Thuis bakken is een onvergelijkbare zelfgemaakte traktatie die een onmisbare aanvulling is op thee drinken. Vooral als het een cake is gemaakt van zanddeeg gevuld met jam. En welke smaak zich tijdens het bakken uit de taart verspreidt, het gaat gewoon verder dan woorden.
Het is onwaarschijnlijk dat na het koken dit gebak klaar zal zijn tot de volgende dag, het zal zeker in één keer worden weggevaagd. Het hele geheim ligt in de test. Het blijkt heel smakelijk, zacht en kruimelig. En hoe het te maken, we zullen hieronder praten, we zullen ook praten over hoe je heerlijke zoete cakes van zandkoekdeeg kunt maken.
Stapsgewijs recept voor kort gebakdeeg met confituur
Welke ingrediënten hebben we nodig:
- Meel - 750-800 gram;
- Twee kippeneieren;
- 250 gram kristalsuiker;
- Boter inpakken 200 gram.
Hoeveel te doen - 20 minuten.
Het caloriegehalte van 100 gram is 480 kcal.
Zandkoek deegbereiding procedure:
- Eerst en vooral, ongeveer 60 minuten voordat het deeg gaar is, haal je de boter uit de koelkast en laat je hem bij kamertemperatuur liggen, zodat hij zacht wordt. Als u wilt dat de olie sneller ontdooit, kunt u hem 30-40 seconden in de magnetron laten staan;
- Leg de zachte boter daarna in een kom, giet er een beetje suiker of poedersuiker in en mix alles met een vork. Als suiker wordt gebruikt, is het noodzakelijk om suikerbonen te malen met een vork;
- Breek vervolgens de eieren, scheid de blanken en de dooiers. Doe de dooiers in het oliemengsel en mix alles goed tot een glad mengsel. Het resultaat zou een homogeen crèmemengsel moeten zijn;
- Meel moet goed zeven. In slaap vallen in een beker met de helft van het bloemmengsel. Meng alles goed, giet dan de rest van de bloem in en meng goed opnieuw;
- Nadat het deeg als een kruimeltje is, moet je alles met je handen verzamelen en een kleine bal maken, die je met je hand naar beneden drukt;
- Vervolgens wordt de resulterende bal omwikkeld met huishoudfolie, in de koelkast gelegd voor een half uur, of beter voor 60 minuten;
- Neem daarna het deeg eruit en we kunnen beginnen met het bakken van pasteien of ander bakken.
Eenvoudige en snelle taart van zandtaartdeeg met confituur
Wat is er nodig om te koken:
- Een pakje boter per 200 gram;
- Eén ei;
- 750 gram tarwebloem;
- Suiker - 5 eetlepels;
- 20 gram baking soda;
- Zout naar smaak;
- 250 gram jam;
- Vanille poeder - ½ tl.
Hoeveel tijd om te doen - 90 minuten.
Het niveau van voedingswaarde per 100 gram - 485 kcal.
Laten we beginnen met het bakken van zandkoekdeegtaart met jam:
- Olie moet enige tijd bij kamertemperatuur worden bewaard, zodat deze zachter wordt;
- Als je geen tijd hebt om te wachten, kun je het raspen op een grove rasp;
- Zeef bloem, giet de helft tot boter en wrijf;
- Voeg daarna suiker, zout, vanilline, soda toe en breek één kippenei. Alle componenten zijn grondig gemengd;
- Voor het mengen kun je een vork gebruiken, alle componenten moeten worden gemalen;
- Hierna giet je de andere helft van de bloem en kneed je het deeg;
- Met onze handen maken we een bal uit de basis, stop hem in een zak en zet hem 60 minuten in de vriezer;
- We nemen de basis uit de koelkast, verdelen hem in twee delen, terwijl de een groter moet zijn dan de andere;
- De pan voor het bakken moet worden geolied of bedekt met papier om te bakken;
- Deel, dat is meer, rol uit in de vorm van cakes, leg ze in een ovenschaal, til de randen op;
- Giet de jam in de basis voor de taart;
- De rest van het deeg wordt geraspt tot een kruim en leg een laag bovenop de jam;
- We verwarmen de oven tot 180 graden, plaatsen de pan met de cake daar en laten 25 minuten bakken.
Zandkoektaartrecept met frambozenjam in een langzaam kooktoestel
Om te koken heb je de volgende componenten nodig:
- Meel - 4 kopjes;
- Drie eieren;
- Boter - plak per 250 gram;
- 1 multi-suiker;
- 1 theelepel bakpoeder;
- Frambozenjam - 1 glas.
De kooktijd is 2 uur en 30 minuten.
Hoeveel calorieën per 100 gram - 520 kcal.
