Geyser koffiezetapparaten zijn bekend bij velen sinds de Sovjet-Unie, terwijl ze waren gemaakt van aluminium en zeer snel hun uiterlijk verloren. Dergelijke apparaten hebben de maximale distributie in Italië ontvangen en de beroemde Italiaanse mokka is in wezen dezelfde geyzer koffiezetapparaten, alleen in een interessantere versie.
Het principe van de werking van geyzernoy koffiezetapparaten
Geyser koffiezetapparaten kunnen op het fornuis worden gezet: gas of elektrisch. Maar ook in de verkoop is het mogelijk om modellen te vinden met het ingebouwde verwarmingsmechanisme die werken volgens het principe van een waterkoker. In de regel is dergelijke apparatuur iets duurder, maar het is bijzonder handig om hem te gebruiken als het niet mogelijk is om het koffiezetapparaat te verwarmen.
Het apparaat van een huishoudelijk geiser koffiezetapparaat ziet er als volgt uit: aan de basis van het apparaat bevindt zich een watertank, in de wand waarvan een veiligheidsklep is ingebed; een filter wordt op de container geplaatst, die bedekt is met een soort zeef voor gemalen koffie; in het bovenste gedeelte bevinden zich compartimenten voor de afgewerkte drank. Het werkingsprincipe van de geiser is gebaseerd op het gebruik van stoom onder druk.
In het onderste compartiment van de behuizing wordt water in de juiste hoeveelheid gegoten, terwijl het erg belangrijk is om ervoor te zorgen dat het waterniveau niet boven het label in het koffiezetapparaat komt. Vervolgens wordt gemalen koffie in het koffiecompartiment gegoten, waarna het bovendeel op de bodem wordt geschroefd en het apparaat in brand wordt gestoken.
In het proces van kokend water verandert in stoom, knijpen uit de resterende vloeistof door de buis in het bovenste compartiment, pre-passeren door de koffie.
Omdat een geiser koffiezetapparaat hoofdzakelijk wordt gebruikt voor het maken van espresso, wordt het werkingsprincipe van dergelijke apparaten uitsluitend beperkt tot de extrudeerfunctie van stoom. Als de stoom ook zal zetten, zal de producttemperatuur aan de uitlaat erg hoog zijn. Een speciale rol in het apparaat is toegewezen aan de noodklep, waardoor de druktoevoer stopt, als de buis wordt geblokkeerd en er geen water doorheen kan. Dit gebeurt vaak wanneer fijngemalen, geramde koffie wordt gebruikt.
Aanbevelingen voor gebruik
Om heerlijke koffie te zetten en voortijdig falen van het apparaat te voorkomen, moet u een aantal bedieningsregels volgen:
- nauwlettend de temperatuur van de drank en de verwarming van de plaat controleren;
- zodra u hoort dat de vloeistof in het bovenste compartiment begint te stromen - zet de brander uit of verwijder het apparaat als u met een elektrisch fornuis werkt.
Gebruik ook niet te veel koffie, zelfs als u de meest verzadigde drank naar smaak wilt. Het is genoeg om een beetje naar beneden te duwen met een lepel. Laat een werkend apparaat niet beginnen met snuiven, wat meestal gebeurt in de laatste voorbereidingsfase.
Als u nog steeds dergelijke geluiden hoort, giet u onmiddellijk koud water in het onderste deel van het lichaam. Zo'n geluid betekent dat er te hete stoom aan de werking van het apparaat begint te werken, wat de smaak en kwaliteit van de afgewerkte drank negatief beïnvloedt.
Het is noodzakelijk om te onthouden over de zorgregels. Het is nogal grondig en regelmatig vereist om alle componenten van het geiser-koffiezetapparaat onder stromend water af te spoelen. Het is erg belangrijk om te onthouden dat u geen chemische reinigingsmiddelen in de zorg van het apparaat kunt gebruiken. In het tegenovergestelde geval kunt u de toplaag beschadigen, waardoor de smaak van koffie de karakteristieke metalen tonen krijgt. Wees niet bang om een beschermende patina achter te laten op de binnenwanden van het apparaat, het zal de smaak en het aroma van de afgewerkte drank ten goede komen.
Extra functies
Omdat het grootste deel van de geiser koffiezetapparaten wordt gebruikt en ontworpen om heerlijke en hoogwaardige koffie te maken, hebben ze een eenvoudig werkingsprincipe. Sommige fabrikanten bieden echter meer geavanceerde modellen die worden geleverd met een reeks extra functies die het proces van voorbereiding en bediening van het apparaat aanzienlijk vergemakkelijken.
Deze omvatten:
- geluidsmelding aan het einde van het koffiezetten;
- lichtindicatie, die de werking van het apparaat bevestigt of weerlegt;
- een timer waarmee u de automatische inschakeltijd van het koffiezetapparaat zelfstandig kunt configureren;
- automatische uitschakeling wanneer de drank klaar is en de verwarmingsfunctie, waarmee u de temperatuur van de koffie kunt handhaven.
