Velen houden er niet van om erwtenpap te koken, omdat het te lang gekookt is. En er is niet altijd vrije tijd om deze bonen te weken. Het gebruik van multicooker voor koken zal deze procedure echter aanzienlijk vereenvoudigen.
Moet ik doperwten weken voordat ik ze in een slowcooker kook?
Erwten behoren tot stevige granen die lang moeten koken. Hele vruchten worden gedurende een half tot twee uur gekookt.
Om de kooktijd te verkorten, is het gebruikelijk om deze peulvruchten enkele uren in water te weken. Maar toch, het koken van zo'n gerecht vereist regelmatig ingrijpen door een persoon die periodiek de korrels moet roeren, zodat ze niet verbranden.
Het gebruik van een multikoker helpt bij het vereenvoudigen van het bereiden van erwtenpap in een multikoker. Je hoeft alleen maar de kom met deze keukenassistent te vullen met ingrediënten, de juiste modus te kiezen en de tijd op de timer in te stellen.
Hierdoor kunt u gemakkelijk andere dingen doen en niet worden afgeleid door voor erwtenpap te zorgen. Bovendien kunnen de erwten niet worden doorweekt, maar de bereidingstijd zal iets meer bedragen. Daarom moeten alleen de huisvrouwen keuzes maken met betrekking tot inweken.
Stap voor stap recept
- gezuiverd water - 4 eetlepels;
- geplette erwten - 2 eetlepels;
- boter (boter) - 50 g;
- zout.
Tijd: 130 minuten.
Calorieën: 125.3.
- Verpletterde graankorrels is het belangrijk om te sorteren, scheiden van hen een verscheidenheid van afval;
- Spoel de erwten daarna grondig af met stromend water. Het aantal keren is moeilijk te bellen, het belangrijkste is dat de vloeistof transparant wordt;
- We vullen de kom met multikokers met schone granen en giet er water in, voeg wat zout toe;
- Nadat het deksel is gesloten, stelt u het programma in op "Quenching", we starten de timer gedurende 2 uur;
- Na de piep, die de voltooiing van het koken aangeeft, spice we het gerecht met stukjes boter.
Erwtenpap met uien en gekraak in een slowcooker
- gespleten erwtenkorrels - 300 g;
- zout;
- grote ui (gram 100);
- kurkuma - 15 g;
- water - 700 ml;
- spek (kan worden vervangen door bacon met vleeslagen) - ¼ kg.
Tijd: 150 minuten.
Calorieën: 162.3.
- Voorbereiding moet beginnen met het sorteren van de erwten, het kan een verscheidenheid aan afval bevatten dat overblijft na de productie;
- Dan is het belangrijk om grondig te wassen met water totdat het transparant wordt;
- Plaats de korrels in de multikoker en giet er kokend water overheen;
- Vouw de kurkuma in, wij voegen het deksel van het elektrisch apparaat toe en sluiten het stevig;
- 2 uur koken door het programma "Quenchen" in te stellen;
- Maak de resterende ingrediënten voordat u de pap kookt;
- Scheid de schil van de ui, dan verkruimelt de groente tot grote blokjes;
- Plakjes spek moeten ook worden gehakt, alleen in stroken van gemiddelde dikte worden gemalen;
- We schuiven de gekookte pap in een kom, die we in een handdoek wikkelen, zodat de staaf geen tijd heeft om af te koelen;
- Vul de gewassen en gedroogde kom met gesneden spek, selecteer de "Frituren" -modus en smel het product totdat de grootte ervan is gehalveerd;
- Daarna leggen we de ui en blijven koken tot de uien het gewenste niveau van roosteren hebben bereikt;
- We vullen het bakken van pap aan uit een kom, vermengen het overvloedig en laten het programma "Voorverwarmen" nog ongeveer 15 minuten langer staan.
Het recept voor erwtenpap met vlees in een multicooker van Redmond
- ossenhaas - 200 g;
- grote ui;
- erwtenkorrel (geplet) - 1 eetlepel;
- varkensvleespulp - 200 g;
- zout;
- bakolie - 50 ml;
- specerijen;
- kokend water - ½ l.
Tijd: 110 minuten.
Calorieën: 145.1.
