Welke voedingsmiddelen bevatten eiwitten

Eiwit is een belangrijk element in het menselijk lichaam. Met het ontbreken van storingen optreden in metabole processen, het werk van het uitscheidingssysteem vertraagt, hormonen worden verstoord. Bovendien wordt het eiwit niet gesynthetiseerd in het menselijk lichaam - het kan alleen uit voedsel komen. Daarom is het bij het vormen van een dieet belangrijk om voedingsmiddelen te kiezen met een voldoende gehalte aan eiwitten in de samenstelling.

De waarde van eiwitten voor het lichaam

Eiwit - een bron van kracht en energie, draagt ​​bij aan een evenwichtig werk van metabole processen, een set spiermassa. Bovendien vervult het eiwit de volgende functies:

1. Hormoon. Omdat de meeste hormonen eiwitten zijn. Wanneer u voldoende normale hormonen van eiwitten ontvangt.
2. Construction. Eiwitten zijn betrokken bij de vorming van cellen.
3. Regelen. Omdat eiwitten de belangrijkste regulatoren zijn van metabole processen in cellen.
4. Beschermend. Eiwitten versterken het immuunsysteem, activeren de beschermende functies van het lichaam.

In het geval van een gebrek aan proteïne, kunnen problemen zoals storingen van de hormonale en cardiovasculaire systemen, verminderde immuniteit worden opgemerkt.

Volgens deskundigen is het de moeite waard om regelmatig het eiwitgehalte te controleren, met de nodige voorzichtigheid als het gaat om caloriearme voeding. Maar tegelijkertijd moet je je lichaam niet overbelasten met producten met een grote hoeveelheid eiwitten, je zou een middenweg moeten vinden.

Producten van plantaardige en dierlijke oorsprong

De meeste producten hebben een gemengde samenstelling, waardoor alle nodige vitamines en sporenelementen in het lichaam kunnen worden aangeleverd. Echter, vaak (in een verzwakte toestand, hoofdpijn, slapeloosheid) is er een behoefte om het gebrek aan eiwitten te compenseren. In dit geval moet het dieet producten van plantaardige en dierlijke oorsprong omvatten die worden gedomineerd door eiwitten.

Plant oorsprong

Met plantaardig eiwit kun je de beschermende functies van het lichaam herstellen, een persoon van energie voorzien. Bevat de volgende producten:

1. Peulvruchten, zoals linzen, bonen, sojabonen. Naast eiwitten bevatten ze vitamines van groep B, mineralen. Wanneer het wordt geconsumeerd, ontvangt het lichaam de meeste benodigde micronutriënten.
2. Gries: boekweit, tarwe, rijst, haver. Met hun hulp kun je het tekort aan eiwitten in het lichaam snel vullen. Door de grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren normaliseren metabolische processen.
3. Noten: pinda's, amandelen, walnoten. Vanwege het hoge caloriegehalte kun je permanent van het hongergevoel afkomen. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamine E. In combinatie met eiwitten hebben deze producten een positief effect op spierweefsel.
4. Groenten: bieten, radijs, kool.

Meer gedetailleerde informatie wordt gepresenteerd in de tabel.

Dierlijke oorsprong

Vergelijkbare producten met een grote hoeveelheid eiwit omvatten:

1. Vlees, vleesafval, de belangrijkste bron van waardevolle eiwitten, aminozuren.
2. Vis, zeevruchten. Vanwege het lage calorische gehalte van hun verbruik zal dit niet leiden tot het verschijnen van extra kilo's.
3. Zuivelproducten die wei-eiwit bevatten. Het heeft een immuno-versterkend effect.

Een meer nauwkeurig eiwitgehalte wordt in de tabel weergegeven.

Producten met het gunstigste eiwit

Het is de moeite waard eraan te denken dat niet alle eiwitrijke voedingsmiddelen even nuttig zijn. Om de toevoer van de benodigde hoeveelheid eiwitverbindingen te garanderen en tegelijkertijd het lichaam niet te zwaar te belasten, geeft u de voorkeur aan vetarm voedsel met een kleine hoeveelheid calorieën.

De volgende producten bevatten grote hoeveelheden gezonde eiwitten (per 100 g):

• spirulina - 28;
• amandelen - 26;
• bonen - 24;
• sesam - 20;
• linzen - 16;
• kippenborst - 24;
• rundvlees - 20;
• eiwit - 7;
• garnalen - 20.

Vergeet producten niet die, ondanks de grote hoeveelheid eiwitten, niet erg nuttig zijn - ze zijn over het algemeen beter om op te geven. Deze producten omvatten verwerkt vlees, worstjes, hotdogs, omdat ze ook vetten en zout bevatten, wat de bruikbaarheid van de producten tenietdoet.

Kenmerken van het eiwitdieet

Er wordt aangenomen dat het eiwitdieet het meest effectief is. En omdat u besluit om ermee af te vallen, is het belangrijk om rekening te houden met het eiwitgehalte in voedingsmiddelen. Het voedingsprogramma met een dergelijk dieet omvat voedsel met een hoog eiwitgehalte, een minimale hoeveelheid vet, koolhydraten.

De voordelen van een dergelijk dieet zijn onder andere:

• hoog rendement - in 2 weken kunt u maximaal 7 kg "verliezen";
• er is geen uitputtend gevoel van honger;
• de resultaten van het dieet worden lange tijd opgeslagen;
• de mogelijkheid om een ​​groot aantal gerechten te consumeren - het menu zal gevarieerd zijn;
• In tegenstelling tot veel diëten is eiwit beschikbaar voor mensen met een inkomen.

Maar het is ook de moeite waard om te onthouden welke nadelen dit dieet heeft:

• bij overmatige consumptie van voedingsmiddelen met een hoog proteïnegehalte, begint het lichaam meer stress te krijgen, omdat eiwitvoedsel (vooral van dierlijke oorsprong) lange tijd wordt opgenomen;
• langdurige aanhankelijkheid aan een dergelijk dieet kan leiden tot vermoeidheid, problemen in de nieren, stofwisselingsstoornissen, doffigheid van de huid, spanning, prikkelbaarheid, wat te wijten kan zijn aan een gebrek aan vet en koolhydraten.

Om een ​​dergelijk dieet te voorkomen, moet u enkele regels onthouden:

• de maximale duur van het dieet mag niet langer zijn dan drie weken;
• het is beter om vaak te eten, maar in kleine porties - 5-6 keer per dag voor 200-250 g;
• gerechten moeten worden gekookt of gebakken met minimale toevoeging van zout en specerijen;
• het laatste avondmaal - uiterlijk drie uur voor het slapen gaan;
• Om het lichaam te verrijken met nuttige vitaminen en micro-elementen, moet je fruit en groenten eten als snack (kies die met een minimum aan suiker);
• per dag moet je ongeveer 2 liter vloeistof drinken (bij voorkeur water of kruidenthee);
• van het dieet moet worden uitgesloten voedingsmiddelen, die zetmeel, snoep, frisdrank, etc. omvatten

Een goede gezondheid en een positieve gemoedstoestand hangen in grote mate af van een gebalanceerd dieet, daarom moet de vorming van een dieet, vooral met de toevoeging van producten met een hoog proteïnegehalte, op een zeer verantwoordelijke manier worden benaderd.

Bekijk de video: Genoeg eiwitten uit plantaardige voeding (Mei 2024).