Dergelijke functies zijn echter het vaakst aanwezig in moderne koffiezetapparaten voor geysers, die van stroom worden voorzien.
Voor- en nadelen van geiser koffiezetapparaten
De belangrijkste voordelen van dergelijke apparaten zijn onder meer verzadiging, aroma van de afgewerkte drank en de afwezigheid van de noodzaak van constante bewaking van de werking van het apparaat.
Andere voordelen zijn:
- Gebrek aan koffiedik, omdat de gemalen koffie niet in de bovenste schaal valt.
- Aanvaardbare kosten. Zelfs de originele Italiaanse assemblageapparaten kosten niet meer dan $ 50.
- Compactheid, waardoor het apparaat overal geplaatst kan worden.
- Geisers kunnen niet alleen worden gebruikt voor het maken van koffie, maar ook voor het zetten van thee of kruiden.
Maar er zijn ook nadelen:
- Beperkt volume Immers, bij gebruik van een geiser koffiezetapparaat, kan alleen een strikt aangewezen aantal kopjes worden gemaakt.
- De noodzaak om de mate van malen van koffiepoeder nauwlettend in de gaten te houden, want het moet niet te fijn zijn. Anders raakt het filter snel verstopt.
- De structuur van het apparaat kan kleine problemen veroorzaken bij de verzorging van het apparaat.
- Het onvermogen om het verrukkelijke schuim te krijgen waar veel koffieliefhebbers zo dol op zijn.
- Het metalen deel van het apparaat blijft lang warm, u moet dus voorzichtig zijn bij het gebruik van het apparaat.
- Als je thuis een inductiekookplaat hebt geïnstalleerd, werkt zelfs het meest populaire aluminiumapparaat er niet aan.
Topmodellen van geyser koffiezetapparaten
Vinzer 893807
Het model van het Zwitserse merk, gemaakt van het meest duurzame aluminium. Het heeft compacte afmetingen: 24 × 15 × 15 cm. Het gewicht is slechts 400 g. De voordelen zijn:
- de mogelijkheid om onmiddellijk een espresso te bereiden voor 11 personen, als het portie 40 mg is;
- De aanwezigheid van een bakelieten handvat is een materiaal dat bestand is tegen hitte, dus bij het maken van koffie is de kans op verbranding minimaal, zelfs als u het handvat met uw blote hand vasthoudt.
Dit model is geschikt voor bijna alle warmtebronnen: voor zowel gasbranders als elektrische fornuizen. Houd er echter rekening mee dat de fabrikant de koffiezetapparaten adviseert om met de hand te wassen zonder schuurmiddelen te gebruiken. De nadelen van het model zijn onder meer het feit dat het niet compatibel is met inductiekookplaten.
meester MR-1667-3
Dit type geysers is gemaakt van duurzaam en gegoten aluminium. Met het koffiezetapparaat kunt u een drankje maken in slechts 10 minuten: ongeveer 5 minuten duurt de verwarming en ongeveer dezelfde verdamping. Drie belangrijke voordelen:
- de aanwezigheid van handgrepen van bakelieten die bestand zijn tegen hoge temperaturen;
- de mogelijkheid om 300 ml drank te bereiden, waarmee je 7 mensen tegelijk koffie kunt brouwen;
- onderhoudsgemak voor het product, omdat het voldoende is om de tank te reinigen van de resten van koffiedik en het product te wassen onder warm water.
Dit model kan zowel op een elektrisch fornuis als op gewoon gas worden gebruikt. Inductieoppervlakken vormen echter een uitzondering, die kan worden toegeschreven aan minnen.
Bohmann BH-9506
Geyserny koffiezetapparaat van roestvrij staal - materiaal, sterk en bestand tegen mechanische schade. Zoals alle koffiezetapparaten van dit type, is het model uitgerust met drie containers, die gescheiden zijn door filterelementen. Onderaan bevindt zich een watertank, in het midden - voor gemalen koffie, is het bovenste compartiment ontworpen voor de afgewerkte drank.
Om jezelf te verwennen met een heerlijk drankje, hoef je alleen maar de tanks te vullen en het koffiezetapparaat op het fornuis te zetten. Twee voordelen van een Bohmann-koffiezetapparaat:
- een bakelieten handvat, waardoor je geen tacks of handdoeken hoeft te gebruiken om het vast te pakken met je blote handen;
- mogelijkheid om 7-8 kopjes drank per keer te maken.
Bialetti moka express
Een van de beroemdste opties. Geproduceerd in Italië. Robuuste constructie bestaat uit onderdelen gemaakt van gegoten aluminium, die stevig worden bevestigd samen met een mechanisme met schroefdraad. De voordelen omvatten het voorkomen van accidentele brandwonden, omdat het handvat is gemaakt van hittebestendig nylon. Een knop om het deksel te openen is gemaakt van hetzelfde materiaal.
