Peterselie is een aromatische en medicinale plant, die wordt gebruikt om verschillende helende gereedschappen en gerechten te bereiden. Meestal worden greens en zaden gebruikt voor therapeutische doeleinden, maar de wortel van de plant is niet minder waardevol. Het heeft een sterk aroma en is te wijten aan de aanwezigheid van etherische oliën.
Samenstelling en gebruik
Peterseliewortel is onderdeel van een plant die qua vorm en smaak lijkt op witte wortels. Het bevat grote hoeveelheden caroteen en de concentratie ascorbinezuur in de wortel is veel hoger dan in citroen.
De rijke en waardevolle samenstelling van de wortel geeft het een massa helende eigenschappen.
Peterselie-wortelgewas is rijk aan:
- etherische oliën;
- organische zuren;
- vitamines van verschillende groepen;
- zetmeel;
- flavonoïden;
- verzadigde en onverzadigde vetzuren;
- grove vezels.
De samenstelling van de plantwortel omvat mineralen zoals magnesium, calcium, selenium, mangaan en fosfor. De aanwezigheid in de wortel van flavonoïden geeft het een antioxiderend effect, wat vooral belangrijk is bij de behandeling van verschillende soorten pathologieën.
Geneeskrachtige eigenschappen van wortels van peterselie
De gunstige eigenschappen van de wortel van de plant werden lang geleden opgemerkt door zowel artsen als traditionele genezers.
Een juist gebruik van producten op basis van deze plant geeft u de volgende resultaten:
- metabolische processen zijn genormaliseerd, wat een positief effect heeft op het gewicht en de samenstelling van het bloed;
- verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel;
- de concentratie van glucose en cholesterol in het lichaam wordt hersteld;
- verbetert de toestand van de patiënt met mazelen en roodvonk;
- de onaangename symptomen van prostatitis verdwijnen en het herstel van de patiënt wordt versneld;
- schadelijke stoffen, toxines en zware zouten worden uit het lichaam verwijderd;
- normale werking van de nieren en organen van het uitscheidingssysteem.
Peterseliewortel wordt beschouwd als een effectief middel om de huid van het gezicht wit te maken en het ontstekingsproces te elimineren. Bovendien helpt het om de verwijdering van verschillende ziekten van schimmeloorsprong en beroving te versnellen.
Peterselie heeft een mild diuretisch effect en kan worden gebruikt als een profylactisch middel bij het verminderen van het gezichtsvermogen en de pathologieën van het hart en vaatstelsel.
Het gebruik van peterselawortels in de traditionele geneeskunde
In het geval van niet-traditionele therapie, wordt de wortel van een plant gebruikt voor de bereiding van verschillende geneesmiddelen, zowel gedroogd als vers. Bovendien kan de wortel worden gegeten en er sap van maken.
Infusie naar de maag
Producten op basis van peterselie helpen om de zuurgraad van het maagsap te normaliseren, met hun constante inname is het mogelijk om de werking van het spijsverteringsstelsel te herstellen.
Om de infusie voor de maag voor te bereiden, kunt u het volgende recept gebruiken:
- schil de wortel, snijd hem in kleine stukjes en giet 300 ml water over het mengsel;
- bedek het resulterende mengsel met een deksel en laat gedurende een half uur trekken;
- Zeef het voorbereide preparaat door een zeef en drink verschillende keren per dag meerdere malen per dag 70-80 ml voor de maaltijd.
Een goede ontvangst van dergelijke middelen van de wortel van de plant kan het spijsverteringsproces verbeteren, stimuleert de productie van enzymen in het lichaam en vergemakkelijkt de opname van voedingsstoffen.
Petersoensap voor het hart
Aan de wortel van de plant zit veel selenium, wat een positief effect heeft op de werking van het hart en vatenstelsel. Experts raden aan om wortelsap te gebruiken voor de behandeling van defecten van het cardiovasculaire systeem en voor hun preventie.
Om het geneesmiddel te bereiden, hebt u het volgende nodig:
- Was, schil en snijd voorzichtig 200 gram wortel en 100 gram peterseliebladeren;
- Doe de ingrediënten in een gaasdoek en pers het sap eruit.
Verdun vóór gebruik 15 ml sap in een half glas water en drink een paar minuten voor de maaltijd. Er mag niet worden vergeten dat dit medicijn gedurende de dag maximaal 4 keer mag worden ingenomen. Het is het beste om het peterseliesap mechanisch te koken, wat zal helpen om meer nuttige eigenschappen te behouden. Het juiste gebruik van een folk remedie helpt de druk van de patiënt te verminderen, het werk van het hart te normaliseren en de bloedvaten te reinigen.
Infusie voor menstruatiestoornissen
Fondsen uit de wortel van de plant helpen om de menstruatiecyclus te herstellen en stoppen met bloeden uit de baarmoeder. Met de juiste systematische inname van de infusie op basis van de wortel, is het mogelijk om te gaan met scherpe stemmingsveranderingen en pijn tijdens de menstruatie te verlichten.
Om de infusie voor te bereiden voor menstruatiefalen bij vrouwen, heeft u 2 eetlepels droge plantenwortels nodig, giet 0,5 liter kokend water en dek de gerechten af met een deksel. Giet het resulterende mengsel 20 minuten in, filter dan en drink 100 ml meerdere keren gedurende de dag. Met behulp van dergelijke kruidengeneesmiddelen is het mogelijk om het niveau van hormonen in het vrouwelijk lichaam te herstellen, om te gaan met ongemak tijdens de menstruatie en de cyclus te normaliseren.
