Canape is een buffetsnack op spiesen, die kan worden gemaakt voor bedrijfsfeesten, voor feestelijke en zakelijke buffetten. Het belangrijkste kenmerk van deze traktatie is dat deze in één keer wordt gemaakt. Om deze reden kunnen gasten verschillende soorten hapjes meteen uitproberen en de hapjes kiezen die ze lekker vinden.
Een hapje klaarmaken is vrij eenvoudig: kies een paar verschillende componenten, snijd in middelgrote plakjes en doe er spiesjes op. De basis moet bestaan uit gedroogd roggebrood of Frans stokbrood, koekjes, crackers, chips, gebakken manden.
Canapes op spiezen - een meer verfijnde versie van een sandwich of sandwich die Lord Sandwich bedacht. In de oudheid speelde hij graag kaarten, dus at hij tijdens wedstrijden.
En om niet vies te worden van vleesvet, besloot hij een uitweg te vinden - hij begon het te bedekken met een tweede stuk brood.
En de Fransen besloten om de grootte van de sandwich te verkleinen en uiteindelijk kregen we taartjes en canapes op spiesen.
Hieronder kijken we naar de populairste kookopties voor deze snelle traktatie. Hier zijn ze, onze heerlijke snacks aan spiesjes, maar we nemen nota van al deze recepten met foto's.
Canapes van ham rollen met kaas
Welke ingrediënten zijn nodig om te koken:
- harde kaas - 100 gram;
- 6 dunne reepjes ham;
- knoflook - 1 plak;
- zure room of mayonaise - 30 gram;
- olijven, één voor elke canape.
Kooktijd - 20-30 minuten.
Calorie - 120 kcal.
Hoe goed te koken:
- Een stuk kaas moet op een fijne rasp worden gewreven;
- Teentje knoflook gereinigd van de huid en overgeslagen door de knoflook;
- Voeg de knoflook toe aan de geraspte kaas en roer;
- Vul met mayonaise of zure room en roer grondig;
- Leg op elke reep ham de kaasvulling en strijk deze over het hele oppervlak;
- We keren in de vorm van rollen;
- Snijd elke rol in kleine rollen met een breedte van 1,5-2 cm;
- We zetten de roulettes op de spiesen, twee stukjes voor elk;
- We zetten een olijf bovenop;
- We smeren de canape op een vlakke plaat en serveren op de tafel.
Haring canapeetjes met pruimen
Om snacks op spiesen te maken zijn de volgende componenten nodig:
- gedroogde pruimenbes - 10-12 stukjes;
- haringfilet;
- 2-3 sneetjes roggebrood;
- 2 kleine komkommer in gebeitste vorm;
- een paar takjes peterselie voor decor.
Het duurt 30 minuten om voor te bereiden.
Calorieën - 115 kcal.
Hoe het te doen:
- Eerst moet je de pruimen met heet water schenken en ongeveer 10-15 minuten laten staan zodat het zacht wordt;
- Daarna wordt water uit de gedroogde vruchten afgetapt en op papieren servetten gelegd;
- Het is beter om al schoongemaakte haringfilet zonder pit en huiden te gebruiken;
- Snijd filets in kleine plakjes;
- Sneetjes brood in kleine vierkanten gesneden met een zijlengte van ongeveer 7-10 mm;
- Gepekelde komkommers moeten worden gesneden in plakjes met dezelfde dikte als die van brood en haring;
- Eerst zetten we sneetjes brood op spiesjes, dan pruimen, haring, gepekelde komkommers en aan het eind een snee brood;
- Versier het voorgerecht met peterselie en serveer op de tafel.
Voorgerecht met garnalen op gekruide vleespennen
Om deze canapes te maken, hebben we de volgende componenten nodig:
- 10 stukjes garnaal;
- 100 gram harde kaas;
- 10 olijven;
- een komkommer.
Het kookproces duurt 30 minuten.
Calorieën - 98 kcal.
Hoe het goed te doen:
- Om te beginnen, kook de garnalen. Ze worden 5-10 minuten in zout water gekookt;
- Zodra de zeevruchten roze worden, kan deze uit het hete water worden verwijderd. Verlaat een tijdje om de garnalen te koelen;
- Snijd de kaas in blokjes. De afmeting van de zijkant van elke matrijs moet 1 cm zijn;
- Komkommer gewassen, geschild en in dezelfde stukken gesneden als de kaas;
- Eerst rijgen we een stukje komkommer aan een spies, dan kaas, een olijf;
- Op het einde kleden we garnalen;
- Op dezelfde manier doen we de rest van de canapes;
- Leg vervolgens een snack op een vlakke plaat en leg deze op tafel.
Golvende minisandwiches met worst
We zullen de volgende componenten voorbereiden:
- brood - 3-4 stukjes;
- een tomaat;
- plakje harde kaas - 100 gram;
- salamiworst - 8 cirkels;
- 8 dunne plakjes verse komkommer;
- olijven.
Het duurt 30 minuten om voor te bereiden.
Calorie - 145 kcal.
