Lekker, goedkoop en smakelijk diner - aardappelen gekookt in een slowcooker. Door specerijen of vlees, groenten of paddenstoelen toe te voegen, kun je spelen met smaken, je geliefden verrassen en verrassen met culinaire meesterwerken.
Eenvoudig recept
Om een aromatisch en hartig gerecht te bereiden, moet je het volgende kopen:
- aardappelen - 1 kg (jong);
- dille - 1 bos;
- plantaardige olie (aromatisch) - 4 el.
Specerijen en zout worden altijd naar smaak toegevoegd.
Het wordt aanbevolen om een beetje gedroogde oregano in dit gerecht te gebruiken om een aangenaam aroma te krijgen.
Het caloriegehalte van de afgewerkte schaal zal ongeveer 171 kcal / 100 g zijn.
De kooktijd in de multi-cooker Polaris of Redmond is 40-50 minuten.
Kookproces
Eerst moet je de aardappelen schillen. Veeg het vervolgens af met een handdoek om overtollige vloeistof kwijt te raken. Dille, indien vers gebruikt, was, droog en hak fijn.
De volgende stap is om de aardappelen in kleine plakjes van gemiddelde dikte te snijden. Als een heel kleine aardappel wordt gebruikt, kan deze heel worden gebakken zonder te snijden. Vóór het roosteren moeten er kruiden in worden gerold. Ze kunnen het best worden gemengd in een afzonderlijke kleine container.
Leg de aardappelen daarna in een diepe container, zout naar smaak, voeg plantaardige olie toe. In de slow cooker moet je de modus "Plov" of "Frying" instellen - afhankelijk van het model. Schep de aardappelen in een kom, geolied.
Kook onder het deksel gesloten. Na het timer-signaal wordt aanbevolen om wat meer aardappelen onder het deksel te plaatsen (3-5 minuten). Serveer met verse kruiden en groenten voor de lunch of het diner.
Landelijke aardappelen in een slowcooker met vlees
Aardappelen gekookt in een landelijke stijl, met vlees is een complete maaltijd. Met behulp van het slowcooker kan de gastvrouw de gasten en het gezin een bijzonder gerecht serveren, en minder dan 1 uur besteden aan het bereiden. Hiervoor moet je nieuwe aardappelen van klein formaat (0,6 kg) kopen.
Je hebt ook varkenshaas of pulp nodig, als je wilt, kun je de vogel gebruiken (om vet te verminderen), voor het gerecht moet je 300 g product gebruiken. U moet boter 82,2% (20 g) bereiden. Ook nodig:
- Tomaten in hun eigen sap - 1 eetl. (voor saus);
- plantaardige olie - 3 eetlepels (niet-geraffineerd).
Plantaardige component:
- verse wortelen - 1 stuk;
- bol (witte of salade) uien - 1-2 koppen.
Geen kosten voor aardachtige aardappelen zonder kruiderijen. Op basis van hun eigen voorkeuren worden de volgende kruiden in gelijke verhoudingen gemengd:
- Rosemary.
- Tijm.
- Zout.
- Pepper.
Het caloriegehalte van een schaal per 100 g is 191-230 kcal (afhankelijk van het geselecteerde vlees).
Kooktijd - 45-50 minuten.
Kookproces
Was en schil de aardappelen en droog ze, zodat er niet te veel water in de schaal is tijdens het koken. Uien fijngehakt, ideaal -semi-halve ringen. Schil de wortels en rasp ze op een fijne rasp of snijd ze in dunne ringen.
Snijd de aardappelen in plakjes - elke knol in 4-6 stukken, afhankelijk van de grootte. Varkensvlees goed uitspoelen, het vet afsnijden, indien aanwezig, overtollig water afvegen. Snijd in kleine stukjes of dobbelstenen. Stel in de multicooker de modus "Bakken / Taart" in.
Vet de kom in met plantaardige olie. Doe de uien en de wortels erin, bak een beetje, voeg dan vlees aan de groenten toe, bak tot ze goudbruin zijn, sluit het deksel niet. Zout de aardappelstukjes, voeg kruiden en peper naar smaak toe. Doe het in een aparte container, voeg boter, tomatenpuree en plantaardige olie toe en meng.
Doe de aardappelen in de kom van de multikoker naar de andere producten, meng goed. Bak nog eens 40 minuten onder het gesloten deksel, schakel de apparaatmodus naar het programma "quenching". Serveer warm.
