Je kunt een feestelijk, zelfs dagelijks familiediner maken. Om dit te doen, hoeft u alleen maar, met behulp van de universele apparatuur - multi-fornuis, een voedzame, smakelijke en gezonde kip te koken. Het vlees van deze vogel is prachtig gecombineerd met allerlei bijgerechten, salades, sauzen.
Een heerlijke kip koken in een slowcooker
Het is erg handig om de multikoker te gebruiken in het geval van het koken van geurende kip met behulp van het programma van uitgestelde start. U kunt de gewenste tijd kiezen om te beginnen met koken, een smakelijk hele kip een langere tijd marineren, waarbij het meer van uw favoriete kruiden zal absorberen, malser, zacht en sappiger zal worden.
Om zo'n stevig, gezond diner voor een gezin of voor het ontvangen van gasten te creëren, hebt u het volgende nodig:
- kippenkarkas - 1,3 kg;
- zure room - 150 ml;
- knoflook - 20 g;
- kruiden voor kip, zout - 10 g;
- plantaardige olie - 15 ml.
Het hele karkas marineren is heel eenvoudig en comfortabel, dus de tijd om te koken duurt slechts 60 minuten. Het caloriegehalte van een aromatische schaal is 187 kcal per 100 g schaal.
Peeling knoflook van de schil, het moet op een handige manier worden gehakt met behulp van een knoflook duw of fijn gesneden met een mes. Na het uitgieten in de zure room samen met de kruiden en mix. De huid van de kip moet worden gecontroleerd op mogelijke veerresten, inwendig en uitgespoeld.
Smeer de slowcooker in. Veeg de kip af met een mengsel van zout en zure room. Nadat je de benen stevig hebt vastgemaakt zodat het gemakkelijk was ze om te draaien, leg je de kip in de kom keukenapparatuur en laat je hem weken voor een geschikte tijd van meer dan een uur. Koken kan op het juiste moment worden gepland door een timer in te stellen.
De hele kip moet gedurende een uur gebakken worden in de bakmodus. De temperatuur is 180 °. Na een half uur, om aan alle kanten een prachtige korst te vormen, is het noodzakelijk om elke 10 minuten het karkas aan de andere kant te draaien - rechts, links, zijkant van de borst.
Het gerecht kan direct na het koken worden geserveerd, een bijgerecht van gestoofde groenten of een frisse salade toevoegen.
Hoe kip chakhokhbili te koken in een multikoker
Met behulp van de slowcooker kunt u elk gerecht bereiden. Dat is de reden waarom deze apparatuur als veelzijdig en handig wordt beschouwd. Zelfs deze Georgische schotel, die koken vereist zonder toevoeging van olie, extra vet. Dit gerecht wordt chakhokhbili genoemd en is gemaakt van kip. Om een aromatisch gerecht van zacht kippenvlees te maken, is dit nodig:
- kip (kip) - 1 kg;
- knoflook - 20 g;
- uien - 4 stuks. (Midden);
- tomaten (in eigen sap) - 0,8 kg;
- koriander, chilipoeder (droog) - 10 g;
- specerijen (hop-suneli) - 20 g
- zout - 20 g;
- greens (koriander, basilicum) - 50 g.
Het maken van een prachtig gerecht duurt 1 uur en het bereiden van producten duurt 20 minuten langer. Kcal per 100 gram chakhokhbili bevat 130 eenheden.
Groenen moeten worden gewassen, ui en knoflook schil. Kip karkas te snijden, en vervolgens in kleine stukjes gesneden, niet te klein. Snijd tomaten in hun sap in een blender.
Zet in een slowcooker de "frituur" -modus, plaats de stukken kip en bak deze gedurende 15 minuten na het opwarmen, waarbij je niet vaak roert met het deksel dicht. Zeven minuten na het begin van het roosteren giet je de ui gesneden in halve ringen en voeg je aan het eind chili peper, hop-suneli, gemalen koriander toe, giet er tomaten in.
Je moet ook fijngehakte kruiden, gehakte knoflook en zout toevoegen.
U kunt de functie van de "quenching" multicooker een uur gebruiken of het "multi-cook" -programma 45 minuten instellen en met een temperatuur van 120 ° koken. Chahohbili beter geserveerd met een bijgerecht van groene linzen, kruimelige rijst.
Wat kan worden gekookt van kip met aardappelen in een slowcooker
Kip met aardappelen kan een geweldige optie zijn om in een slowcooker te koken. Gelijktijdig met de garnering gedrenkt in vleessap, zal een rijke, sappige kip worden gekookt. Om een dubbele universele schotel te maken in deze keukenapparatuur hebt u nodig:
- kippenkarkas (kip) - 0,8 kg;
- aardappelen - 1 kg;
- mager olie - 50 ml;
- mayonaise - 100 ml;
- een mengsel van pepers, kruiden voor vlees, zout - 1,5 tl;
- gedroogde basilicum, kaneel - 5 g.
Om een heerlijke kip te bereiden met een garnering die geweldig is, duurt het 80 minuten en honderd gram voedsel bevat 150 calorieën.
Meng in een kleine container basilicum en kaneel, een theelepel kruiden, een mengsel van pepers en zout met mayonaise. Goed gewassen van binnenuit en bovenop de kip die aan alle kanten besmeurd is met mayonaisevulling en 10 minuten laat trekken.
Schil de aardappelen en snijd ze in grote plakken, blokken. In de slowcooker, olie de kom, plaats de helft van de aardappelen, bestrooi met de resterende kruiden, zout en plaats de kip in het midden. Plaats het tweede deel van de aardappel rondom de geurige kip, sluit het deksel van het apparaat en schakel de bakfunctie gedurende zestig minuten in.