- Vleescomponenten van het recept is beter te wassen en te weken met servetten om overtollig vocht kwijt te raken;
- Snijd het vlees in de gewenste stukken, het belangrijkste is niet erg groot;
- We smeren de bodem van de multikoker met olie en leggen er stukken vlees op;
- Nadat u de modus "Frituren" hebt ingesteld, moet u ze frituren tot ze wit worden;
- Terwijl het vlees gebakken is, is het de moeite waard om uien te bereiden. Hiermee schillen we de schil en hakken de groente in kleine vierkantjes;
- We vullen ze aan met frituren, we sprenkelen met kruiden en voegen wat zout toe;
- Blijf frituren tot de ui bruin is;
- Als we over erwten gaan, scheiden we het van mogelijke afval;
- Dan moeten de bonen zorgvuldig worden weggespoeld;
- We voegen erwtenkorrels toe aan het uien- en vleesmengsel en gieten er kokend water overheen;
- Verander het programma in "Quenching", vergeet niet het deksel te sluiten;
- Bereid de schotel ongeveer 1,5 uur voor. Na de piep, probeer het te koken en voeg indien nodig meer zout toe.
Recept voor erwtenpap met gerookt vlees in een multi-fornuis Polaris
- plantaardige olie - 40 ml;
- wortels - 1 knolgewas;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- gezuiverd water - 2 eetlepels;
- favoriete gerookte producten (ribben, vlees, worst) - 200 g;
- zout;
- fijngemaakte erwtenkorrels - 200 g;
- ui kop - 2 st.
Tijd: 2 uur.
Calorieën: 176.9.
- Wortel wortelen geschild en raspen, met behulp van een rasp;
- Snijd de bollen, gepeld van de schil, in kleine blokjes;
- We zetten het programma "Frituren" op de multi-cooker en vetten de bodem van de kom in met vet;
- We sturen gesnipperde groenten erin en geven ze door aan zachtheid;
- Terwijl de componenten kunnen worden gekookt, is het belangrijk om de bonen te spoelen;
- Zuivere erwten zijn geladen met roosteren, gevuld met water;
- De nieuwe modus is "Bonen" (als die er niet is, dan "Afschrikken" zal doen), en de tijd is 1,5 uur;
- Gerookte crumble op geschikte stukken voor het gerecht, doe ze in een kom;
- We maken de knoflookteentjes schoon en persen ze met behulp van de pers op de gehaktcomponent;
- Als er nog 20 minuten over zijn tot het einde van het gespecificeerde programma, voeg dan knoflook en vlees in de voorbereide pap toe met groenten en meng dit natuurlijk royaal;
- Na de piep hoeft u het deksel niet onmiddellijk te openen, maar het is de moeite waard nog eens 15 minuten te laten om het gerecht te infuseren.
Recept voor erwtenpap met groenten in een slowcooker snelkookpan
- gele erwtenpitten - 1 el;
- peper (zoet) - 1 grote;
- crème (niet erg dik) - ½ st;
- olie - 40 ml;
- ui;
- gefilterd water - 3 eetlepels;
- zout;
- hop-suneli - 10 g;
- grote wortels;
- basilicum (gedroogd) - 10 g
Tijd: 2,5 uur.
Calorieën: 117.5.
- Bereide groenten moeten worden gereinigd van de bovenste besmette lagen en zaden;
- Was ze grondig onder water en snijd ze in dunne reepjes;
- We smeren de multikokercontainer met olie en zetten het programma "Frituren";
- Leg eerst de plakjes ui en wortel, we fermenteren ze tot ze zacht zijn;
- Draai de peper daarna, laat hem na het toevoegen ongeveer 5 minuten drogen;
- Vul het plantaardige gebraad met voorgewassen bonen, giet er vloeistof in;
- De nieuwe modus - "Quenching", en het duurt 2 uur;
- We vullen de substantie aan met zout en specerijen, sluiten het deksel;
- Na afloop van het programma is het belangrijk om "Verwarmen" in te stellen en deze gedurende 15 minuten te laten staan.
Handige tips
- Denk er bij het kiezen van erwten in een supermarkt aan dat gehakte korrels veel sneller worden bereid dan hele korrels;
- Verwaarloos procedures zoals het schudden en wassen van peulvruchten niet. Het kunnen overblijfselen zijn van de productie en stof;
- als je morgenerwtenpap wilt koken, maar je hebt niet genoeg tijd om het te koken, vul dan 's avonds de korrels met water, wat 4 keer zoveel bonen zou moeten zijn. De periodieke vervanging van de vloeistof niet beschadigen;
- Je kunt erwten koken, niet alleen in gewoon water. Het is niet verboden om het te vervangen door vlees of groenten bouillon;
- Voor het weken van de erwtenpitten een beetje frisdrank in het water oplossen. Dus de korrels worden nog zachter;
- Voeg verschillende kruiden en favoriete kruiden toe aan het gerecht, ook als ze niet in het recept staan vermeld.
Eet smakelijk!
Een ander recept voor heerlijke erwtenpap gekookt in een slow cooker - in de volgende video.
