Voor normale groei en ontwikkeling van het kind, vereist het behoud van de integriteit van de botten op oudere leeftijd dagelijkse consumptie van zuivelproducten. Kwark braadpan met de toevoeging van verse bessen of fruit is een gezond en smakelijk dessert voor alle familieleden.
Kwark braadpan heeft veel recepten, die elk hun eigen ongewone smaak en charme hebben: het kan calorierijk of voedingsrijk zijn, zoet of fruit-gearomatiseerd, het is perfect voor hete thee of koude melk.
Een eenvoudig recept voor kwark braadpan met appels in de oven
ingrediënten:
- zelfgemaakte kwark - ½ kilogram;
- margarine - 20 gram;
- kristalsuiker - 2 el. l.;
- gezeefde bloem - 3 eetlepels;
- appels - 2 stuks;
- ei;
- zure room van elk vetgehalte - 100 gram;
- zout.
Kooktijd: 50 minuten.
Calorische inhoud: 178 kcal / 100 gram.
Voorbereidingsmethode:
- Breek brokken cottage cheese met een vork of staafmixer, voeg gezeefde bloem, ei eraan toe, zout en suiker naar smaak. Meng producten goed: er mogen geen klontjes in het deeg zitten;
- Een handige vorm om te smeren met een stuk margarine en de muren bestrooien met broodkruimels;
- Doe het resulterende deeg in een schaal, bedek met appelsap, bestrijk ze met zure room;
- Bak de cake in een reeds voorverwarmde oven totdat goudbruin verschijnt. Het duurt ongeveer veertig minuten;
- Om de cake te versieren, kunt u gekookte gecondenseerde melk nemen of chocolade wrijven.
Dieet kwark braadpan met appels en kaneel
ingrediënten:
- ½ kilo magere kwark;
- kippenei - 3 stuks;
- groene appel - 3 stuks;
- ½ theelepel kaneel.
Kooktijd: 1 uur.
Caloriegehalte: 100 gram - 110 kcal.
Voorbereidingsmethode:
- Meng kwark in een diepe kom met eieren tot ze een homogene consistentie hebben;
- Was fruit, snijd de schil en zaden af. Eén appel wrijft over de rasp, de tweede wordt in kleine stukjes gesneden en beide worden aan de kom toegevoegd aan de wrongelmassa. De derde appel moet later in dunne cirkels worden gesneden;
- De basis voor de braadpan moet in een geschikte vorm worden gegoten, eventueel ingevet met olijfolie. Leg de plakjes van de derde appel op het afgeplatte oppervlak van het deeg in willekeurige volgorde en besprenkel met kaneel;
- De braadpan wordt bereid met behulp van een waterbad. De vorm met het deeg wordt in een grote bak gedaan, waarin ik heet water giet zodat het de vorm in tweeën verbergt. Plaats het ontwerp vervolgens gedurende vijfenveertig minuten in de oven, die u moet voorverwarmen tot 160◦.
Kwarkbraadpan met appelen en griesmeel
ingrediënten:
- ½ kilo verse kwark;
- 250 milliliter magere zure room;
- 3 kippeneieren;
- 400 gram appels;
- 2 el. L. Aardappelzetmeel;
- rozijnen;
- 1 eetl. lokvogels;
- boter;
- zout;
- kristalsuiker
Kooktijd: 95 minuten.
Calorisch gehalte: 200 kcal / 100 gram.
Kookvolgorde:
- Kwark en zure room worden goed opgeklopt tot een homogene pasta in een handige container. Om de wrongelklontjes kwijt te raken, kunt u een blender gebruiken of kneden met een vork. De resulterende massa moet zacht en luchtig zijn;
- Voeg in een kom 4 el toe. l. suiker, een beetje zout, zetmeel en griesmeel, mix;
- Eieren moeten worden gebroken en voorzichtig worden verdeeld in dooiers en eiwitten. Ze moeten in ongeveer vijftien minuten aan het deeg worden toegevoegd, wanneer het griesmeel opzwelt. Roer het deeg grondig;
- Appels wassen goed, snijden de schil af, verwijder het middendeel en de zaden. Eventueel in plakjes of blokjes snijden, in een kom doen;
- Rozijn buste van afval en laat twintig minuten in heet water. Giet vervolgens in het deeg en meng;
- De gescheiden eiwitten worden opgeklopt tot een uniforme luchtmassa met een mixer of een garde, toegevoegd aan het werkstuk en voorzichtig van onder naar boven gemengd;
- Boterboter op de muren van de voorbereide vorm, leg het resulterende deeg uit en strijk het voorzichtig glad met een lepel of spatel;
- De oven moet worden verwarmd tot 180◦, bak gedurende dertig minuten. Verlaag vervolgens tot 150◦ en verlaat de braadpan nog veertig minuten;
- Haal de cake uit de oven en laat gedurende tien minuten afkoelen onder een handdoek en verwijder hem dan voorzichtig.
