Rode bonen zijn goed en moeten minstens één keer per week in uw dieet worden opgenomen. Je kunt het in afgewerkte vorm kopen, niet noodzakelijkerwijs koken. Bovendien is het veel sneller.
In dit artikel vindt u de heerlijkste rode bonen gerechten die u maar kunt bedenken. De recepten zijn vrij eenvoudig, dus elke gastvrouw zal het hoofd bieden. Maar eerst adviseren we u om te lezen welke eigenschappen deze specifieke vlinderbloemige heeft.
Een klein beetje over de voordelen van rode bonen
Bonen zijn peulvruchten, wat meteen aangeeft dat het nuttig is. De samenstelling bevat zachte vezels, die niet alleen energie geven, maar ook een gevoel van volheid behouden. Het product wordt aanbevolen voor overgewicht, omdat het de maag snel kan verzadigen.
Heeft een goede invloed op het cardiovasculaire systeem, nerveus en zelfs immuun. U kunt ook als preventief middel tegen eventuele neoplasmata gebruiken. Verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed, waardoor het cholesterolgehalte daalt.
minestrone
Nu zullen we een zeer beroemde Italiaanse soep koken. Het wordt voornamelijk bereid met seizoensgroenten en soms aangevuld met rijst of pasta (pasta).
- 1 rode ui;
- 60 ml olie;
- 2 wortels;
- 70 g Parmezaanse kaas;
- 2 stengels bleekselderij;
- 30 gram basilicum;
- 10 g verse rozemarijn;
- 1 stuk knoflook;
- 360 g tomaten;
- 230 gram groene bonen;
- 240 gram aardappelen;
- 430 g bonen;
- 230 gram kool.
Tijd - 40 minuten.
Calorieën - 88.
Kooksoep:
- Giet olie in een grote pan en laat het opwarmen;
- Schil de ui in deze tijd in kleine blokjes;
- Schil de wortels, was ze en snijd ze ook in blokjes;
- Schil bleekselderij, hak het op dezelfde manier;
- Was rozemarijn, verwijder bladeren van takken en snijd ze fijn;
- Doe wortel, ui, rozemarijn en selderij in olie;
- Voeg kruiden toe, meng;
- Bak iets langer dan vijf minuten, totdat de uien goud beginnen te vormen;
- Gedurende deze tijd, spoel en hak de tomaten;
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en spoel het zetmeel weg;
- Spoel de kool, hak hem fijn;
- Bonen open, giet in een vergiet en was de bonen;
- Giet tomaten, aardappelen, kool en bonen in een pan;
- Giet in water en breng alles aan de kook;
- Terwijl de soep kookt, spoelt en hakt u de sperziebonen;
- Voeg het toe aan de kokende soep en kook het tot de aardappelen zacht zijn;
- Breng het op smaak, voeg gehakte knoflook en basilicum toe;
- Parmezaanse kaas raspen, strooi ze soep, geserveerd in platen.
Burrito met bonen en rundergehakt
Dit gerecht kan worden geserveerd als een volwaardige en kan worden geserveerd als een ongelooflijk voedzame snack. Kies zoals u het wilt, maar u moet het proberen!
- 650 gram rundvlees;
- 2 niet-scherpsmakende pepers;
- 1 rode ui;
- 30 ml olie;
- 230 gram maïs;
- 120 ml zure room;
- 3 g droge knoflook;
- 450 g cheddar;
- 130 ml barbecuesaus;
- 12 tortilla's;
- 280 gram rode bonen.
Tijd - 40 minuten.
Calorieën - 174.
Hoe een burrito te maken:
- Spoel het vlees af, snijd al het vet af met een scherp mes;
- Snijd het in kleine blokjes en passeer een vleesmolen;
- Je kunt het vlees ook hakken met een blender;
- Schil de korst af, spoel hem af en hak hem fijn;
- Giet olie in een diepe pan, voeg vlees en uien toe;
- Kook, af en toe roerend, tot het vlees grijpt;
- Spoel de peper, snijd het middendeel weg en snijd de pulp in korte rietjes;
- Gedraineerde maïs en bonen, granen en bonen vermengd met peper;
- Voeg massa toe aan de pan wanneer het vlees bijna klaar is;
- Hak de kaas, zoals altijd, rasp;
- Vul de inhoud van de pan, voeg knoflook en saus toe;
- Giet de helft van de kaas en meng goed;
- Verspreid de cakes op het werkoppervlak en strooi het midden van elk met een kleine hoeveelheid kaas;
- Plaats vervolgens de vulling en wikkel de burrito in;
- Bak ze in een pan en serveer.
