Wat te doen aan de vakantie tafel in 2019: Nieuwjaar menu en recepten

Meesteressen met angstig genot wachten op vrolijke voorbereidingen voor het feestelijke feest, op zoek naar culinaire recepten en gastronomische gelegenheden om het symbool van het volgende jaar - het Aardvarken - te sussen.

In 2019 kun je voor culinaire experimenten geen varkensvlees gebruiken, het is beter om rundvlees, vis, gevogelte te nemen. Op de tafel zou gele kleurenschema moeten heersen. Bloedige kipfilet en heerlijke zandkoekjes passen perfect in het concept van het feest.

Romantisch menu voor twee - heerlijk Nieuwjaar 2019 vieren met een geliefde

Bereid een romantisch diner voor, met aandacht voor de smaakvoorkeuren van de partner, vergeet de algemene sfeer van de avond niet. Kaarsen, witte slingers helpen bij het creëren van een intieme omgeving, het is beter om de voorkeur te geven aan pastelkleuren bij het zetten van de tafel.

Ongebruikelijke ideeën voor het maken van gerechten die gemakkelijk te bereiden zijn:

• avocado salade, zeevruchten;
• filet van rode vis met een schijfje citroen (limoen);
• ijs met chocolade, karamel;
• Italiaanse pasta met pesto of bolognaise.

De belangrijkste drank is bruisende champagne, een romantisch symbool voor dadels, een onmisbaar onderdeel van de nieuwjaarstradities bij het maken van gekoesterde wensen.

Familiemenu: hoe de kieskeurige fijnproevers voeden?

Kinderen kunnen niet alleen blij zijn, maar ook mooi versierde hoofdgerechten. Knip ongebruikelijke beeldjes of favoriete stripfiguren uit klassieke sandwiches, verbind ze met het kookproces.

Voor een familiefeest is het beter om de tafel te versieren met smakelijke bezuinigingen, en een aantal stevige gerechten te bereiden:

• rolletjes rundvlees (kalfsvlees);
• paddestoel zrazy met knoflook en kaas;
• lichte zeevruchtensalade, fruit;
• gebakken kip met appels;
• broodjes met rode vis, courgettekaviaar.

Besteed speciale aandacht aan de zoete vulling van de tafel: gemberkoekjes, chocoladetaarten, koekjes en gekarameliseerde mandarijnen passen harmonieus in het concept van feestelijke traktaties.

Themafeesten: een strandgekte of een buitengewoon vrijgezellenfeest?

Zoveel mogelijkheden om het nieuwe jaar onvergetelijk te maken! Met collega's en vrienden is het gemakkelijk om een ​​vakantie te organiseren voor elke smaak, om verbinding te maken met de voorbereiding van kinderen. Ideeën voor niet-standaard tijdverdrijf:

1. Hawaiiaans feest. De overvloed aan geurige cocktails, leuke wedstrijden en dansen op onopvallende gitaarmotieven.
2. Disco. Gekke muziek uit het verleden, gerechten die bekend zijn in de post-Sovjet-ruimte, "Guess the melody" spelen en danswedstrijden.
3. Heksen Sabbat. Hekserij en heldere kostuums, extravagante make-up en het vermogen om hun creatieve potentieel te onthullen tijdens het koken van snacks.
4. Carnaval nacht. Karaoke en muziek uit de kindertijd, klassiek eten en kijken naar Sovjetfilms.

Kies grappige kostuums, versier de muren van de kamer met authentieke slingers, vergeet de culinaire subtiliteiten van elk onderwerp niet. Gebruik ongewone gerechten, laat u leiden door de tradities van de gekozen cultuur.

Hawaïaans feest - de ongebreidelde sfeer van een zomervakantie op oudejaarsavond

Luchtrokken, bloemenkransen rond de halzen ... Voor een absolute overdracht van authentieke Hawaiiaanse sfeer, zullen uitstekende traktaties zijn:

• pizza met kip (rundvlees) en ananas;
• fruitsalades met exotische ingrediënten (avocado, papaja, lychee);
• notenplateau, brood met ham;
• kipfilet, gegrilde zalm;
• gistdoughnuts, broodjes met gecondenseerde melk.

Gebruik zeevruchten, experimenteer met een reeks hete kruiden. Het visitekaartje van Hawaïaanse snacks is popcorn gemaakt van maïskorrels, voorgebakken in zonnebloemolie.