Kwarkbraadpan met wortelen en appelen zonder decoreren
ingrediënten:
- 250 gram kwark;
- 2 kleine worteltjes;
- 2 appels;
- 2 eieren;
- 1 eetlepel suiker;
- 1 eetlepel zure room.
Kooktijd: 1 uur.
Calorisch gehalte: 100 gram 101 kcal.
Voorbereidingsmethode:
- Meng eieren met suiker en klop met een mixer tot een luchtige massa;
- Kwark en zure room in een diepe kom, mix tot een gladde massa;
- Appels en wortelen moeten worden gewassen, geschild en fijn ingewreven op een rasp. Voeg toe aan de blanco voor toekomstige stoofschotels;
- De bodem en wanden van de bakplaat worden gesmeerd met plantaardige olie of opgemaakt met papier;
- De cake wordt in de oven gebakken tot ze zacht is. Het kan van tevoren worden voorverwarmd.
Recept voor kwark braadpan met pompoen en appels in een slowcooker
ingrediënten:
- 400 gram kwark;
- 100 milliliter kefir elk vetgehalte;
- 250 gram pompoen;
- 200 gram appels;
- 4 eetlepels griesmeel;
- 2 eieren;
- 6 eetlepels kristalsuiker;
- boter.
Kooktijd: 140 minuten.
Calorisch gehalte: 190 kcal / 100 gram.
Voorbereidingsmethode:
- Griesmeel voor zwelling is gevuld met kefir, goed gemengd. Ze moet ongeveer twintig minuten opzij worden gezet;
- Pompoen geschild. Het kan eenvoudig in kleine stukjes worden gesneden of in water worden gekookt en vervolgens de blender in aardappelpuree hakken;
- Schil en schil de appels, rasp ze op een grote rasp;
- Kwark ligt in een diepe kom. Voeg twee dooiers, kristalsuiker en vanille (aan het uiteinde van het mes) toe aan de kom, roer goed door met een vork tot een gladde pasta ontstaat;
- Griesmeel, vijftig gram zachte boter, appels en pompoen worden aan de staaf toegevoegd, goed gemengd;
- Eiwitten worden geklopt tot een luchtige massa met een mixer en toegevoegd aan het bijna afgewerkte deeg, geroerd;
- Boter wordt gebruikt om de multikoker te smeren. Legde deeg;
- De cake wordt gedurende 70 minuten gebakken in de bakmodus. Om ervoor te zorgen dat de braadpan na het afkoelen weelderig blijft, moet deze nog een half uur in de modus "Verwarmen" worden gehouden;
- De afgewerkte braadpan moet afkoelen op kamertemperatuur en alleen dan kan het worden verwijderd uit de kom.
tips
- Om braadpan zacht bleek te zijn, moet griesmeel zwellen. Om dit te doen, na grondig mengen van de ingrediënten, moet het deeg een kwartier op een warme plaats worden bewaard;
- De braadpan is zacht als de wrongel zelfgemaakt is (je kunt het op de markt kopen of in de zuiveldiensten van de winkels). Er mag geen vloeistof uit komen, maar kwark mag niet te droog zijn;
- De hoeveelheid suiker hangt af van de voorkeuren en smaak van appels;
- Opgeklopte blanken behouden hun luchtigheid als ze van onderop in het deeg worden gemengd;
- Voor het bakken kunt u elke vorm gebruiken, inclusief siliconen. De hoofdregel - na afkoeling moet de braadpan gemakkelijk van de muren af bewegen;
- De braadpan van Apple heeft een aangename gouden tint. Haar bereidheid kan ook worden gecontroleerd met een lucifer of een tandenstoker: ze moeten droog zijn na het doorprikken van de cake;
- Voordat u de casseroles serveert, kunt u poedersuiker, slagroom, fruit, bessen, sinaasappelschil of een jam nemen;
- Zure appels en oranje pompoen zijn het best geschikt voor wrongelbraadpannen, in welk geval je een ongewone smaak krijgt;
- Voor de bereiding van geschikt niet alleen tarwebloem, maar ook pannenkoek, maïs, havermout of aardappel;
- Griesmeel kan worden vervangen door boekweit, rijst of havermout;
- In plaats van kefir kunt u, indien gewenst, vloeibare yoghurt of verse yoghurt gebruiken.
Kwark braadpan met appels is een snelle en smakelijke gerecht dat alle gezinsleden zal aanspreken. Een beetje fantasie, verse bessen en fruit, gecondenseerde melk of jam geven het een unieke smaak die nog lange tijd zal worden onthouden!
Een andere optie voor het koken van kwark braadpan met appels is in de volgende video.