Bij het kiezen van gevogelte moet je eerst een zoutoplossing maken, de kip 1,5-2 uur erin houden en in de marinade geen zoutvulling toevoegen.
Hoe rijst koken met kip (pilaf) in een slowcooker
Ondanks het feit dat veel multivarken plov-functies hebben, kun je het niet koken door alle ingrediënten te vullen en dit programma uit te zetten. Dit gerecht wordt pas bereid na het maken van een zirvaka, dus het is de moeite waard een beetje werk te doen om een bevredigend, zeer smakelijk en geliefd gerecht te krijgen. Om op smaak gebrachte pilaf te bereiden met sappige kip, heb je het volgende nodig:
- kip (poten, vleugels) - 0,5 kg;
- gestoomde rijst - 0,27 kg;
- uien - 100 g;
- wortel - 100 g;
- kruiden voor pilaf, geraspte gember, gedroogde berberis - 20 g elk;
- zonnebloemolie - 100 ml;
- water - 0,6 l;
- zout - 10 g;
- hele knoflook - 1 kop.
De keuze voor deze pilau spreekt van een toename van de kooktijd tot twee uur, en 100 gram rijst met rijst met kip bevat 150 kcal.
Was het vlees, veeg af met een handdoek, die overtollige vloeistof zal opnemen, in plakjes snijdt (portiegrootte). Verwijder met groenten de schil, schil. Uien in vieren snijden en in een slowcooker bakken in boter, waarbij de functie "frituren" wordt ingesteld. Nadat je een gouden ui hebt gekocht, voeg je de kip eraan toe en blijf je nog 15 minuten roosteren.
Vervolgens moet het vlees voor de helft van alle ingenomen water worden gegoten en de functie van "quenching" gedurende twintig minuten inschakelen. Wanneer deze tijd verstrijkt, moet je de voorgewassen rijst, gehakte wortels in de kom doen, zout toevoegen, kruiden en in de rest gieten, maar nu al heet water, alleen nu met de "pilaf" -modus.
Tien minuten voor het einde van het koken in het midden van de pilaf, plak de ongeschilde knoflookkop schoon, zet de Berberisfamilie, gember. Om in te dikken doordrenkt met een heerlijk aroma, moet je in de "verwarming" -modus nog een half uur laten staan.
Hoe boekweit koken met kip in een Redmond-multikoker
Afhankelijk van het bedrijf in de multicooker, kunnen de namen van de modi enigszins veranderen. Om de gedetailleerde fase van het koken van boekweit in Redmond-keukenapparatuur te bekijken, kunt u een eenvoudig recept gebruiken om een geurig en gezond bijgerecht met kip te maken. Om een heerlijke maaltijd te bereiden voor een stevig, stevig ontbijt, heeft een rustig familiediner nodig:
- kip (pulp van het been, borst) - 0,4 kg;
- boekweit - 200 g;
- water - 0,4 l;
- zonnebloemolie - 15 ml;
- wortel - 50 g;
- kruiden, zout naar smaak.
Het koken van boekweit en kip is heel eenvoudig, maar het duurt bijna anderhalf uur. Calorieën in 100 gram - 140 kcal.
Kippenvlees moet worden gewassen, in kleine stukjes worden gesneden en de wortel wordt gepeld en in repen worden gesneden. De enige plantaardige gerechten moeten in olie bruin worden, waarbij de modus tien minuten "bakken" wordt ingesteld.
Na het gieten van de stukken vlees naar de geroosterde wortels en kook nog eens twintig minuten in deze modus, periodiek, niet vaak roeren.
Stel dan de modus "boekweit" in, en misschien zelfs "pilaf", "uitdovend", giet de gewassen boekweit erin, giet water in en voeg kruiden en zout toe. Het signaal voor het einde van de voorbereiding is te horen in vijftig, zestig minuten. Bij het serveren kun je het gerecht met greens versieren en een keuze maken uit tomaten- of zure roomsaus.
Handige tips
Afhankelijk van de keuze van de fabrikant van de universele keukenapparatuur - de multivark, kunt u merken dat de namen van de functies en modi enigszins zijn gewijzigd. De bereiding van kipgerechten is alleen afhankelijk van de voorkeuren van individuele huisvrouwen.
Je kunt ook je favoriete specerijen, kruiden toevoegen, de benodigde hoeveelheid kruiden en smaakmakers gebruiken. Het is de moeite waard om alleen aandacht te besteden aan enkele nuttige tips:
- De sappigheid van de kip of kippenborst kan worden verhoogd door een stuk boter of ghee onder de schil te plaatsen;
- Overvloedig gebruik van mayonaise en zure room zal de calorische inhoud van het gerecht verhogen, maar de kip korst zal meer rooskleurig, mooi, smakelijk zijn;
- Bij kip worden letterlijk alle pittige kruiden, specerijen en smaakmakers gecombineerd, zodat je zo veel mogelijk kunt experimenteren om een gerecht te maken;
- Granen in de vorm van een bijgerecht voor het koken in een slowcooker moeten worden gewassen, gedrenkt in water;
- Als u een bijgerecht van rijst kookt, roer het gerecht dan alleen met een houten spatel of lepel.
Multicooker helpt om elke taak aan te kunnen tijdens het koken van het eerste, tweede gerecht.
Een ander recept voor het koken van kip in een slow cooker - in de volgende video.