Noisy disco party: zoete herinneringen aan het bloedbad uit de jaren 80

Haal zure kleding uit het verleden, schud stof van oude accessoires en koop voldoende frites en zoete frisdrank. Geschikt voor leeftijdstraktaties:

• stekken van doktersworst, harde kazen;
• broodjes met boter, sprot;
• squash (aubergine) kaviaar;
• saladetaartjes ("Olivier", "Crab");
• Joodse voorgerecht van kaas en knoflook.

Er zou niet veel eten moeten zijn, de essentie van zo'n feest is dansen en plezier, dus het is beter om de afwas in de verre hoek van de kamer te regelen, zodat gasten tussen de liedjes komen en snel een lichte snack eten.

Charmante hekserij: een feest voor echte heksen en jonge tovenaars

Een magisch feest dat het creatieve potentieel van gastvrouwen kan ontketenen, heldere mogelijkheden van experimenten met make-up, buitensporig kostuum, heldere snacks voor gasten. Op zulke feesten genieten van duidelijke populariteit:

• ongebruikelijke cupcakes in zuur ontwerp;
• appels in karamelglazuur, chocolade;
• pompoentaart, bessenkoekjes;
• "Bezems" van gezouten stro en stukjes kaas;
• gevulde eieren.

Gevuld met macaroni pepers past als een hoofdgerecht: snij een geweldig klein gezichtje in groenten, voeg spaghetti en tomatenpuree eraan toe. Onder de dranken wordt de leidende positie ingenomen door bloederige stoten (tomatensap voor kinderen).

Carnavalsnacht: klassiekers van Sovjetvieringen

Ga naar de "5 minuten" in de oude bioscoop, maak een gezellige tijd met familie en goede vrienden, organiseer een quiz voor bioscoopbezoekers, wedstrijden voor beginnende zangers.

De tafel mag niet van de gerechten breken, de gebruikelijke lekkernijen bereiden waarvan de recepten al sinds de kindertijd bekend zijn:

• salades in een kleine hoeveelheid ("Olivier", "Haring onder een bontjas", "Mimosa");
• broodjes met boter, ingeblikte vis;
• tartlets met rode kaviaar, krabstokken;
• het snijden van kazen, doctorale en leverworst;
• snoepgoedfabriek "Red October" ("Alenka", "Three Bears").

Vergeet de vrucht niet! Een enorm aantal mandarijnen, geïmproviseerde salades van appels en citrusvruchten, spiesjes met plakjes sinaasappels en bananen.

Het originele menu voor het nieuwe jaar 2019: extravaganza van smaak en een helder visueel ontwerp

De vakantie zal voor altijd herinnerd worden indien vergezeld door geurige variaties van culinaire uitspattingen. De hoofdbestanddelen van het plechtige feest, standvastig vergezellende feesten:

• warme gerechten;
• snacks en salades;
• sandwiches;
• desserts;
• dranken.

Hoe verras je gasten aan de vooravond van het jaar van het gele varken? Een gedetailleerde beschrijving van de recepten, rekening houdend met het caloriegehalte en de geschatte tijd die aan koken wordt besteed. Uit deze video kunnen verschillende receptideeën worden afgeleid.

Recepten geweldige gerechten voor de hoofdnacht in het land

Crispy Chicken Legs

Kip is een veelzijdige tafeldecoratie die verwencombinaties creëert met elke garnering. Krokante poten benadrukken alleen de natuurlijke smaak van gekruide rijst, gebakken aardappelen en gegrilde groenten.

Gebruikte producten:

• 4 kippenpoten;
• 4 eetlepels zonnebloemolie;
• 1 eetlepel kerrie;
• 3 takjes rozemarijn;
• 1 theelepel tomatenpuree of ketchup;
• 1 theelepel honing.

voorbereiding:

1. Hak de geurige rozemarijntwijgen fijn.
2. Meng stukjes pittige kruiden met kruiden, honing, tomatenpuree en boter.
3. Marineer het kippeningrediënt enkele uren.
4. Verwarm de oven op 180 ° C, plaats de poten op een bakplaat (het perkament niet oliën).
5. Na 15 minuten het vlees omdraaien, opnieuw invetten met marinade.
6. Bak nog 13-15 minuten.

Kooktijd: 27-32 minuten. Calorieën: 143 kcal.

