Maïspap met melk geeft het kinderlichaam lange koolhydraten, die lange tijd een gevoel van verzadiging geven, vezels, die een gunstig effect hebben op de darmen, en calcium, dus noodzakelijk voor het laten groeien van botten.
En het feit dat de koningin van de velden geen allergeen is, maakt haar een uitstekende aanvulling, zelfs voor baby's.
Om het gerecht eenvoudig te maken en om je moeder tijd te laten vinden voor zichzelf en om met haar kind te spelen, zal de multikoker helpen.
Lijst en hoeveelheid benodigde producten:
- 1 multistakan maïsgrutten;
- 3 melk multi-cups;
- 3 multi-cups water;
- 50-70 g kristallijne suiker;
- 50 g boter.
De kooktijd is afhankelijk van de kracht en de duur van het melkpapprogramma voor een bepaalde multikoker. Het kan 35 minuten zijn.
Calorische waarde van 100 gram pap - 161,4 kilocalorieën.
Hoe maïspap in melk te koken voor een kind in een slowcooker:
- Was de romp en giet het in de multicastry pan, gelijkmatig verdelen langs de bodem. Leg op de korrel een stuk boter en voeg suiker toe. Giet vervolgens de melk verdund met water;
- Om te voorkomen dat de melk via de klep uit de multikoker kan ontsnappen, kunnen de wanden van de elektrische pan worden ingevet met boter. Bedek de multikoker daarna met een deksel en schakel de optie "Melkpap" in;
- Na de piep kunt u pap aan de tafel geven. Je moet het niet op de verwarming houden, natuurlijk, als het niet wordt aanbevolen door de fabrikant van multi-help. Omdat maisgrutten snel vocht absorberen en, door het aan het verwarmen te houden, kunt u daardoor een bevroren klont krijgen.
Hoe pap met melk en gedroogd fruit in een pot koken
Naast het slowcooker en de braadpan, kan pap gemaakt van maisgrutten ook in de oven worden gekookt. De beste gerechten voor deze manier van koken zijn kleipotten. De combinatie van gedroogd fruit met verschillende producten wordt vaak gebruikt in de Oosterse keuken, en dit gerecht is daar ontstaan, wat onze gastvrouwen al hebben aangepast.
Vier kleine kleipotten hebben nodig:
- 140 g maïsgrutten;
- 400 ml melk;
- 400 ml water;
- 100 g gedroogde abrikozen;
- 100 g rozijnen;
- 60 g suiker;
- 100 g boter;
- zout.
De voorbereidende werkzaamheden duren 10-15 minuten en nog eens 40 minuten - koken in de oven.
Caloriepap met gedroogd fruit - 168,8 kcal per 100 g
Kook vooruitgang:
- Om het gedroogde fruit te sorteren, stoom je een paar minuten in kokend water. Daarna snijd gedroogde abrikozen in kleine stukjes;
- Zeef de croupe en spoel af, verspreid in potten. Stuur daar gedroogde vruchten, giet 100 ml water en melk in elke pot;
- Leg de potten daarna 40 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden;
- 20 minuten na de start van de bereiding, open de oven, doe een klein stukje boter in elke pot en meng. Keer dan terug naar de oven;
- Serveer pap geserveerd in een aarden pot waarin het wordt gekookt.
Kooktips
Als de kant-en-klare maïspap ineens te dik bleek te zijn, moet je er een beetje hete melk in doen en koken.
Bij het koken van pap in een slow cooker is de temperatuur van de vloeistof waarmee het graan wordt gegoten belangrijk voor de consistentie ervan. Als de melk met water goed is voorverwarmd, is de pap vloeibaar en bij gebruik van koude vloeistof of bij kamertemperatuur is de consistentie dikker.
Een ander eenvoudig recept voor smakelijke maïspap is in de volgende video.