Hoe aardappelen te bakken met champignons
Een andere kookoptie omvat het gebruik van paddenstoelen. Ze kunnen vers of bevroren zijn - het hangt allemaal af van het seizoen en de smaakvoorkeuren. Om te koken, moet je nieuwe aardappelen kopen om te frituren in een hoeveelheid van 0.7 kg. Extra ingrediënten zijn:
- champignons (champignons) - 0,4 kg;
- boter - 20 g;
- uien - 1-2 stuks;
- plantaardige olie -35 ml (ongeraffineerd);
- zout en peper naar smaak.
Calorieën per 100 g - 165 kcal.
Kooktijd - 55 minuten.
Kookproces
Was aardappelen en champignons goed. Schil de aardappelen en snijd ze in verschillende plakjes (3-5 afhankelijk van de grootte). Paddenstoelen snijden is niet te klein, zodat ze niet in pap veranderen. Uien geschild en in 4 delen gesneden.
Smelt de boter, voeg zout en specerijen toe, meng goed, leg de aardappelplakjes in de resulterende saus, meng opnieuw. Smeer een kom met multicooker met plantaardige olie, leg de uien en champignons op de bodem, bak een beetje. Voeg aardappelen toe, sluit het deksel en zet het programma "Quenching". Kook tot je piept. Serveer met verse groenten, greens.
Kruiden aardappelen
Deze kookoptie is geschikt voor diegenen die het gebruik van vlees liever willen verminderen of elimineren. Voorbereiding vereist de volgende set producten:
- aardappelen - 800 g (jong, klein);
- dille - 1 bos (vers).
Ook vereist:
- zonnebloemolie met natuurlijk aroma - 2 eetlepels l.;
- peterselie optioneel - 1 bos (alleen bladeren worden gebruikt).
Zout en peper worden naar smaak toegevoegd.
Kooktijd - 35 minuten.
Calorie - 175 kcal.
Kookproces
Was de aardappelen, schil voorzichtig. Snijd de geschilde aardappelen in verschillende stukken - 2-4 stukjes van gelijke dikte, je kunt ook hele knollen gebruiken als ze klein zijn. Van de olie en kruiden moet je de saus maken, hiervoor worden de ingrediënten gemengd in een aparte brede en diepe container.
Doe dan de aardappelen in de saus. Smeer een kom met een klein fornuis met een kleine hoeveelheid olie, verschuif de aardappelstukjes. Was, droog en hak verse greens (de stelen worden niet gebruikt tijdens de bereiding). Doe het in de kom, meng.
Ook kunt u desgewenst gedroogde kruiden naar smaak toevoegen aan het gerecht en cilantro gebruiken. Kook onder het deksel dicht om de timer uit te zetten. Serveer de klaargemaakte schotel met verse groenten, vis of gehaktballen.
Rustiek recept met mosterd
De belangrijkste set van producten die nodig zijn om te koken:
- kleine aardappel - 900 g (jong gewas of bedoeld om te frituren);
- dille - 1 bos (vers);
- zonnebloemolie (donker) - 2 eetlepels l.;
- mosterd (klassiek) - 2 el.
Zout en peper worden naar smaak toegevoegd.
Kooktijd - 35 minuten.
Calorieën (per 100 g) - 177 kcal.
Kookproces
Aardappelen moeten spoelen, schilferen. Snijd het in verschillende stukken - 2-4 stukjes, je kunt ook kleine hele knollen gebruiken. Bereid de saus voor van boter, mosterd en kruiden - meng de ingrediënten in een aparte bak.
Leg dan de gepofte aardappelen in de resulterende saus. Smeer een kom met een klein fornuis met een kleine hoeveelheid olie, verschuif de aardappelstukjes. Kook onder het deksel dicht om de timer uit te zetten. Serveer de afgewerkte schaal met verse groenten, vis of stoomkoteletten. Voor decoratie kunt u groene uien gebruiken.
Handige aanbevelingen
Voor het koken wordt het aanbevolen om jonge aardappelen van een klein formaat te gebruiken - het zal zacht en geurig zijn. Om het vuil goed af te spoelen, moet je een ijzeren spons gebruiken - deze reinigt en verwijdert tegelijkertijd de huid.
Ingrediënten zoals vlees, kip of champignons moeten van tevoren in de kom worden geplaatst. Aardappelschijfjes kunnen het beste op dezelfde manier worden gedaan, dus ze worden gelijkmatig geroosterd en zijn tegelijkertijd klaar. Als u aardappelen helemaal braakt, is het aan te raden hiervoor de kleinste knollen te gebruiken.
