Hoe luchtwarm kookpan met griesmeel in de oven te koken

De Fransen gaven de wereld een groot aantal culinaire hoogstandjes, waaronder ook een bekend mirakelgamma voor iedereen - een gerecht - een ovenschotel.

Er zijn dergelijke gerechten die al sinds de kindertijd bij de mens bekend zijn. Deze omvatten braadpan. Het is vooral smakelijk in de kleuterklas.

De curd-snack "sadikovsky" voor altijd in onze herinnering. Als volwassene is iemand op zoek naar dat vergeten recept met een gevoel van nostalgie voor het geluk en de sereniteit van verloren kinderen. Iedereen vindt zijn eigen, individuele en niet te vergeten de basis waarop het recept voor de eerste keer is gebouwd.

Klassiek recept

componenten:

• 2 glazen natuurlijke huisgemaakte kwark met een hoog vetgehalte;
• 3 eetlepels griesmeel;
• 1 ei;
• 90 g suiker;
• een snufje zout;
• 15 gram boter;
• een zak met lichte rozijnen;
• een zak met vanille;
• 5 gram voedsel frisdrank;
• 5 gram tafelazijn.

De kooktijd is 55 minuten.

Het aantal calorieën van cottage cheese dessert per 100 gram is 223.

Kwark braadpan met griesmeel in de oven is bereid volgens het schema:

1. Bereid, meet het gewicht van de ingrediënten;
2. Verse eieren worden over stromend water gewassen;
3. We wassen de rozijnen en weken ze een paar minuten in koud water of giet er kokend water overheen;
4. Curd chop blender;
5. Klop de suiker met de eieren in een aparte kom en voeg het mengsel toe aan de wrongelmassa;
6. Voeg vervolgens zout, gehydrateerde frisdrank, griesmeel, vanille en rozijnen toe, meng goed;
7. Leg veel op de pan, ingevet met boter, verwarm de oven, waar we het deeg dertig tot veertig minuten laten bakken, bak tot het goudbruin is.

Pluizig kwarkbraadpan met griesmeel en gekonfijt fruit in de oven

Samenstelling van het product:

• zelfgemaakte kwark - 660 g;
• griesmeel - 160 g;
• 2 eieren;
• 135 gram suiker;
• een snuifje zout eten;
• 70 gr verse zure room;
• 1 theelepel boter (voor het invetten van de pan);
• gekonfijt fruit - ½ - 1 el;
• een zak met vanille;
• 2 gram frisdrank;
• ½ theelepel azijn (voor bluswater).

De kooktijd is 55-65 minuten.

De kwantitatieve uitdrukking van het calorische gehalte van de wrongelzoetheid met gekonfijt fruit per 100 gram - 239 kcal.

Stap voor stap instructies:

1. Mijn eieren;
2. Het maken van wrongelmassa, de wrongel in een vleesmolen draaien;
3. Klop de eieren goed met suiker;
4. Gemengde griesmeel met zure room, laat voor een paar minuten;
5. Meng de massa met het eimengsel, voeg zout, vanille, gezwollen griesmeel toe;
6. Mix frisdrank met azijn, voeg toe aan kwarkdeeg;
7. Het laatste ingrediënt is het toevoegen van kleine gekonfijt fruit, mix;
8. We nemen de pan, smeren het in met boter, leggen het deeg erin en leggen het gerecht 35-40 minuten in de voorverwarmde oven, bakken tot het goudbruin is;
9. Klaar dessert geserveerd met zure room.

Dessert op zure room met rozijnen

Voedselpakket:

• 2,5 kopjes verse kwark;
• 2 zelfgemaakte eieren;
• een derde kop verse zure room;
• een derde kopje kristalsuiker;
• een snufje zout;
• een half glas griesmeel;
• vanillezak;
• een halve kop lichte rozijnen;
• een half pakje boter.

Het tijdsinterval van het kookproces is 60-90 minuten.

Calorierijke gerechten per 100 gram - 292 kilocalorieën.