Gebruik daarnaast kardemom, zwarte peper, koriander als specerijen voor kip. Chili, kurkuma en tijm harmoniëren op een interessante manier met vlees, en liefhebbers van ongebruikelijke smaken voegen een snufje gember toe.

Gestoofd konijn in zure room - een heerlijke traktatie voor aristocraten

Culinaire experts die liever nieuwe combinaties van smaken maken, gebruiken andere ingrediënten in plaats van zure room: melk, witte wijn, kippenbouillon. Het vlees van een gevoelig dier past in het feestelijke rantsoen van mensen die het hele jaar door het figuur willen volgen.

Gebruikte producten:

• 1 konijn (ontleed);
• 2 boluien;
• 2 middelgrote wortels;
• 2 kopjes zure room;
• margarine om te frituren.

voorbereiding:

1. Wrijf de stukken konijn goed met peper en zout.
2. Smelt de margarine in een pan of pan, bak de smakelijke filet goed.
3. Nadat het vlees een warme schaduw heeft gekregen, voeg je gehakte uien en nette cirkels van wortels toe en laat je 4-8 minuten sudderen.
4. Roer zure room door met een beetje koud water.
5. Een glas van de resulterende jus, voeg toe aan de container met het vlees.
6. Laat het vuur minimaal, voeg de tweede portie zure room toe met water.

Kooktijd: 36-44 minuten. Calorie-inhoud: 123 kcal.

Serveer de afgewerkte schaal met rode kool, gekookte aardappelen of Tsjechische dumplings. Duetjes kruiden zorgen voor een onvergetelijk aroma, laurierblaadjes en verschillende jeneverbessen zorgen voor een echt culinair wonder.

Rijst met champignons - de perfecte partner voor vleescomponenten

De kruimelige structuur van het graan wordt op magische wijze gecombineerd met het aroma en de delicate smaak van champignons, het gerecht is geschikt om af te vallen, zal een harmonieuze aanvulling zijn op vlees en zeevruchten.

Gebruikte producten:

• 370 g gehakt of tartaar;
• 300 g puntige kool;
• 250 g champignons;
• 120 gram rijst;
• 1 ui;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• 1 eetlepel plantaardige bouillon;
• 3 theelepels olie.

voorbereiding:

1. Kook rijst volgens de instructies op de verpakking.
2. Snijd de kool en uien in blokjes, snijd de champignons in chaotische plakjes.
3. Bak het gehakt vlees zonder toevoeging van olie, breng op smaak met zout en peper, zet opzij.
4. Verhit de boter in een pan, bak de uienblokjes tot een smakelijke korst verschijnt.
5. Voeg kool toe, bak de inhoud van de pan voorzichtig.
6. Leg de champignons en het gehakt, voeg indien nodig een beetje water toe.
7. Breng de ingrediënten op smaak met plantaardige bouillon, tomatenpuree.

Kooktijd: 26-33 minuten. Calorieën: 88 kcal.

De beste kruiden voor rijst: saffraan, peterselie, nootmuskaat. Met paddenstoelen creëren interessante combinaties van smaken marjolein, komijn, Provençaalse kruiden, rozemarijn. Als dressing voor de gerechten passen klassieke ketchup, evenals zure roomsaus.

Makreel met nootmuskaat - een voedingsfavoriet van culinaire estheten

Vis is een harmonieus substituut voor varkensvlees, een smakelijk ingrediënt dat gemakkelijk past bij de gastronomische criteria van afvallen en vegetariërs. Nootmuskaat en een kleine hoeveelheid knoflook zullen een heerlijk zacht en voedzaam hoofdgerecht van makreel vormen.

Gebruikte producten:

• 4 makreel, vers en ontdaan van ingewanden;
• 3 citroenen;
• 8 teentjes knoflook;
• 6 eetlepels olijfolie;
• ½ theelepel nootmuskaat.

voorbereiding:

1. Was de makreel, droog met keukenpapier, maak 3-4 schuine kantjes aan elke kant.
2. Ui in kleine stukjes gesneden, twee citroenen - halve ringen, knijp het sap uit de derde.
3. Maak een marinade met citroensap, olijfolie, gehakte knoflook en een snufje nootmuskaat.
4. Verspreid de schijfjes citroen, de resterende stukjes knoflook in de vis.
5. Giet de makreelmarinade in de koelkast gedurende 3-4 uur.
6. Verwijder voor het koken de makreel van de marinade en gril deze ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur.

