Bij het bereiden van dergelijke baksels is niets ingewikkelds. Neem alleen wat in de koelkast staat. Om te beginnen, kefir, neem meel, suiker, plantaardige olie, zout, havermout, bananen of appels mee naar het bedrijf.
Basisrecept
Kook en bak zoals aanbevolen in het recept. Serveer warm en geef water met honing, zoete jus of jam.
Om je voor te bereiden zul je nodig hebben:
- 250 ml kefir (vetgehalte 3,2%);
- 160 g meelbakkerij;
- 30 gram suiker;
- 6 g zout;
- 45 ml zonnebloemolie (geraffineerde) olie.
U moet koken: 40 min. Schotel met calorieën per 100 g: 210 kcal.
Hoe maak je donzige pannenkoeken op kefir zonder eieren:
Stap 1. Meng de kefir in een grote container met suiker, klop dit mengsel met een garde. Voeg plantaardige olie toe, breng op smaak met zout en meng.
Stap 2. Zeef de bloem, meng met de baking soda en voeg het kefir-mengsel toe uit stap 1, roer met een garde tot een gladde massa.
Stap 3. Verwarm de pan met olie, begin het deeg met een lepel te spreiden en kook aan beide kanten drie minuten onder het deksel tot ze goudbruin zijn. Het is belangrijk dat het vuur matig is.
Stap 4. Verspreid het afgewerkte baksel op papieren handdoeken. Wanneer de olie wordt opgenomen, breng de traktatie over naar een platte schaal.
Apple Pancakes
In de ochtend is er gewoonlijk niet genoeg tijd met rampzalige gevolgen. Maar dit is geen reden om te weigeren te eten. Het is mogelijk om in 15 minuten een heerlijk ontbijt te bereiden. En een van de beste recepten voor deze zaak is natuurlijk appelpannenkoeken.
Om te koken heb je nodig:
- 100 g broodmeel;
- gepelde appel;
- 200 ml verse kefir;
- 1 eetl. lepel (zonder glaasjes) frisdrank;
- 40 ml ongeparfumeerde zonnebloemolie;
- kristalsuiker + zout - toegevoegd naar smaak.
Kooktijd: 15 min. Calorie per portie 100 g: 190 kcal.
Pannenkoeken koken op kefir zonder eieren met appels:
- Apple zonder huid, wrijf over een grote metalen rasp. Giet geraspte appels met 200 ml kefir, een beetje zout, giet suiker, meng;
- Begin met het mengen van bloem in stap 1, meng geleidelijk. Voeg ook bakpoeder, geraffineerde olie toe. De consistentie van het afgewerkte deeg moet lijken op dikke zure room;
- Schep het deeg in hete olie. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur tot een mooie gouden tint.
Gistpannenkoekjes op kefir
We adviseren u op de vrije dag om niet te haasten om uw traditionele ontbijt te bereiden. Begin de dag beter met traditionele gistpannenkoekjes.
Ingrediënten vereist:
- gist - 25 gram;
- suiker - 30 gram;
- warm water - 250 ml;
- hoogwaardig meel - 250 gram;
- voeg zout naar smaak toe.
Kooktijd: 30 min. Calorische inhoud van 100 g: 198 kcal.
Hoe maak je pannenkoeken op kefir zonder eieren en frisdrank op gist:
Stap 1. Meng in een hoge glazen gist met suiker, giet er water in. Laat totdat de ingrediënten oplossen.
Stap 2. Giet het mengsel in een kom, voeg bloem toe, meng met een houten spatel. Bedek de kom met een handdoek (servet) en laat het vuur opstaan.
Stap 3. Meng de voorbereide massa en een eetlepel begint het deeg uit te spreiden op een braadpan die is voorverwarmd met boter.
Stap 4. Bak van 2 kanten. De afgewerkte schaal kan worden gedecoreerd met poedersuiker en serveer met een zoete saus.
Beignets zonder eieren op kefir met havermout en banaanvulling
Havermoutpannenkoeken op kefir worden heel eenvoudig, snel en heel opwindend gekookt. Onze stap-voor-stapaanbevelingen met de indicatie van de kookstadia zullen u helpen.
Je hebt nodig:
- 60 ml geraffineerde olie;
- 150 g vlokken;
- een glas kefir (3,2% vet);
- eetlepel bloemhoning;
- 0,2 kg bloem (de hoogste kwaliteit);
- 8 g voedsel frisdrank;
- 100 gram suiker;
- banaan.
Kooktijd: 40 min. Calorische inhoud per 1 portie 100 g: 199 kcal.
Hoe maak je pannenkoeken zonder eieren op kefir met havermout en bananen:
- Giet de graanvlokken in een kom, giet ze met kefir, laat 60 minuten intrekken;
- Voeg geleidelijk (roerend) bloem, kristalsuiker, een beetje soda en zout toe aan de kom;
- Giet wat geraffineerde olie in. Meng alles grondig met een garde;
- In de voorverwarmde boter lag pannenkoeken. In het midden van elke plaats de vulling: plakjes banaan. Bovenop de vulling sluit het deeg (een kleine hoeveelheid). Draai de pannenkoeken voorzichtig en bak tot een mooie korst;
- U kunt de afgewerkte schaal bestrooien met poedersuiker. Zet een aparte jam, jam of honing.
Eet smakelijk!
Nog een recept voor heerlijke pannenkoeken op yoghurt zonder eieren - in de volgende video.
