Braadpannen zijn heel gemakkelijk om te koken. Voor pasta genoeg om gehakt en bindende ingrediënten toe te voegen - ei, eierroommengsel of alleen kaaschips. Stuur de braadpan 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het dan een beetje afkoelen en serveer.
Klassieke stijl pasta braadpan met gehakt
In dit gerecht kun je elke pasta gebruiken, zelfs de gistes van gisteren zijn hier geschikt. Een gehakt, voordat je combineert met pasta, moet je bakken met uien.
Het duurt 3-4 porties:
- 200 g holle pasta;
- 450 g gehakt vlees;
- 100 g uien;
- 130 ml melk;
- 2 eieren;
- Naar eigen goeddunken, verse groenten;
- Breng op smaak.
Kooktijd: 25 minuten. Portie waarde: 189 kcal.
Kook methode:
- Kook in gezout water tot de helft gekookte pasta. Grind greens. Roerbak het vlees met uien en breng op smaak.
- Terwijl het gebakken is, in een aparte kom, klop de eieren goed met melk, voeg dan de pasta, het vlees, de greens toe en mix alles goed. Lichtzout, aangezien de vulling al zout is vanwege de vulling.
- Zet de toekomstige braadpan in de vorm (smeer en strooi met gemalen broodkruimels). Bak het gerecht in een hete oven tot het goudbruin is.
Tip: u kunt de braadpan nog smakelijker maken door de melk te vervangen door room en kaas toe te voegen aan het eierroommengsel.
Heerlijke braadpan met gehakt en tomaten
Er zullen absoluut geen problemen zijn met deze braadpan. Is dat de pasta, saus en gehakt moet eerst afzonderlijk worden voorbereid. En vul dan voorzichtig de pasta met gehakte tomatensaus.
Het zal duren:
500 g gehakt vlees;- 400 g holle pasta;
- 75-85 g uien;
- 5 teentjes knoflook;
- 50-60 g boter;
- 500 gram tomaten in hun eigen sap;
- 250 g mozzarella voor pizza + 50 g harde kaas;
- 1 zak gemalen crackers;
- 30 gram geraffineerde olie;
- 2 takjes basilicum;
- seizoen naar smaak.
500 g gehakt vlees;Vereist koken: 30 minuten. Portie waarde: 210 kcal.
Voorbereidingsmethode:
- Tomaten afnemen. Hak de knoflook fijn, hak de ui fijn.
- Verwarm de plantaardige olie in de pan, voeg een beetje boter toe. Bak de ui met knoflook in het botermengsel, voeg de tomaten toe, breng op smaak met zout en zwarte peper. Klop de groenten die op deze manier zijn bereid tot ze glad zijn met behulp van een mixer of mixer.
- Kook de pasta, breng ze op smaak met geraffineerde olie (het water waarin de pasta gekookt is, moet worden afgetapt). In een aparte kom om de kazen te wrijven. Kruiden naar smaak hakken, bakken.
- Bestrijk ze met een blokje boter, bestrooi ze met broodkruimels. Vorm een braadpan in lagen: pasta, gehakt, kaas, basilicumblaadjes, tomatensaus. Herhaal alle lagen nog een keer. De laatste laag is kaasachtig.
- Laat 20 minuten koken in een hete oven en laat hem 180 graden van tevoren voorverwarmen.
Tip: om gehakt vlees malser te maken, kunt u een beetje room aan de tomatensaus toevoegen.
Pasta Casserole met Bechamel-saus
De pasta-braadpan met bechamelsaus kan met verschillende toevoegingen worden gekookt. In het gepresenteerde recept - broccoli en paprika.
Het duurt 2 porties:
150 gram pasta;- 200 g gehakt kalkoen;
- 80 g uien;
- 100 gram kaas;
- 1 paprika;
- 2 tomaten;
- 100 g broccoliroosjes;
- 60 g bloem;
- 70 ml crème;
- gemalen zwarte peper naar smaak;
- zout naar smaak
150 gram pasta;Kooktijd: 45 minuten. Calorie: 208 kcal.
Voorbereidingsmethode:
- Snij de ui fijn, bak in de verwarmde boter, voeg de vulling toe (wanneer het vlees wit wordt, giet je 50 ml water erbij). Breng de inhoud van de pan aan de kook, doe de pasta, laat 5-7 minuten sudderen. Tap de resterende vloeistof af.
- Rasp de kaas, snijd de pepers van de pepers, ringetjes van tomaat. Bereide producten mengen zich niet.
- Bereid de saus: Bak 60 g bloem in de boter, verdun met room, zout en peper naar smaak en breng aan de kook onder roeren.
- Smeer de vorm, leg de pasta uit met gehakt. Voeg broccoli, peper toe. Verdeel de plakjes tomaat erover, bestrooi met kaasschaafsel, giet over de saus.
- Stuur de schotel 20 minuten in een hete oven, voorverwarmd tot 180 ° C.
Tip: als er geen kalkoengehakt is, kun je kip gebruiken, geen broccoli - een niet minder smakelijke braadpan zal blijken met bloemkool.
Pasta Braadpan met kipgehakt
Kippengehakt, dat wordt toegevoegd aan pasta, past goed bij aubergines en tomaten. Het recept voegt nog steeds olijven en geurige basilicum toe, maar je kunt het zonder.
Het zal duren:
- 2 eieren;
- 200 gram pasta;
- 200 gram kaas;
- 300 g kipgehakt;
- 30 ml room +30 g boter;
- 100-120 ml geraffineerde olie;
- 4 tomaten;
- 1 aubergine;
- om wat olijven te versieren;
- 6 basilicumbladeren.
