Als ontbijt kunt u niet alleen roereieren of roerei maken. Je kunt het diversifiëren met heerlijke croutons van lang brood met melk. Bovendien zijn ze niet zo moeilijk om te koken.
Als je het recept kent, zal de voorbereiding van deze snack vanmorgen niet moeilijk zijn, zelfs niet voor een beginnende gastvrouw. Ze kunnen worden gemaakt in een zoete en zelfs gezouten vorm met worst, ham of groenten. Laten we het over hun kookkunsten in meer detail hebben.
Croutons met ei en melk: een klassiek recept
Wat is er nodig om te koken:
- 1 brood;
- melk - 250 ml;
- kippenei - 1 stuk;
- wat zout naar jouw smaak;
- een beetje olijfolie voor het braden.
Hoeveel zijn gedaan - 20 minuten.
Wat is de calorische waarde per 100 gram - 265 kcal.
Begin met koken:
- snijd het brood eerst in dunne plakjes van dezelfde grootte;
- giet melk in een kom, breek een ei, giet er wat zout in. Alle garde tot een homogeen mengsel. Het is het beste om melk in de vorm van warmte te gebruiken, zodat de zoutkorrels sneller oplossen;
- we plaatsen een brander op een gas, gieten olie, verwarmen;
- Doop elke plak brood in het eimengsel en leg het uit om op de verwarmde olie te roosteren;
- zet het vuur laag, bak de plak aan beide kanten. Het is noodzakelijk om ze te braden voor de vorming van een rossig gekleurde korst;
- daarna spreiden we de croutons op een papieren basis om het glas overtollige olie te maken;
- lay-out op een bord en serveer.
Croutons met ei, melk en kaas
Wat is er nodig om te koken:
- één ei en één dooier;
- een brood;
- kaasschijfje vaste variëteit - 180 gram;
- melk - 100 ml;
- wat zout;
- boter voor het braden - 30 gram.
Duur - 30 minuten.
Voedingswaarde per 100 gram - 285 kcal.
Begin met koken:
- om het brood te snijden dat in plakken wordt gesneden, zoals voor het maken van sandwiches;
- giet melk in een kopje, breek een ei, stop het in melk. Verdeel het tweede ei, scheid het wit en de dooier, doe de dooier in de melk;
- voeg een beetje zout toe, sla alles met een vork of mixer;
- wrijf een geraspt stuk kaas met een fijne grill;
- zet de pan op het vuur, warm op;
- Leg in een hete pan een stuk boter en smelt;
- Doop de sneetjes brood in het mengsel van eiermelk, verspreid op het oppervlak van de boter, bak op laag vuur gedurende 2-3 minuten;
- na 3-4 minuten schuiven we de plakjes naar de andere kant, sprenkelen ze goed met geraspte kaas, bedekken ze met een deksel en laten ze een paar minuten roosteren;
- Klaar toast verspreid op een bord, geserveerd op de tafel.
Croutons van een brood met eieren, melk en worstjes
Ingrediënten die je nodig hebt:
- een brood van brood van rogge merk;
- kaas tot 150 gram;
- melk spenen - 4-5 stukken;
- eieren - 2 hele, 2 dooiers;
- 130 ml melk;
- 10 gram tomatenpuree;
- verse kruiden - ui, peterselie, dille;
- zout naar jouw smaak;
- wat plantaardige olie.
Bereiding van de schotel - 40 minuten.
Voedingswaarde in calorieën per 100 gram - 310 kcal.
Hoe gaan we koken:
- Snijd het brood eerst in kleine plakjes. Ze zouden op sandwiches moeten zijn;
- giet melk in een bak, breek twee eieren en voeg nog 1 dooier, zout toe. Alle roer met behulp van een garde of een mixer;
- worsten snijden middelgrote plakjes;
- zet een vuurpan op het vuur, giet wat plantaardige olie;
- breng worstjes op plantaardige olie, giet tomatenpuree erop, bak ze aan beide kanten;
- plak kaas geraspt met een fijne rooster;
- spoel de greens, schud van overtollig vocht en snipper fijn;
- meng de gefrituurde worsten verder met kruiden, kaas en eigeel;
- zet een braadpan op het vuur, giet olie en verwarm het;
- snijd de sneetjes brood in het melkachtige mengsel, leg ze in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin;
- vervolgens, op de croutons, zonder ze uit de pan te halen, leg het mengsel van kaas en worst erop en laat het nog een paar minuten stoven;
- aan het eind zetten we alles op een bord en zetten het op tafel.
Hoe heerlijke brood croutons te koken met een ei zonder melk
Onderdelen voor koken:
- lang brood of gesneden brood;
- eieren - 3 stuks;
- 2-3 teentjes knoflook;
- wat zout;
- wat zwarte peper en kruiden;
- bakolie om te frituren.
Welke periode zal worden voorbereid - 20 minuten.
Hoeveel calorieën per 100 gram - 285 kcal.