Bereidingstijd: 28-33 minuten om te bereiden, 18-20 minuten om te koken, ongeveer 4 uur in de koelkast. Calorische inhoud: 250 kcal.

Smeer de zijkanten van de vis regelmatig in met de restanten van de marinade. Voor meer pikantheid en kracht van smaak, voeg een beetje gember, Provençaalse kruiden, komijn toe.

Snacks en salades voor de nieuwe 2019-varkens

Hoe jam in een ei te koken?

Aspic in eggshell heeft een heldere visuele component van het uiterlijk, het voorgerecht zal een benijdenswaardige decoratie van de tafel zijn, contrasterende kleuren toevoegen aan de gebruikelijke set standaardgerechten.

Gebruikte producten:

• 5-10 eieren;
• 1 paprika;
• 1-2 glazen bouillon;
• 110 g kipfilet;
• 50 gram maïs in blik, erwten;
• 18 g gelatine.

voorbereiding:

1. Week gelatine in koude bouillon, laat het een uur zwellen.
2. Verwarm gelatine op matig vuur en roer regelmatig om het gezwollen poeder volledig op te lossen.
3. Maak aan het ene uiteinde van het ei een gat met een mes van niet meer dan 1 cm.
4. Giet de inhoud van het ei, spoel de lege schaal met koud water.
5. Hak de peper en de kipfilet fijn, bak het vlees of kook het.
6. Plaats de ingrediënten voorzichtig in de schaalwanden, beginnend met peper en eindigend met filets.
7. Giet de resulterende geassorteerde bouillon met gelatine, laat in de koelkast voor enkele uren.

Kooktijd: 1-2 uur. Calorieën: 69 kcal.

Reinig voor het serveren de gelateerde filet, garneer met peterselieblaadjes of geurige dille-takjes. Wees niet bang om te dromen bij het maken van de inhoud van een geïmproviseerd gelatine, de vulling kan uitsluitend plantaardig zijn.

Rollen krabsticks: cajole de minnares van de vakantie met stevige traktaties

Een paar minuten en heerlijke hapjes krabstokken staan ​​klaar om de magen van nieuw aangekomen gasten te veroveren, de voorbereiding van zo'n gerecht zal niet veel tijd vergen, zelfs een kind zal het hoofd bieden aan zijn creatie.

Gebruikte producten:

• 8-10 krabstokken;
• 110-230 gram krabvlees;
• 5 eetlepels bloem;
• 1 ei;
• mayonaise naar smaak.

voorbereiding:

1. Stuur de krabsticks een paar minuten in kokend water, waar ze open gaan.
2. Haal ze voorzichtig uit de vloeistof, bestrijk ze met mayonaise, voeg krabvlees en kruiden toe.
3. Vouw de rol, dip in een lichtgeklopt ei, gooi de bloem erin.
4. Bak aan beide kanten in een pan tot ze goudbruin zijn, plaats de resulterende snacks in een pan.
5. Zet de tarra met rollen in de oven 18-20 minuten verwarmd tot 160 ° C.

Kooktijd: 27-33 minuten. Calorie-inhoud: 123 kcal.

Als het voorgerecht klaar is, leg je de broodjes op een bord, bestrooi je met gehakte kruiden en serveer je ze warm. Als vulling kun je ingeblikte vis gebruiken, maïs in blik.

Salade "Mushroom Glade" - een ongewone variatie van de gebruikelijke "bontjas"

Bladerdeegsnack wordt al snel de spijker van het gastronomische programma en sluit aan bij de elegante gezichten van hongerige gasten. Het ongewone uiterlijk en de hartige smaak maken van de "Mushroom Glade" een belangrijk onderdeel van het vakantiemenu.

Gebruikte producten:

• 480 g zuurkool;
• 220 g gekookte kipfilet;
• 90-110 g harde kaas;
• 4 eieren;
• 5-7 takjes peterselie, dille;
• 2-3 gekookte wortelen;
• 2 ingelegde komkommers;
• 1 grote gekookte aardappel;
• 180 ml mayonaise.

voorbereiding:

1. Gebruik diepe tarra, leg een laag paddenstoelen op de bodem met de hoeden naar beneden, decoreer met verse groene takjes.
2. Op een geurig kussen van kruiden, spreid de gehakte stukken kippenborst voorzichtig uit.
3. Smeer vet met mayonaise, leg een laag geraspte wortelen en dek opnieuw af met een calorierijke saus.
4. Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi deze over de gevormde lagen.
5. Eieren hakken in chaotische blokjes, doen de kaas erop en bedekken met een andere laag mayonaise.
6. Snijd de aardappelen in rietjes of rasp ze in met een grote rasp, doe een dikke laag, giet met mayonaise.
7. Bedek de kom met het deksel van de schaal, laat het 2-3 uur in de koelkast.