Hoe gaan we een taart maken met frambozenjam in een slowcooker:
- We breken eieren, we stoppen de capaciteit. Roer grondig;
- Een boterham wordt in een pan geplaatst, op het vuur gezet en verdronken tot het homogeen is;
- We blijven de eieren kloppen en gieten voorzichtig vloeibare olie;
- Giet vervolgens de suiker, kaneel in het vloeibare mengsel en meng alles tot een gladde massa;
- Zeef bloem in een aparte kop, meng het met bakpoeder;
- Giet dan langzaam het mengsel van vloeibare olie, kneed het deeg met een lepel;
- We kneden de basis, het elastische deeg moet eruit komen;
- Wikkel de basis in plasticfolie en zet in de vriezer gedurende 1 uur;
- We nemen het zandkoekdeeg weg, delen doormidden, het ene deel moet groter zijn dan het andere;
- De capaciteit van de multikoker kan enigszins worden ingevet met plantaardige olie;
- Het grootste deel van de verspreiding in de capaciteit van de multikoker, handen verspreiden het op de bodem van de container, we maken bumpers;
- We verspreiden de jam over het hele oppervlak van de basis;
- Van de rest van het deeg maken we het bovenste deel. Om dit te doen, kunt u het slijpen of verschillende patronen maken;
- We hebben het bakprogramma ingesteld, instellen de tijd 60-70 minuten;
- Nadat de cake klaar is, dring aan voor 15 minuten en verwijder op een brede basis.
Shortcake van Warschau met jam
Bereid het volgende voor:
- 800 gram bloem;
- 270 gram suiker;
- 250 gram boter;
- Twee eieren;
- 1 kleine lepel bakpoeder;
- Een snufje zout;
- Vanille poeder op het puntje van een mes;
- Jam - 1 glas.
Hoeveel gebeurt er op tijd - 2 uur.
Voedingswaarde per 100 gram - 515 kcal.
Hoe maak je een Warschau shortcake taart met vulling:
- Zet om te beginnen de boter in een pan en steek in brand. We smelten naar een vloeibare toestand, verwijderen van warmte, afkoelen tot kamertemperatuur;
- Bloem meerdere malen zeven, in een aparte bak leggen. Meng het met bakpoeder en vanille;
- Drijf eieren in een aparte kom, giet gesmolten boter, voeg kristalsuiker toe en sla alles goed met een vork. Er zou een homogeen mengsel moeten zijn;
- Giet daarna de vloeibare massa in de bloem en kneed het deeg. Er moet een elastische basis zijn;
- We vormen een bal van de basis, stop hem in een plastic zak en leg hem 1-1,5 uur in de vriezer;
- Neem daarna het zandkoekdeeg uit de vriezer en verdeel het in twee delen - het ene deel moet groot zijn, het andere deel moet kleiner zijn;
- Vet de ovenschaal in met plantaardige olie, leg het deeg erop en verdeel het gelijkmatig door de vorm, maak de zijkanten;
- We verspreiden de jam, verdelen het gelijkmatig over de basis;
- Maal de rest tot een kruim en verdeel het over de taart;
- We verwarmen de oven tot 180 graden, verwijderen de cakevorm en laten 30 minuten bakken;
- Daarna moet de voltooide cake worden gesneden in diamanten of vierkanten en dienen op de tafel. Het kan warm of koud worden geserveerd.
Geraspt zandgebakdeeg met aardbeienjam
ingrediënten:
- Meel - 750 gram;
- Eieren - 2 stuks;
- Een stuk boter - 200 gram;
- Suiker - 250 gram;
- Zuiveringszout met azijn - 1 theelepel;
- Aardbeienjam - 250 gram.
De kooktijd is 1,5 uur.
Hoeveel calorieën per 100 gram - 520 kcal.
Het recept voor geraspte zandkoekdeeg met heerlijke bessenjam is als volgt:
- Smash de eieren en leg ze in de beker;
- Voeg suiker toe aan de eieren en klop de hele blender tot een luchtige massa;
- Boter kan worden gesmolten in een waterbad of 30-40 seconden worden geplaatst in een magnetron;
- We smeren de verzachte boter in het eimengsel, roeren alles met een lepel;
- Voeg dan soda toe, je moet deze eerst blussen met azijn;
- Giet de bloem stuk voor stuk in een vloeibaar mengsel, kneed het deeg voorzichtig met een lepel;
- Nadat het meel volledig is gevuld, kneed het deeg met de hand tot een elastische toestand;
- We verdelen de basis in twee gelijke delen, een deel wordt gedurende 30 minuten in de vriezer verwijderd;
- Het tweede deel wordt uitgerold in de vorm van een dunne laag, de dikte ervan moet van 0,5 tot 1 cm zijn;
- Bakplaat voor ingevet met plantaardige olie;
- We spreiden op de bakplaat een laag deeg, maken randen langs de randen;
- We smeren de basis met jam;
- Haal uit de vriezer de ingevroren deegkoekjeskorst, wrijf het in een rasp en verdeel de chips over de jam;
- We verwarmen de oven tot 180 graden, zetten de cake daar en laten 30 minuten bakken;
- Zodra het deeg bruin is, haal het dan uit de oven, laat het afkoelen en haal het uit de pan.
Schoonmaak tips
- Om de boter gemakkelijk te raspen, kan deze met bloem worden gestrooid of in een vriezer worden ingevroren;
- Wanneer je de basis in de vorm zet, druk hem stevig vast, na het bakken zal de cake zelfs zonder bubbels en knoppen zijn;
- Om te voorkomen dat er jam uit de zandcake wordt gebakken, kunt u een beetje aardappelzetmeel toevoegen.
Zanddeeg is een uitstekende basis, geschikt voor elk zoet gebak. Het gaat goed met de vulling in de vorm van jam, fruit, kwark. Hieruit kunt u heerlijke broodjes of koekjes maken. Wees niet lui, kook een heerlijke cake met zandkoekdeeg, het zal gewoon uitstekend zijn!
Een ander heerlijk gebakrecept staat in de volgende video.