Kookregels:
- kippeneieren worden gebroken en in een container geplaatst, meng grondig;
- voeg zout en kruiden toe aan de eieren. Alle roeren;
- schone teentjes knoflook, pers uit;
- Versier knoflook naar de eieren, roer alles;
- snijd het brood in kleine plakjes, zoals op een boterham;
- we plaatsen een koffiebrander op een gas, gieten olie en verwarmen;
- Doop elk stuk in een losgeklopt ei, verspreid op verwarmde olie;
- bak aan beide kanten goudbruin, verspreid op een bord en serveer op de tafel.
Het recept voor zoete toast van een brood met ei en melk
Wat bereiden we voor op koken:
- een brood van 500 gram;
- een glas melk;
- eieren - 2 stuks;
- 3 grote lepels kristalsuiker;
- olijfolie naar smaak voor het braden.
Kooktijd - 30 minuten.
Wat is de calorische inhoud van 100 gram - 285 kcal.
Hoe te koken:
- het brood moet in gelijke stukken worden gesneden, zoals broodjes;
- breek eieren in een kom, giet melk in, meng alles met een garde;
- suiker toevoegen en alles mengen. Om suiker te laten oplossen, is het beter om warme melk te gebruiken;
- zet een bakplaat op het fornuis, voeg olie toe en verwarm het;
- Elke boterham wordt aan alle kanten in het eiermelange mengsel gedompeld;
- uitgespreid op hete boterbroodplakken, bak voor een paar notulen tot gouden bruin;
- dan schuiven we naar de andere kant en bakken we ook goudbruin;
- we leggen de klaargemaakte croutons neer op papieren servetten om de overtollige olie af te tappen;
- dan schuiven we op een bord, geserveerd op de tafel.
Croutons met melk en aardbeien
Wat is er nodig om te koken:
- broodje of brood;
- 100 ml melk;
- 2 eieren en 2 dooiers;
- 150 gram verse aardbeien;
- 2 grote lepels room;
- 200 gram poedersuiker;
- wat vanille poeder.
Kooktijd - 50 minuten.
Hoeveel calorieën per 100 gram - 310 kcal.
Kookproces:
- eerst moet je het brood in stukjes snijden, zoals voor broodjes;
- leg de eieren in een kom, giet er melk in, mix alles tot een gladde massa;
- zet de magnetron aan zodat deze opwarmt;
- in de tussentijd plaatsen we de pan op het vuur, voegen we plantaardige olie toe en verwarmen;
- plakken brood van alle kanten in het eimengsel gedompeld;
- we leggen uit in de verwarmde olie en bakken aan beide kanten goudbruin;
- was de aardbeien, snijd ze in kleine stukjes;
- Verder doen we aardbeien en romige vulling. Leg hiervoor de stukjes aardbei, room, poedersuiker, dooiers, vanille in de beker en meng alles grondig met een garde;
- klaar toast moet worden gedaan in een bak voor het bakken van siliconen of vuurvast glas;
- alle giet aardbeien en romige saus;
- zet in de oven, laat bakken gedurende 5 minuten bij een temperatuur van 160 graden;
- haal het dan uit de oven en serveer op de tafel.
Hoe de belangrijkste ingrediënten te vervangen, als je echt wilt proosten
Croutons van brood en broden zijn erg populair omdat ze vrij eenvoudig te bereiden zijn. En ze hebben ook één uniek kenmerk - de ingrediënten voor het maken van deze snack voor vanochtend kunnen worden vervangen door andere componenten. In dit geval verandert het vervangen van de smaak van de croutons niet, maar wordt het integendeel helderder.
Dus, met welke componenten kunt u de belangrijkste producten vervangen:
- kippeneieren kunnen worden vervangen door bananen. Als u van plan bent een zoete snack te maken, dan is dit product perfect. Als u van plan bent het hartig te maken, voeg dan wat bloem of geraspte kaas toe aan het mengsel;
- melk kan worden vervangen door kefir, room, zure room. Croutons gemaakt met zure room zullen weelderiger en zachter zijn. Ook als deze componenten ontbreken, kan een extra ei aan het beslag worden toegevoegd;
- om te braden, kunt u niet alleen plantaardige olie gebruiken. Perfecte boter, margarine, gewoon vet. En als u gerechten met een speciale coating heeft, kunt u het doen zonder olie;
- als je geen brood hebt, kun je je eigen donuts op meel en water maken. Maar toch zal brood en brood beter zijn.
Tips voor een notitie
- bak croutons in gesmolten boter, ze zullen knapperig worden;
- het is beter om het mengsel te mengen tot het homogeen is met een mixer of een garde, hierdoor zullen de croutons lekker worden;
- als je een zoute snack maakt, kun je gehakte greens, knoflookstukjes en kruiden toevoegen aan het beslag;
- voor snoepjes kun je stukjes fruit of bessen in de mix stoppen;
- Om de originele smaak in de mode te geven, is het in de mode om een beetje vanille, kaneel, te gieten.
Als je 's ochtends geen fan bent van eten, dan zijn croutons van een brood met ei en melk of zonder jou alleen voor jou. Hun smaak tijdens het koken zal niemand onverschillig laten. En hun smaak is altijd uitstekend. Ze zijn de perfecte aanvulling op je ochtendthee of koffie.
En tot slot - een video over hoe je heerlijke Gorenki kunt bereiden.