Kooktijd: 37-46 minuten. Calorieën: 212 kcal.

Draai de kom voorzichtig om met een stevig gerecht, garneer met fijngehakte greens, snijd de randen bij. Ingeblikte vis wordt gebruikt in plaats van kip; mayonaise kan worden vervangen door een meer zure roomsaus.

Nicoise Salad: Franse tradities

De naam van de Provençaalse lekkernij wordt vaak gevonden in de menu's van het restaurant, maar het koken is niet complex.

Gebruikte producten:

• 250 g tomaten;
• 250 g sperziebonen;
• 190 g komkommers;
• 150 gram groene paprika;
• 120 g aardappelen;
• 1 ingeblikte tonijn;
• 5-6 ansjovis;
• 4 gekookte eieren;
• 20 zwarte olijven;
• ¾ kopje olijfolie;
• 3 eetlepels kruidenazijn;
• 1 theelepelsuiker.

voorbereiding:

1. Tomaten gesneden in symmetrische plakjes, aardappelen en komkommers - plakjes, paprika's en bonen - repen.
2. Leg de ingrediënten ook op een bord, voeg tonijn en ansjovis toe, garneer met olijven.
3. Snijd de eieren in vieren, leg ze op de geurige salade.
4. Meng voor de saus de olijfolie met een hapje, kruiden en suiker.
5. Gooi het gerecht royaal in de resulterende dressing.

Kooktijd: 32-43 minuten. Calorie-inhoud: 104 kcal.

Een geweldige aanvulling op een lichte salade is een knapperige stokbrood. Snijd de sneetjes brood lichtjes in een pan of in een broodrooster. Harmonieuze vervanging van kippeneieren zal kwartel zijn, voor meer pikantheid een beetje ui toevoegen.

Sandwiches en canapes: een smakelijke oplossing voor bescheiden buffetten

Niet alle nieuwjaarsfeesten hebben een overvloed aan goodies en overheerlijke gerechten nodig, soms is het beter om een ​​voorraad gezonde broodjes en voedzame cuts aan te schaffen. Hoe de gebruikelijke combinatie van brood en boter te diversifiëren?

Snelle snacks voor gasten die geen tijd en energie willen besteden aan de "salade traditie":

1. Minisandwiches met rode kaviaar en zalm: verspreid de sneetjes witbrood met een kleine hoeveelheid boter en kaviaar en voeg een stuk gezouten zalm toe.
2. Kersthapjes met ananas, kip en sinaasappels: kipfilet, ingeblikte ananas en sinaasappel in blokjes gesneden, bak het vlees met kruiden in zonnebloemolie, trek afwisselend de ingrediënten aan spiesjes.
3. Бутерброды ассорти: хрустящие ломтики румяного багета намажьте сливочным маслом, на одну половину бутербродов положите красную икру, на другую - тонкие ломтики огурцов и помидоров.

Необязательно использовать масло, с рыбными ингредиентами и овощами интересно гармонируют творожные и плавленые сырки. Очень аппетитны сочетания брынзы и тунца, козьего сыра и кубиков вареной свеклы, маринованных грибов и твёрдого сыра.

Готовим незабываемые десерты

"Сливочный Новогодний" - воздушный десерт для любителей ягод

Существует несколько вариаций приготовлений сливочного десерта, следующий рецепт активно используют жители западных стран. Вместо ягод возьмите любые фрукты, экзотические киви и ананасы, привычные персики и яблоки.

Используемые продукты:

• 170 г кокосового печенья;
• 450 г замороженных ягод (вишни, клубники);
• 480 мл натурального йогурта;
• 1 стакан сладких сливок.

voorbereiding:

1. Раскрошите и измельчите печенье, поместите в отдельную тару.
2. Смешайте сливки и йогурт с помощью венчика, добавьте к кокосовой крошке.
3. Охлаждайте смесь в течение 1-2 часов.
4. Перед подачей декорируйте ягодами, листиками мяты.

