Kwark wordt beschouwd als een uniek product dat de maximale hoeveelheid eiwit bevat in vergelijking met andere zuivelproducten. Zonder dit is het onmogelijk je een volledig en gezond menu voor te stellen dat een persoon de nodige energie voor het leven geeft.
Chemische samenstelling
Kwark is een gefermenteerd melkproduct. Het wordt verkregen door fermentatie van melk, gevolgd door extractie van de wei. Het geheim van de voordelen van kwark ligt in de voorbereiding, waarbij vitale stoffen voor het menselijk lichaam worden gewonnen uit melk.
Voedingskenmerken, calorische inhoud, samenstelling kunnen variëren afhankelijk van het vetgehalte van het product, de natuurlijkheid van de vervaardiging en andere factoren. Onderscheid kwark op het percentage vet per 100 g product:
- magere -1-3%;
- vetgedrukt - 5%;
- klassiek - 9%;
- vet - 18-23%.
Klassieke kwark heeft een calorische waarde van ongeveer 156 kcal. Voedingswaarde wordt bepaald door de volgende componenten die in de samenstelling van dit product zitten:
| Naam van component | Hoeveelheid in gram (per 100 gram) |
|---|---|
| eiwitten | 16,7 |
| vetten | 9,0 |
| koolhydraten | 2,0 |
De samenstelling van kwark is zo divers dat het een opslagplaats van waardevolle stoffen kan worden genoemd. Het product is rijk aan mineralen, vitamines, waarvan de belangrijkste in de tabel staan:
| vitaminen | mineralen | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| macronutriënten | sporenelementen | ||||
| Een | 0,08 mg | calcium | 164 mg | ijzer | 0,4 mg |
| PP | 0,4 mg | magnesium | 23 mg | ||
| B1 | 0,04 mg | natrium | 41 mg | ||
| B2 | 0,3 mg | kalium | 112 mg | ||
| C | 0,5 mg | fosfor | 220 mg | ||
De samenstelling van het product wordt ook gekenmerkt door de aanwezigheid van as, mono- en disacchariden, organische zuren, aminozuren.
Nuttige eigenschappen en schade aan het kaaslichaam
De voordelen van een cottage cheese-product zijn afhankelijk van de waardevolle componenten die erin zitten, die in combinatie functies kunnen versterken en herstellen en de activiteit van belangrijke lichaamssystemen kunnen stabiliseren.
Genezende kracht
Het product heeft speciale vraag omdat het onmisbaar is in een volwaardig dieet van mensen van alle leeftijdscategorieën. Het regelmatige gebruik ervan draagt bij aan:
verbetering van de immuniteit en behoud van de vitale krachten van het lichaam in de complexe therapie van chronische ziekten;- de ontwikkeling van hart- en vaatziekten voorkomen;
- herstel van beschadigde sectoren van het zenuwstelsel, het lichaam van energie voorzien;
- het verminderen van het risico op bloedarmoede, het regelen van het ijzergehalte in het bloed;
- optimalisatie van het spijsverteringsstelsel;
- het versnellen van de vernieuwing van intracellulaire structuren, cellen, weefsels;
- botvorming tijdens de groei van tanden bij jonge kinderen;
- activering van het metabolisme, waardoor het verouderingsproces kan worden vertraagd;
- de manifestaties van verschillende allergische reacties verminderen;
- prestaties, mentale alertheid en gemoedstoestand verbeteren;
- herstel van de gezichtsscherpte.
verbetering van de immuniteit en behoud van de vitale krachten van het lichaam in de complexe therapie van chronische ziekten;Daarom heeft het zuivelproduct lang zijn positie ingenomen in het dagmenu van de persoon. Het succes wordt gedefinieerd als een specifieke natuurlijk zure smaak en een positief effect op het lichaam.
Schade en beperkingen aan het gebruik van kwark
Met grote voordelen kan kwark ook schade toebrengen, vooral als deze in onbeperkte hoeveelheden wordt gebruikt.
- De reden voor de afwijzing van het product is individuele intolerantie voor afzonderlijke bestanddelen van de wrongel.
- Het is noodzakelijk om het gebruik van snoepjes uit te sluiten voor mensen met een nieraandoening en atherosclerose.
- Het is niet aan te raden om zure kwark in het menu op te nemen voor mensen bij wie de diagnose gastritis is gesteld, een maagzweer.
- Overmatige consumptie kan de hoeveelheid cholesterol in het bloed verhogen, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt veroorzaakt.