Het koffiezetapparaat is zo gemakkelijk te onderhouden als mogelijk, het kan gemakkelijk worden gedemonteerd voor reiniging, de klep moet hiervoor worden verwijderd en alle onderdelen moeten in stromend water worden afgespoeld. Dit koffiezetapparaat kan in slechts enkele minuten koffie zetten voor 11 personen. Om het drankje echter niet met een metaalachtige nasmaak te "belonen", kunt u geen hard ijzeren roosters gebruiken om het koffiezetapparaat te wassen. De nadelen zijn onder meer het onvermogen om een inductiekookplaat te gebruiken.
Vinzer 89393
Het model is gemaakt van hoogwaardig aluminium, het gewicht van de structuren is slechts 400 g. De voordelen omvatten de mogelijkheid om een drankje te bereiden in slechts 2-3 minuten. En tegelijkertijd kan een geiser koffiezetapparaat koffie zetten voor 10-11 personen. Producten zijn heel gemakkelijk te onderhouden: je moet een paar minuten wachten tot het lichaam is afgekoeld, waarna het wordt gedemonteerd, de afgewerkte koffie eruit schudt en onder stromend water afspoelt. Het risico op brandwonden is minimaal, omdat de pennen van de pot zijn gemaakt van bakeliet. Dit koffiezetapparaat is ook compatibel met alle kookoppervlakken, behalve inductie, die een minus kan worden genoemd.
Maestro regenboog MR-1667-9
Het lichaam is gemaakt van een aluminiumlegering en alle delen van de constructie zijn bevestigd met het meest stabiele draadmechanisme. Het product is uitgerust met een filter, percolator, een klep voor het vrijkomen van stoom uit koper. Het handvat op de bakelietkoffer heeft een lage thermische geleidbaarheid, waardoor deze koffiezetapparaat comfortabel en veilig in gebruik is.
Met dit model kunt u in één keer meer dan 20 kleine espressokopjes bereiden, omdat het volume 900 ml is. Dit koffiezetapparaat is eenvoudig te demonteren en te wassen, bovendien kan het in de vaatwasser worden gewassen. Het enige negatieve is dat het niet compatibel is met inductiekookplaten.
Peterhof PH 125284
De body is gemaakt van roestvrij staal, wat het ontwerp van de meest duurzame maakt. De voordelen omvatten het feit dat dit model, zelfs bij actief gebruik, zijn vorm behoudt. Het kan met blote handen van het vuur worden gehaald, omdat het handvat is gemaakt van bakeliet. Tegelijkertijd kunt u in dit koffiezetapparaat koffie zetten voor 5 personen. Dit model kan worden gebruikt voor glaskeramische kachels, gasfornuizen en halogeenbranders. Maar helaas, kan niet worden gebruikt op inductiemodellen. U kunt het koffiezetapparaat alleen met uw handen wassen, het is niet geschikt voor het wassen in de vaatwasser.
Tips voor het maken van heerlijke koffie
Om een gearomatiseerde espresso te krijgen, moet u medium of grof gemalen koffie gebruiken. Als u koffie alleen fijn gemalen heeft, kan deze ook worden gebruikt, maar onthoud in dit geval dat de afgewerkte drank erg sterk en bitter is. U moet koffie in het filter niet sterk stampen, in dit geval mag het water er niet doorheen. Sabotage moet gemiddeld zijn.
Gebruik gefilterd water. Als u stromend water uit de kraan gebruikt, zal de afgewerkte koffie smaakloos zijn en na verloop van tijd zal zich schuim vormen op de wanden van de waterkoker. Verbrijzel koffiebonen voor het koken, want in dit geval krijgt de afgewerkte drank de meest geurige. Gebruik extra ingrediënten om koffie nog smakelijker te maken.
De volgende tips helpen u niet alleen de lekkerste koffie te krijgen, maar ook de levensduur van het geiser-koffiezetapparaat te verlengen:
- Was het koffiezetapparaat niet met huishoudelijke chemicaliën.
- Olie die achterblijft op de wanden beschermt het apparaat tegen de schadelijke effecten van water en het uiterlijk van een onaangename metaalachtige smaak. Spoel het koffiezetapparaat daarom na gebruik eenvoudig in water zonder een washandje en afwasmiddel te gebruiken.
- Belemmer de bereiding van de drank niet: open het bovenste gedeelte niet wanneer u het koffiezetapparaat gebruikt, ook als u een sissend geluid hoort. Dit kan ernstige brandwonden veroorzaken, omdat het apparaat bij het openen veel stoom afgeeft.
- Overvul niet. U hoeft geen water boven het veiligheidsventiel te gieten, omdat dit ertoe kan leiden dat het drankje gewoon op het fornuis naar buiten komt.