Hoe maak je een snack met worst aan spiesjes:
- Snij uit het vruchtvlees van wit brood een klein stukje met een ronde vorm;
- Tomatenwassen en in kleine cirkels snijden. Het is het beste om een cherrytomaat te gebruiken;
- Snij een stukje kaas in kleine vierkantjes;
- Snijd de worst in dunne cirkels;
- De komkommer moet worden gewassen, in dunne cirkels worden gesneden;
- Eerst rijgen we olijven op spiesen, dan kleden we komkommerkringen, ze moeten in de vorm van golven, dan worstcirkels, we kleden ons op dezelfde manier als komkommercirkels;
- Vervolgens kleden we stukken kaas, tomaten;
- Uiteindelijk wordt alles geniet van sneetjes witbrood;
- We smeren de canape op een vlakke plaat en serveren op de tafel.
Prachtige taartjes met zalm
Voor de voorbereiding hebben we de volgende componenten nodig:
- 2 sneetjes donker brood;
- 50 gram roomkaas;
- 120 gram gezouten zalm;
- 2 grote lepels rode kaviaar;
- een halve citroen;
- een klein bosje verse dille.
Het kookproces duurt 40 minuten.
Calorie-inhoud - 110 kcal.
Hoe maak je een feestelijke kanape op spiesjes:
- Dille Groenen gewassen en in kleine stukjes versnipperen;
- Snijd de citroen in dunne cirkels, die dan in 4 stukken worden gesneden;
- Zalmfilet in dunne cirkels gesneden;
- Doe de fijngehakte dille-greens in roomkaas en roer;
- We sneden sneetjes brood in gelijke vierkanten, snijd de randen af met een korst;
- Om te beginnen smeren we brood met roomkaas in de vorm van een uniforme laag;
- Leg vervolgens plakjes zalm stevig vast;
- Smeer de vis opnieuw in met roomkaas;
- Breng vervolgens nog een laag zalm en vet aan met kaas;
- Snijd elk vierkant in 4 delen;
- Leg voor elke canapé een stuk citroen;
- Leg rode kaviaar bovenop de citroen;
- Uiteindelijk bevestigen we alles met een spies.
Snack "amanitas"
Welke componenten zijn nodig:
- cherrytomaatjes - 3 stuks;
- kwarteleitjes - 6 stuks;
- wat mayonaise;
- peterselie voor decoratie.
Het duurt 30 minuten om voor te bereiden.
Calorie - 85 kcal.
Kookproces:
- Eerst moet je de eieren koken. Na 10 minuten koken;
- Koel de eieren in koud water, pel de schaal af;
- Kersentomaten worden gewassen, in twee delen gesneden;
- Op het oppervlak van de tomaat plaatsen we mayonaise witte stippen, het zou moeten zijn als een paddestoelmuts;
- Aan een spiessnaar een stuk tomaat;
- Vervolgens kleden we een kwartel-ei;
- Op het einde, als decor, rijgen we peterselie;
- We maken ook andere canapes;
- We leggen een snack op een vlakke plaat en serveren op de tafel.
Canapeetjes met augurken en olijven
Welke componenten zijn nodig om te koken:
- augurken - 5-6 stukken;
- Mozzarella of Provoletta-kaas - 5-6 stukjes;
- verschillende zwarte olijven.
Het kookproces duurt 20 minuten.
Calorieën - 89 kcal.
Begin met het bereiden van snacks:
- Voor het koken moet je kleine komkommers augurken gebruiken;
- Aan spiesen geregen één komkommer;
- Plaats vervolgens een stukje Mozzarella of Provoletta-kaas;
- Het wordt aanbevolen om de olijven in tweeën te snijden, zodat de hapjes op een bord kunnen worden gezet;
- Aan het einde rijgen we de helft van de olijf;
- We smeren de canape op een bord en leggen op tafel.
Fruit canapes op spiesjes
Om een zoete snack te bereiden, zullen we producten bereiden uit de volgende lijst:
- een takje druiven;
- een bos groene druiven;
- banaan - 1 stuk;
- een mandarijn;
- Kiwi - 1 stuk;
- 1/6 deel watermeloen.
Het duurt 40 minuten om voor te bereiden.
Calorie - 120 kcal.
Aan de slag:
- Fruit canapes zijn vooral geliefd bij kinderen, daarom maken ze deze snack voor kinderfeestjes. Om te koken moet je spiesjes van verschillende kleuren gebruiken;
- Snijd de korst af van de watermeloen, haal de zaadjes uit de pulp;
- Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes met een afmeting van 3 cm bij 3 cm;
- Met kiwi schrapen we de schil en snijd deze in cirkels;
- Snijd de cirkels van kiwi in twee delen;
- We verwijderen mandarijn van een schil, we verdelen in segmenten. Snijd elke lobulus in drie delen, als er zaden in zitten, verwijderen we ze;
- Schil de banaan en snijd het vlees in dikke cirkels;
- Aan een spies rijgen we donkere druiven, een stuk mandarijn, groene druiven, een cirkel van banaan, kiwi en een watermeloenblokje;
- Leg de afgewerkte snack op een vlakke plaat en leg deze op tafel.
Canapes op spiesjes - een geweldige snelle snack, die een aanvulling kan zijn op de eet- of feesttafel. Als u plotseling plotseling besluit uw gasten te ontmoeten, kunt u bovendien veilig een van de bovenstaande recepten gebruiken.
Zorg ervoor dat iedereen het eten zal waarderen en vraag zelfs om een recept. Ja, en knoeien met minisandwiches hoeft niet al te lang te duren, het belangrijkste is om alles op maat te snijden en aan een spies te leggen.
Nog een paar snacks voor de feestdagen zijn te zien in de volgende video.