Voorbereiding duurt: 25 minuten. Gedeelte: 215 kcal.
Hoe te doen:
- In gezout water, kook pasta tot de helft gaar is, voeg een beetje plantaardige olie toe. Klaargemaakte pasta achterover in een vergiet.
- Rasp de kaas. Klop in een aparte kom de eieren goed, voeg 2-3 blaadjes basilicum, een beetje zout, peper, 3 snuifjes kaas toe en mix. Combineer het eimengsel met gekookte pasta, mix.
- Roerbak het gedraaide vlees in geraffineerde olie en om het perfect te maken, voeg een beetje room en een stuk boter toe.
- Hak de tomaten in dunne cirkels. Snijd de aubergine in plakjes, zout. Na 5 minuten spoelen met water, drogen en bakken.
- Vet de vorm in met boter, leg macaroni op de bodem, rooster er gehakt op, dan aubergines en tomaten.
- Versier de braadpan met olijven, strooi er kaaschips overheen en laat deze 15 minuten bakken in een hete oven.
Tip: bestrooi met basilicum, voeg iets af om af te koelen en snijd in rechthoeken.
Heerlijke droge deegwarenbraadpan met gehakt
Je kunt jezelf verwennen met dit geweldige gerecht wanneer er weinig tijd is om te koken. De ingrediënten hier zijn gewoontjes - pasta, gehakt en tomaten. Maar alle focus hier - in romige vulling.
Het zal duren:
500 ml crème;- 2 teentjes knoflook;
- gemalen tijm, zwarte peper, nootmuskaat naar smaak;
- 500 gram gehakt vlees;
- 300 gram pasta;
- 3-4 tomaten.
500 ml crème;Kooktijd: 25 minuten. Calorische inhoud: 210 kcal.
Voorbereidingsmethode:
- Verwarm de room, zout, voeg gehakte knoflook, zwarte peper, nootmuskaat, tijm toe. Na het koken moet je de pot uit het vuur halen.
- Bak gehakt in geraffineerde olie, zout.
- Vet de vorm in met boter en leg de helft van de pasta op de bodem, giet een deel van de saus. Leg het vlees er bovenop, nogmaals de macaroni, de saus, aan het einde van de tomatencirkels, rijkelijk gepoederd met kaaschips. Breng het gerecht klaar in de oven, voorverwarmd op 175-180.
Tip: het zal nog lekkerder uitkomen als je tijdens het koken gehakt met groen, kruiden en knoflook toevoegt.
Pasta Casserole met champignons en kaas
In het gezelschap van pasta is het beter om champignons te nemen, ze hebben een delicate smaak, dus ze zijn uitstekend in de braadpan. Een belangrijk punt: bak paddenstoelen zonder deksel, zodat overtollig vocht de smaak van het gerecht niet bederft.
Het zal duren:
500 g gemengd gehakt vlees;- 200 g holle pasta;
- 300 g champignons;
- 1-2 tomaten;
- 100 gram kaas;
- 1 ei;
- 70 ml zware room;
- seizoen naar smaak;
- 1 snufje gedroogde basilicum.
500 g gemengd gehakt vlees;Kooktijd: 20 min. Portie waarde: 209 kcal.
Voorbereidingsmethode:
- Kook de schelpen in gezouten kokend water. Hak kaas en champignons met borden. Bak champignons en gehakt afzonderlijk.
- Maak de pot klaar: sla het ei, voeg zout toe, voeg room toe, meng goed, breng op smaak met gedroogde basilicum.
- Smeer de vorm goed in. Doe haar ovenschaal erin. De eerste laag is macaroni, dan gemalen vlees, champignons, kaasplaten. De tweede laag - pasta, een beetje saus, tomaten, royaal bestrooid met kaas.
- Alle schenken het room-ei-mengsel, gedurende 20 minuten in een hete oven.
Tip: om heerlijk gehakt te maken, snijd de knoflook en ui fijn, bak de ui in een koekenpan met boter, voeg het gedraaide vlees toe, bak iets, doe de gehakte knoflook en verwarm het allemaal voor een paar minuten.
Handige tips
Braadpan met dezelfde ingrediënten kan anders zijn. Bij de uitgang hangt de kwaliteit van het gerecht af van hoe de macaroni wordt gekookt, het gehakt wordt gebakken en de saus wordt bereid.
Ervaren huisvrouwen worden geadviseerd om dit te doen:
- Voeg zout toe aan het kokende water en voeg de pasta toe. Kook ze tot de helft klaar - ongeveer 10 minuten. Ze moeten elastisch zijn, licht niet gaar.
- Kook altijd in een grote pan, dan plakken ze absoluut niet samen en bereiken ze tegelijkertijd de bereidheid.
- Voeg een beetje olijfolie of zonnebloemolie toe aan de pan om te voorkomen dat pasta aan elkaar plakt tijdens het koken.
- Terwijl de pasta gaar is, meng je de room met het tarwemeel of maak je de vulling (sla één ei en giet er 100 ml melk in).
- Snijd en bak 2 uien in geraffineerde olie.
- Zet de oven op 180 ° C. Terwijl het wordt verhit, meng het gehakt met uien, gemalen peper.
- Smeer de vorm en leg de braadpan in lagen zodat de pasta boven en onder komt.
- Het beste om te koken is om de holle soorten pasta te nemen: schelpen, hoorns, slakken. Bindende saus dringt goed in de gaten en de braadpan zal sterk genoeg zijn, het zal niet moeilijk zijn om hem te snijden.
- Braadpan met de toevoeging van groenten zal nog lekkerder zijn als je ze eerst een beetje in boter bak.