Hoe kwark braadpan op zure room met griesmeel en rozijnen in de oven koken:

1. We nemen cottage cheese, geven het twee keer door een vleesmolen of blender;
2. We wassen eieren in stromend water, scheiden de eiwitten van de dooiers, mengen ze met wrongelmassa;
3. Combineer eiwitten met suiker en klop ze met een mixer tot ze schuimen;
4. Olie smelten, afkoelen;
5. Griesmeel vul met zure room, laat het staan ​​tot het zwelt;
6. Vervolgens worden alle ingrediënten in een gewoon gerecht gemengd, zout het deeg, voeg de rozijnen toe;
7. We smeren de vorm in met boter, leggen het wrongeldeeg erin en sturen het naar de oven, waarvan de temperatuur 180-200 bereikt ^overvoor het bruin worden;
8. Geserveerd braadpan geserveerd op de tafel.

Stap-voor-stap recept lucht wrongel braadpan met griesmeel en bessen in de oven

Recept voor ingrediënten:

• een pond kwark;
• een glas zure room;
• ¾ kopje suiker;
• een halve lepel aardappelzetmeel;
• een halve lepel frisdrank;
• twee verse eieren;
• glas griesmeel;
• een half pakje boter;
• twee glazen verse (bevroren) bessen.

De tijdskosten voor het maken van het gerecht zijn 2/3 uur.

Het aantal calorieën per 100 gram cottage cheese dessert - 257.

Kook instructies:

1. Mijn eieren;
2. Was bessen;
3. Grofkorrelige kwark wordt gemalen met een vleesmolen, mixer of mixer;
4. We nemen een diepe kom, doen de kwark daar, voegen er suiker, eieren, ontbijtgranen, zure room, gesmolten boter, frisdrank, zetmeel, bessen aan toe;
5. Meng alles goed en giet het mengsel in voorbereide bakvormen;
6. De oven wordt verwarmd tot 200 graden, we sturen het formulier met een braadpan;
7. Na het bruin worden van de bovenste laag, nemen we een schaaltje, smeren het in met boter, serveren het op de tafel.

Een smakelijk gerecht bereiden zonder griesmeel

Samenstelling van het product:

• 1 vers ei;
• twee eetlepels suiker;

een pond kwark;

• een snufje zout;
• eetlepel crème margarine;
• een half kopje zure room;
• een halve kop rozijnen;
• een half kopje tarwebloem.

De kooktijd is 45-50 minuten.

Het aantal calorieën per 100 gram - 287.

Een eenvoudige en smakelijke kwark braadpan in de oven zonder griesmeel wordt als volgt bereid:

1. We malen de wrongel door een zeef, waarna het massa wordt;
2. Was eieren onder stromend water;
3. Mijn rozijnen, giet er kokend water overheen, laat het een paar minuten staan ​​om het water te laten lopen;
4. We nemen een kom, leggen alle componenten neer, kneden goed;
5. Homogene massa wordt naar de bakplaat gestuurd en vervolgens wordt het deeg in de oven gelegd;
6. We bakken tot het gekookt is van een half uur tot vijfenveertig minuten.

Handige tips

1. Om te voorkomen dat de schotel verbrandt, bestrooi met paneermeel op de vorm.
2. Om glans toe te voegen, een rossige korst zacht te maken, wordt de bovenkant van de braadpan besmeurd met gesmolten boter.
3. Alvorens het deeg te bakken, laat het kort op de tafel zodat het griesmeel opzwelt.
4. Een nieuwe smaak van cottage cheese casserole in de oven krijgt bij het gebruik van griesmeel in gekookte vorm.
5. Om meer sappige smaak toe te voegen aan kwark, om overtollige vloeistof te verwijderen, zal het zetmeel helpen.
6. De smaak van het gerecht is afhankelijk van vele factoren: de kwaliteit van de wrongel (het vetgehalte), de temperatuur van de oven (beter als dit niet het maximum is), het aantal eieren (het belangrijkste is niet te overdrijven) en zelfs of het meel wordt gezeefd (zuurstofsaturatie is de sleutel tot weelderig deeg) .
7. Het gebruik van een waterbad is een ander geheim van de luchtbraadpan.

Bereid met plezier, alsjeblieft jezelf en je dierbaren!

Nog een recept voor een smakelijke braadpan met lokvogels - in de volgende video.