Engels ontbijt
Eindelijk krijgt u de gelegenheid om uit te zoeken wat het echte Engelse ontbijt eigenlijk inhoudt. U zult niet alleen verrast worden door de lijst met ingrediënten, maar ook door hun hoeveelheid. Dit recept is voor één persoon, maar u kunt het aantal porties verhogen door meer producten te kopen.
- 2 eieren;
- 15 ml HP-saus (Engelse bruine saus op basis van azijn, specerijen en vruchtensap);
- 2 varkensworstjes;
- 50 ml olie;
- 70 g bloedworst;
- 2 sneetjes geroosterd brood;
- 1 tomaat;
- 20 g boter;
- 3 grote champignons;
- 20 ml melk;
- 80 g rode bonen;
- 60 g spek.
Tijd - 30 minuten.
Calorieën - 218.
Koken ontbijt:
- Oven om tot 180 graden te ontsteken en de deur te sluiten;
- Giet de boter in een braadpan en bak hierin worstjes;
- Wanneer ze rood worden, verschuif ze dan in vorm en plaats ze in de oven;
- Bak slechts tien minuten gaar;
- Gedurende deze tijd kunt u het spek bereiden en in plakjes snijden;
- Zet het in een koekenpan, waar de worsten werden gebakken, en bak rechts tot de staat van knapperige chips;
- Verwijder daarna de stukjes zodat ze niet dik worden;
- Was de tomaat, snijd de ezel af en bak deze in de olie die overblijft van het spek en de worstjes;
- Open de bonen, giet de vloeistof af en spoel hem af, giet hem in de tomaten;
- Paddestoelen schoonmaken, in tweeën snijden en aan de tomaat en bonen leggen;
- Snijd de bloedworst met dikke ringen en plak hem ook naast elkaar;
- Bak alle componenten tot ze zacht zijn, af en toe roeren en keer ze om;
- Breek eieren in een kom, meng ze met melk en breng op smaak met kruiden;
- Verhit de pan, smelt de boter erin en giet de eieren erin;
- Actief roeren, tot klaarheid brengen;
- Als de roddels klaar zijn, haal je de borden uit het vuur;
- Leg het vervolgens op een groot bord, naast de worstjes uit de oven;
- Bevestig bonen, tomaat, spek, champignons, bloedworst;
- Rooster een beetje toast in een droge koekenpan of in een broodrooster, leg ze naast elkaar;
- Giet de saus in een kleine kom en plaats deze direct op de plaat als er ruimte over is of in de buurt is.
Rode bonenpan met kip en groenten
- 350 g bloemkool;
- 10 ml olie;
- 450 g kippenfilet;
- 30 g dille;
- 450 g bonen;
- 3 eieren;
- 1 ui;
- 150 g harde kaas;
- 1 wortel;
- 170 ml crème.
Tijd - 1 uur 35 minuten.
Calorieën - 119.
Stadia van koken:
- Was kippenvlees, maak het schoon van vet en films, zet in een pan;
- Giet minstens 1,5 - 2 liter water, zet op het vuur en breng op smaak;
- Laat het ongeveer dertig minuten koken en koken;
- Wanneer het vlees klaar is, laat het afkoelen in de bouillon;
- Hierna een beetje malen en het door een vleesmolen of in een blender;
- Spoel de kool, demonteer hem in roosjes en vouw in bouillon;
- Vanaf het moment van koken 5-7 minuten koken en uitlekken in een vergiet;
- Bonen openen, laten leeglopen en spoelen met stromend water;
- Schil de ui, spoel hem af en hak hem fijn, maar het kan ook een semiring zijn;
- Schil wortelen zoals wortelen met een rasp;
- Verhit de helft van de olie in een koekenpan, voeg de geprepareerde wortelgroenten toe;
- Doe de bonen en de kool in een blender om de gehaktmolen te malen of te gebruiken, zoals bij kipfilet het geval is;
- Room giet in een diepe kom, breek de eieren aan hen;
- Kaas, ook hakken, giet in de room, breng op smaak en mix;
- Voeg hetzelfde vlees, bonen, kool, uien toe met wortels;
- Spoel de dille schoon, snijd hem fijn met een scherp mes;
- Meng het in een romige massa, breng het homogeen;
- Bedek de ovenschaal met papier en smeer het in met olieresiduen;
- Giet het resulterende "deeg" en bak het 40 minuten goudbruin.