Время приготовления: 7-11 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 104 ккал.

Отечественный способ создания десерта проще: сливки необходимо взбить, медленно добавляя сахарную пудру, украсить ягодами. Подавайте десерт в высоких бокалах или аккуратных пиалах.

Шоколадное мороженое с виски: вкусности для совершеннолетних

Такое угощение подойдёт для романтического вечера или шумных корпоративов, приторная сладость шоколада интересно гармонирует с алкогольными привкусами классического шотландского напитка.

Используемые продукты:

• 3 яичных желтка;
• 100 г сахара;
• 80 г шоколада;
• 250 ml melk;
• ¼ л взбитых сливок;
• 6 столовых ложек виски (лучше шотландского солодового).

voorbereiding:

1. Взбивайте яичные желтки и сахар с помощью ручного миксера.
2. Нагрейте молоко и сливки и медленно вылейте в смесь яиц - продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной пеной.
3. Шоколад растопите на водяной бане, регулярно перемешивайте ароматную смесь.
4. Добавьте несколько капель виски, перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Разложите смесь по формам для мороженого (льда).
6. Поместите заготовку в морозильную камеру и энергично взбалтывайте каждые 30 минут.

Время приготовления: 5-14 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 302 ккал.

Для большей пикантности добавьте щепотку имбиря, корицы. Для маленьких сладкоежек приготовьте классическое шоколадное мороженое, просто исключив из рецепта алкоголь.

Печенье-ёлочки: классическое украшение праздничного стола

Найдите формочки для создания креативных форм печенья, украсьте "ёлочные поляны" бисквитными звёздами и шоколадными полумесяцами. Сладкое печенье - универсальный способ угодить сладкоежкам, украсить десертный стол на Новый год 2019.

Используемые продукты:

• 250 г муки;
• 180 г размягченного масла;
• 125 г сахара;
• 1 взбитое яйцо;
• een snuifje zout.

voorbereiding:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Просейте муку и соль в миску, затем втирайте масло, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки.
3. Добавьте сахар и взбитое яйцо, перемешайте в жесткое тесто.
4. Оберните тесто пластиковой оберткой и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, толщина должна быть не более 5 мм.
6. Нарежьте печенье в форме елки (используйте формочки или придайте форму самостоятельно с помощью ножа).
7. Переложите на смазанный маслом поддон для выпечки, поместите в духовку разогретой до 180°С, запекайте в течение 12-15 минут до золотистого цвета.

Время приготовления: 54-58 минут. Калорийность: 490 ккал.

Напитки для всей семьи: чем напоить взрослых и детей?

Многообразие новогодних коктейлей не ограничивается рутинным шампанским и традиционным набором цитрусовых соков. В качестве алкогольного угощения для родственников и друзей можно использовать:

1. Глинтвейн: красное вино варите с пряными специями, дольками апельсина.
2. Белый глинтвейн: белое вино смешайте с сахаром, лимонной цедрой, апельсиновым соком, подогрейте - не доводите до кипения!
3. Шведский рождественский пунш: разогрейте легкое красное вино с небольшим количеством коньяка, добавьте гвоздики, сахара, пряных семян кардамона.

Безалкогольные напитки также удивляют многообразием, детям предложите:

• смузи из лесных ягод, цитрусовых фруктов, бананов и мёда (взбейте понравившуюся комбинацию продуктов в блендере);
• домашний лимонад (лимонный сок смешайте с сахаром, холодной водой);
• детский пунш (вместо вина используйте виноградный и яблочный соки).

Обязательной частью меню должны быть кофейные варианты коктейлей, предложите гостям горячий американо с виски и взбитыми сливками, угостите детей ароматным какао с зефиром.

Еще больше оригинальных рецептов новогодних напитков можно найти здесь.

Возьмите на заметку

1. Приготовьте на новогодний стол несколько видов соусов, чтобы у гостей была возможность в полной мере раскрыть вкусовой потенциал каждого блюда.
2. Универсальные "попутчики" мяса и морепродуктов: кетчуп, тартар, бешамель.
3. Для меньшей калорийности салатов вместо майонеза используйте соус из горчицы, сметаны и кусочков чеснока, белый хлеб в бутербродах замените бородинским.

Счастливого Нового 2019 года!

Bekijk de video: Sporten gaat zo lekker! - Vlog #118. OPTIMAVITA (Mei 2024).