Om het afkooksel voor te bereiden om de menstruatiecyclus te herstellen, moet u gewassen en gehakte peterselietroot gebruiken. Het moet 2 eetlepels gehakte wortelgroenten zijn, giet 400 ml heet water en laat het gedurende maximaal 10 minuten op laag vuur sudderen. Nadat de bouillon moet worden verwijderd van het vuur, laat gedurende een half uur en gefilterd. Het wordt aanbevolen om zo'n plantaardig geneesmiddel voor 1/2 kop in de ochtend en de avond te drinken, te beginnen 7 dagen vóór de menstruatie.
Bouillon met oedeem
Meestal is oedeem een teken van een verminderde nierfunctie, afwijkingen van het hart en vaatsysteem en een allergische reactie. Het is mogelijk om met deze pathologische aandoening om te gaan met behulp van de peterseliewortel, op basis waarvan men infusen en afkooksels kan bereiden.
Het is mogelijk om de zwelling van weefsels te elimineren met behulp van de volgende infusie:
- was de wortels van planten en twijgen en haal ze door een vleesmolen;
- een glas van deze massa giet 400 ml kokend water en laat 11-12 uur staan;
- Druk na een tijdje het product en giet er vers geperst citroensap in.
Op de dag is het noodzakelijk om 1/3 kop 2 keer per dag te nemen. Twee dagen na het begin van de behandeling, wordt het aanbevolen om een pauze van drie dagen te nemen en, indien nodig, de cursus te herhalen.
Om de bouillon klaar te maken om oedeem te elimineren, moet je 50 gram wortels van peterselie wassen en schoonmaken, en dan goed hakken. De massa moet 500 ml heet water worden gegoten en op laag vuur worden gestookt. Betekent om te koken gedurende 7-10 minuten, daarna afkoelen tot kamertemperatuur. Dit afkooksel van peterseliewortel wordt aanbevolen om meerdere malen per dag te worden ingenomen, 10 ml gedurende een half uur vóór de maaltijd.
Volksgenezers beweren dat door zo'n drankje te drinken, men snel de zwelling van weefsels aankan en het lichaam van afvalproducten reinigt. Bovendien verwijdert het hulpmiddel zouten uit het lichaam, waardoor grote hoeveelheden vocht zich ophopen.
Het gebruik van wortels van peterselie bij het koken
Peterseliewortel is een veel voorkomende smaakmaker die aan verschillende gerechten wordt toegevoegd. Witte wortel wordt het best toegevoegd aan vlees, soepen, vis en verschillende bijgerechten. Vaak wordt deze smaakmaker gebruikt om soepen en bouillon van smaak te voorzien, evenals toegevoegd aan salades en stoofschotels. Bovendien kan de plantwortel rauw worden gegeten, gebakken, gestoofd, gekookt en gebakken.
Roergewassen perfect met zeevruchten, gevogelte, granen, champignons en kaas. De smaak is een goede aanvulling op aardappelen, appels, gerookte vis, varkensvlees en kreeften. Tijdens het koken kan peterseliewortel worden vervangen door groenten zoals rapen, wortels en pastinaken.
Winter oogsten en opslag
Bij het kiezen van de wortelpeterselie, moet u niet vergeten dat de meest heerlijke zijn de wortels van licht beige kleur, waarop er geen vlekken en andere gebreken. Groenen kunnen het beste enkele dagen worden gebruikt en de wortels kunnen niet langer dan twee weken op een koude plaats worden bewaard.
Het verschil met de gebruikelijke wortelpeterselie is de aanwezigheid van een vlezige sappige wortel, die aan het einde van het groeiperiode zijn maximale gewicht bereikt. De beste tijd voor het oogsten van wortels voor de winter wordt beschouwd als de herfst in het eerste jaar van gewasgroei of de gehele warme periode van het tweede groeiperiode.
Om wortel te drogen is peterselie nodig bij een temperatuur van maximaal 40 graden. Voor dit doel kunt u ovens of speciale drogers voor groenten gebruiken.
De beste plaats om verse peterseliewortels in de winter op te slaan, is de kelder. In een stadsappartement kan deze specerij overal worden opgeslagen.
Contra-indicaties en mogelijk letsel
Het is niet toegestaan om de wortel van een plant te eten tijdens de zwangerschap, omdat het de toon van de baarmoeder verhoogt. Contra-indicaties voor therapie zijn pathologieën zoals cystitis en nefritis. Wanneer u kruidengeneesmiddelen gebruikt, kan ongewenste irritatie van de nierweefsels optreden.
Het wordt niet aanbevolen om peterseliewortel te gebruiken als de patiënt een individuele intolerantie heeft voor zijn componenten. De ontwikkeling van onplezierige gevolgen is mogelijk als een persoon epilepsie en problemen met calciummetabolisme heeft.
Peterseliewortel helpt bij de vorming van stenen, maar voordat u het gebruikt, moet u altijd een specialist raadplegen. Het is belangrijk om te onthouden dat u het product niet hoeft te misbruiken. Wanneer de wortel in grote hoeveelheden wordt gebruikt, is de ontwikkeling van dergelijke bijwerkingen zoals misselijkheid, hoofdpijn en algemene zwakte van het organisme mogelijk.
