Thuis een heerlijke snack voor bier met je eigen handen bereiden is niet zo moeilijk. Slechts een paar gerechten kunnen een gewone avond boven een biertje in een echt feest veranderen. Dit artikel zal eenvoudige en interessante snacks voor bier voor elke smaak overwegen.
Bier Snacks: beste recepten
Hieronder verwacht u recepten voor maaltijden en snacks om te schuimen: en degenen die snel kunnen worden voorbereid en veel tijd vergen. U hoeft alleen maar een gerecht te kiezen, afhankelijk van smaakvoorkeuren en vrije tijd.
vlees
Een van de meest populaire biergerechten is natuurlijk gekookte rivierkreeft. Maar ze moeten nog steeds goed kunnen koken. Gelukkig is het gemakkelijk. Voor het koken is het noodzakelijk om levende rivierkreeft, pepererwten, zout, dille en water te nemen.
Eerst kook je water in een grote pan, voeg je dille en zout toe en doe je 1 theelepel peper, sluit je het deksel en kook je op middelhoog vuur.
Voeg na 3 minuten rivierkreeft toe aan het kokende water, sluit de pan met een deksel, verminder het vuur en zorg ervoor dat het water niet kookt. Vervolgens moet je wachten tot het water weer kookt en de rivierkreeft nog 25-30 minuten koken. Om de afgewerkte rivierkreeft uit de pan te krijgen met een schuimspaan en serveer met het nog warme bier.
Een ander smakelijk vleesgerecht voor bier is gemarineerde worst. Voor het koken is vereist:
- 1 kg worsten van goede kwaliteit;
- knoflook;
- azijn (300-500 ml);
- ingelegde komkommer;
- hete peper - 3 stuks;
- 10 g suiker, koriander en zout;
- 1 ui.
voorbereiding:
- Komkommer moet worden gesneden in dunne borden, uien - veren en hak de knoflook in kleine stukjes. Parallel hieraan is het noodzakelijk om water te koken, 6% azijn en kruiden eraan toe te voegen.
- Schil de worsten en snijd ze door. Voeg er een schijfje komkommer in, een plak hete peper, ui, knoflook, breng op smaak met mosterd of mierikswortel.
- Worsten worden in een pot van 3 liter in lagen met uien gedaan (de eerste is een laag uien, dan worstjes, enzovoort in een cirkel).
- Worsten gieten de voorbereide marinade en laten 1-2 dagen op de bank na, waarna je kunt serveren met bier.
heet
Universele warme schotel onder het schuim is geroosterde kikkererwten. Dit is een goede vervanger voor winkelchips en crackers, en het heeft ook een massa nuttige eigenschappen.
Voor het koken wordt de kikkererwt met water gegoten en gedurende 10-12 uur met water doordrenkt, waarna hij grondig wordt gedroogd.
Het wordt geroosterd op middelhoog vuur, in een conventionele pan met toevoeging van plantaardige olie. Het is noodzakelijk om het graan ongeveer 1 keer per 5 minuten te roeren en het hele bakproces duurt ongeveer 15-20 minuten.
Wanneer de korrels klaar zijn (je kunt de smaak controleren), worden er kruiden aan toegevoegd: een klein eetlepel paprika, gemalen gember, gedroogde knoflook, kerrie, hete peper, zout (naar smaak).
Dan worden kikkererwten nog 5 minuten geroosterd, waarna ze warm en krokant aan het bier worden geserveerd.
Een andere optie voor een warme bier snack is kaas ballen. Om ze te maken heb je 200 g kaas (Nederlands of Russisch), 4 eiwitten, plantaardige olie, meel en zout nodig. Om te beginnen, rasp de kaas fijn. Van dooiers moeten gescheiden eiwitten zijn. Volgens het recept zijn alleen eiwitten nodig die met een snufje zout worden geklopt tot de massa licht schuim begint aan te nemen, waarna geraspte kaas wordt toegevoegd.
Dit alles wordt gemengd om een stroperige consistentie te verkrijgen, van waaruit je de ballen later in de handpalmen moet rollen en in meel moet rollen.
In een steelpan met plantaardige olie, laat verschillende balletjes dalen en bak gedurende 2-3 minuten, waarna ze warm kunnen worden geserveerd met bier!
behulpzaam
Er is niets beter dan goede smaak en goedheid in eten te combineren. Bierstokken zijn een goed voorbeeld van zo'n gerecht. Voor hun bereiding zullen instant havermout, kruiden, kurkuma, harde kaas, bloem en licht bier nodig zijn.
In de droge vorm moet je eerst het meel, de kurkuma, havermout, kruiden en zout mengen. Voeg vervolgens zachte boter en geraspte kaas toe. Dit alles giet bier en meng tot het deeg. Leg de massa op perkamentpapier en rol een rechthoek van 3-4 mm dik uit.
Snij het deeg in de lengte in stokjes, breng over naar een rooster en houd het in de oven gedurende 15 minuten op 190 graden. Bereide stokken kunnen worden geserveerd met nog steeds heet bier!
Een andere nuttige biersnack is een salade met ham en erwten. De belangrijkste ingrediënten zullen nodig zijn: ham, erwten, uien, chips en mayonaise.
De eerste stap is om de ham in een rietje te snijden en de ui fijn te hakken. Met de erwten moet je de marinade eventueel leegmaken.