Rundvlees "Wellington" met bonen, champignons en paté
Als u ooit over beef Wellington hoort, stel u dan onmiddellijk het vlees voor dat in een massa paddestoelen is gewikkeld en vervolgens in het deeg. Dit alles is gebakken en je wordt gek in de oven! Maar vandaag houden we van experimenten, dus we voegen wat bonen en een beetje paté toe aan de paddenstoelen.
- 1300 g ossenhaas;
- 80 g leverpastei;
- 60 g champignons;
- 80 g rode bonen;
- 1 tak van rozemarijn;
- 15 ml olie;
- 650 g gistbladerdeeg;
- 1 ei.
Tijd - 2 uur 50 minuten
Calorieën - 254.
Hoe te bakken:
- Vlees ontdaan van overtollig vet en geef het een bakstenen vorm. Dat wil zeggen, het moet rechthoekig zijn, maar niet noodzakelijkerwijs moet de hoogte overeenkomen met de breedte, de hoogte mag iets kleiner zijn;
- Giet olie in een braadpan, warm het op en doe het vlees eruit;
- Bak het aan alle vier de zijden tot het goudbruin is;
- Maak de paddenstoelen schoon en snij ze in platen;
- Giet in de pan na het vlees en bak tot het goudbruin is;
- Bonen draineren, spoelen en malen in een blender;
- Meng het met de pastei, waardoor de massa homogeen wordt;
- Rol het deeg uit, maar niet te dun en leg het op een bakplaat of in een vorm, waarvan de bodem bedekt is met een vel bakpapier;
- Plaats het vlees in het midden en smeer het met de resulterende massa van vijf zijden (zonder bodem);
- Van boven en op de zijkanten, dat wil zeggen, overal waar een taart en bonen zitten, plak plakjes champignons;
- Verzamel het deeg in een envelop en zorg ervoor dat alles overbodig is;
- Klop het ei los en smeer het in met plekken die niet kunnen lijmen, evenals het hele oppervlak;
- Bak op 190 graden Celsius de schaal 45 minuten;
- Verlaag daarna de temperatuur van de kast en bak nog een 1-1,5 uur;
- Snijd de schotel voor het serveren in porties, garneer met rozemarijn.
Salade Recept met aardappelen, rode bonen en tonijn
- 50 ml wijnazijn;
- 32 olijven;
- 230 ml olijfolie;
- 60 g peterselie;
- 30 ml Dijon-mosterd;
- 6 eieren;
- 1 stuk knoflook;
- 8 aardappelknollen;
- 8 ansjovis;
- 2 niet-scherpsmakende pepers;
- 450 g bonen;
- 8 tomaten;
- 850 g tonijn.
Tijd - 40 minuten.
Calorieën - 130.
Afhandeling van componenten:
- Giet azijn in een kom en voeg mosterd toe, klop met een garde tot een room;
- Pel en hak de knoflook;
- Giet de mosterdolie erbij, voeg kruiden toe en klop met een garde tot het praal en licht is;
- Open de ansjovis in olie, doe er acht in een kom koud water;
- Steil gedurende vijf minuten, snijd vervolgens elke filet in vier stukken;
- Was tonijn, droog het en snijd het in kleine stukjes;
- Strooi er wat olie over en bak het in een schone pan tot het gaar is;
- Hierna giet je de vis met de bereide dressing en zet opzij;
- Was aardappelen en kook tot ze gaar zijn;
- Schil dan, snij in kleine blokjes;
- Kook eieren tot ze klaar zijn, schil ze en maal ze op dezelfde manier;
- Tomaten wassen, grof hakken en zout;
- Pepper wassen, in tweeën snijden en snijcentra;
- Snijd olijven in ringen of laat ze heel achter;
- Spoel de peterselie schoon, snijd hem fijn met een scherp mes;
- Bonen openen, laten leeglopen en goed naspoelen;
- Meng vis, aardappelen, tomaten, olijven, peterselie, eieren, ansjovis, pepers, bonen;
- Breng het op smaak met gekookte saus en serveer.
Tips voor een notitie
Als je burrito's op tafel serveert, en het lijkt erop dat dit te droog is, kun je sauzen bereiden. Het kan zure room, guacamole, salsa, holandez of een andere saus zijn die je lekker vindt.
Als u bang bent dat het vlees in het deeg niet gebakken zal worden, kunt u het in de pan frituren.
Als je van rode bonen houdt, probeer dan alles wat we voor je hebben voorbereid. We hebben geprobeerd iets bijzonders te vinden, maar gebruiken tegelijkertijd de meest voorkomende ingrediënten. Dit is allemaal ongelooflijk lekker en de moeite waard.
Een ander recept voor een heerlijke rode bonen schotel is in de volgende video.