Het is belangrijk om alleen vers en kwaliteitsproducten te gebruiken.
Gewetenloze fabrikanten voegen plantaardig vet toe aan de wrongel, die praktisch niet wordt geabsorbeerd door het lichaam, evenals smaakstoffen en emulgatoren die geen enkel voordeel hebben.
Ook kan cottage cheese gevaarlijk zijn als de opslagomstandigheden worden verstoord, wanneer hoge temperaturen leiden tot het verschijnen van pathogene micro-organismen en ziekteverwekkers.
Gebruik van universeel product
Gestremde lekkernij met succes gebruikt in koken, medicijnen, cosmetologie. Ook geven toonaangevende voedingsdeskundigen in de ontwikkeling van diëten de voorkeur aan dit zuivelproduct vanwege zijn unieke samenstelling, voedingswaarde, die de hoogste waardering verdient.
Een echte vondst in cosmetologie
Kwark - niet alleen eten. Het wordt actief gebruikt voor de productie van dermatologische producten, reinigingscrèmes, vochtinbrengende maskers, nuttige substanties, waaronder:
- verhoog de toon en behoud de elasticiteit, frisheid van de huid;
- bescherming tegen infecties en reiniging van de epidermis garanderen;
- elimineer onmiddellijk roodheid, zwelling;
- verlicht ontstekingen en ouderdomsvlekken;
- worstelen met huidproblemen en schimmelinfecties;
- beschermen tegen de nadelige effecten van externe factoren.
Natuurlijke kwark is een geweldig alternatief voor apotheken en winkelcosmetica. Een systematische en correcte toepassing ervan zal een langdurige en duurzame positieve actie bieden die alle verwachtingen zal overtreffen.
Behandelt tijdens het koken
Elke huisvrouw kent een groot aantal recepten uit de wrongel. Hieruit kunt u veel gerechten bereiden: cheesecakes, dumplings, stoofschotels, hartige snacks, originele salades. De culinaire industrie produceert heerlijke desserts van kwark met de toevoeging van gezond fruit waar zowel volwassenen als kinderen van houden.
Wrongelproducten kunnen worden gebakken, gekookt, gestoofd en geroosterd, terwijl tot 85% van alle waardevolle componenten worden bewaard.
Effectief gewichtsverlies
Een van de meest effectieve producten voor gewichtsverlies is kwark. Daarom moet je bij het nastreven van het ideale figuur het product op elk moment van de dag gebruiken en dan zal je graag je spiegelbeeld in de spiegel bekijken.
Kruimelige delicatessen zijn onder meer op het menu van vastendagen en allerlei effectieve diëten. Natuurlijke eiwitten en een uitgebalanceerde hoeveelheid waardevolle vitaminen en mineralen maken zowel voedingsdeskundigen als sceptici enthousiast over diëten.
Hoe het te eten?
Het belangrijkste voordeel van kwark is snel en gemakkelijk verteerbaar en belast het spijsverteringsstelsel niet. Dit maakt het mogelijk om het product gelijktijdig met ander voedsel of in het interval tussen de maaltijden te consumeren als een lichte, energievrije snack.
Deskundigen beperken niet de tijd van ontvangst van kwarktraktaties, maar er zijn wel bepaalde aanbevelingen voor het gebruik van het product:
- Dikke kwark moet 's ochtends worden gegeten, het lichaam moet een dag lang met vetten omgaan en dit calorierijke ontbijt heeft geen invloed op de taille.
- Vetarme producten kunnen 's avonds een uur voor het slapen gaan worden gegeten, zelfs tijdens een dieet verhoogt een cottage cheese-diner het effect.
- Atleten moeten cottage cheese binnen 30 minuten na het einde van de training eten, het is een uitstekende manier om spiermassa te herstellen en op te bouwen in de kortst mogelijke tijd.
Hoeveel en wanneer baby's kwark invoeren in aanvullend voedsel, beslist de kinderarts, zich richtend op de algemene toestand en het tempo van ontwikkeling van het kind.
Als er twijfels bestaan over de hoeveelheid van het gebruikte product, is het beter om een arts te raadplegen. Alleen een specialist kan de dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen op basis van leeftijd, geslacht correct berekenen.
Om de immuniteit te versterken, het lichaam te verzadigen met vitamines, bloedarmoede te voorkomen, moet u gewoon genieten van de unieke smaak van kwark. En het regelmatige gebruik ervan zorgt voor een goede gezondheid, schoonheid en een positieve stemming.