Er rest nog een mix van alle ingrediënten: leg het vlees en de uien in de erwten, breng op smaak met mayonaise en voeg wat chips toe voor het serveren.
Russisch
Pike is een vis die vaak voorkomt in Russische sprookjes. Wist je dat je er een lekkere snack voor een biertje van kunt maken?
Om een snoek voor bier te koken, moet je hem eerst afspoelen en afsnijden, waarbij je alleen het karkas overhoudt en in 2 delen snijdt. Snijd gelijkmatig gesneden visfilets. Maal 1 kop ui met ringen en bereid de marinade: verdun in 1 kop warm water 5 g suiker en zout, evenals een halve theelepel azijn. Neem vervolgens een pot en leg de stukken vis op de bodem, dan - uien enzovoort in een cirkel 3 keer.
Elke laag kan overvloedig worden bestrooid met kruiden - zwarte peper en koriander. Giet op het einde alle bereide marinade en plaats de pot 1 dag in de koelkast. Na deze tijd moet de pot worden uitgetrokken en de inhoud van zonnebloemolie worden gegoten.
In deze vorm wordt gezouten snoek meerdere dagen bewaard en kan worden geserveerd als een afzonderlijke snack voor bier.
Borodino brood en haring broodjes zijn een andere optie voor een snack gedrenkt in de Russische geest. Voor de bereiding heb je haringfilets, boter, Borodino brood, citroen en dille nodig.
Het is beter om de olie van tevoren uit de koelkast te plaatsen, zodat deze smelt. Dille moet in kleine stukjes worden afgebrokkeld en worden gemengd met zachte boter.
Brood in stukjes gesneden, geschikt voor de grootte van haringlende plakjes. Citroen moet worden gehakt in ringen, elk gesneden in 6 gelijke delen.
Op brood, eerst boter uitspreiden, gemengd met dille, dan haring filet, bovenop - een schijfje citroen en versier het met een hele takje dille.
Van kip
Van kippenvleugels kun je een heerlijke snack maken voor een biertje. Vooral als je de hete saus eraan toevoegt en in de heteluchtoven bak. Voor het koken moet je kippenvleugels, tkemali-saus en gewone sojasaus, gemalen chili, knoflook, zout en geraffineerde olie nemen.
De eerste stap is om de knoflook fijn te malen en te mengen met tkemalisaus en zonnebloemolie. Spoel de vleugels af en doe ze in een glazen schaal, ingewreven met peper en zout.
Giet het vlees daarna met de gekookte marinade en mix alles op. Vleugels moeten worden geperst met iets zwaars (bijvoorbeeld een plaat) en overgelaten worden om 's nachts of' s nachts te marineren. Na deze tijd wordt de marinade uitgelekt, zet de vleugels op de convectieoven en bak op 250 graden. Kooktijd - 20 minuten.
En je kunt vleugels maken, net als in KFC. Om dit te doen, moeten ze in de gewrichten snijden en zout naar smaak. Voeg vervolgens paprika, peper en adjika toe. Je kunt ook een tabasco-saus gebruiken. Al deze mix goed en laat 's nachts marineren.
Parallel hieraan is het noodzakelijk om de eieren te kloppen met een kleine toevoeging van water. Een ander ingrediënt is broodkruimels, voor kleur moet je kurkuma met gemalen havermout doen.
Wings dopen in bloem, eieren en vlokken en bakken tot ze gaar zijn.
Van varkensvlees
Varkensvlees kan ook goed samengaan met bier. Vooral smakelijk is het varkensvlees in Chinese stijl. Om te koken heb je varkensribben nodig, die je moet wassen en in 1 stuk moet verdelen. Meng in een aparte kom: brandewijn (3 el L.), zetmeel, peper en zout naar smaak, sojasaus (2 el L.).
In de klaar-marinade zet ribben en koel gedurende 1 uur. Hak intussen de knoflook en uien fijn, die gedurende 2 minuten in olie gebakken moeten worden. Voeg kipribben toe aan knoflook en uien en bak ze 15 minuten. Ze moeten gelijkmatig roeren. Voeg bouillon en 1 theelepel toe aan het vlees. suiker.
Laat het varkensvlees 20 minuten sudderen zonder deksel totdat alle vloeistof is verdampt. Snijd 1 paprika in stukjes, leg het vlees in de pan en bak nog eens 3 minuten. Schotel voor bier is klaar!
Lage calorie-opties
Bierliefhebbers kunnen voedselschade verminderen door aandacht te schenken aan de volgende caloriearme snacks:
- popcorn;
- jachtworst;
- rijst chips;
- garnalen;
- pita chips.
Handige tips
Het is handig om kennis te maken met nuttige tips over de bereiding en selectie van snacks voor bier:
- Voor donker bier is de beste vleessnack.
- Licht bier harmonieert goed met aardappelen, vis en kaas.
- Ongefilterde drankjes zullen goed samengaan met inktvis en snacks, niet te zout en niet te zoet.
- Gebakken vis- en vleesgerechten worden het best nog warm geserveerd, dus u zult de schoonheid van de knapperigheid voelen.
- Bewaar biersnack niet langer dan 1-2 dagen in de koelkast.
Gebruik traditionele combinaties van snacks voor bier. Van de gebruikelijke producten kun je altijd een heerlijk gerecht maken met een schuimend drankje dat het eten van de winkel zal vervangen en plezier zal brengen.
